122 وصفة للصلصات التي ستزيد من نكهات الأطباق الخاصة بك

الصلصات هي جزء مهم من صنع العديد من الأطباق. إنها توابل السلطات والخضراوات ، وهي جزء أساسي من إعداد أطباق المعكرونة ، وإعطاء تلك المميزات الخاصة في الوجبات الخفيفة وإبراز نكهة اللحوم. يقول البعض أن العديد من الأطباق لطيفة دون الصلصات.

تم العثور على العديد من الصلصات الجاهزة على أرفف السوبر ماركت ، ولكن يمكن أن تضيف الصلصة المنزلية المزيد من النكهة على وجباتك. بالإضافة إلى النكهة ، هناك فائدة أخرى في صنع الصلصات في المنزل هي القيمة الغذائية ، حيث أن العديد من الصلصات الصناعية قد تحتوي على مواد تضر بصحتك.

معظم الصلصات لديها إعداد بسيط للغاية. في كثير من الحالات ، يكون خلط كل المكونات والعرض عمليًا جدًا لصنع الصلصة الخاصة بك. حتى أولئك الذين لديهم إعداد أكثر تعقيدًا ينتهي بهم الأمر إلى تعويض النتيجة النهائية.

لقد فصلنا الوصفات المذهلة عن الصلصات لأنواع مختلفة من الأطباق. حتى أولئك الجدد في المطبخ لن يجدون صعوبة في إعداد هذه الوصفات. دعنا أيدينا قذرة؟ أو بالأحرى: في الصلصة! التحقق من ذلك:

صلصات السلطة والخضروات المطبوخة

1. صلصة الزبدة: تتكون هذه الصلصة من توضيح الزبدة ، وهي عملية تزيل الدهون. لاستكمال النكهة ، تأخذ الوصفة رائحة خضراء طازجة وفلفل أسود.

اقرأ أيضا: 15 وصفات همبرغر محلية الصنع لتجربتها

2. صلصة التتار: صلصة التتار هي كلاسيكية وعلى الرغم من سهولة العثور عليها جاهزة ، إلا أنها تحتوي على تحضير بسيط وعندما تضمن ذلك في المنزل ، فإنك تضمن نكهة أكثر في وجباتك.

3. خلع الملابس خلع الملابس: في هذا الفيديو ، يقدم المؤلف 3 خيارات من خلع الملابس خلع الملابس. هذه الصلصة هي تقنية فرنسية ، محضرة من جزء واحد إلى ثلاثة أجزاء من الدهون.

4. صلصة عسل الخردل: كلاسيكي ، إنه مزيج معروف في البرازيل ، وهو بسيط للغاية لصنعه ولذيذ أيضًا.

5. خلع الملابس دبس: بالنسبة لأولئك الذين يحبون نكهة حلو ومر ، وهذا هو خيار خلع الملابس سلطة كبيرة. بالإضافة إلى دبس السكر ، تحمل الصلصة زيت الزيتون والليمون ، مما يضمن لمسة خاصة للسلطة اليومية.

6. صلصة اللبن: الحمض الموجود في الصلصة يأتي من عصير اليوسفي أو البرتقال ، والذي يعطي الصلصة نكهة حلوة ومر أيضًا. الفلفل الوردي ، بالإضافة إلى توفير حار حار ، ويستخدم أيضا للزينة.

اقرأ أيضًا: 16 حيل طهي يستخدمها كل طاه ويحتاج إلى معرفتها

7. صلصة النعناع: نعناع يعطي نضارة ، كونه وصفة جيدة للغاية للأيام الحارة. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

8. العسل وصلصة السمسم: بالإضافة إلى السمسم والخل البلسمي وزيت الزيتون والخردل يضمن نكهة هذه الصلصة. ما عليك سوى مزجها وتقديمها.

9. صلصة ريمولادي: إنها صلصة تشبه صلصة التتار. الفرق هو في إضافة التوابل الأخرى ، مثل الفلفل الحلو والكاري والأنشوجة.

10. صلصة هولندي: تشبه هذه الصلصة المايونيز. وهي مصنوعة من صفار البيض والزبدة ، وتشكيل مستحلب. على الرغم من أن الأمر يبدو معقدًا ، إلا أنه بسيط للغاية ، ما عليك سوى اتباع الخطوات لعدم ارتكاب أي خطأ.

11. صلصة منعشة: مزيج من الليمون وصلصة الصويا والعسل. الاقتراح هو أن تقدم مع سلطة الشمندر.

