الدجاج هو لحم مشهور جدا في المطبخ البرازيلي. سواء للراحة أو الذوق أو السعر أو اللحم الصحي عند مقارنته بلحوم البقر ، فإن وصفات الدجاج موجودة دائمًا على طاولة البرازيليين.
كمصدر للبروتين الهزيل ، يمكن أن يأكل الدجاج من قبل أولئك الذين يسعون إلى فقدان وزن صحي. بالإضافة إلى ذلك ، توجد العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية بكميات كبيرة في الطعام.
الدجاج أيضًا شديد التنوع لأنه يمكن صنعه بعدة طرق ، مما يضمن دائمًا الحصول على نتيجة لذيذة. يمكننا استخدام الدجاج الكامل والفخذين والأجنحة ، فيليه من الثدي ، من بين أمور أخرى. بالتأكيد يوفر كل نوع من الوصفات نتيجة مختلفة لتنويع نكهات القائمة بشكل كبير.
لتغيير الإعداد ، من المثير للاهتمام دائمًا معرفة وصفات جديدة لتجربة مجموعات جديدة من التوابل والأطعمة. تحقق في هذه المقالة الأفكار تختلف في إعداد الدجاج وإطلاق العنان للإبداع في المطبخ.
الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة
1. عجة الدجاج: وصفة رائعة للحفاظ على النظام الغذائي. محشوة أومليت بالدجاج المقلي والكوسة ، ولكن يمكنك استخدام الخضار الذي تختاره.
اقرأ أيضًا: 15 وصفة لثدي الدجاج
2. دجاج أفخاذ: دجاج أفخاذ تحظى بشعبية كبيرة والتقليدية. ستجد في هذه الوصفة أنه من السهل واللذيذ جعل هذه الوصفة في المنزل تستحق التجربة.
3. كباب الدجاج: كباب اللحم المفروم ربما تعرفه بالفعل ، لكن كباب الدجاج أقل شهرة. إنها نسخة أخف وأكثر صحة من الكباب التقليدي الذي يستخدم فيه صدر الدجاج الأرضي كعنصر رئيسي.
4. دجاج كريبي كريبيوكا: كريبيوكا هو خيار رائع للتمسك بالنظام الغذائي. مع حشو الدجاج ، فإنه أكثر لذيذ ومغذية ، كونه خيارًا رائعًا للتمرين قبل أو بعد التمرين.
5. فطيرة الدجاج الكريمية: بالإضافة إلى الدجاج المبشور والذرة والخثارة في الحشوة ، كانت نتيجة هذه الوصفة فطيرة ذات حشوة كريمية للغاية والأفضل من ذلك كله أن المستحضر بسيط للغاية.
6. فطيرة الدجاج: نصيحة لجعل فطيرة ملء حتى ألذ هو استخدام الدجاج المشوي المتبقي. بالإضافة إلى هذا المكون الرئيسي ، ستحتاج إلى مستخلص الطماطم والكريمة الحامضة وزيت الزيتون والتوابل حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: 16 دجاجة خبزة لتناول وجبة عملية ولذيذة
7. فطيرة دجاج صحية: فطيرة دجاج صحية هي وصفة لذيذة بلا شك ، لكن هل تعلم أنها يمكن أن تكون أيضًا وجبة لياقة؟ في هذه الوصفة ، يتم عمل المعكرونة مع الحمص ، مما يضمن وصفة خفيفة ومغذية.
8. فاهيتا الدجاج: فاهيتا هي البهجة التقليدية للمطبخ المكسيكي. تستخدم هذه الوصفة مع صدور الدجاج ، تقدم مع البصل والفلفل في التورتيلا.
9. ميدالية الدجاج: تقليدية في ساعة سعيدة ، يمكن صنع ميدالية دجاج بيكون في المنزل دون صعوبة كبيرة. مثالي للقيام به عند استقبال الأصدقاء في المنزل.
10. أسطوانة الدجاج المقلوبة: يُعرف الطبول أيضًا باسم أفخاذ جناح الدجاج. في هذه الوصفة ، تُتبل أفخاذ الأسطوانة ثم تُشوى على الشواء.
