هل سمعت عن الكتلة الحيوية الموز الأخضر؟ انتبه إلى أنه يقدم فوائد صحية مختلفة ويمكن أن يكون مفيدًا للغاية حتى في الوجبات الغذائية التي تنقص الوزن!
تشرح Vânia Beletate ، أخصائية التغذية ، أخصائية التغذية السريرية من جامعة ساو كاميلو وماجستير في العلوم الصحية من جامعة ساو باولو الفيدرالية (Unifesp) ، أن الكتلة الحيوية للموز الخضراء هي كريمة مصنوعة من الفاكهة. يمكن العثور عليها جاهزة للبيع في متاجر الأطعمة الصحية أو المعدة في المنزل.
بهذه الطريقة ، لا يوجد عذر لعدم تضمين الكتلة الحيوية من الموز الأخضر في نظامك الغذائي ، وليس هناك نقص في الأسباب! أدناه ، أجب على جميع أسئلتك حول هذا الطعام القوي وتعلم كيف يمكن أن يكون جزءًا من قائمتك.
فوائد الكتلة الخضراء الموز
حسب أخصائية التغذية فانيا ، فإن تناول الموز الأخضر يساعد في النقل المعوي السليم ، وكذلك يمنع تطور أمراض مثل سرطان الأمعاء. هذا بسبب المحتوى العالي للنشا المقاوم الموجود في لب الفاكهة. لا يتم هضم النشا المقاوم وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة ويمكن تخميره في الأمعاء الغليظة ، مما ينتج مواد تعمل كمصدر للطاقة لإنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء لدينا. كما أنه يحافظ على سلامة الغشاء المخاطي في الأمعاء ، وهو المسؤول عن الامتصاص الصحيح للعناصر الغذائية والحاجز أمام دخول المواد الضارة؟
تشرح Vânia Beletate أن الموز الأخضر يمكن أن يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يقول: "هذا لأنه ، وفقًا لبعض الدراسات العلمية ، يعمل استهلاك النشا المقاوم على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقليل إنتاجه عن طريق الكبد ، ويزيد التخلص منه بواسطة الأحماض الصفراوية".
لكنها لا تتوقف عند هذا الحد! فائدة أخرى لمحتوى ألياف الموز الخضراء هي تعزيز قدر أكبر من الشبع ، وبالتالي المساعدة في السيطرة على السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكتلة الحيوية من الموز الأخضر في الوقاية من مرض السكري والسيطرة عليه حيث أنه يعتبر غذاءًا منخفضًا لمؤشر نسبة السكر في الدم. وهذا يعني أن عملية الهضم والامتصاص تكون أبطأ ، وبالتالي فإن كمية الجلوكوز المنبعثة في الدم تحدث تدريجيًا ، مما يحكم مستويات الجلوكوز في الدم.
كيف يمكن أن تكون الكتلة الحيوية الموز الأخضر مفيدة في اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن؟
كما أشار بالفعل خبير التغذية ، هل الألياف الموجودة في الموز الأخضر تشجع على مزيد من الشبع؟ هذا يمكن اعتباره مهم جدا في نظام غذائي لتخفيف الوزن.
تعتبر الكتلة الحيوية للموز الخضراء حليفًا في عملية إنقاص الوزن لأنها ، من خلال الألياف التي تحتوي عليها ، تعزز الشبع ، وتجعل الشخص يأكل كميات أقل من الطعام ويمنع أيضًا امتصاص الدهون والسكر من الطعام؟ ، تعزز Vânia Beletate.
من يمكنه استهلاك الكتلة الحيوية من الموز الأخضر؟
يوضح Vânia أنه لا توجد قيود على الاستهلاك طالما يتم استخدام الكتلة الحيوية بالنسب الصحيحة. "إنه مناسب حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من قيود غذائية معينة ، مثل عدم تحمل الغلوتين وعدم تحمل اللاكتوز والحساسية الغذائية" ، كما يقول.
كيف تستهلك الكتلة الحيوية من الموز الأخضر؟
وفقا لخبير التغذية فانيا ، لتعزيز الشبع ، نصيحة تتمثل في استهلاك الكتلة الحيوية من الموز الأخضر في العصائر بين الوجبات ، على سبيل المثال. "اقتراح الاستهلاك هو حوالي ملعقتين من الكتلة الحيوية في اليوم" ، كما يقول.
