من لا يحب البطاطس المقلية؟ البطاطس المقلية المقرمشة والحمراء التي لا تقاوم هي مرافقة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق مثل الهامبرغر ، فيليه البارميجيانا ، وهي أيضًا كبيرة الحجم.
المشكلة هي أن البطاطا نفسها بالفعل من السعرات الحرارية؟ بعد كل شيء ، فهي كربوهيدرات نقية. لذلك عندما يصبحون مقليين ، فإنهم يصبحون مضخات حقيقية لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أو حتى أولئك الذين يريدون الحفاظ على الوزن.
بالإضافة إلى التأثير الجمالي ، فإن الاستهلاك المفرط للأطعمة المقلية يضر أيضًا بصحتنا ، لأنه يفضل ظهور السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى بعض أنواع السرطان.
إذا كنت من محبي رقائق البطاطس ، ولكن في نفس الوقت ترغب في تجنب القلي ، فستحب هذه النصيحة لكيفية تحضير رقائق البطاطس في الميكروويف دون استخدام أي زيت!
المكونات
لعمل وصفة لرقائق البطاطس في الميكروويف ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
اقرأ أيضا: 5 أسباب للهروب من الأطعمة المقلية
- بطاطس إنجليزية
- ملح
- فلفل أسود
- ورقة الزبدة
نصيحة: إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال الزيت بورق شهادة جامعية. وبالطبع يمكنك إضافة التوابل التي تفضلها ، مثل إكليل الجبل أو الزعتر.
إعداد
1. الحيلة العظيمة لعمل هذه الوصفة هي قطع البطاطا ، التي ينبغي أن تكون رقيقة قدر الإمكان. لذا ، أفضل ما عليك فعله هو استخدام قطاعة الخضار ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فتقطيعها بنفس السكين ، فابحث دائمًا عن شرائح رفيعة جدًا.
2. يمكنك تقطيع البطاطس مع أو بدون قشر ، ذلك يعتمد فقط على ذوقك. إذا اخترت الحفاظ على التقشير ، اغسله جيدًا قبل القطع.
3. بمجرد شرائح ، اغسل البطاطس جيدا حتى يخرج الماء. هذه الخطوة مهمة لإزالة النشا الزائد ، مما يؤدي إلى "تقلى". أسرع. الحفاظ على الجروح في وعاء من الماء أثناء مواصلة التحضير.
4. صفي طبق الميكروويف بورق الشجر ، واستعد لكل شيء لاستقبال البطاطا. إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك شحمه بقليل من الزيت ؛
اقرأ أيضا: 13 خطوات لخفض زيت الطهي
5. أخرج الشرائح من الماء وجففها جيدًا باستخدام مناشف ورقية على كلا الجانبين. هذا مهم للغاية لتصبح البطاطا جافة.
6. قم الآن بنشر الشرائح فوق طبق الميكروويف ، مما يجعل طبقة واحدة فقط من البطاطس. إذا لم تكن مناسبة للجميع ، قليهم؟ في أكثر من مرحلة ، حيث لا يمكن للمرء أن يتداخل مع الآخر.
7. ضبط الميكروويف في طاقة عالية لمدة 3 دقائق. في نهاية هذا الوقت ، اقلب البطاطا وقم بتشغيل الجهاز لمدة دقيقة أخرى. كرر هذه العملية حتى شرائح ذهبية وهش للغاية.
8. نصيحة: لا تقع في إغراء لترك البطاطس المقلية؟ لأكثر من دقيقة واحدة لأنه من السهل للغاية بالنسبة لهم لتجاوز النقطة وحرق. سيكون البعض جاهزين في وقت قريب ، لذلك فقط قم بإزالتها
9. أخيرًا ، قم بتتبيل البطاطس بالملح والفلفل الأسود والأعشاب التي تختارها ، وقد انتهيت! الآن فقط تذوقه!
اقرأ أيضا: البطاطا الحلوة: خيار لذيذ وصحي لتضمينه في القائمة
إذا كنت تحب هذه التقنية ، فاعلم أنه يمكنك أيضًا استخدامها مع الخضروات الأخرى مثل المنيوك والكسافا والبطاطا الحلوة. هذه طريقة رائعة للحفاظ على نظام غذائي صحي ولذيذ.
طريقة قلي دجاج ذهبي مقرمش (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
