7 أسباب رائعة لأكل اللوز اليوم

اللوز جزء من الوجبات الغذائية لمعظم الناس وتستهلك؟ أو توابل لذيذة وصفات حلوة ، والمبالغة من قبل أولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي صحي.

علقت أخصائية التغذية نينا هيرمان أن اللوز هو بذور لوز الفاكهة. وهي تعتبر ثمرة جافة من مجموعة البذور الزيتية.

مغذٍ للغاية ، اللوز غني بالألياف والبروتين وفيتامين E ، من بين العناصر الغذائية المهمة الأخرى للصحة. من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي ويمكن العثور عليها / استهلاكها بعدة طرق: كامل (غير مقشر) ، خام غير مقشر ، محمص (مع أو بدون ملح) مثل الدقيق والحليب والزبدة.

ناهيك عن زيت اللوز المعروف ، وهو منتج تجميلي شديد التنوع يستخدم على نطاق واسع في عالم الجمال!

7 أسباب للأكل اللوز

ولكن ما هي فوائد اللوز للصحة؟

اقرأ أيضا: 10 الأطعمة المضادة للشيخوخة يجب أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك

1. التحكم في الكوليسترول: واحدة من أفضل مصادر فيتامين (ه) في الطبيعة ، تساعد اللوز على التحكم في الكوليسترول ، كما تشير نينا. من خلال رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) ، الذي يزيل جزيئات الدهون من الدم ، فإن هذا النوع من الطعام يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
2. حليف الجمال: أيضًا ، لأنه مصدر وفير من فيتامين E ، يساهم اللوز في صحة الجلد والشعر والأظافر. كما أن لديها خصائص مضادة للأكسدة ، ومحاربة الجذور الحرة والمساعدة في منع الشيخوخة المبكرة.
3. الوقاية من السرطان: تشير نينا إلى أن اللوز ، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، ومحاربة الجذور الحرة ، يعمل في الوقاية من السرطان.
4. وظيفة الأمعاء جيدة ومراقبة نسبة الجلوكوز في الدم: تشرح نينا أنه لكونه غني بالألياف ، فإن اللوز يعمل في الأداء المعوي السليم والتحكم في مستوى السكر في الدم.
5. يمنع احتباس السوائل: "إذا تم تضمينه في النظام الغذائي ، فإن اللوز يساعد في مكافحة احتباس السوائل لأنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم ، على الرغم من أنه ليس غذاء مدر للبول" ، يوضح نينا.
6. يساعد على منع ترقق العظام: وفقا لنينا ، اللوز هو مصدر كبير للكالسيوم ، مهم جدا لأولئك الذين يخشون مرض هشاشة العظام.
7. حليف القلب: البذور لا تزال واقية من نظام القلب والأوعية الدموية ، وفقا لنينا. أثبتت الأبحاث التي أجرتها جامعة تافتس أن الفلافونويدات التي تصنع اللوز تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يقول أخصائي التغذية إن اللوز يساعد في تقليل وجود وتأثير البروتينات المتفاعلة على شكل C ، والتي تسبب الالتهابات في الشرايين؟

كيف تستهلك: نصائح اللوز وصفات

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بفوائد اللوز ، فإن النصيحة الرئيسية هي استهلاكهم بشكل طبيعي (تجنب النسخ المالحة أو الحلوة) ، ويفضل أن يكون ذلك وفقًا لتوجيهات أخصائي التغذية.

تشرح نينا أنه يمكن إدراج اللوز كوجبة خفيفة ، مع الفواكه أو الزبادي ، على سبيل المثال. يقول: "تختلف الكمية اليومية من شخص لآخر ، لكن الدراسات تشير إلى أنه لتحقيق فوائدها ، فإنه يتطلب استهلاك 5 إلى 6 وحدات".

