ثمرة الخيار ، يمكن أن تؤكل الخيار في أي وقت من السنة. يستخدم في تحضير السلطات والمحميات والحساء أو مقلي ، وهو منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على قيم كبيرة من الكربوهيدرات والصوديوم ، إلى جانب كونه غذاء خالي من الدهون والكوليسترول والغلوتين يناسب أي نظام غذائي ويوفر العديد من الفوائد الصحية.
95٪ ماء
يتكون الخيار في الغالب من الماء (حوالي 95 ٪) ، لذلك فهو يساعد على التحكم في درجة حرارة الجسم وضغط الدم ويعمل كمدر للبول قوي ، وخاصة في إذابة حصوات الكلى.
كما أنه مرطب ممتاز عند تناوله كغذاء أو عند وضعه على الجلد المستدير أو المخلوط مع القليل من الماء والعسل.
مصدر الألياف
الخيار هو أيضا مصدر ممتاز للألياف. يحافظ محتواه العالي من الألياف ، الموجود أساسًا في قشر الخضروات ، على عمل الجهاز الهضمي ، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومحاربة مستويات السكر المرتفعة في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، عصير الخيار يساعد على تخفيف حموضة عسر الهضم.
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الخيار المتوسط على حوالي 8 ملجم من فيتامين C (مضادات الأكسدة القوية والحليف القوي في الوقاية من الأنفلونزا وضعف العضلات والالتهابات وتكوين العظام والأسنان) ، مما يعني أن الخضروات تحتوي على أكثر من 10 ٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين C. . بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر للكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، ويساعد في حالات الإسهال لأن الخضروات ، إلى جانب الترطيب ، تغذي المعادن الأساسية.
نافورة السيليكا
المعدنية الأخرى الموجودة في الخيار هي السيليكا. يوجد السيليكا في الكبد والكلى والشرايين وهو عنصر حيوي في الغضاريف والمفاصل. فهل الخيار منشط قوي للكبد والكلى وكذلك يعطي قوة للشعر والأظافر؟ بفضل المحتوى العالي من المعادن.
فوائد أخرى
بالإضافة إلى الفوائد التي سبق ذكرها ، فإن الخيار أيضًا مهدئ ، منعش ، مطري ، محفز ، يساعد في مكافحة وتخفيف مشاكل البشرة والدوائر الداكنة. يمكن استخدامه أيضًا لتهدئة البشرة المحروقة أو لتقليل مسام البشرة الدهنية. عند الضرب بالسكر ، تساعد الخضروات على محاربة التجاعيد والعيوب على جلد الوجه أو عندما تُضرب بالماء وبعض أوراق الخس ، فهي علاج رائع لفقدان الشعر.
فوائد تناول الخيار اسرار لن تعرفها من قبل عن فوائد الخيار لصحة الجسم (أبريل 2024)
- الغذاء ، المطبخ
- 1,230