اقرأ أيضا: 31 وصفات المعكرونة الطازجة لنقول وداعا لاستعداد المعكرونة

12. صلصة حلوة حامضة: هذه الوصفة مصنوعة من مرق البنجر الطهي ، مما يجعل هذه الصلصة مغذية للغاية. يرجع مذاق حلو ومر إلى السكر البني ، وهو أيضًا عنصر صحي.

13. الصلصة الشرقية: تأخذ هذه الوصفة مكونات المطبخ الشرقية التقليدية مثل الوصابي والزنجبيل وصلصة الصويا. كما أنه يأخذ تلميحًا من السكر البني الذي يضيف لمسة حلوة إلى الصلصة.

14. الصلصة الخضراء: طعم هذه الصلصة هو في الأعشاب الطازجة. التحضير بسيط للغاية ، فقط قم بتمرير جميع المكونات من خلال المعالج وهو جاهز.

15. الصلصة الحارة: بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعم الحار ، هذا خيار رائع. الاقتراح هو أن تخدم مع كوليسلاو.

16. صلصة الخردل ، البلسمك والعسل: ببساطة اخلطي جميع المكونات مع fouet للحصول على نقطة المستحلب. أضف المزيد من الخردل أو العسل حسب الرغبة.

17. صلصة اليوسفي: صلصة بسيطة جدًا ، لكن لها نكهة مختلفة جدًا بسبب وجود اليوسفي. يستخدم عصير الفاكهة بدلا من الليمون ، مما يعطي نكهة أقل حمضية وحلاوة.

18. صلصة فاكهة العاطفة: هذه الصلصة حلوة للغاية ، مع وجود ملحوظ للعسل. لتحضير المكونات ببساطة بضرب fouet حتى يتم الحصول على المستحلب.

19. صلصة التوت الأزرق: يستخدم مربى التوت الأزرق والخل الأبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في هذه الصلصة. صلصة مع لمسة أكثر تطورا ومثالية لتقديمها مع الأوراق الخضراء.

20.خلع الملابس بالزنجبيل: النكهة الحارة لخلع الزنجبيل هذا جيد جدًا في سلطة الدجاج المقترحة في الوصفة.

21. الزبادي وصلصة العسل: بالإضافة إلى المكونات المذكورة في الوصفة ، يوصي المؤلف أيضًا باستخدام النعناع ، المثالي لإعطاء المزيد من الصلصة الطازجة في الأيام الحارة.

22. صلصة الكركم الكريمية: خالية من اللاكتوز ، كما لا تحتوي على مكونات من أصل حيواني. يتكون كريم الكستناء ثم تضاف المكونات الأخرى من الصلصة.

23. صلصة الكاري: الكاري عبارة عن توابل تقليدية من المطبخ الهندي وتناسبها بشكل جيد مع وصفات الدجاج. في هذه الوصفة يتم عمل سلطة من أوراق الدجاج مع الصلصة.

24. صلصة الخثارة الجافة: صُنعت الخثارة الجافة مع الحليب وزيت الزيتون والتوابل التي تفضلها. وغني كثيرا مع الفطر.

صلصة المعكرونة

25. صلصة الطماطم: إنها كلاسيكية عندما يتعلق الأمر بالباستا. في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية صنع صلصة الطماطم الخاصة بك مع العديد من النصائح لضمان النجاح.

26. صلصة البيستو: بالنسبة لأولئك الذين هم من عشاق الأعشاب الطازجة ، تعد صلصة البيستو خيارًا رائعًا. انها عطرية جدا وبسيطة لجعل. مثالية لتقديم مع المعكرونة.

27. الصلصة البيضاء: تعرف أيضًا باسم البشاميل ، هذه الصلصة بسيطة جدًا في صنعها وهي رائعة لمرافقة المعكرونة بشكل عام.

28. صلصة الجبن: الجبنة المستخدمة في الوصفة هي جورجونزولا ، وهي جبنة قوية النكهة للغاية ، لذلك يجب أن تستخدم بالكمية المناسبة. مثالية لتقديم مع المعكرونة.

29. صلصة الدجاج: هذه وصفة صلصة حمراء تقليدية ، ولكن مع دجاج تمزيقه. يمكن تقديمه مع المعكرونة أو المعكرونة الأخرى التي تختارها.

