كيفية تنظيف الروبيان: أوضح شكوكك في إتقان الإعداد

الصفحة الرئيسية> iStock

كم مرة أكلت الروبيان دون أن تقلق إذا تم تنظيفها؟ كن على دراية بأنك لست وحدك ، حيث أن الكثير من الناس لا يعرفون حتى كيفية تنظيف الروبيان أو حتى ينسى أنه يحتاج إلى التنظيف قبل الاستهلاك. لذلك ، بغض النظر عن الإعداد ، يجب أن يتم إزالة فرحة أعماق البحار لديك ، ويتم ذلك بسهولة تامة. لفهم كيفية إجراء هذا التنظيف بشكل أفضل ، تحقق من هذه المقالة الكاملة حول كيفية تنظيف الروبيان.

كيفية تنظيف الروبيان

لذلك دعونا نذهب: لتنظيف الروبيان ، لا يتعين عليك أن تكون سيدًا في تقنيات الطهي ، لأن العمليات بسيطة جدًا ، لذا تعرف عليها أدناه.


خطوة بخطوة

  1. للبدء ، يجب عليك إزالة رأس الجمبري عن طريق استيعاب الجسم وسحبه ؛
  2. مع القيام بذلك ، ضع أطراف أصابعك أسفل القشرة في الفتحة التي كان فيها الرأس وقم بتشغيل الإصبع حتى النهاية ، مع إزالة كل القوقعة ومعها كفوف الروبيان ؛
  3. وبالتالي ، لن يتبقى سوى لحم الروبيان والذيل ، إذا كنت تفضل إزالة الذيل ، أمسك طرفه وسحبه ، على غرار عملية إزالة الرأس ؛
  4. بسكين حاد ، قم بفتح فتحة في الخلف؟ الروبيان من الخارج ، خفيف جدا حتى لا يقطع كثيرا ؛
  5. مع السكين ، افصل جانبي هذا الفتح بسهولة للتنظيف ؛
  6. أخيرًا ، سترى في هذا الخط قطعًا غامقًا رقيقًا ، وهذا هو القناة الهضمية التي يجب عليك إزالتها ، ولهذا الغرض ، استخدم طرف السكين لسحبه للخارج وإزالة الآثار المتبقية بأصابعك.

لا شيء معقد للغاية ، أليس كذلك؟ القليل من الصبر والحساسية يمكن أن يساعدك على تذوق الروبيان اللذيذ دون القلق بشأن الأشياء الصغيرة المزعجة.

طرق أخرى لتنظيف الروبيان

على الرغم من أن طريقة التنظيف السابقة هذه هي الأكثر تقليدية ، إلا أن هناك بعض الشكوك حول التنظيف باستخدام الروبيان ذي الأحجام المختلفة أو باستخدام تقنيات مختلفة. لفهم الطرق الأخرى لتنظيف الروبيان بشكل أفضل ، راجع مقاطع الفيديو أدناه.

1. النظافة من الروبيان متوسطة الذيل


اقرأ أيضا: 31 وصفات ريستو الروبيان لقلب دافئ

وإذا كنت تنوي تنظيف الروبيان المتوسط ​​الحجم والحفاظ على ذيلك للحصول على عرض أكثر أناقة ، فهذا الفيديو مناسب لك. في ذلك ، تظهر نينا في لمحة كيفية إزالة الرأس والأصداف والكفوف من الروبيان ، والحفاظ على الذيل. بعد القيام بذلك ، تقوم بقطع الجزء الخلفي من الحيوان لإزالة الأحشاء وتشطف الروبيان لتنظيفه تمامًا حتى يمكن استهلاكه دون أي قلق.

2. معجون الأسنان تنظيف الروبيان


ترك الجمبري سليمًا تقريبًا ، تعتبر هذه التقنية غير العادية المقدمة في الفيديو مثالية لأولئك الذين يريدون الحفاظ على تنسيق الروبيان أكثر دقة. بالنسبة لها ، يتم استخدام المسواك ، والذي يعمل عن طريق ثقب ظهر الحيوان وسحب الأمعاء. يمكن استخدام وضع التنظيف لأولئك الذين يقدرون عرض الطبق ، حيث إن قطع الروبيان في حده الأدنى.

3. كيفية تنظيف الروبيان العملاق

قد يبدو الأمر صعباً لتنظيف الإصدارات الأكبر مثل الروبيان الوردي أو المسدس ، لكن ليس لديه أسرار. في هذه الخطوة خطوة ، يبدأ Fellipe بقطع رأس الروبيان العملاق ، ثم سحب الكفوف وتقشيرها. ثم يقوم بعمل قطع ضحلة على قمة الروبيان ، الذي يفصل اللحم إلى قسمين ويسمح بالوصول إلى الأمعاء ، وهو ما يجب إزالته. من السهل جدا أليس كذلك؟

اقرأ أيضًا: 10 وصفات لذيذة ومدهشة للروبيان بوبو

4. تنظيف وتقشير الروبيان

وبالنسبة للقريدس الصغيرة ، طريقة التنظيف هي نفسها. يجب عليك تمزيق رأسك واستخدام أصابعك لتقشير الكفوف والذيل. الفرق هو أن الأمر يستحق أن يكون لديك القليل من الحساسية حتى لا تبالغ في تناول قطع الروبيان ، حيث أنه أصغر يمكن أن يتضرر بشدة.

5. كيفية تسهيل تنظيف الخل

نصيحة رائعة تجعل تنظيف الروبيان أسرع هي استخدام الخل لإزالة القشرة. الحيلة بسيطة: دع الروبيان ينقع بضع دقائق في الخل حتى ينزع القشر بسهولة أكبر. ما عليك سوى اتباع العمليات الشائعة: قم بإزالة الرأس ، والقشر ، والكفوف ، وإزالة الذبائح من الحيوان ، وسيكون الروبيان جاهزًا للاستخدام.

6. الروبيان تنظيفها مع قذيفة

اقرأ أيضا: الروبيان في مورانغا: كشف أسرار هذا الطبق المتطور

هناك أيضًا أولئك الذين يحبون تحضير الروبيان في قشرة ، لأنه يمكن أن يجلب نكهة لبعض الأطباق ، وخاصة في المستحضرات التي تنطوي على القلي. وللحفاظ عليه ، يجب عليك إزالة رأسك ولاحظ بقعة مظلمة في الجزء العلوي من لحم الروبيان.هذه النقطة الصغيرة هي تجويف مكان الأمعاء ، لذا استخدم فقط رأس السكين لإخراجها ، مع الحفاظ على القشرة والكفوف والذيل سليمة. مشاهدة الفيديو لفهم ومعرفة كسر وصفة للروبيان المقلي.

من السهل الآن تحضير هذه المأكولات البحرية كشيف حقيقي ، أليس كذلك؟ يمكنك أن ترى كيف أن الروبيان النظيف بسيط للغاية ، لذا تخطي هذه الخطوة عند إنشاء طبق جميل بهذه البهجة!

Kimchi Fried Rice with Seafood (Haemul kimchi bokkeumbap: 해물김치볶음밥) (يونيو 2021)


  • مطبخ
  • 1,230