ربما تكون قد ذهبت بالفعل إلى عيد ميلاد طفل وشاهدت طاولة رائعة مع الكعك والحلويات والكعك التي تتميز بمجموعة متنوعة من الألوان المورقة! تؤدي الأصباغ الموجودة في هذه الأطعمة وظيفتها بشكل جيد: فهي تسترعي انتباه الناس إلى جمالهم ولا سيما جاذبية الأطفال. ومع ذلك ، يمكن أن تكون سيئة للغاية لصحتك. أظهرت بعض الدراسات أن بعضها مرتبط باضطرابات فرط النشاط وحالات السرطان.
• عندما تستهلك الأصباغ الصناعية بشكل متكرر ، يمكن أن تتلف جلد الشخص ، مسببة الحساسية ، وتهيج بطانة المعدة وتسبب مشاكل في التنفس. هل يمكن أن تتداخل هذه المضافات أيضًا مع عملية التمثيل الغذائي في الجسم؟
على الرغم من أن الأطعمة ذات الألوان الاصطناعية أكثر جاذبية للأطفال ، فإن عللها تمتد أيضًا إلى البالغين. ولذا يجب تجنبها من قبل الأسرة بأكملها!
يقول خبير التغذية سابرينا: "يمكن للأصباغ الصناعية أن تضر بصحة الأطفال والبالغين عندما يتم استهلاكها بكميات كبيرة". "نستهلك الكثير من الأصباغ دون أن ندرك ذلك ، لأنه يساعد على تجميل الطعام. فقط فكر في مثال: ألا يكون تناول جيلي الفراولة الشفاف جذابًا مثل تناول جيلي الفراولة الحمراء؟
أين توجد الأصباغ؟
لا تكون الأصباغ الاصطناعية موجودة فقط في مناسبات عرضية ، مثل حفلات نهاية الأسبوع. لأنه إذا كان الأمر كذلك ، فلن تكون هناك مشكلة في استهلاكهم بحذر في وقت واحد أو آخر.
يقول خبير التغذية سابرينا: "توجد الأصباغ في معظم المنتجات الصناعية ، مثل الحلوى ، الحلوى ، الكوكيز ، الهلام ، الآيس كريم ، الكعك ، المشروبات الغازية ، العصائر ، الزبادي ، المخفوق وغيرها".
خطر في تمويه
على الرغم من أن أسماء الأصباغ لا معنى لها بالنسبة لمعظم الناس ، فقد لا تمر آثارها السلبية دون ملاحظة (على المدى الطويل إذا تم استهلاك المنتجات بشكل زائد). الأمر يستحق نظرة ومحاولة الهروب من هذه المواد!
"بعض الأصباغ الاصطناعية مسموح بها في البرازيل ، مثل التارتازين الأصفر والأصفر الشفق ، الأزرق الفاتح والأزرق الغامق ، والبوردو أو الأحمر العُماني ، الإريثروزين الأحمر ، 40 الأحمر والأبيض 4R" ، تشرح سابرينا. لكن هذا لا يعني أنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي دون أن يشكل خطراً على صحة الفرد.
نصيحة ، إذن ، هو الحفاظ على نظام غذائي طبيعي قدر الإمكان. في الثلاجة ، يجب أن يوفر الآيس كريم والزبادي مساحة للفواكه والعصائر المستخرجة منها. في حالة المنازل التي لديها أطفال ، يجب أن نتذكر دائمًا أن الأطفال يتبعون نماذج والديهم ، لذلك يجب أن تكون الرعاية بالطعام صالحة لجميع أفراد الأسرة.
تحدي الرعب الجانب المظلم من سبونج بوب???? (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