11. برجر الدجاج: إن برجر الدجاج هو خيار أخف ، مثالي للأيام الحارة. يكمن سر هذه الوصفة في التوابل المستخدمة ، بما في ذلك النعناع والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
اقرأ أيضًا: 23 وصفة من فطيرة الدجاج للوجبات اللذيذة
مقلي أو مخبوز
12. فرايد تشيكن: تتبيل أفخاذ الدجاج مع الليمون والملح والفلفل. بعد ذلك ، تُخبز أفخاذ العجين بمزيج من النعناع ، مما يمنحه نكهة حارة تُحدث فرقًا كبيرًا.
13. الدجاج: الدجاج كلاسيكي. لا تحتوي الوصفة على قدر كبير من السرية ، فقط قم بتتبيل الفطائر والقلي. في الوصفة ، يقدم المؤلف بعض النصائح حتى يصبح الدجاج جافًا ومقرمشًا.
14. شرائح دجاج العسل والخردل: هذه الوصفة مثالية لأي شخص يريد مقبلات لذيذة وخالية من المتاعب. ما عليك سوى قطع الدجاج إلى شرائح ، توابل ، خبز وخبز أو يقلى. ثم يقدم فقط مع صلصة الخردل والعسل.
15. دجاج سالتيمبوكا: لهذه الوصفة نستخدم شرائح دجاج رقيقة جدا ، ملفوفة مع لحم الخنزير والمريمية. وصفة أكثر تطوراً ، لكن مع إعداد بسيط للغاية.
16. دجاج جوز الهند المخبوز: بعد توابل الدجاج وتركه يجلس لبضع دقائق ، يتم طهيه بجوز الهند ونشاء الذرة والبيض. لذيذ والغلوتين الحرة.
اقرأ أيضا: 34 وصفات فطيرة الدجاج لذيذة ومختلفة
17. دجاج الثوم والليمون: تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج متبلة بحبة الثوم والليمون.الفخذين مقلية وتقدم مع اسكواش الكرمل.
18. الدجاج Parmigiana: لجعل هذه الوصفة فقط الموسم فيليه الدجاج ، بريدينج ، يقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم يخبز مع صلصة الطماطم والموزاريلا.
19. بيتزا الدجاج: وصفة رائعة لتعزيز شرائح الدجاج. كل ما عليك هو استجواب شرائح اللحم وضع صلصة الطماطم وأعلى مع الموزاريلا والطماطم والأوريغانو والريحان.
20. الدجاج في كييف: أصبحت الوصفة شائعة بفضل حلقة من سلسلة Orange Is The New Black. الوصفة هي في الأساس دجاج محشو بالزبد والأعشاب ، يستحق المحاولة.
21. دجاج ووك: بالنسبة لأولئك الذين يحبون المطبخ الآسيوي ، هذه وصفة رائعة. الوصفة مصنوعة من مكعبات صدور الدجاج ، والبروكلي والتوابل المختلفة.
22. Karaguê: هذه وصفة شرقية أخرى. Karaguê هي وصفة دجاج حلو ومر للغاية.
مشوي
23. دجاج مشوي مع الخضار: وصفة مناسبة ، مثالية للغداء أو العشاء. بدون قدر كبير من السرية ، قم بتتبيل شرائح الدجاج وشوىها مع الخضار التي تختارها.
24. فيليه الدجاج المشوي: يجب أن تكون شرائح الدجاج المقرمشة والعصير في نفس الوقت دون أن تجف. ستجد في هذه الوصفة نصائح لجعل شرائح الدجاج المشوية مثالية.
25. شرائح دجاج رائعة ومثيرة: الطرف العظيم من هذه الوصفة هو السماح لثدي الدجاج بالتنقع لبضع ساعات في الثلاجة. هذا يضمن أن فيليه الخاص بك هو غض جدا.
26. دجاج مشوي مع السلطة والبطاطس: يتم تحضير شرائح اللحم بالصلصة الإنجليزية والخردل والثوم. لمرافقة سلطة الطماطم والشمبينيون ، تعد البطاطس اختيارية.
27. أورانج فيليه الدجاج: خيار رائع لأولئك الذين يحبون حلو ومر في الوصفات. نصيحة للحصول على أكثر عصارة هو عدم اختراق شرائح مع الشوكة حتى لا تفقد الرطوبة في الداخل.
