فيتامين E: مضادات الأكسدة القوية وحليف الجمال العظيم

للحديث عن أهمية فيتامين (هـ) على وجه الخصوص ووظائفه في جسم الإنسان ، من المثير للاهتمام معرفة المزيد عن الفيتامينات بشكل عام.

تقول باتريشيا سيولين غراسي ، أستاذة في كلية التغذية والطب بجامعة يونيك ، وهي أخصائية في السمنة وفقدان الوزن وماجستير في الأيض ، أن كلمة فيتامين؟ نسبه عالم الكيمياء الحيوية كاسيمير فونك في عام 1912 ، على أساس الكلمات اللاتينية: فيتا واللاحقة أمين. يقول: "هذه جزيئات عضوية أساسية في أجسامنا ويتم تصنيفها وفقًا للذوبان: الفيتامينات الذائبة في الماء (C و Complex B) والفيتامينات الذائبة في الدهون (A و D و E و K)".

يؤكد فيتامين (هـ) على أن "باتريشيا" ، المعروف أيضًا باسم "توكوفيرول" ، وكذلك فيتامينات أخرى ، لا ينتجها الجسم البشري ، وبالتالي فإن الحاجة إلى أن تؤكل مصادر غذائية لهذه المادة أو مكملات منها.

تشير ميشيل ثيمي ميوا ، أخصائية التغذية وأستاذة دورة التغذية الجامعية في كلية آنهانغويرا في سوروكابا ، إلى أن فيتامين (هـ) عبارة عن فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، أي أن ذوبانه يحدث من خلال الدهون. ويوضح قائلاً: "لذلك ، لكي نستوعبها ، فهي دهون ضرورية نأكلها أيضًا من خلال النظام الغذائي".

5 فوائد صحية لفيتامين هـ

تشير ميشيل إلى أن فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة البيولوجية المسؤولة عن سلامة أغشية الخلايا. وبالتالي ، فهي مسؤولة عن الحفاظ على مجموعة متنوعة من الوظائف العضوية ، وخاصة في تطوير الأنسجة والأعضاء.

اقرأ أيضا: 10 الأطعمة التي يمكن أن تمنع السرطان

باختصار ، يمكن تسليط الضوء عليها باعتبارها فوائد رئيسية لفيتامين E:

1. قوة مضادة للأكسدة والدفاع عن الجسم

تشير باتريشيا إلى أن هذا الفيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة (التي يتم تشكيلها أو العثور عليها في البيئة). وبالتالي ، مع وجود مستويات كافية من هذا الفيتامين في الجسم ، يمكن تثبيط العديد من الأمراض وتعمل المادة على منع شيخوخة الخلايا.

2. المزيد من الجمال على الجلد

يوضح باتريشيا أن فيتامين (هـ) يساعد في عملية تكوين الكولاجين في الجسم ، وبالتالي ، يمكن أن يحسن ثبات الجلد. يمكن أن يساعد أيضًا في الشفاء والترطيب ، مما يجعل البشرة أكثر نعومة وأكثر جمالا ، ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية (وبالتالي يمنع كل من سرطان الجلد والشيخوخة المبكرة).

3. حماية للقلب

تشير الدراسات إلى أن فيتامين (هـ) قد يحسن وظائف القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بسبب تأثيره المضاد للأكسدة.

يمنع هذا الفيتامين أكسدة LDL (الكوليسترول السيئ) ، والتي يمكن أن تسرع في تكوين لويحات الشرايين المسؤولة عن تصلب الشرايين ، ويعمل كمضاد للتخثر ، مما يمنع تكوين جلطات في الشرايين (التي يمكن أن تسبب تجلط الدم والنوبات القلبية).

اقرأ أيضا: 4 الفيتامينات والمعادن الأساسية للبشرة والشعر الجميل

4. الوقاية من سرطان البروستاتا

تشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين (هـ) قد يساعد في منع نمو الأورام التي تعتمد على التستوستيرون ، مثل سرطان البروستاتا. ولكن لا يزال يتعين إجراء المزيد من الدراسات لإثبات هذه الفائدة.

5. حماية العين

تساعد مستويات فيتامين (هـ) الكافية أيضًا على منع مشاكل الرؤية مع تقدم العمر (الضمور البقعي).

تذكر أنه مثل الفيتامينات الأخرى التي لا ينتجها الجسم ، يجب تناول فيتامين (هـ) من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن.

