تعد مجموعة العمل البيئي (EWG) للسنة التاسعة على التوالي قائمة الأطعمة التي تحتوي على أعلى معدل للمبيدات الحشرية ، تسمى Dirty Dozen. هذه القائمة جزء من كتالوج مبيدات الآفات الغذائية الخاص بالشركة ، والذي يتم إصداره كل عام ، ويقولون إن 67٪ من الطعام ، حتى بعد الغسيل ، لا يزال يحتوي على السموم الضارة بالبشر.
تعتبر الأطعمة المنتجة الخالية من المبيدات العضوية أغلى وأكثر صعوبة في الإنتاج لأن الزراعة تعتمد على ظروف واهتمامات أكثر تحديداً من الأغذية التي تتلقى معالجة كيميائية للتخلص من الآفات في الزراعة. هذا ليس سبباً للتوقف عن تناول الفواكه والخضروات ، لكن إبقاء العين على القائمة ، ومحاولة غسل الطعام بعناية لتقليل كمية بقايا المبيدات الكيميائية قدر الإمكان.
- أبل؟ وتفيد التقارير أن 99 ٪ من الفواكه لديها نوع واحد على الأقل من المبيدات الحشرية.
- الفراولة؟ الثاني في التصنيف العالمي.
- العنب؟ يحتوي العنب الواحد على 15 نوعًا مختلفًا من المبيدات.
- الكرفس؟ تم العثور على 13 نوعا من المبيدات في الكرفس.
- الخوخ؟ احتل المركز الخامس هذا العام.
- السبانخ؟ كونها الخضار الثاني في القائمة.
- الفلفل الأحمر؟ كشك مع العنب.
- النكتارين؟ أظهرت جميع العينات التي تم اختبارها آثار المبيدات.
- الخيار؟ تحتل المركز التاسع هذا العام.
- البطاطا؟ بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة ، والبطاطس لديها وزن أكبر من المبيدات الحشرية فيها.
- الطماطم الكرز؟ مع 13 نوعا من المبيدات الموجودة.
- الفلفل؟ تحتل المكان الأخير ، وهو ما لا يقلق.
Ann Cooper: Reinventing the school lunch (أبريل 2024)
- 1,230
