تشوكولاتينو بعد الغداء ، وقطعة من الكعكة في منتصف الظهيرة وكعكة حلوى الشوكولاتة مغرية للغاية ، أليس كذلك؟ في الواقع ، بالنسبة للكثير من الناس ، فإن السكر لا يقاوم تقريبًا.
هذا ليس من اليوم: هذه الرغبة التي لا يمكن السيطرة عليها لأكل السكر قد رافقتنا طوال التطور كوسيلة لمنعنا من الجوع حتى الموت. المشكلة هي أنه ، على عكس الزمن القديم ، لدينا اليوم الكثير من الطعام تحت تصرفنا.
نتيجة لذلك ، كان الاستهلاك المفرط للسكر مرتبطًا في النهاية بأمراض القلب والسمنة والسكري.
والأسوأ من ذلك: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول نسبة عالية من السكر سيكون له تأثير أكبر على تطور مرض السكري مما كان يعتقد سابقًا ، وقد يكون أحد أسباب هذا المرض.
هل من الممكن تطوير مرض السكري عن طريق تناول الكثير من السكر؟
إذا كنت تريد إجابة سريعة على هذا السؤال ، فاعلم أن تناول السكر لا يسبب مرض السكري بشكل مباشر. ومع ذلك ، هناك طريقة يمكن أن يسهم الاستهلاك المفرط لهذه المادة في ظهور هذا المرض.
اقرأ أيضا: تنبيه: مدمن المشروبات الغازية مثل السجائر
في حين أن داء السكري من النوع الأول هو حالة من أمراض المناعة الذاتية التي يهاجم فيها جسم المريض خلاياه المنتجة للأنسولين ، يتطور داء السكري من النوع 2 عندما تتراكم عوامل مثل الوراثة الجينية والخمول البدني والسمنة.
وكما تعلمون جيدًا ، فإن أحد أسباب السمنة هو سوء التغذية؟ على سبيل المثال ، مع الإفراط في تناول السكر.
فهم العلاقة بين السكر والسكري
على الرغم من أن استهلاك السكر لا يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتطور مرض السكري ، إلا أن بعض الأدلة تشير إلى أن زيادة توافر مرض السكري يجعل المرض أكثر شيوعًا.
وفقا لدراسة أجريت في الولايات المتحدة في عام 175 عن 175 دولة ، فكلما ارتفعت كمية السكر في النظام الغذائي ، زاد حدوث مرض السكري بين السكان. وبشكل أكثر تحديدًا ، كل 150 سعرة حرارية من السكر الذي يتم تناوله يوميًا لكل شخص ، ترتفع مستويات السكري بنسبة 1٪.
لم يبحث البحث في تأثير السكر بشكل فردي ، ولكن على السكان أنفسهم؟ بمعنى آخر ، تشير الدراسة إلى وجود علاقة بين استهلاك السكر وحدوث داء السكري في المجتمع ككل.
اقرأ أيضًا: السكتة الدماغية: تعرف على عوامل الخطر والأعراض والعلاجات المحتملة
على الرغم من أن العلاقة بين السكر ومرض السكري لم ترسخ جيدًا بعد من قبل العلم ، إلا أن بعض الأمراض الأخرى لها بالتأكيد أسباب مفرطة من هذه المادة. بعض الأمثلة هي أمراض القلب وأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان والتغيرات الهرمونية وارتفاع الكوليسترول في الدم ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات والالتهابات المزمنة.
عوامل الخطر الأخرى لمرض السكري من النوع 2
بالإضافة إلى السمنة ، والتي يمكن أن تسببها زيادة استهلاك السكر ، هناك عوامل خطر أخرى للمريض من مرض السكري من النوع 2:
- أن تكون أكبر من 45 عامًا ؛
- تاريخ العائلة الحالي للمرض.
- يعاني من سكري الحمل ؛
- تناول نسبة عالية من الجلوكوز في الدم أو مقاومة الأنسولين ؛
- أن يكون ارتفاع ضغط الدم.
- عدم ممارسة الرياضة
- الخلل الحالي في معدلات الكوليسترول في الدم.
هل هذا يعني أنه ، على عكس مرض السكري من النوع الأول ، فإن مرض السكري من النوع الثاني ناجم عن بعض العوامل التي تؤثر نمط حياتنا عليها بشكل كبير؟ ومن هنا تأتي أهمية الحفاظ على روتين النشاط البدني وتناول نظام غذائي صحي وإجراء الفحوصات المخبرية بانتظام.
توصيات لاستهلاك السكر آمنة
الزائد ، السكر مادة خطيرة يمكن أن تسبب الكثير من الأمراض ، ولكن لا يزال ، هل يحتاج الجسم إلى كمية من الجلوكوز ليعمل؟ وسيكون من المستحيل القضاء على جميع الجلوكوز من نظامنا الغذائي.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستهلك الرجال 9 ملاعق شاي كحد أقصى (36 جرام) من السكر يوميًا ، أو 150 سعرة حرارية. بالنسبة للنساء ، فإن التوصية تصل إلى 6 ملاعق صغيرة (25 غراما) في اليوم ، أو 100 سعرة حرارية من السكر.
اقرأ أيضا: كيف تقلل الكولسترول السيئ بدون أدوية
باختصار ، ما يجب علينا فعله هو تجنب تناول الأطعمة السكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر المجهزة والبسكويت والحلويات بشكل عام ، وتقليل تناول الكربوهيدرات عالية نسبة السكر في الدم مثل تلك المستخلصة من الدقيق الأبيض.
أعط الأفضلية للأطعمة مثل الخبز الكامل والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهن التي توفر العناصر الغذائية اللازمة لجسمنا ليعمل بشكل صحيح ويطيل من الشعور بالشبع. المحبوب مسموح به من وقت لآخر ، لكن لا يمكن أن يصبح قاعدة.
10 علامات تدل على أنك تأكل الكثير من السكر .. !! (قد 2024)
- طعام
- 1,230
