الفلفل الأحمر هو حليف صحي ومتعدد العناصر في المطبخ

المكونات المستخدمة في الوصفات المختلفة ، الفلفل الحلو ، إلى جانب إعطاء المزيد من النكهة للأطباق ، تقدم فوائد صحية مهمة عند تناولها بانتظام.

يوضح أريان براز أ. البرازيل ، اختصاصي التغذية في مجمع مستشفى إدموندو فاسكونسيلوس ، أن الفلفل الحلو عبارة عن توابل مصنوعة من الفلفل الأحمر المجفف والأرضي ، وغالبًا ما تستخدم كتوابل.

قد يختلف المذاق النهائي للفلفل الحلو اعتمادًا على الفلفل المستخدم. الإصدارات الأكثر استهلاكًا ، بما في ذلك هنا في البرازيل ، هي الفلفل الحلو والفلفل الحلو الحار. ومع ذلك ، في بعض المتاجر المتخصصة يمكن العثور على الفلفل الحلو المدخن.


ترتبط فوائد استهلاك الفلفل الأحمر بشكل أساسي بخصائصه المضادة للأكسدة. تحقق أدناه كيف يمكن أن تكون هذه التوابل حليفة لصحتك وكيف يمكن استخدامها في أنواع مختلفة من الوصفات!

6 الفوائد الصحية للبابريكا

يمكن لمستخدمي Paprika غالبًا الاستفادة من صحتهم بعدة طرق ، مثل الوقاية من أمراض القلب والسكري وحتى السرطان. انظر أدناه المزايا الرئيسية لهذه التوابل:

اقرأ أيضا: 24 وصفات لذيذة البطاطا ريفي وصنع العملية


1. مضادات الأكسدة السلطة: يشير أريان إلى أن الفلفل غني بفيتامين أ ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكاروتينات التي تمنع الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي (عندما يكون هناك جذور حرة زائدة في الجسم). وبالتالي ، يمكن الوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض والشيخوخة المبكرة.

2. الوقاية من الأمراض: يشير أريان إلى أن مادة أخرى موجودة في هذه التوابل هي كبخاخات ، والتي تساعد في علاج والوقاية من السرطان والسكري وأمراض المناعة الذاتية وارتفاع ضغط الدم.

3. زيادة الحصانة: كمصدر لفيتامين أ ، يساعد الفلفل الحلو على زيادة المناعة.


4. صحة الجلد: الاستهلاك المتكرر للبابريكا يساعد في صحة وجمال البشرة ، مما يساهم في الوقاية من علامات التعبير والتجاعيد والهبوط.

5. صحة العين: يعمل الفلفل الأحمر أيضًا على منع تلف العين ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين أ واللوتين.

اقرأ أيضًا: 7 فوائد من الكركم أو الكركم وكيفية استخدامها في الحياة اليومية

6. براعة في المطبخ: إنه توابل متعددة الاستخدامات تمنح لمسة خاصة لأي نوع من أنواع اللحوم والبطاطس والخضروات وما إلى ذلك.

من الجدير بالذكر أنه للاستمتاع بهذه المزايا وغيرها التي تقدمها الفلفل الحلو ، من الضروري أن تستهلكها بانتظام. لهذا ، المثالي هو اتباع الإرشادات الخاصة بطبيبك أو أخصائي التغذية.

الفرق بين الحلو الفلفل الحلو والفلفل الحلو

ربما تكون سمعت عن كلا الإصدارين: الفلفل الحلو الحلو والفلفل الأحمر الحار. يوضح أريان أن ما يميزهم هو طريقة التصنيع: الحلوة تستخدم البذرة في عملية التصنيع ، في حين أن التوابل مصنوعة من الفلفل بدون بذور.

يقول أخصائي التغذية: "يمكن استخدام الفلفل الأحمر لتتبيل اللحوم والأسماك والخضروات ، لكن لا ينبغي غليها لأنها مريرة". إذا استمر إطلاق النار ، فيجب أن يكون لفترة وجيزة ، بحد أقصى خمس دقائق ، ولكن المثالي هو إضافته إلى نهاية الوصفة.

