يعتبر الأرز أحد العناصر الأساسية في الحياة اليومية ، وهو طبق جانبي يرافقه العديد من الأطباق ، وهو موجود على طاولة البرازيليين في كل وجبة تقريبًا.
يمكن تقديمه من الأرز التافه مع الفاصوليا كما هو الحال بطرق مختلفة وأكثر تفصيلا.
مهما كانت القائمة ، فإن المثل الأعلى هو أن الأرز فضفاض للغاية. لهذا ، بعض النصائح في وقت التحضير ضرورية. تعلم كيفية القيام بذلك.
الأرز Soltinho
المكونات:
- 1 كوب من الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب و نصف من الماء
- ½ بصل و فص ثوم واحد (اختياري)
خطوة بخطوة:
- ضع الزيت في المقلاة على نار خفيفة ؛
- يضاف البصل والثوم إذا كنت تريد أن يكون أكثر محنك.
- أضف الأرز الجاف ، دون غسل ، وحرك في الملح.
- يقلب جيدا لمدة 2 دقيقة.
- اسكب الماء واتركه مكشوفًا بدرجة حرارة عالية ؛
- عندما يبدأ الغليان ، غطيها واتركيها على نار خفيفة ؛
- بعد حوالي 20 دقيقة ، تذوق ، وإذا كان لا يزال نصف الثابت ، أضف كوبًا آخر من الماء ؛
- عندما تجف ، أطفئ النار واغطها بإحكام واتركها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ؛
- ثم فقط مرر الشوكة لتخفيف بعض أكثر وخدمة.
يخدم هذا المبلغ من ثلاثة إلى أربعة أشخاص. نصيحة مهمة هي عدم تحريك الأرز بعد إضافة الماء لأنه يؤذي الفاصوليا ويسبب النشا الذي يلتصق ببعضه البعض. من المهم أيضًا عدم الابتعاد عن الموقد نظرًا لخطر الاحتراق.
طرق أخرى لصنع الأرز
هناك بدائل أخرى مختلفة لإعداد الأرز قد تسهل في المطبخ. انظر بعض الخيارات.
اقرأ أيضا: 29 وصفات الأرز لمرافقة الأطباق الأكثر تنوعا
الأرز في طنجرة الضغط
ما عليك سوى شطف الأرز في منخل ، ووضع الزيت والبصل المفروم في طنجرة الضغط حتى يحمر لونه ، واسكب الأرز وتقليه لفترة وجيزة ، ثم أضيفي الملح والماء ، واخلطيهم بالغطاء. عندما تبدأ المقلاة في الدوران ، اضبط دقيقة واحدة ، أطفئها ، انتظر حتى يخرج الضغط. والنتيجة هي الأرز فضفاضة جدا. مشاهدة الفيديو الكامل مع تجول.
رايس الميكروويف
ضعي كوبًا من الأرز المسلوق ، كوبين من الماء المغلي المملح لتذوقه في حاوية خزفية تاركين مساحة واضحة لأن الماء سوف يغلي. الميكروويف وتعيين لمدة 7 دقائق في الطاقة المتوسطة. بعد ذلك ، اترك 7 دقائق أخرى على طاقة عالية. قم بفك الغطاء وتغطيه واتركه حتى يجف تمامًا. رؤية تجول.
الأرز في المقلاة الكهربائية
ضعي الثوم المطهو بالملح حسب الرغبة وأغسله ولكن الأرز المجفف بالقدر المطلوب ، واخلطي المقلاة وافتحيه على وضع التسخين. قم بإيقاف التشغيل وصب الماء الساخن في الميكروويف لمدة 5 دقائق لفترة كافية للغطاء ، ثم أعد تشغيله في وضع الطهي. تحقق من وصفة كاملة.
مع وجود الكثير من الاحتمالات ، يكون من الأسهل اختبار ومعرفة أيهما أفضل لجعل الأرز بالطريقة التي تريدها.
أقسم بالله لن تلجأ لطبيب الأسنان لتبييض الأسنان ولا لإزالة الجير سيسقط وحده بعد المضمضة بهدا المحلول (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
