البطاطا الحلوة قد تساعد في تخفيف الوزن

إذا كنت معتادًا على تصنيف جميع الكربوهيدرات كأطعمة تسمين ، فستحب هذه الأخبار. تكتسب البطاطا الحلوة ، التي كانت تقتصر على حفلات يونيو ، مساحة وأهمية أكبر في قائمة الأشخاص ، خاصةً أولئك الذين يمارسون الرياضة ويريدون إنقاص الوزن.

بدأ كل هذا بعد استطلاع أجرته كلية الزراعة وعلوم الحياة في الولايات المتحدة ، والذي وجد أن البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد في عملية إنقاص الوزن. بفضل مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة ، والمعروف أيضًا باسم GI ، يتم هضم الطعام ببطء أكثر ، مما يزيد من الشعور بالشبع ومكافحة السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يُطلق تدريجياً الجلوكوز ويمنع تخزينه في الجسم والذي يتحول إلى دهون.

بعد ذلك ، كان يعتبر sweetpotato عزيزًا للرياضيين ، ويُعتبر مصدرًا مثاليًا للكربوهيدرات ويترك الدرنات الأخرى وراءه عند مقارنة مستويات المغذيات لديهم.

لإعطائك فكرة ، يحتوي sweetpotato على 5 أضعاف الكالسيوم ، وهو ضعف كمية الألياف والبوتاسيوم أكثر من البطاطا الحلوة. عند مقارنتها بالكسافا ، تكتسب الفطريات الحلوة كمية الألياف والكالسيوم والبروتين والفوسفور والبوتاسيوم التي تحفز الأمعاء ، مما يساعد على التحكم في مرض السكري والكوليسترول ويساعد على إنقاص الوزن.

بينما تحفز الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يجبر البنكرياس على العمل مرتين لإنتاج الأنسولين ، وهي المادة المسؤولة عن إحضار السكر إلى الخلايا ، فإن البطاطا الحلوة منخفضة السكر في الدم تصنع يتم امتصاص السكر إلى أقصى حد ، مما يوفر الجسم بالطاقة بطريقة متوازنة دون التسبب في طفرات الجلوكوز ، وتجنب إنتاج جرعات كبيرة من الأنسولين وزيادة الرغبة في ممارسة الرياضة.

في النظام الغذائي ، ما يفسر النجاح هو حقيقة أنه على الرغم من كونه من الكربوهيدرات ، فإن البطاطا الحلوة تتصرف مثل الألياف غير القابلة للذوبان التي تقاوم إنزيمات الأمعاء. هذا النشا يحارب أيضا الكوليسترول LDL والدهون الثلاثية ، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

والفوائد لا تتوقف عند هذا الحد. يحتوي Sweetpotato أيضًا على فيتامينات A و B ، وهي ضرورية لصحة العين والبشرة ، والمغنيسيوم ، المنشط لمختلف الإنزيمات ، والكالسيوم ، الذي يعمل مباشرة على العظام ، ويزيد من الفسفور والبوتاسيوم الذي يبقي ضغط الدم تحت السيطرة. وكذلك بيتا كاروتين والأنثوسيانين والفيتامينات C و D ، والتي تساعد على منع السرطان ومحاربة شيخوخة الخلايا.

في البرازيل ، هناك أربعة أنواع: البطاطا الأبيض والأصفر والأرجواني والأحمر. إنها تأتي بأشكال مختلفة مثل دائري ، طويل ومدبب ويمكن أن تعطي لمسة خاصة وصحية لكل من الأطباق الحلوة والمالحة ، ويمكن أن تحل محل البطاطا في وصفات مثل الحساء والسلطات والمهروس ، من بين أمور أخرى ، اعتمادًا على إبداعك. .

ريجيم البطاطا المسلوقة لانقاص الوزن | اخسرو 5 كيلو بـ 3 ايام (قد 2024)