ولكن ، بطبيعة الحال ، اللوز تقع بشكل جيد للغاية في مختلف الوصفات ، المالحة والحلو! الحصول على مستوحاة من الاقتراحات أدناه:

وصفات أساسية

1. حليب اللوز: وصفة حليب الخضروات فائقة النعومة المصنوعة من اللوز. يمكن أن يستهلكها الأطفال والكبار الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وفي أي وصفة ، يمكن أن تحل محل حليب البقر.

اقرأ أيضا: 20 نصائح بسيطة لزيادة النظام الغذائي الخاص بك

2. اللوز Ricotta: نسخة نباتية من هذا الجبن لذيذ ، وهو الريكوتا. وصفة 100 ٪ طبيعية وعملية ، مع لمسة من الحامض ، كما ricotta التقليدية. المكون الرئيسي هو اللوز.

3. اللوز الرائب: سوف تحتاج إلى حليب اللوز ، آجار آجار ، وزيت الزيتون والليمون والملح. وصفة مثالية لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو ببساطة لأولئك الذين يريدون نسخة أكثر صحة من الرائب التقليدي.

4. طحين اللوز: يعد طحين اللوز بسيطًا لصنع وصفات مختلفة مثل الكعك والمعكرون ، على سبيل المثال. لجعله ، سوف تحتاج فقط اللوز ، شكل واحد والخلاط!

5. اللوز الخبز: الغلوتين الحرة وصفة اللاكتوز الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه خيار صحي للغاية لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات (والكربوهيدرات منخفضة نسبة السكر في الدم) ، والكثير من البروتين والدهون الجيدة والكالسيوم.

وصفات مالحة

اقرأ أيضا: 11 الأطعمة لمنع هشاشة العظام

6.سلطة الحبوب والمشمش واللوز: طازجة ولذيذة وسريعة الصنع ، تمزج هذه السلطة العدس والقمح والشعير واللؤلؤ والمشمش. تعطي الوصفة 10 حصص.

7. الكسكس المغربي مع اللوز والبصل بالكراميل: مزيج مثالي من النكهات والقوام المختلفة. مربى الزبيب الطري واللوز المحمص المقرمش والبصل الحلو. مثالي لمرافقة طبق اللحم أو السمك أو الدجاج.

8. معكرونة الثوم وزيت اللوز: إصدار تدريجي ولذيذ لمطبخ عملي كلاسيكي! بالإضافة إلى هذه المكونات الرئيسية ، سوف تستخدم الثوم والبقدونس والزبدة والقشدة الحامضة وجبنة البارميزان.

9. نباتي ريستو اللوز القرنبيط: لذيذ وعرض جيد. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، سوف تستخدم مرق الخضار والبصل والزيت النباتي والأرز الشجري والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل الأسود.

10. ميدالية ذات قشرة اللوز: طبق مختلف وأنيق ولذيذ. سوف تستخدم سمك فيليه وزيت الزيتون ودقيق اللوز والزبدة ودقيق الخبز والملح والفلفل الأسود.

اقرأ أيضا: 20 وصفة كعكة الجزر لتفتيح ذوقك

11. دجاج مقلي باللوز والشوفان: طبق لذيذ وناجح! تحتاج فقط إلى صدور الدجاج والشوفان المقشور واللوز المقطّع والبيض والملح والفلفل الأسود والليمون والزبدة وزيت الزيتون.

وصفات حلوة

12. الشوكولاته البيضاء وملفات تعريف الارتباط اللوز: مزيج لذيذ من النكهات. عائدات عائدات حوالي 24 وحدة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، سوف تستخدم دقيق القمح والسكر والسكر البني والزبدة غير المملحة ومسحوق الخبز والملح واستخراج الفانيليا والبيض.

13. اللوز لواء: ببساطة لذيذ. سوف تستخدم الحليب المكثف واللوز المحمص والقشور المطحون (أو دقيق اللوز) والزبدة غير المملحة والقشدة الطازجة والملح واللوز المقشور للتزيين.

