الصحة
أبريل 4, 2024
دقائق لقراءة: 0

Pitaya: الفوائد التي تتجاوز ذوقها وجمالها

هل تعرف بالفعل بيتايا؟ إنها ثمرة من الغابات الاستوائية في المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية ، ولكنها نمت أيضًا في بلدان مثل إسرائيل والصين ، والبرازيل لعدة سنوات.

تقول كلوديا باستوس دي أوليفيرا ، أخصائية التغذية في عيادة الدكتور بوب (كوريتيبا / العلاقات العامة) ، أن الفاكهة لديها قشر مغطى؟ ولون لحمها قد يختلف من الأبيض إلى الأرجواني ، وهذا يتوقف على التنوع. يقول: "يحتوي أيضًا على العديد من البذور السوداء وله طعم حلو ، يذكرنا بالكيوي".

تشير باتريشيا كروز ، أستاذة العلوم الصحية في كلية الصحة العامة بجامعة ساو باولو ، وعضو قسم التغذية في الجمعية البرازيلية لدراسة السمنة ومتلازمة الأيض (ABESO) ، إلى أن هذه السلوكيات فاكهة ريفية تنتمي إلى عائلة الصبار. ومن المعروف أيضا باسم؟ فاكهة التنين؟ (فاكهة التنين) بسبب قشرته. ثمارها لها أشكال مختلفة ، وجود أو عدم وجود الشوك ، ولون قذيفة واللب قد تختلف؟

طبقًا لأخصائيي التغذية ، يمكن استهلاك Pitaya بشكله الطبيعي أو في العصائر والآيس كريم والمربيات والحلويات.

اقرأ أيضا: 40 وصفات جيلي لتحلية حياتك بصحة جيدة

فوائد بيتايا

تشرح كلوديا أن هناك ما يقرب من 40 نوعًا من البيتايا ، ولكن الأنواع الأكثر شيوعًا التي يتم العثور عليها والمستهلكة هي اللحاء الأحمر واللب الأبيض (Hylocereu sundatus) واللحاء الأحمر واللب الأحمر (Hylocereus costaricensis) واللحاء الأصفر مع اللب الأبيض. (Selenicereus megalanthus).

تشير باتريشيا أيضًا إلى أنه ، بغض النظر عن لون اللب ، فإن جميع أنواع البتايا كريمية وحلوة وذات بذور صغيرة. يقول: "إنها ثمرة تحتوي على الكثير من الماء وقيمة منخفضة السعرات الحرارية".

لكن كن على علم بأن هذه ليست المزايا الوحيدة للفاكهة! تحقق أدناه من الفوائد التي تقدمها للصحة:

1. قوة مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات: تشرح كلوديا أن البيتايا غنية بالمركبات المضادة للأكسدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات ، وتعمل على الوقاية من السرطان ومخاطر القلب والأوعية الدموية. يشير أخصائي التغذية باتريشيا إلى أن الفاكهة ، التي تحتوي على اللايكوبين والكاروتين ، لديها قدرة مضادة للأكسدة لمنع شيخوخة الخلايا ، وبالتالي ظهور الأمراض.

2. المساعدة في علاج مرض السكري: تشير باتريشيا إلى أن البيتايا غنية بالألياف القابلة للذوبان والتي تبطئ امتصاص السكر وبالتالي تساعد في علاج مرض السكري.

اقرأ أيضًا: 7 أسباب وجيهة لتضمين الكيوي في نظامك الغذائي اليومي

3. المزيد من الشبع: تشير كلوديا إلى أنه بسبب الكمية الكبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، فإن البيتايا تساعد في تعزيز الشعور بالشبع وقد تساعد في عملية إنقاص الوزن.

4. تحسين العبور المعوي: تشير باتريشيا إلى أن وجود الألياف يساعد أيضًا في انتقال الأمعاء. وكما تضيف كلوديا ، تحفز الفاكهة نمو الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء (النباتات المعوية).

5. خفض الكولسترول: يشرح خبراء التغذية أن الفاكهة تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول ، وبالتالي تجنب المشاكل المرتبطة بارتفاع الكوليسترول في الدم.

6. مصدر المغذيات الدقيقة الهامة: تشرح كلوديا أن البيتايا ، بالإضافة إلى كونها مصدرًا للألياف والكربوهيدرات ، غنية بالمغذيات الدقيقة ، مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات ، والتي تساهم في صحة العظام والأسنان وتقلص العضلات وإنتاج الخلايا الحمراء. من المركبات مثل اللايكوبين (الموجود في الطماطم) والكاروتين (الموجود في الجزر).

7. حسن سير العمل في الجسم: pitaya يساهم بشكل عام في حسن سير العمل في الجسم. "يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة (البوليفينول) والبريبايوتك (oligosaccharides) التي تساعد في حسن سير العمل في الجسم ، مما يوفر تحسينًا في الجهاز المناعي ، وتنظيم العبور المعوي ، إلخ" ، يوضح كلوديا.

اقرأ أيضا: آجار يساعد على فقدان الوزن ويحل محل الجيلاتين في الوصفات النباتية

8. المساعدة في عملية إزالة السموم: علقت كلوديا أخصائية التغذية أن الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة يمكن أن تساعد أيضًا على الهضم وإزالة السموم عن طريق التقليل من آثار المواد السامة على الجسم مثل المعادن الثقيلة (الرصاص ، الألومنيوم ، الكادميوم ، الزئبق ، من بين أشياء أخرى).

9. براعة: لذيذ ، يمكن أن تؤكل الفاكهة في شكلها الطبيعي ، في العصائر والآيس كريم والمربيات وغيرها من المستحضرات.

10. انخفاض السعرات الحرارية: تشير كلوديا إلى أن بيتايا تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويمكن أن تكون حليفًا كبيرًا في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

إذا لم تكن تعرف ذلك بالفعل ، فلديك الآن سبب وجيه لمحاولة تناول بيتايا وإدراجه في نظامك الغذائي!