30. صلصة البشاميل: صلصة البشاميل هي واحدة من أكثر الصلصات التقليدية. في هذه الوصفة ، يمكنك مراجعة العديد من النصائح لنجاح صلصة الخاص بك.

31. صلصة فونغي: إن فونغي المستخدمة في هذه الوصفة جافة. لجعل هذه الصلصة مجرد ترطيبها لبضع دقائق ، تتكون الصلصة من الماء المستخدم لترطيب ، جنبا إلى جنب مع بقية المكونات.

32. صلصة البيبروني: يشبه ظهور هذه الصلصة صلصة البولونيز ، حيث يتم تمرير البيبروني المستخدم بواسطة المعالج. صلصة مثالية تقدم مع المكرونة.

33. صلصة شيتاكي: قاعدة الصلصة كريمة طازجة ، تعطي نكهة أكثر صلابة لصلتك. المياه المستخدمة لترطيب الشيتاكي تستخدم أيضا لطهي المعكرونة.

34. الصلصة الباريسية: أساس الصلصة الباريسية هي صلصة البشاميل. أضف لحم الخنزير والبازلاء وهي جاهزة. نصيحة المؤلف هي تقديم مع فيتوتشيني المعكرونة الطازجة.

35. صلصة كاربونارا: تتكون صلصة كاربونارا من القشدة الحامضة والبيض ولحم الخنزير المقدد المقرمش. مثالية ليتم تقديمها مع السباغيتي.

36. صلصة جورجونزولا: هذه الصلصة سهلة التحضير وبدون أسرار. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات في مقلاة على نار خفيفة ، مع التحريك حتى يذوب الجبن.

37. صلصة الرائب: مثالية لتناول وجبة سريعة ومريحة؟ لكن لذيذ؟ هذه الصلصة جاهزة في دقيقتين فقط.

38. صلصة الخضار: من الممكن أن تستهلك المعكرونة أيضًا في الأيام الحارة. صلصة الخضار هذه تجلب الكثير من الخفة والنضارة إلى الوصفة.

39. صلصة الليمون: الليمون المستخدم هو صقلية ، جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة ، جبنة البارميزان والفلفل الوردي. إذا أصبحت الصلصة كثيفة ، يمكنك إضافة القليل من الحليب لتحقيق الملمس المطلوب.

40. صلصة السلمون الكريمي: في الوصفة ، تقدم الصلصة مع باستا بنجر الشمندر منزلي الصنع. ولكن يمكن استخدامها بطرق أخرى لأنها خفيفة وصحية للغاية.

41. الجزر وصلصة البنجر: يشبه صلصة الطماطم ، لكنها ليست كذلك. إنها صلصة مغذية للغاية ومثالية لصوص الطماطم المختلفة ، ويمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من الباستا.

42. الصلصة المجففة: لمحبي اللحوم المجففة ، هذه وصفة صلصة حمراء رائعة. بعد تحلية اللحم ، يصبح التحضير سريعًا للغاية ويتم تقديمه مع البطاطا جنوكتشي والجبن.

43. صلصة الكوسة والثوم: يتم تحميص الكوسا والثوم لعمل الصلصة ، مما يعطيها نكهة أكثر خصوصية.

44. صلصة الطماطم والطماطم: مزيج صلصة الطماطم والريحان هو عادة إيطالية وتنتج صلصة عطرية للغاية. باسل هو أيضا عشب غني في الخصائص الصحية الجيدة ، كونها كبيرة مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.

45. الدجاج وصلصة الفريدو: الفريدو هي صلصة كلاسيكية مصنوعة من القشدة الحامضة والبارميزان. في هذه الوصفة ، يكون الفرق هو شرائح الدجاج.

46. ​​فيليه مينون وصلصة جورجونزولا: من المهم استخدام مقلاة كبيرة حتى يتسنى للفيليه طهيه بالتساوي. الصلصة مثالية لتقديمها مع المعكرونة الطويلة ويمكن أيضا أن تكون بمثابة فاتح للشهية.

47. صلصة الخضار الريفية: تشمل الوصفة الخضروات مثل الكوسة والفلفل والطماطم. يوصي مؤلف الوصفة باستخدام الخضروات الأخرى مثل الباذنجان أو حتى أنواع أخرى من اختيارك. صلصة مثالية تقدم مع الباني.

48. صلصة الفودكا: هذه الصلصة الوردية ، مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة. كما أن لديها لمسة حار طفيف مع الفلفل بيبروني.مثالية ليخدم مع الهامبرجر.

