ليس سراً أن الشاي يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية. يشار إلى Carqueja ، على سبيل المثال ، عادة لاضطرابات الجهاز الهضمي ومشاكل الكبد بلسم الليمون ، لقلق معتدل والأرق ، كمهدئ حقيقي؟ هذا من بين العديد من خيارات الشاي الأخرى التي تحدث فرقًا في حياة الناس.
ولكن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، يبرز المرء دائمًا: الشاي الأخضر. حتى وقت قريب كان ينظر إليه على أنه الخيار الأفضل لأولئك الذين يريدون تسريع عملية الأيض وتفضيل حرق الدهون.
ولكن على الرغم من أنه لم يفقد سمعته تمامًا بعد ، فقد ظهر شاي جديد وقد وصفه معظم الناس بالفعل بأنه الحليف الرئيسي لفقدان الوزن: Matchá.
ولكن ما هذا الشاي على أي حال؟ ما هي الفوائد التي يقدمها؟ هل هو ، في الواقع ، أفضل من الشاي الأخضر؟ تحقق من كل الإجابات أدناه.
ما هو Matchá؟
تشرح كاميلا سيكشز ، أخصائية الغدد الصماء ، أخصائية في علم الأمراض وأستاذ الغدد الصماء في كلية طب إيتاجوبا ، أن ماتشا هو مسحوق شاي أخضر عالي الجودة ، مستخلص من نبات يسمى كاميليا سينينسيس.
اقرأ أيضا: 10 الأطعمة التي تضمن صحة جيدة
ويضيف عالم الغدد الصماء: "يستخدم بشكل تقليدي لصنع الشاي ، ولكن يمكن إضافته أيضًا إلى الهز والعصائر وصفات أخرى".
فوائد ماتشا
ولكن لماذا كانت Matchá ناجحة جدًا؟ هل الفوائد التي تقدمها مهمة حقًا؟
أدناه يمكنك رؤية المزايا الرئيسية لاستهلاكها:
1. thermogenic ومضادات الأكسدة
تشرح كاميلا أنها غنية بالفلافونويدات والكافيين ، والتي تُعتبر حرارية (زيادة التمثيل الغذائي) ولها خواص مضادة للأكسدة (شيخوخة الخلايا المبطنة).
اقرأ أيضًا:؟ لقد فقدت 17 كجم بدون تجويع أو ممارسة؟
2. حيوية
الكافيين ، الموجود في Matchá ، وفقا لكاميلا ، هو أيضا مشروب الطاقة الطبيعية ، وبالتالي ، فإن الأطعمة التي تحتوي عليه يبحث عنها أولئك الذين يمارسون النشاط البدني.
3. استعادة العضلات
يضيف أخصائي الغدد الصماء أن Matchá يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية بسبب شكل الإنتاج الذي يختلف عن أنواع الشاي الأخضر الأخرى. "الأحماض الأمينية ضرورية للحفاظ على عضلات الجسم ، لذلك يتم التعرف على هذا الشاي للمساعدة في عملية الشفاء بعد التعب العضلي" ، يشرح.
هل Matchá تساعدك على فقدان الوزن؟
قد يكون الشاي مفيدًا للغاية في نظام غذائي لفقدان الوزن ، ولكن ، مثل الشاي / المنتجات الأخرى ، لا يعمل معجزات. ما سيفعله هو جعل القليل من القوة؟ في عملية فقدان الوزن إذا كان الشخص يأكل بشكل صحيح ويمارس النشاط البدني.
اقرأ أيضا: 10 الفيتامينات لتحسين حياتك الجنسية
وذلك لأن مركبات الفلافونويد والكافيين الموجودة في النبات تسرع عملية الأيض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لـ Matchá المساعدة من خلال توفير المزيد من الطاقة لممارسي الأنشطة البدنية ، وكذلك تعمل على استعادة العضلات.
كيف تستهلك Matchá؟
تشرح كاميلا أن الجرعة اليومية المثالية يجب أن يوصي بها الطبيب أو أخصائي التغذية ، وفقًا لاحتياجات كل فرد وقيوده. "لكن الاستهلاك يجب ألا يتجاوز 20 جم في اليوم"
• بالإضافة إلى استخدامه كشاي ، حيث يتم تسويقه كمسحوق ، يمكن إضافته أيضًا إلى وصفات الكيك والتشيش والعصائر والهز. لأنه يرتبط بفقدان الوزن وتحسين أداء العضلات ، فقد أصبح ضجة كبيرة في عالم اللياقة البدنية وهناك بالفعل العديد من أفكار الوصفات مع Matchá؟ ، يضيف عالم الغدد الصماء.