14. كعكة اللوز: لذيذة وسهلة الصنع. سوف تستخدم البيض والسكر البلوري ودقيق القمح ودقيق اللوز والزبدة غير المملحة وخلاصة الفانيليا ومسحوق الخبز والملح والليمون واللوز. للشراب والعسل والزبدة.

15. التفاح وكعك اللوز الكامل: وصفة سهلة ، مثالية لتناول قهوة بعد الظهر مختلفة ولذيذة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، سوف تستخدم زيت عباد الشمس وزيت جوز الهند والسكر البني والبيض وشوفان القمح ودقيق القمح الكامل ومسحوق القرفة وبذور الخشخاش والملح والخميرة.

16. التين والعسل وكعك اللوز: مع مزيج أنيق للغاية وسلس من النكهات ، هذه الكعكة مثالية للاحتفال الخاص! إنها كعكة إسفنجية خفيفة محشوة بالتين الطازج والكريمة المخفوقة بالعسل واللوز المقرمش.

17. اللوز جوز الهند Tartlet: جميلة وحساسة ولذيذة. ليس هناك شيء "حلو مبالغ فيه" لذيذ تمامًا ، وبالتأكيد سيرغب الجميع في تناول أكثر من واحد!

18. فطيرة اللوز بالفراولة: وصفة لذيذة لأولئك الذين يريدون حقًا التأثير! فقط لأعطيك فكرة عن الذوق؟ الحشوة مصنوعة من الفراولة ودقيق اللوز والسكر البني والسكر والليمون.

كيفية جلد اللوز؟

في بعض الوصفات ، هناك حاجة لإزالة بشرة اللوز. للقيام بذلك ، وفقًا لنينا ، ما عليك سوى نقع اللوز في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ، واستنزاف المياه ، واحدًا تلو الآخر.

في الفيديو أدناه ، يمكنك أيضًا الاطلاع على جولة تجريبية:

ولكن ، يجدر بنا أن نتذكر أن المثل الأعلى هو إزالة الجلد فقط في حالة وصفات معينة ، لأنه بالنسبة لاستهلاك الطعام في الحياة اليومية ، فإن أكثر ما يوصى به هو استهلاك اللوز كله (في قشرته).

زيت اللوز: حليف الجمال

"زيت اللوز هو مرطب ممتاز ويساعد أيضًا في تقليل التهاب الجلد لأنه غني بفيتامين A و B1 و B2 و B6 وغني جدًا بفيتامين E" ، يبرز نينا. في هذا المعنى ، تحقق من بعض فوائد هذا مستحضرات التجميل:

• لديها قوة ترطيب عالية ويمكن استخدامها يوميا في جميع أنحاء الجسم.
• يساعد في منع تكوين علامات التمدد (عندما يكون الجلد منتفخًا جدًا).
• لها رائحة لطيفة عظمى.
• لديها قوة مضادة للالتهابات ، لذلك إلى جانب ترك البشرة ناعمة ورائحة ، لها خصائص تهدئة تهيج الجلد.
• في الشعر ، يوفر زيت اللوز انتعاش الشعر التالف وانخفاض حجمه. (ولكن في هذه الحالة ، فإن المثل الأعلى هو البحث عن الشامبو والبلسم الذي يحتوي بالفعل على زيت اللوز في الصيغة).
• لا يزال زيت اللوز رائعًا لترطيب اليدين والبشرة وتقوية الأظافر.

تجدر الإشارة إلى أن أفضل وقت لتطبيق زيت اللوز على الجسم هو بعد الاستحمام. ذلك لأن المسام أكثر انفتاحًا ويمكن للمنتج اختراق الجلد بشكل أفضل!

أنت الآن تعرف الفوائد المذهلة لزيت اللوز من حيث جمال البشرة والشعر والأظافر ، بالإضافة إلى فوائد تضمين اللوز في نظامك الغذائي اليومي!

7 أسباب لتتناول اللوز يومياً (أبريل 2024)