49. الروبيان وصلصة الليمون: بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون المأكولات البحرية ، يوصي المؤلف باستبدال الروبيان بالدجاج. اللمسة النهائية لخدمة المعكرونة تكمن في إضافة نكهة الليمون إلى الطبق.

50. روبيان وصلصة طماطم كرزية: لهذه الوصفة نستخدم روبيان كبير الذيل. الطماطم مطهية في النبيذ الأبيض. صلصة مثالية تقدم مع المكرونة الطازجة.

51. صلصة الهليون: الهليون مصنوع من القشدة والسيقان مقلي. لجعل الصلصة أكثر دسمًا ، أضف مغرفة من ماء الطهي المعكرونة.

52. جبن الماعز وصلصة اللوز: قاعدة الصلصة كريمة طازجة والتوابل الرئيسية هي الكراث الذي يقطع شوطاً طويلاً مع الصلصات البيضاء.

53. صلصة اليقطين: هذه الصلصة عطرة للغاية ومثالية للأيام الباردة. من بين التوابل المستخدمة هي القرفة والكاري والفلفل المطحون.

صلصة التونة: صلصة التونة سريعة جدا وجاهزة بينما يطبخ المعكرونة. ما عليك سوى إضافة التونة والطماطم والتوابل التي تفضلها في المقلاة.

55. صلصة كريمة الليمون: صلصة بسيطة ولكن متطورة للغاية مع نكهة مختلفة جدا عن التقليدية. الليمون المستخدم هو صقلية ، بحيث تكون النكهة مذهلة ورائعة في نفس الوقت.

56. صلصة تراباني: صلصة تراباني هي نوع من البيستو المصنوع من الطماطم الناضجة للغاية ، الخالية من الجلد. الريحان موجود أيضًا لزيادة رائحة الوصفة.

57. صلصة الباذنجان: مع الباذنجان الصغير وثلاث طماطم ، يمكنك عمل صلصة للعديد من المعكرونة. فقط ادمج كل شيء في المقلاة ، ثم قم بإعداده.

58. ريكوتا وصلصة الهليون: هذه الصلصة السريعة والعملية هي أيضا صحية للغاية. تأخذ الوصفة أيضًا الفلفل والريحان للحصول على نتيجة عطرية جدًا.

59. بروكلي وليك بيستو: يشبه ظهور الصلصة صلصة البيستو التقليدية المصنوعة من الريحان. الطعم مختلف جدا ، ولكن لذيذ جدا. الأمر يستحق المحاولة!

60. صلصة لحم الخنزير والشيمجي: يعد الشيمجي مصدرا رائعا للبروتين وفترة طهيه قصيرة جدا. بالتأكيد صلصة عملية ومغذية للغاية.

وجبة خفيفة الصلصات

61. المايونيز: المايونيز هو صلصة كلاسيكية في الوجبات الخفيفة وغيرها من الأطباق المتنوعة. على الرغم من أن المايونيز محلي الصنع جاهز ، إلا أن له نكهة خاصة أكثر وبساطة في صنعه.

62. كاتشب: صلصة محلية الصنع كلاسيكية وبسيطة للغاية. أضف بعض الخل لجعل الصلصة تدوم لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة.

63. صلصة الفلفل: أي شخص يحب الذوق الحار يعلم أنه لا يمكنك تفويت تلك الصلصة في الوجبة الخفيفة. الوصفة الموجودة في هذه الوصفة مصنوعة من فلفل الإصبع الصغير ، كما أن نصيحة أولئك الذين يفضلون نكهة أقل حارًا هي إزالة بذور الفلفل.

64. صوص الشيدر: الوصفة مصنوعة من جبنة الشيدر والكريمة الطازجة والتوابل. مثالية للعمل جنبا إلى جنب مع رقائق.

65. صلصة لذيذة: مستوحاة من وجبة خفيفة شهيرة ، هذه الصلصة ناجحة بالفعل. تضمن الوصفة صلصة جيدة المظهر ومثالية لتقديمها مع وجبة خفيفة من اختيارك.

66. صلصة الورد: صلصة الورد هي مزيج من المايونيز والكاتشب والخردل. لهذه الوصفة ، يتم استخدام المايونيز محلي الصنع لجعل الصلصة أكثر ذوقًا.