28. شرائح الدجاج في صلصة الزيتون والكبر: تم إعداد هذه الوصفة في دقائق معدودة. باستخدام نفس القلي ، تُشوى شرائح اللحم أولاً ثم يتم تحضير الصلصة.
29. دجاج مشوي على الأناناس: هل تريد توابل الدجاج المشوي الخاص بك بطريقة بسيطة؟ هذه الوصفة مثالية. بالإضافة إلى كونه مرافقة لذيذة وسهلة التحضير ، يساعد الأناناس على الهضم.
30. دجاج مشوي مع الهيل والزعتر: لتتبيلة بئر الدجاج ، يجب أن ينقع لمدة بضع دقائق على الأقل. ثم شواء فقط وخدمة!
31. الدجاج المشوي مع صلصة تشامبيجنون: على الرغم من وجود إعداد بسيط للغاية ، إلا أن هذه الوصفة تحصل على هواء أكثر تطوراً بوجود الشمبانيا. في بضع دقائق فقط وصفة جاهزة للتقديم.
مشوي
32. Ricotta Chicken Gratin: وصفة تحتوي على مكونات قليلة ويمكن الوصول إليها بسهولة. Capriche في التوابل والتمتع بهذا الطبق الكامل للنكهة وكريم!
33. دجاج مع جورجونزولا جراتين: للحصول على هذه الوصفة الصحيحة ، احرص على عدم الإفراط في تناول الملح ، لأن جورجونزولا هو جبن مملح جيدًا. يحصل الجليد على لمسة خاصة مع إضافة المفرقعات المقرمشة.
34. دجاج محشي بالكوبا والخثارة: وصفة مع إعداد أكثر تفصيلا ولكن جديرة بالاهتمام. اللمسة الخاصة للوصفة هي وجود مسحوق الزنجبيل.
35. الدجاج مع البيستو والطماطم والموزاريلا: لا تحتوي الوصفة إلا على 4 مكونات بالإضافة إلى التوابل. لتحضير ، ببساطة طبقة المكونات والخبز. ليس هناك سر!
36. دجاج بصل مشوي: لجعل الدجاج كثير العصير ، ينقع بين عشية وضحاها. ثم تأخذ فقط لخبز مع البصل واتبع نصائح المؤلف.
37. دجاج g la gaston gérard: وصفة شهية تفاجئ بالاسم والطعم. على الرغم من التفاصيل ، فإنه لا يطرح صعوبات كبيرة في إعداده.
38. دجاج مشوي بالليمون الصقلي: لهذه الوصفة نستخدم الطير المقطوع مع النبيذ والزعتر والليمون الصقلي والتوابل الأخرى. فقط تأخذ لخبز وانت انتهيت!
39. دجاج مشوي مع الخضار ولحم الخنزير المقدد: تستخدم الفخذين وعجينة الطهي في الوصفة. المفتاح للحفاظ على عصير الدجاج هو إضافة ملعقة من المايونيز إلى التوابل.
40. دجاج التندوري: دجاج التندوري هو طبق هندي نموذجي يتكون من دجاج متبل باللبن أو حليب جوز الهند. لإبراز اللون ، فإن الحافة هي استخدام الفلفل الحلو.
41. دجاج "مخفف": المكونات الرئيسية في هذه الوصفة هي الخثارة والبصل. احرص على تداخل جبنة الكريمة بالتساوي على الدجاج حتى يتم توابلها جيدًا.
42. دجاج مشوي مع البطاطا: هذه الوصفة نموذجية في غداء الأحد. يقدم المؤلف نصائح للمبتدئين حتى لا يواجهوا مشكلة في تحميص دجاجة كاملة.
43. دجاج محشي مع جورجونزولا: في هذه الوصفة ، تكون نكهات جورجونزولا والعسل في تناغم ونعد بمزيج رائع. بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعم حلو ومر ، فإنه يستحق المحاولة.
44. أفخاذ الجناح المحمصة مع العسل وصلصة الصويا والكاتشب: وصفة متعددة الاستخدامات يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي. مزيج العسل وصلصة الصويا والكاتشاب ينتج عنه صلصة تصنع الفارق.
45.دجاج في الفرن: إذا كنت من محبي الدجاج التقليدي ، فأنت تعلم أنها ليست وصفة صحية. في هذا الإصدار ، يتم استبدال القلي بالفرن ، ولكن يبقى طعم الوصفة.