الشاي الأخضر ماتشا
يشير كاميلا إلى أن كلاهما مستخرج من نفس النبات ، ومع ذلك ، فإن عملية تحضير Matchá مختلفة خاصة فيما يتعلق بنضج وتخمير الأوراق. يقول: "غطيت شجيرات كاميليا سينينسيس قبل بضعة أسابيع من حصاد أوراقها لتجنب أشعة الشمس المباشرة".
هذا الإجراء ، كما يشرح أخصائي الغدد الصماء ، يحفز على زيادة مستويات الكلوروفيل ، مما يترك الورقة بلون أخضر داكن ويزيد من إنتاج الأحماض الأمينية. يقول: "عند الحصاد ، يتم اختيار أفضل البراعم فقط".
اقرأ أيضا: 12 الأطعمة يجب أن تأكل كل يوم
بمجرد الحصاد ، تُمتد الأوراق حتى تجف ، وعند التجفيف ، يتم سحقها ببطء شديد في مصانع الحجر حتى يتم تحويلها إلى غبار. فقط بعد هذه العملية سوف يتم استخدامها لصنع Matchá؟ ، يضيف Camila.
يشير أخصائي الغدد الصماء إلى أن هذا الشاي يعتبر من الشاي الأخضر أعلى جودة. "الطعم أكثر وضوحا وأكثر تكلفة" ، يوضح.
هل هناك أي موانع للاستهلاك؟
تشرح كاميلا موانع الشاي:
- لأنه غني بالكافيين ، لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من القلق وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وصعوبة النوم.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات استخدامه فقط مع تصريح طبي.
- من الناحية المثالية ، استخدمه قدر الإمكان من وقت النوم حتى لا يضر بجودة النوم.
ويضيف عالم الغدد الصماء: "موانع الاستعمال مماثلة لتلك الخاصة بالقهوة وغيرها من أنواع الشاي الغنية بالكافيين".
أين تجد Matchá
يشير كاميلا إلى أن الشاي يباع في شكل مسحوق في بيوت الأطعمة الصحية والأسواق الشرقية.
شاي ماتشا (عضوي) 227 جرام بسعر 226،75 ريال برازيلي في Biovea
Matchá 50g لـ R $ 25 في حبوب Sabor
Matchá Gourmet 30g لـ R $ 22،90 في Natue
Matcha Super Green 50g بمبلغ 47،15 ريال برازيلي في Biovea
Matcha Detox Grings 7g مقابل 6.50 دولار في Biovea
ماتشا وصفات
ستجد أدناه بعض الطرق المختلفة لاستهلاك Matchá:
1. يطابق الحليب
المكونات
- 1/2 ملعقة شاي Matchá
- 50 مل من الماء المغلي
- 300 مل حليب نباتي (مثل حليب الصويا والشوفان واللوز أو الأرز)
- العسل أو الصبار لتحلية
طريقة التحضير: تمييع مسحوق Matchá في الماء الساخن وتغلب جيدا حتى يذوب تماما. أضف الحليب الساخن ومزيج أكثر. ثم تحلى فقط لتذوق.
2. عصير العنب و Matchá
المكونات
- 50 مل من عصير العنب كله
- 1 ملعقة صغيرة Matchá
- 200 مل من الماء
- ½ كوب من الليمون
- النعناع حسب الذوق
طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات ونبض في الخلاط حتى تصبح ناعمة. شرب الجليد / الجليد.
الآن لديك كل المعلومات حول الشاي الذي سرق المشهد وبرز أكثر من الشاي الأخضر التقليدي. تذكر أنه على الرغم من أن استخدام Matcha يمكن أن يكون مفيدًا ، فلا ينبغي استهلاكه بشكل مفرط ، ومن الأفضل الاعتماد على نصيحة أخصائي التغذية لإدراجه في النظام الغذائي.
MATCHA. Emagrece rápido. Só quem nem todo mundo pode tomar. | Dr. Dayan Siebra (أبريل 2024)
- النظام الغذائي ، وفقدان الوزن
- 1,230
