لازانيا هو طبق إيطالي تقليدي مصنوع أصلاً مع رقائق المعكرونة تتخللها حشوة الجبن والمرق. من هذا الإصدار ، تم إنشاء خيارات لذيذة أخرى ، تتكيف مع ذوق أولئك الذين يستمتعون بها.
هناك العديد من الخيارات ، والتي تسمح باختلاف اللحوم (الدجاج واللحوم الحمراء والنقانق أو الأسماك والمأكولات البحرية) ، واختيار نوع آخر من الجبن أو الصلصة ، حتى التغيير في نوع المعكرونة المستخدمة لتجميعها ، بدءا من خيارات متكاملة لاستخدام الخضروات والبقوليات في بنيتها. هناك حتى إصدارات حلوة من هذا الطبق.
الاختيار المثالي لأولئك الذين يبحثون عن طبق يحتوي على مجموعة أكبر من العناصر الغذائية ، أو حتى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، أصبح استخدام الباذنجان بدلاً من المعكرونة خيارًا جيدًا لجعل هذا الطبق أكثر عملية وسريعة وخفيفة ولذيذة. الباذنجان عبارة عن خضروات غنية بالفيتامينات A و C و B1 و B2 و B3 ، فضلاً عن كونه غذاء غني بالألياف وسعرات حرارية منخفضة. تحقق من مجموعة مختارة من وصفات لذيذة باستخدام هذه الخضار.
16 لذيذ وصفات لازانيا الباذنجان
1. الباذنجان لازانيا ، تركيا الثدي والجبن: باستخدام ثلاثة الباذنجان فقط ، وجعل هذا الإصدار لذيذ. إن الحيلة لتجنب المرارة الطبيعية لهذه الخضروات هي وضعهم في وعاء ، ورش الملح بين الطبقات ، وتغطيتهم بالماء. بعد نقعها لمدة نصف ساعة ، ما عليك سوى تصريفها وغسلها لإزالة الملح الزائد.
2. لازانيا الباذنجان واللحوم والجبن: كما تقول صاحبة البلاغ ، يعد هذا اختيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للكربوهيدرات ، لكن لا تستسلم لتذوق هذا الطبق اللذيذ. الحشوة تتبع الخط التقليدي ، مع صلصة اللحم المفروم والجبن الموتزاريلا.
اقرأ أيضًا: 26 وصفات نباتية لذيذة لقائمة طعامك اليومية
3. الباذنجان واللحوم والجبن ولازانيا الزيتون: هنا ، في محاولة لجعل الطبق أكثر "مناسبة" ، استخدمنا نوعين من الجبن: ميناس والطبق ، سواء في نسختهما الخفيفة. لإضافة نكهة أكثر إلى اللازانيا ، يتم اختيار الزيتون ليكون موجودًا.
4. باذنجان لازانيا بولونيا: صلصة بولونيا التقليدية تجلب النكهة السائدة في هذه الوصفة. مصنوع من اللحم البقري وصلصة حمراء ، يمتزج تمامًا مع جبنة الموزاريلا ولحم الخنزير المنتشر بين طبقات الخضار. فرحة!
5. وظيفية بولونيا باذنجان لازانيا: على عكس الوصفة السابقة ، لجعل الطبق أكثر غنية بالمغذيات ، استخدم المؤلف الباذنجان العضوي وصلصة الطماطم محلية الصنع ، واقترح كخيار جبن موزاريلا الجاموس ، التوفو أو الجبن المنزلية وظيفية وغنية في النكهة.
6. الباذنجان ولحم الخنزير والجبن لازانيا: لجعل الطبق أخف وزنا وغير مدركين ، تخلص من خيار اللحم بحشو صلصة الطماطم ولحم الخنزير والجبن فقط. لا يزال المؤلف يلمح إلى إنشاء أجزاء أصغر ، وتجنب الضجيج.
اقرأ أيضا: 30 وصفات لحوم البقر العملية لإضافتها إلى القائمة الخاصة بك
7. الباذنجان والدجاج لازانيا: لجعل هذا الخيار ألذ ، بالإضافة إلى الدجاج المبشور ، أضيفت الطماطم إلى الصلصة ، إلى جانب الجزر. غني بالبيتا كاروتين ، وهو مصدر للألياف والفيتامينات A و C و K والمعادن.
