إن استهلاك الخضروات العضوية والحبوب المتنوعة وتقليل تلك الملعقة الزائدة من السكر ليس دائمًا العذر الوحيد عند الفرار من إعادة التعليم. دائمًا ، يبدأ تبني عادات جديدة على الرفوف ، وغالبًا ما تبرر هذه التفاصيل ذلك: بعد كل شيء ، تظهر قيم المنتجات الصحية عادة أعلى من المطلوب.
ومع ذلك ، قبل كل الأسباب الجمالية ، من المهم التفكير في أن الصداع ربما يكون قد بدأ على صحنك ، إما بسبب الحساسية الغذائية أو حتى الاستهلاك المفرط للمنتجات التي تحتوي على مواد ضارة مثل الدهون ، على سبيل المثال.
في حين أن كل هذه الاهتمامات قد تبدو مزعجة ، إلا أن تناول الطعام بشكل جيد ليس بالأمر الصعب للغاية وليس بالضرورة أن يصيب جيبك.
إذن ، ماذا عن التوقف والبدء في ممارسة الأكل الصحي دون الحاجة إلى إنفاق الكثير على ذلك؟
في التسوق
هذه لحظة مغرية لأي شخص بدأ في المراهنة على عادات جديدة الآن. تشكل مقاومة حزمة البسكويت وتخطي الوجبات الجاهزة تحديًا ، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تناول الطعام بسرعة ويحبون التطبيق العملي. ومع ذلك ، كما تذكرنا أخصائية التغذية باربرا رودريغيز من Nutri Import في Vila Velha ، لكي تكون الوظيفة مصحوبة بأكل صحي ، "عليك فقط أن تكون منظمًا للحصول على طعام مغذي في المنزل وفي العمل".
اقرأ أيضًا: 10 طرق ذكية لإعادة استخدام فضلات الطعام
1. قائمة التسوق
قد يبدو الأمر واضحًا ، لكن مغادرة المنزل لأغراض محددة تجعل من السهل التجول حول الرفوف. عدم وجود قائمة في متناول اليد دائمًا يعني أن الأكياس ستحصل على المنتجات التي تتذكرها فقط ، ولكن العناصر المنظمة على الورق يمكن أن تساعدك على التركيز على الأطعمة الصحية والتفكير مرتين في الحصول على إغراء من خلال مجموعة من رقائق البطاطس المقلية.
الحيلة الأخرى التي تستحق المحاولة هي عدم الشعور بالتسوق أثناء التسوق ، مما يجعل كل شيء يبدو أكثر شهية. وبالتالي ، فأنت أقل عرضة للاندفاع وتناول ما لا يتوافق مع نظام غذائي أكثر صحة ومغذية.
2. قراءة الملصقات
على الرغم من أنه ليس إجراءً مريحًا للغاية ، تشير باربرا رودريجيز إلى أن قراءة ملصقات المنتجات يمكن أن تكون وسيلة جيدة لمساعدتك في تجنب المكونات غير الصحية للغاية. يشير الخبير إلى أن المعلومات الغذائية ليست مجرد سعرات حرارية: "على سبيل المثال ، تحتوي الصودا الصفرية على صفر سعر حراري وصفر مغذيات أيضًا ، وتحتوي على مواد حافظة وأصباغ" ، كما تضيف. يتم الاستشهاد أيضًا بالصوديوم والدهون كعناصر يجب تجنبها من قبل أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي.
3. الفواكه والخضروات الموسمية
في بعض الأحيان يكون من الأفضل التخلي عن بعض المتطلبات والمراهنة على السعر الأقل. بالطبع ، ليست كل المنتجات الطبيعية جذابة للجميع على حد سواء ، ولكن اختر ما هو؟ يمكنك التأكد من أن المذاق أفضل من الخضروات أو الفاكهة التي يمكن العثور عليها أكثر صعوبة في وقت الشراء. تذكر أنه كلما كان من الصعب العثور على طعام ، كلما ارتفعت القيمة على الأرجح.
4. المنتجات العامة والسائبة
يمكن أن تكون المؤسسات المتخصصة والمنتجون المحليون بدائل جيدة عند البحث عن المنتجات الطبيعية. قد يكون شراء كمية أصغر يناسب احتياجاتك أكثر اقتصادا من الاستثمار في باقة مختومة تحمل علامات في السوق.