الفلفل الحلو الحلو طعمه خفيف إلى حد ما ويستخدم بشكل عام لتلوين الأطعمة مثل الأسماك والدجاج والحساء والصلصات. يشار إلى الفلفل الحلو الحار لأولئك الذين يستمتعون بالأطباق ذات النكهات "اللافتة" ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في توابل الأطعمة المختلفة ، مثل اللحوم والسمك والدواجن والبيض والفطائر والصلصات ، إلخ.

اقرأ أيضًا: التاريخ: 7 أسباب لإدراج هذه الفاكهة في قائمتك الآن

الفلفل الحلو وصفات لذيذة

متعدد الاستخدامات ، يمكن للفلفل الحلو إضافة نكهة إلى العديد من الأطباق. الحصول على مصدر إلهام مع بعض الوصفات:

1. الخبز مع الفلفل الحلو والزبيب والجوز

وصفة مع التناقضات في الذوق والملمس. العجين حساس وحار قليلا في نفس الوقت. تحقق من تجول هنا.

2. الحبار المقلي مع الفلفل الحلو والليمون

وصفة سهلة تسير بشكل جيد مع البيرة الباردة. بالإضافة إلى هذه المكونات الرئيسية ، لن تستخدم سوى الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المعمر.

3. لحم الخنزير مع الفلفل الحلو

وصفة من شرائح لحم الخنزير المتن المحضرة مع الفلفل الحلو والرائحة الخضراء والثوم والنبيذ الأبيض. نصيحة جيدة لتناول الغداء لذيذ وسهلة التحضير! تحقق من تجول.

4. العدس في صلصة الفلفل الحلو البيض

طبق مريح على غرار الطعام من المودة النقية: بسيط ولكن لذيذ. تحقق من وصفة كاملة هنا.

اقرأ أيضًا: يمنع الخردل السرطان ويوفر فوائد مذهلة أخرى

5. البطاطا المخبوزة مع الفلفل الحلو المدخن

وصفة للبطاطا الذهبية المخبوزة اللذيذة مع الفلفل الحلو المدخن والثوم والكركم. إنه المرافقة المثالية لأي وجبة. تحقق من الوصفة هنا.

6. بيني مع السجق وصلصة الفلفل الحار

والنتيجة هي لوحة من الألوان والنكهات الرائعة! اختيار جيد لتناول غداء الأحد ولا أسرار للتحضير! تحقق من الوصفة هنا.

7. فاروفا مع الثوم والفلفل الحلو وزيت الزيتون

نصيحة جيدة لتغيير الفتات من يوم لآخر. ستحتاج إلى دقيق الكسافا وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو والملح. تحقق من وصفة كاملة!

8. حساء الطماطم مع الزعتر والفلفل الحلو

هذه الوصفة بسيطة وستكون جاهزًا في غضون بضع دقائق لشوربة لذيذة وصحية ، والتي يمكنك تقديمها مع الخبز المحمص والخبز الطازج أو حسب رغبتك. تحقق من الوصفة هنا.

9. جولاش

ستحتاج هذه الوصفة إلى الزبدة والبصل والفلفل الحلو واللحوم والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والطماطم والجزر والبطاطس والمرق وورق الغار والملح والفلفل الأسود والقشدة الحامضة (اختياري). ). تحقق من تجول.

10. خروف الحمص

لإعداد هذا الطبق الكامل ، ستستخدم عرقوب الخروف والثوم والحمص المخلل والكمون والبابريكا الحارة والكزبرة والماء والليمون. تحقق من كيفية القيام بذلك!

تذكر أن تناول الفلفل الحلو والفلفل الحلو في المطبخ هو ضمان لإعداد أطباق لذيذة ولذيذة.

موانع وتحذيرات حول الاستهلاك

يشير أريان إلى أنه لا توجد موانع لاستهلاك الفلفل الحلو ، باستثناء أولئك الذين لديهم حساسية من هذا المكون.

وبالتالي ، فإن العناية باستهلاك الفلفل الحلو هو نفسه مع أي طعام آخر: إذا لاحظت أي أعراض الحساسية ، مثل تورم الفم أو التهاب الجلد التماسي ، راجع طبيبك ووقف الاستهلاك.

الآن أنت تعرف الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها الفلفل الحلو والحصول على مصدر إلهام جيد من الوصفات لاستخدامها كعنصر في الحياة اليومية!

فيلم الاكشن الخطير سرقة اكبر بنك في امريكا كامل ومترجم المحتال الذكي HD (يوليو 2021)


  • طعام
  • 1,230