8. الباذنجان والبيبروني لازانيا: اقتراح آخر للأجزاء الصغيرة الأصغر ، تأخذ هذه الوصفة البيبروني المقطوع كملء ، بالإضافة إلى الرائب ، مما يضيف النكهة والدسم على الطبق.
9. إصدار وجبة خفيفة من الباذنجان لازانيا: هل ستحصل على أصدقاء أو عائلة في المنزل ولا تعرف ماذا تخدم؟ هذا الخيار مثالي للتذوق ، إما بمفرده أو حتى في رغيف. بالتأكيد سوف ضيوفك الحب!
10. لازانيا الباذنجان وجبنة المينا: لا يتم استخدام اللحوم ولحم الخنزير هنا ، ولكن صلصة الطماطم وجبنة المينا ، وبالطبع الباذنجان. سر النكهة هو تحضير الباذنجان بزيت الزيتون قبل تركيب اللازانيا. هذه الخدعة ستجعل كل الفرق.
لازانيا الباذنجان وصلصة الطماطم والريحان: بالنسبة لأولئك الذين يقضون أوقاتاً صعبة في حب الباذنجان بدلاً من المعكرونة ، فإن هذه الوصفة مثالية لأنها تستخدم المعكرونة التقليدية ، ولكن الباذنجان موجود في عبوته. خيار كبير لتعويد الحنك على الخضار.
اقرأ أيضا: 41 وصفات لذيذة وحلوة لازانيا لتستعد لها في المنزل
12. لاذنا الباذنجان والكوسا: مع صلصة الطماطم العضوية ومزيج من الباذنجان والكوسا ، يتمتع خيار الطبق هذا بثراء غذائي فريد من نوعه. تعتبر الكوسة غنية بالفيتامينات A و B ، كما أنها مصدر جيد لفيتامين C والكالسيوم والحديد والفوسفور.
13. الباذنجان والكوسة والريكوتا لازانيا: وصفة مماثلة لتلك السابقة ، لا تزال هذه الوصفة تحتوي على الريكوتا. لجعل القوام والنكهات مثيرة للاهتمام ، لا تزال تستخدم بذور اليقطين والكزبرة.
14.لازانيا كريبيوكا ، الفرنك ، الجزر والباذنجان: خيار متباين ، يستخدم كريبيوكا كالباستا ، ويتخلل شرائح الباذنجان والجزر. للحشوة ، صدر الدجاج المبشور وصلصة الطماطم ، وكذلك الجبن المبشور كعلبة ، تنهي الطبق بشكل جميل.
15. لازانيا الباذنجان ، صلصة الطماطم ، وجوز الكاجو: وصفة غير عادية تأخذ بالإضافة إلى صلصة الطماطم محلية الصنع ، خيار نباتي من الصلصة البيضاء المحضرة بالكاجو. المؤلف يعلم أيضا اختيار الجبن البارميزان النباتي أيضا ، مرة أخرى باستخدام المكسرات.
16. لازانيا الباذنجان والكوسا والسبانخ: في هذا الخيار اللذيذ ، يتم استجواب شرائح الباذنجان والكوسة قبل تركيب الطبق ، مما يضيف نكهة إليه. بالإضافة إلى صلصة الطماطم محلية الصنع ، يتم أيضًا استخدام صلصة بيضاء لذيذة بنكهة جوزة الطيب ومحشوة السبانخ.
اقرأ أيضا: 30 نصائح لصنع بيتزا محلية الصنع صحية ولذيذة
سواء كان اللحم أو محشوًا بالخضار فقط ، يضيف هذا الطبق نكهة لوجبات الطعام المملّة ، وهي شائعة لأولئك الذين يريدون خيارًا صحيًا أفتح. أسيء استخدام الصلصات المحلية الصنع واكتشف حشوات جديدة لازانيا مناسبة.
يوم كامل من الاكل مع الصيام المتقطع | اجابة بعض الاسئلة (أبريل 2024)
- 1,230