اقرأ أيضا: 11 الأطعمة المعلبة يجب تجنبها
ينطبق الأمر نفسه على العناصر التي يتم تسويقها عادةً من قبل بعض العلامات التجارية ويمكن العثور عليها أيضًا في المنتجات العامة مثل حبوب الإفطار. العديد من الأسواق لديها خطوط الإنتاج الخاصة بها ، بما في ذلك.
5. المجمدة إلى المعلبة
على عكس ما قد يبدو ، فإن تناول الخضروات المجمدة ليس عدوًا للأكل الصحي. لا تحافظ المنتجات مثل الذرة المعلبة والبازلاء على العناصر الغذائية وترافقها مواد حافظة ، بينما تميل العلب المجمدة إلى الاحتفاظ بها بسبب درجات الحرارة المنخفضة.
6. خيارات جاهزة
تمامًا كما ينبغي تجنب الأطعمة المعلبة ، توصي أخصائية التغذية باربرا بتجاهل عصائر الصودا والعلب أيضًا. البديل المحتمل هو لب الفاكهة المجمدة أو العصير الطبيعي نفسه.
في حالة الثمار التي يجب تقشيرها للاستهلاك ، على سبيل المثال ، يقترح الخبير إصداراتها الأكثر عملية: "هناك ثمار مغلفة ومجففة بالتبريد ، وهي قطع مرت درجة حرارة منخفضة وتحافظ على التصبغ والشكل الأصلي."
عن طريق الحفظ والتخزين والاستهلاك
بما أن الأكل الصحي يعني زيادة استهلاك الأطعمة سريعة التلف ، فمن المهم أن تعرف جيدًا كيف يمكن الحفاظ على المنتجات بشكل أفضل بحيث تمتد فترة حياتها ويتمتع استهلاكها بشكل أفضل.
اقرأ أيضًا: 14 نصيحة لتغيير عادات الطبخ وإعداد وجبات صحية
7. الأجزاء
من الأفكار الجيدة للأطعمة بالجملة أو السائبة تقسيمها إلى أجزاء أصغر لسهولة التخزين والاستهلاك. قد يتم تجميد بعض المنتجات لتستمر لفترة أطول.
8. طلب في الثلاجة
من لم ينس قط حزمة فواكه في أسفل الدرج واكتشف بعد فوات الأوان؟ لتجنب مثل هذه المواقف ، يفضل ترك الأطعمة القابلة للتلف أمام العناصر الأخرى في الثلاجة. يساعد هذا التكتيك أيضًا على مقاومة الإغراءات المحتملة الأخرى ، مثل "Dawn" Pizza. أو بقية كعكة نهاية الأسبوع.
9. زراعة
إن امتلاك مساحة صغيرة في المنزل وقليل من الأرض هو أيضًا طريقة رائعة لضمان الأكل الصحي ، وإذا كان شراء الخضروات من المزارعين المحليين هو بالفعل اقتصاد ، تخيل أنك تنمو طعامك! إن زراعة حديقة صغيرة ليس بالكثير من العمل ويمكن أن يساعد دائمًا في الحصول على منتجات طازجة في المنزل.
الوقت لإعداد وجبات الطعام
كما أن قضاء بعض الوقت في الطهي يحدث فرقًا كبيرًا في عملية تبني عادات غذائية جديدة. بالإضافة إلى توسيع خياراتك ، يمكن أن يساعدك أيضًا في تحطيم التحامل وتجربة مكونات جديدة.
10. في بعض الأحيان أقل هو أكثر
إحدى أكثر النقاط إثارة للدهشة في التثقيف الغذائي تتعلق بكمية الوجبات التي يتم تناولها يوميًا. بالإضافة إلى جودة المدخول الخاص بك ، من المهم أن تتناول أكثر من مرة في اليوم في أجزاء أصغر ، مما يجعل من السهل التأكد من تناول الطعام بشكل أفضل وضمان أفضل لعملية الأيض.