67. صلصة السجق: صلصة هوت دوج محلية الصنع كلاسيكية. إنه سريع جدا وعملي واقتصادي. يوصي المؤلف أيضًا باستبدال السجق باللحم البقري أو الدجاج أو السجق ، إذا كنت تفضل ذلك.

68. صلصة الفلفل الحار: بعد التحميص ، قم بإزالة الجلد والبذور من الفلفل. ثم اطبخ كل المكونات لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

69. البصل بالكراميل وصلصة الجبن: ما عليك سوى خلط جميع المكونات مع صلصة الجبن. البصل بالكراميل مصنوع من الزبدة والملح والسكر ويطهى حتى تلاحظ لون الكراميل.

70. صلصة البرتقال: صلصة مثالية تقدم مع برجر الدجاج. هذه الصلصة لها نكهة حلوة بسبب البرتقال.

71. صلصة الفلفل الحار شانك: توضع جميع المكونات في طنجرة الضغط وتطهى معًا. انها صلصة عملية ولحم الخنزير تمزيقه بعد هذا الطهي ، لا يزال في المقلاة.

72. صلصة الطماطم المجففة: لعمل الصلصة ، اجمع كل المكونات ببساطة وتغلب على المعالج. تقدم الصلصة مع سندويش لحم الخنزير الخام.

73. صلصة الطحينة: طحينة عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم. في هذه الوصفة ، يتم تقديم الصلصة مع برجر الحمص ، وهو مزيج لذيذ وصحي.

74. صلصة الويسكي: للوصول إلى الاتساق الكريمي للوصفة ، تحتاج إلى اتباع نصائح المؤلف ، والتي ، مع أنها بسيطة ، تحدث الفارق إلى النتيجة النهائية.

75. الصلصة الخاصة: تستخدم هذه الصلصة لتتبيل لحم الهامبرغر وتضمن أن يكون اللحم طريًا حارًا. الصلصة تحتوي على الفلفل والكمون والكاتشب والخردل وصلصة الإنجليزية.

76. صلصة الرانش: صلصة الرانش مصنوعة من المايونيز والزبادي والعسل ، مما يعطيها نكهة حلوة ومر. بالإضافة إلى الزواج جيدًا مع العديد من الوجبات الخفيفة ، يمكن استخدامه أيضًا في السلطات.

77.صلصة الخيار: هذه الصلصة مختلفة جدًا وتحتوي على مكونات مثل الطحينة وحليب جوز الهند. تقدم الصلصة مع برجر الفاصوليا.

78. صلصة الثوم: يتم تحميص الثوم لجعله أكثر طعمًا. ثم امزج المكونات الأخرى واخفقها في الخلاط. تجمع الصلصة مع الوجبات الخفيفة المختلفة.

صلصة حارة: هذه الصلصة الحارة سهلة للغاية. ما عليك سوى خلط المايونيز ، الذي يمكن أن يكون محلي الصنع أو صناعيًا ، مع صلصة الفلفل الخاصة بك.

80. صلصة الفطر: باريس ، فطر شيمجي وشيتاكي ، كريمة حامضة ، تستخدم في صلصة كريمية. مثالية لتقديمها مع همبرغر.

81. صلصة خردل العسل: بالنسبة للصلصة ، يتم عمل مزيج من أنواع مختلفة من الخردل. مؤلف الوصفة يقدم مع الهامبرغر المشوي والبطاطا الريفية.

82. صلصة الوسابي: للقاعدة ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة واللبن الرائب. ثم أضف الوسابي والملح ، وإذا كنت تريد صلصة أقوى ، أضف كمية أكبر من الوسابي.

83. صلصة جبنة الليمون والكريمة: صلصة خفيفة النكهة تجمع مع أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة. مجرد مزيج جميع المكونات وانت القيام به.

84. صلصة الفلفل الحار: يمكن تقديم صلصة الفلفل الحار بعدة طرق. في الفيديو ، يتم تقديم الاقتراح مع الهامبرغر ، ولكن يمكن تقديمه أيضًا مع رقائق البطاطس والمعكرونة وحتى كحل المعجنات.

85. المايونيز الحار: المايونيز المستخدم في الوصفة محلي الصنع ولملعقة الخاصة يضاف ملعقة فلفل حار حار.

صلصات اللحم

86. صلصة الشواء: من السهل جدًا صنع صلصة الشواء الشعبية في المنزل ، فضلاً عن كونها اقتصادية وتوفر نكهة منزلية أكثر لوصفاتك.