مخبوز
46. دجاج ستروغانوف: وصفة سريعة وعملية لدجاج ستروغانوف التقليدي. فكرة رائعة لأي شخص بدأ للتو في صخرة المطبخ.
47. دجاج ستروجانوف لايت: لتناول دجاج ستروغانوف التقليدي دون ذنب ، هذا خيار جيد. من بين النصائح الأخرى ، واحدة من نصائح المؤلف الرئيسية هي قلي الدجاج بدون زيت.
48. دجاج ماسالا: سر هذه الوصفة في التوابل. مزيج لا يقاوم من النكهات لأولئك الذين يحبون الطهي والأكل ، بالطبع.
49. عموم الدجاج: وصفة مع طعم الغداء في الجدة. كل الوصفة مصنوعة في نفس المقلاة ، فقط أضف كل المكونات واطهيها.
50. دجاج الفريكسي: الفريكسي هو وصفة ترضي الكثير من الناس. على الرغم من أنها تبدو معقدة للغاية ، إلا أن إعدادها بسيط وسريع للغاية.
51. شرائح دجاج حليب جوز الهند: طريقة أخرى غير معتادة لإعطاء شرائح دجاج تقليدية نكهة مختلفة. يتذوق طعم جوز الهند الدجاج بشكل جيد للغاية ، وإذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام حليب جوز الهند محلي الصنع ، والذي ليس فقط ألذ ولكنه أيضًا صحي.
52. دجاج الفلفل الحار: الفلفل الحار التقليدي مصنوع من اللحم البقري ، ولكن في هذه الوصفة ستتعلم كيفية تحضير الدجاج. الأمر يستحق المحاولة!
53. دجاج مطهو ببطء مع الخضار: لصنع دجاج مطهو ليس سرا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يزالون يشكون في هذه الوصفة تساعد كثيرا. قد تكون الخضروات هي التي تفضلها.
54. Checkered Chicken: الدجاج Checkered هو طبق نموذجي للمأكولات الشرقية وهو ناجح للغاية هنا. في هذه الوصفة ، يمكنك معرفة مدى عدم تعقيد صنع الطبق في المنزل.
55. الدجاج الهندي: التوابل المستخدمة في هذه الوصفة الكاري. للتحضير ، ما عليك سوى الانتباه إلى استخدام الكاري ، حيث أن النكهة كثيرة جدًا يمكن أن تجعل النكهة قوية جدًا.
56. دجاج هنتر: وصفة لذيذة للدجاج في الصلصة. ما عليك سوى اتباع الخطوات التي تؤدي إلى الدجاج مع صلصة العصير الكثيفة. إنه مثالي لتقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطا المهروسة.
57. دجاج مع صوص كريمة الفاكهة العاطفة: إن القطع المستخدمة هي فيليه الدجاج التقليدية. تعطي الصلصة طعمًا حلوًا حامضًا ، تاركة الوصفة الأكثر تطوراً.
58. صلصة مشروم الدجاج كرات اللحم: هذه وصفة أكثر ذواقة تتطلب بعض التمكن في المطبخ. يمكن تقديمه مع المعكرونة والأرز الأبيض والبطاطا المهروسة أو الخبز الإيطالي.
59. دجاج كريمي بالثوم: مع إعداد سريع وبسيط ، تشتمل هذه الوصفة على كريمة الريكوتا والثوم والكراث. مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة.
60. دجاج في صلصة القهوة: القهوة ليست فقط لاستخدامها في وصفات حلوة ، وهذه صلصة الدجاج في صلصة القهوة هي مثال رائع. لأولئك الذين يحبون مجموعات أكثر غرابة ، هذه الوصفة هي لوحة كاملة.
الآن بعد أن عرفت العشرات من وصفات الدجاج ، يمكنك تغيير القائمة كثيرًا باستخدام نفس اللحم كقاعدة. بالنسبة لأولئك الذين اعتقدوا أن لحم الدجاج كان لطيفًا جدًا ، فقد كانوا سعداء بالتأكيد ببعض الوصفات المذكورة وسيغادرون إلى المطبخ مع أحدهم. شهية سعيدة!
أفضل الأطعمة الطبيعية التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم (مارس 2024)
- 1,230