اقرأ أيضا: 15 طرق لإعادة استخدام قشر البرتقال
11. فن الطبخ
حتما ، يجب أن يكون أولئك الذين يحبون الطهي قد لاحظوا مرة واحدة على الأقل أن أفضل طريقة لتناول الطعام جيدًا هي إعداد وجبة خاصة بهم أو على الأقل السيطرة على ما سيستهلكونه. تناول الطعام في المطاعم ليس دائمًا خيارًا جيدًا ، حيث يصعب معرفة جميع المكونات المستخدمة في الطبق المختار.
12. الحلويات الطبيعية؟
في بعض الأحيان يبدو أن القليل من السكر يمكن أن يعمل المعجزات ، والحلوى يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا بعد العشاء ، ولكن لا تحتوي الشوكولاتة أو الفطيرة المملوءة بالحشو على عادات الأكل الصحية. السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه وبعض الخضروات هي الأفضل في هذه الحالات ، وذلك أساسا لأنها غنية بالفيتامينات وبالتالي فهي أكثر مغذية.
13.؟ وكل المنتجات
يعد استبدال الأطعمة المكررة لأطعمة الحبوب الكاملة طريقة رائعة لضمان تناول وجبة صحية ، خاصة فيما يتعلق بالحبوب والحبوب. وذلك لأن المعالجة كثيرا ما تقلل من معدل الألياف للمنتجات.
14. في المقلاة
نصيحة سهلة لاتخاذ؟ خاصة بالنسبة لأولئك الذين يسعدون المغامرة في المطبخ؟ وما لا يصب في الجيب هو تفضيل التوابل الطبيعية لإعطاء نكهة أكثر للوجبات. يوضح باربرا رودريغيز أن المكونات مثل أوريجانو والفلفل والكاري تحتوي عمومًا على مكونات مضادة للأكسدة وبدون سعرات حرارية.
إذا كنت بحاجة للهروب من الصوديوم ، فإن الخيار الآخر المثير للاهتمام هو استخدام الليمون بدلاً من الملح ، وخاصةً في السلطات.
عادات أخرى يمكنك تبنيها
جميع النصائح المذكورة أعلاه مهمة جدًا للأشخاص الراغبين في تبني أسلوب صحي في الأكل ، لكن المواقف البسيطة لا يمكن نسيانها أيضًا!
15. شرب الماء؟
أثناء الوجبات ، من المهم تجنب تناول السوائل ، وذلك لأن هذه العادة يمكن أن تخفف عصير المعدة وبالتالي تسبب ردود فعل مثل حرقة ، وكذلك؟ الخداع؟ معدتك ، مما يجعلك تشعر بالشبع قبل أن تكون في الواقع. قد يبدو هذا جيدًا في البداية ، ولكن بهذه الطريقة يتم استقلاب العناصر الغذائية بشكل أسرع ، مما يؤدي إلى عودة الجوع في وقت أقرب.
بين الوجبات ، يوصى بعدم شرب العصائر أو المشروبات الغازية. لإرواء العطش ، لا يزال الماء أفضل صديق للإنسان ، ومن الناحية المثالية ، يجب أن يستهلك لتران من السوائل يوميًا.
16. المزيد من الأطباق الملونة
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تتناول طعامًا صحيًا ، فإن التقييم الجيد الذي ستجريه هو مقدار وجباتك الملونة.يمكن تناول الخضروات والفواكه والخضروات في مجموعة متنوعة من الأصناف ، ومن الناحية المثالية يجب تناول كل نوع من الطعام في وجبة مختلفة.
هذه الخيارات الطبيعية غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والحديد ، من بين عناصر أخرى تحتاج إلى استبدالها في جسم الإنسان.
إذا كنت لا تزال تزن قيم كل نمط حياة ، فإن أخصائية التغذية باربرا رودريغيز تولي اهتمامًا لتفاصيل أخيرة: "خيارات مثل الخضروات والفواكه والخضروات تكون في بعض الأحيان في متناول الجميع ودائما ما تكون مغذية أكثر من الوجبات السريعة ، على سبيل المثال."
هناك العديد من الملاحظات المطلوبة من أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل أفضل. في البداية قد يبدو الأمر معقدًا للغاية ، ولكن كما هو الحال مع كل عادة جديدة ، فإن التكيف مسألة وقت ، وعلى الأقل في هذه الحالة تكون الفوائد مجزية!
- الغذاء ، الطبخ ، الحمية
- 1,230
