البطاطا هي درنة يحظى بتقدير كبير من قبل العديد من الناس في جميع أنحاء العالم. هل براعة هذا الطعام هو ما يجعله شائعًا؟ تبدو رائعة المقلية ، مسلوقة ، خبز ، المهروسة ، في الحساء والمايونيز وحتى السلطة. ولكن هناك نباتًا آخر قدمه جزءًا من الاسم ، والذي يحتوي أيضًا على مجموعة هائلة من المستحضرات ، وقبل كل شيء ، ليس سمينًا مثل قريبه البعيد. إنها البطاطا الحلوة.
إذا كنت لا تعرف خصائص هذه الدرنة المذهلة ، تسرد ميشيل شوفرو كوك ، أخصائية التغذية الإكلينيكية والمتخصصة في الطب الطبيعي التقليدي 7 أسباب لبدء المحبة الآن.
1؟ إنه مضاد للأكسدة
نعم ، البطاطا الحلوة تبطئ الشيخوخة لأنها تحتوي على نوع معين من البروتين الذي يعمل عن طريق خفض علامات التقدم في السن ، وفقا لأخصائي التغذية.
2؟ يقلل من الالتهابات
أظهرت دراسة على الحيوانات أن تناول الفطريات الحلوة ساعد في تقليل الالتهاب في الدماغ وفي أجزاء مختلفة من الجهاز العصبي.
3؟ انها غنية بيتا كاروتين
عندما يتعلق الأمر بالبيتا كاروتين ، فإن أول ارتباط مشترك هو الجزر. في الواقع ، يشير اللون البرتقالي للجزر والبطاطا الحلوة إلى وجود هذه المادة في الخضروات.
ويوضح كوك أن "بيتا كاروتين" هو مقدمة لفيتامين (أ) في الجسم ويساعد على ضمان نظام المناعة الصحي والبشرة المثالية ". ويضيف:" كمية صغيرة من الدهون الطبيعية مثل زيت الزيتون البكر تساعد على زيادة امتصاص بيتا كاروتين؟
4 يقلل من الفيبرينوجين
الفيبرينوجين هو بروتين موجود في الدم ، ويلعب دورًا مهمًا في التخثر. عندما تتجاوز ، يمكن أن يسبب أمراض القلب المختلفة. Sweetpotato يقلل من تركيز هذا البروتين في الدم وبالتالي يساعد على منع هذه الأمراض ، وكذلك مشاكل مثل التصلب المتعدد وفيبروميالغيا.
5؟ يقلل من نسبة السكر في الدم
على الرغم من أنه يحتوي على؟ في الاسم ، البطاطا الحلوة لا علاقة لها بالأشرار لمرضى السكر ، بل على العكس. وفقا للدراسات الحديثة ، فإنه يساعد على خفض كمية السكر في الدم حتى في مرضى السكر.
6 يقوي جهاز المناعة
يشرح Cook أن sweetpotato يحتوي على الكثير من فيتامين C ، وهو مركب رئيسي في تكوين العظام في الجسم ، مما يساعد أيضًا على الهضم والشفاء. استهلاك فيتامين C يزيد من تقوية الجهاز المناعي.
7 يزيد من كمية الأجسام المضادة
بالنسبة إلى اختصاصي التغذية ، هناك كمية كبيرة من فيتامين ب 6 من فوائد البطاطا الحلوة. يزيد هذا المركب من إنتاج الأجسام المضادة ، المسؤولة عن مكافحة الأمراض المختلفة. كما ينظم فيتامين ب 6 عمل الجهاز العصبي ويسرع في إنتاج الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى الخلايا عن طريق الدم.
8 يحتوي على المزيد من المعادن؟ وأقل سعرات حرارية؟ أن البطاطا المشتركة
تحتوي البطاطا الحلوة ، على سبيل المثال لا الحصر ، على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من البطاطس العادية. لذلك ، فإن دمجها في الروتين هو وسيلة لإثراء نظامك الغذائي دون الإضرار بنظامك الغذائي. اختيار الوصفة المفضلة لديك والشهية.
مسلسل شباب البومب 8 - الحلقه الثالثة "فراق احباب" 4K (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