الأطعمة التي هي مصادر فيتامين ه

تشير ميشيل إلى أن المصادر الرئيسية لفيتامين هـ هي الزيوت النباتية وجنين القمح والذرة وفول الصويا وبذور عباد الشمس وصفار البيض والكبد. ويقول: "من المصادر الأخرى لفيتامين هـ الخضروات والمكسرات واللوز والبرازيل وبعض الفواكه ، مثل البابايا والأفوكادو".

يوضح خبير التغذية أيضًا أن البالغين يحتاجون إلى حوالي 15 ملجم من فيتامين E يوميًا. "لتلبية الاحتياجات اليومية ، يكفي تناول الأجزاء الصحيحة من كل مجموعة ، على النحو الموصى به من قبل هرم الطعام الذي يشمل جميع المجموعات الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة بشكل جيد" ، كما يقول.

اقرأ أيضا: فيتامينات ب ضرورية للصحة البدنية والعقلية والعاطفية

تشير باتريشيا إلى أن اللوز وبذور عباد الشمس هي بعض من أفضل مصادر هذا الفيتامين. إنها تبرز مصادر أخرى:

كما ترون ، لا يوجد نقص في الأطعمة التي تعد مصادر جيدة لفيتامين E ، لذلك ليس من الصعب تناول الكمية المناسبة من هذا الفيتامين يوميًا ، بل عليك اتباع نظام غذائي متوازن.

نقص فيتامين هـ

يوضح باتريشيا أن نقص فيتامين لدى البالغين أمر نادر الحدوث. ولكنها يمكن أن تحدث لمشاكل ثانوية مثل متلازمة سوء الامتصاص المعوي ؛ والأعراض تنطوي على التمثيل الغذائي للكوليسترول؟

من الأمثلة على الأمراض الموروثة أو المكتسبة التي قد تضعف قدرة امتصاص فيتامين E على التليف الكيسي ومتلازمة الأمعاء القصيرة وانسداد القناة الصفراوية.

بعض الأعراض التي قد تترافق مع نقص هذا الفيتامين في الجسم هي:

اقرأ أيضًا: 8 مكملات وفيتامينات تخفف من آلام الظهر

• اضطرابات الجهاز المناعي.
• صعوبة في المشي
• خدر.
• ضعف العضلات.
• مشاكل الرؤية
• الهزات.
• العقم عند الذكور.

ومع ذلك ، لن يتمكن سوى أخصائي الرعاية الصحية من تحليل الأعراض وأيضًا من خلال الاختبارات لمعرفة ما إذا كان هذا هو الحال بالفعل. إذا ثبت نقص فيتامين (هـ) ، فمن المحتمل أن يشير طبيبك إلى المكملات. وفي هذه الحالة ، يجب احترام الجرعة التي أشار إليها المحترف المعني احتراماً كاملاً ، بحيث لا يكون هناك أي ضرر على الصحة.

زيادة استهلاك فيتامين (ه)

يشرح باتريشيا أنه ، بما أنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون (قابل للذوبان في الدهون) ، ويحدث امتصاصه في الأمعاء الدقيقة من خلال عمل أملاح الصفراء وينقلها الجهاز اللمفاوي إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، يمكن أن يتراكم فيتامين E في الجسم. والوصول إلى مستويات سامة. "يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية والأعضاء التناسلية ، وبالتالي فإن أهمية توخي الحذر عند الأفراد لا تستهلك مستويات أعلى من الاحتياجات اليومية؟" يقول.

"إن اختصاصي التغذية يعمل وفقًا للمبادئ التوجيهية الدولية ويحترم المبلغ المطلوب يوميًا ، ويلتزم باحتياجات كل جنس وحالة فسيولوجية (النساء الحوامل والأطفال والرضع) ، دائمًا ما يراعي خصوصية كل مريض" ، يضيف الخبير.

تشير ميشيل إلى أن الاستهلاك المفرط لفيتامين E في الجسم يبدو أنه يزيد من تأثير مضادات التخثر للدم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن فرط الفيتامين نادر الحدوث ، خاصة إذا كان المصدر الرئيسي هو النظام الغذائي. ولكن على الرغم من أنها حقيقة صعبة ، إلا أن فرط الفيتامين يمكن أن يحدث بسبب سوء الإدارة أو وصفة طبية غير صحيحة لمكملات الفيتامينات؟

مرة أخرى ، يعد الحفاظ على نظام غذائي صحي ، ويفضل توجيهه من قبل أخصائي التغذية ، أفضل طريقة لضمان مستويات كافية من هذا الفيتامينات والفيتامينات الأخرى اللازمة لصحة جيدة.

TOUTES LES ÉTAPES DE NOTRE BLANCHIMENT DE PEAU EN 6 MINUTES !!! (أبريل 2024)