يضيف المحترف أنه يمكن إضافة الكتلة الحيوية إلى أي إعداد ، لأنه لا يغير الذوق واللون والرائحة ، إلى جانب إثراء الطعام المعد. يمكن أن تحل محل المكونات مثل الحليب المكثف ، والقشدة الحامضة والمايونيز لأنها تعمل مثخن. يمكنك استبدال البطاطا في الحساء ، على سبيل المثال؟
في الوصفات الخالية من الغلوتين ، يسلط الضوء على خبير التغذية ، وتتمثل المهمة الرئيسية للكتلة الحيوية في جعل الاستعدادات أكثر ليونة.
أين تجد الكتلة الحيوية الموز الأخضر؟
يمكن العثور على الكتلة الحيوية من الموز الأخضر للبيع في متاجر الأطعمة الصحية أو إعدادها في المنزل. "كلا الخيارين جيدان ، حسب تقدير الشخص؟" ، يسلط الضوء على Vânia.
لإعداده في المنزل ، يعطي اختصاصي التغذية وصفة:
- حدد 10 موزًا قزمًا جدًا وقصها في النهاية دون ترك اللب. اغسلهم في قشرة بالماء والصابون واشطفهم جيدًا.
- في طنجرة الضغط غلي كمية كافية من الماء لتغطية الموز. ضع الموز المقشر في الماء المغلي (لإحداث صدمة حرارية).
- غطي المقلاة ، واعتبارًا من بداية الضغط ، احسب 8 دقائق. قم بإيقاف التشغيل واترك الموز يطهو لمدة تصل إلى 20 دقيقة من الطهي.
- في نهاية الطهي ، احفظ الموز في الماء الساخن في المقلاة.
- قم تدريجياً بإزالة قشرة اللب ، والتي يجب أن تنتقل مباشرة إلى الخلاط.
- لتجنب الانهيار ، يجب أن يكون اللب حارًا جدًا.
- أضف كمية كافية من المياه المعدنية لتحويلها إلى كريم.
- تخزين الخليط في وعاء زجاجي داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
يضيف فانيا أنه يمكن وضع الكتلة الحيوية في أوعية جليدية ونقلها إلى الثلاجة. بهذه الطريقة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
شهادة أولئك الذين استهلكوا بالفعل الكتلة الحيوية الموز الخضراء
تقول شيرلي دوس سانتوس ، 40 سنة ، وهي ربة منزل ، أن اختصاصي التغذية أوصى باستهلاك الكتلة الحيوية من الموز الأخضر. اشتريت الكتلة الحيوية جاهزة وأضعها في عصائري؟ فاكهة العاطفة ، acerola ، على سبيل المثال. هل لاحظت أن أمعائي كان يعمل بشكل أفضل وفقدت وزني خلال هذه الفترة؟ لكنني أعتقد أن هذا كان لأنني ربطت الكتلة الحيوية بالموز الأخضر بالتغذية المناسبة ، بالطبع ، لماذا أستهلكها دون أن أغلق فمي؟ لا أعتقد أن هذا سوف يساعد كثيرا؟
بعد سماعها عن فوائد الموز الأخضر ، قررت ماريانا فيراز ، 27 عامًا ، أن تدرجه في النظام الغذائي. بدأت أشعر بتحسن كبير. بدأت أمعائي في العمل بشكل أفضل ، شعرت بشكل أخف بشكل عام. النتائج تستغرق بعض الوقت لبدء الظهور ، من 4 إلى 8 أسابيع في حالتي ، لكن هل يستحق الأمر تجربة؟
لديك الآن معلومات مهمة حول الكتلة الحيوية للموز الأخضر ويمكنك تضمينها في نظامك الغذائي للاستمتاع بكل فوائدها. اختر ما إذا كنت ترغب في شرائه جاهزًا أو اجعله في المنزل واستخدم إبداعك عند استخدامه في وصفاتك!
تذكر أنه لتحقيق نتائج جيدة ، يجب أن يرتبط استخدام الكتلة الحيوية للموز الأخضر بنظام غذائي متوازن ، ويفضل أن يوصى به خبير التغذية.
أعراض سرطان الثدي باستخدام الليمون (مارس 2024)
- طعام
- 1,230