87. صلصة إنجليزية: صلصة إنجليزية مصنوعة من الخل وزيت الزيتون والتوابل. فقط طهي جميع المكونات لمدة 15 دقيقة.

88. صلصة البرتقال: هذه الصلصة الحلوة مثالية لتقديمها مع لحم الدجاج. يمكن استخدامه للتتبيل أو كطبق جانبي.

89. صلصة الليمون: تستخدم القشدة الحامضة والعسل وزيت الزيتون والليمون في الصلصة. إنه مثالي لتقديمه مع مختلف الأسماك.

90. صلصة كريمة الفواكه العاطفة: صلصة العاطفة الحلوة والمر هذه مثالية لتقديمها مع فيليه الدجاج ولكن يمكن استخدامها مع اللحوم الأخرى.

91. صلصة الخردل: هذه صلصة مصنوعة من القشدة الحامضة والخردل الأصفر وديجون. يتم تقديمه مع سمك فيليه ، ولكن يمكن تقديمه أيضًا مع اللحوم الأخرى.

92. صلصة Chimichurri: صلصة الأرجنتيني التقليدية ، مصنوعة من بعض التوابل المجففة مثل البصل والبقدونس والفلفل وغيرها. وهو مثالي لتقديمه مع الشواء.

93. صلصة جوافة: صلصة حلو ومر هذه مثالية لتقديمها مع لحم الخنزير. إذا كنت تريد صلصة أكثر تجانسًا ، ما عليك سوى الضغط على الخلاط.

94. صوص ستيلا: ما عليك سوى مزج جميع المكونات مع الصلصة التي تسير على ما يرام مع اللحوم المختلفة ، من شرائح اللحم إلى شرائح فيليه البلطي.

95. صلصة شامبنون: تتكون الصلصة بقاعدة كريمية حامضة ، مع العديد من البهارات والتوابل. إنه مثالي لتقديمه مع الدجاج.

96. صلصة القهوة: نعم ، يمكن عمل صلصة اللحم مع القهوة. قد يبدو غير عادي ، لكن المذاق مفاجئ. مثالية لتقديمها مع الدجاج.

97. صلصة الباربكيو المشوية: هذه صلصة تسير على ما يرام مع أي نوع من اللحوم. يمكن صنعه بكميات كبيرة وتجميده لاستخدامه لاحقًا دون فقد النكهة.

98. صلصة ترياكي: إنها صلصة حلوة ومر تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي. انها مصنوعة من صلصة الصويا ، ساكي والسكر والزنجبيل والخل الأبيض. البيت تماما مع الدجاج.

99. صلصة تاري: آخر صوص شعبي في المطبخ الشرقي هو تاري. وهي مصنوعة من السكر ، صلصة وصلصة الصويا. في الوصفة ، يقدم المؤلف بعض النصائح حول المكونات الأخرى التي يمكن استخدامها.

100. صلصة ألفريدو: صلصة ألفريدو مصنوعة من القشدة الحامضة وجبنة البارميزان. يمكن تقديمه مع أطباق متنوعة وفي هذه الحالة يتم تقديمه مع الدجاج.

101. صلصة الصدأ: صلصة الصدأ هي صلصة سميكة مصنوعة من صلصة الطماطم. مثالية لتقديمها مع اللحم البقري.

102. صلصة النبيذ الأحمر: طعم النبيذ المذهل يؤدي إلى صلصة متطورة للغاية. مثالي للمناسبات الأكثر دقة وللخدمة مع اللحوم الحمراء.

103. صلصة الفطر: سر طعم الصلصة هو إحضار الفطر لطهي الطعام في نفس المقلاة التي أعد فيها اللحم. ثم فقط إضافة بقية المكونات.

104. صلصة البصل: من مرق الطهي يصنع اللحم. أضيفي الزبدة وزيت الزيتون والبصل المقطوع في نصف قمر.

105. خلع الملابس الخشبية: تعد خلع الملابس الخشبية مثالية لمرافقة اللحوم المطبوخة أو اللحم البقري أو لحم الخنزير. الصلصة مصنوعة من مرق اللحم.

106. صلصة البيرة السوداء: بالإضافة إلى البيرة السوداء ، تحمل الصلصة خلاصة الطماطم ، والصلصة الإنجليزية ، والتوابل المختلفة. إنه مثالي لتقديمه مع لحم البقر المفروم.

