توابل طبق من الخضار الصيفية النموذجية

تتطلب الأيام الأكثر دفئًا تناول أطعمة أخف وأكثر برودة لتخفيف الحرارة. تعتبر السلطات المنعشة والسندويشات الخفيفة خيارات رائعة ، والتي ستتحسن حال إضافتها الخضروات الصيفية النموذجية.

بالإضافة إلى مطابقة هذا الموسم ، فإن هذه الخضروات صحية ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك فهي تساعد أي شخص يريد التخلص من الوزن الزائد والتباهي بجسم مناسب يرتدي بيكيني. فيما يلي بعض الاقتراحات للخضروات التي عادة ما تكون أرخص في هذا الوقت ، ومعرفة خصائصها ونصائح حول كيفية الاستهلاك.

جزر

ال جزر يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية (45 لكل 100 غرام) ، والعديد من الألياف ، لديه عمل مدر للبول لمكافحة الانتفاخ ويخصب من البيتا كاروتين.

ال بيتا كاروتين إنه صبغة تتحول إلى فيتامين بعد خضوعه لتفاعلات كيميائية في الجسم. يقدم بيتا كاروتين في نشاطه فيتامين أ ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع آثار الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة للجلد والأعضاء الأخرى.

يساعد فيتامين (أ) أيضًا على تكوين الميلانين ، وهو صبغة مسؤولة عن حماية البشرة من أشعة الشمس وترك البشرة بسمرة جميلة. لكن كن على دراية: البيتا كاروتين لا يعمل كدباغ ، فهو يساعد فقط على جعل لون البشرة متساويًا ودائمًا.

لذلك لا وصفات سفع محلية الصنع التي تأخذ الجزر وغيرها من الأطعمة. بالإضافة إلى عدم العمل ، فإن استخدام دباغة المنزل يمكن أن يسبب الحروق ومشاكل الجلد الأخرى. يفضل استهلاك الجزر النيئ ، المبشور في السلطة أو في شكل عصي. اقتراح طبق جيد هو سلطة الجزر مع جرجير ولمسة خاصة من الجبن.

بنجر

كثير من الناس تجنب بنجر لأنه يحتوي على السكر ، المسؤول عن مذاقه الحلو. ومع ذلك ، لا داعي للقلق ، لأن الخضروات ليست من السعرات الحرارية على هذا النحو: تناول 100 جرام يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط.

واحدة من مزايا البنجر هو أنه يحتوي على العديد من الألياف التي تطيل الشعور بالشبع وتجنب الجوع. عنصر آخر قوي من بنجر السكر الأنثوسيانين، أحد مضادات الأكسدة المسؤولة عن لون الطعام المسترجن ويحمي الجسم من فعل الجذور الحرة المرتبطة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان.

الآن بعد أن عرفت أن بنجر السكر يقدم العديد من الفوائد ، استخدمه لصنع السلطات والسندوتشات. إذا كنت ترغب في الابتكار ، فحاول صنع عصير مع البنجر والجزر والكرفس والشمر.

خيار

هذا هو أقل سعر حراري في قائمة خضروات الصيف، ليست سوى 13 في 100 غرام. ال خيار يحتوي على الكثير من الماء ، لذلك فهو رائع للحفاظ على رطوبة الجسم. تحتوي هذه الخضروات أيضًا على فيتامين C وفولات والعديد من الألياف التي تساعد على الهضم.

يجب على أي شخص يعاني من الانتفاخ المستمر الناجم عن احتباس السوائل أن يستهلك الخيار بانتظام لأنه يعمل كمدر للبول. أفضل السبل لخدمة الخيار في فصل الصيف هي أنواع السلطة وصلصة الخل.

كوسة

ال كوسة إنه لذيذ ، منخفض السعرات الحرارية ومليء بالعناصر الغذائية ، لذلك لا يمكن تركه خارج القائمة. الفيتامينات C ، B1 و B3 ، وحمض الفوليك والمغنيسيوم والألياف تثري الخضروات ، التي تتكون من 95 ٪ من الماء.

لخدمة الكوسة في الصيف ، صر جيدًا وتتبل بزيت الزيتون وإكليل الجبل والريحان وأوريجانو وأي أعشاب أخرى ترضي ذوقك. لا تقلق بشأن السعرات الحرارية ، حيث لا يوجد سوى 20 لكل 100 غرام من الطعام.

طماطم

هناك أكثر من 300 نوع من طماطم مع التراكيب المختلفة. بشكل عام ، تعد الطماطم غنية بفيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والليكوبين ، والتي من بين العناصر الغذائية الأخرى ما يجذب الانتباه.

ال الليكوبين له نشاط مضاد للأكسدة ويقلل من الجذور الحرة ، ويحمي الخلايا من الأكسدة. كما أنه يساعد على السيطرة على زيادة الوزن والسكري ، ويمنع اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى السرطان. انه لشيء رائع للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم ولها نتائج كبيرة ضد الالتهابات. ميزة أخرى هي أن الطماطم منخفضة السعرات الحرارية.

السلطات والوجبات الخفيفة والصلصات هي بعض الاقتراحات حول كيفية تناول الطماطم في فصل الصيف. ضمّن المكونات أيضًا في وصفات العصير ، إنه لذيذ.

فلفل

ال فلفل يمكن العثور عليها في ثلاثة أنواع: الأصفر والأحمر والأخضر. جميعها غنية بالعناصر الغذائية المهمة للصحة ، مثل فيتامين C و B المركب والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.

بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية (100 غرام تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط) ، فإن الفلفل رائع لمن يتناولون نظامًا غذائيًا بسبب خواصهم الحرارية. ال الأطعمة الحرارية إنها تسرع عملية الأيض ، وتحرض الجسم على استهلاك الطاقة ، وبالتالي المزيد من السعرات الحرارية أثناء عملية الهضم.

في الصيف ، راهن على السلطات الخفيفة مع الفلفل. نصيحة واحدة هي أن تسير على ما يرام مع التوابل ، لأنه كلما زاد عدد البهارات ، كلما طال أمد التأثير الحراري ، وبالتالي يتم حرق المزيد من السعرات الحرارية.