107. صلصة الفاكهة الحمراء: لعمل الوصفة ، يمكنك استخدام الفواكه الحمراء التي تفضلها ، مثل الفراولة والتوت والعليق وغيرها. واحد منهم فقط يمكن استخدامها.إنها صلصة رائعة تقدم مع اللحم البقري.

108. جمبري الأمواج وصلصة العشب: تتكون الصلصة من الروبيان والنبيذ الأبيض والزبدة. مفتاح الروبيان الناعم هو عدم طهي الكثير.

109. صلصة الكستناء البرتغالية: تتكون الصلصة مع اللحم ، وهي في هذه الحالة قطعة من اللحم البقري العجاف مثل السحلية.

110. صلصة ميسو: ميسو هي المعكرونة المصنوعة من فول الصويا ، التقليدية للغاية في المطبخ الشرقي. لهذه الوصفة ، يتم استخدام ميسو كقاعدة لصلصة تقدم مع أضلاع لحم الخنزير.

111. صلصة الزنجبيل: تتكون الصلصة من مكونات المطبخ الشرقي النموذجية مثل الزنجبيل ، صلصة أجينوموتو وصلصة الصويا. مثالية لتقديمها مع اللحم البقري.

112. صلصة البيرنيز: الصلصة نموذجية للمطبخ الفرنسي وهي مصنوعة من صفار البيض وخل النبيذ. تشبه الصلصة المايونيز و تسير على ما يرام مع اللحوم الحمراء.

الصلصات الخفيفة والنباتية

113. صلصة اللوز الأبيض والفطر: تجمع صلصة نباتي مع مجموعة متنوعة من المعكرونة. مصنوع من حليب اللوز المطبوخ مع المكونات الأخرى.

114. الصلصة البيضاء الخفيفة: الصلصة البيضاء التقليدية ليست صديقًا للحمية. ولكن هذه النسخة الخفيفة يمكن أن تستهلك دون خطأ في الفطائر ، المشاوي والمعكرونة بشكل عام.

115. الصلصة البيضاء النباتية: هذه الصلصة مصنوعة من القرنبيط. إلى جانب كونه نباتي ، فهو نسخة صحية ومغذية. يمكن تقديمه مع المعكرونة بشكل عام.

116. صلصة الطماطم الخفيفة: قد تحتوي صلصة الطماطم الجاهزة على الملح الزائد والسكر. من الممكن صنع صلصة طماطم منزلية وصحية وخفيفة في المنزل.

117. صلصة بولونيا الصويا: عن طريق استبدال لحم البقر المطحون ببروتين الصويا ، يمكنك الحصول على صلصة بولونيا التقليدية النباتية. يمكن تقديمه مع المعكرونة بشكل عام أو في السندويشات.

118. صلصة العدس البولونية: يمكن أيضًا صنع صلصة البولونيا مع العدس. العدس هي مصدر كبير للبروتين النباتي. يمكن تقديم الصلصة مع الباستا المختلفة.

119. دقيق الشوفان وصلصة الحمص: هذه الصلصة مغذية وصحية للغاية. إنه مثالي لتقديمه مع السلطة ويمكن تخزينه لفترة طويلة في الثلاجة.

120. صلصة اللبن الخفيفة: ما عليك سوى خلط جميع المكونات وتقديمها حسب الرغبة. يمكن استخدامها في الوجبات الخفيفة والسلطات واللحوم وأي شيء آخر يرسله الخيال.

الأفوكادو وصلصة الريحان: هذا هو صلصة عملية للغاية وتنوعا للاستخدام مع المعكرونة. نظرًا لتأكسد الأفوكادو سريعًا ، فهو مثالي لتقديم الصلصة فور التحضير.

122. صلصة الفول السوداني الحلوة والحامضة: هذه الصلصة مختلفة تمامًا ويضمن المؤلف أنها ترضي الحنك. تحتوي الصلصة على قوام كريمي ومثالية لتقديمها مع المكرونة.

123. صلصة اللوز والكمثرى: هذه الصلصة مثالية لتقديمها مع كولسلو. يمتزج الذوق المنعش والمر الحلو مع الأيام الدافئة.

الآن بعد أن تعلمت كيفية صنع الكثير من الصلصات ، أصبحت الصلصات الصناعية بالتأكيد لطيفة. جرب الصلصات محلية الصنع لمنح الأطباق نكهة طبيعية وطازجة واستمتع في المطبخ.