لا يوجد شيء ألذ من تناول خبز كامل مع جبنة ميناس ، أليس كذلك؟ إذا كان الجو دافئًا ، فهو أفضل! لكن هل تعلم أن هذا النوع من الجبن له فوائد صحية ولم يتم تسمينه بعد؟
• جبن ميناس غني بالعناصر الغذائية (البروتين والكالسيوم) ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة. تشرح لورينكا دالكانال ، أخصائية التغذية ، هل تحتوي على الكالسيوم وفيتامين (أ) وفيتامين (د) و (ب) ، وكذلك المعادن مثل الفوسفور؟ تحقق من المزيد من فوائد هذه البهجة البرازيلية النموذجية:
1؟ حليفك العظيم حليف
يمكن أن تكون إضافتك إلى نظامك الغذائي الطريقة الصحيحة لفقدان الوزن دون الحاجة إلى التخلي عن الطعام اللذيذ. يقول: "إن استهلاك الإصدارات الخفيفة مثل الريكوتا والكوخ (استخدام إصدار الحليب الخالي من الدسم في صنعها) مفيد في النظام الغذائي ، حيث يساعد على إنقاص الوزن".
2؟ تجريب آخر ممتاز
مصدر الكالسيوم ، جبنة ميناس تحارب هشاشة العظام ويشار إلى أنها تستهلك بعد التدريب في صالة الألعاب الرياضية. إنها خيارات ممتازة لاستعادة العضلات بعد النشاط البدني. كما يقول خبير التغذية إن هناك نسخًا غنية بالبروبيوتيك تساعد على تحقيق التوازن بين النباتات المعوية.
3؟ مصدر فيتامين
يحتوي على فيتامينات أ ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، وفيتامين د ، الذي يعزز المناعة ، وفيتامين ب ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجلد والعينين وحتى الشعر.
4 محاربة ارتفاع ضغط الدم والسكري
كشف مسح أجرته كلية الصحة العامة بجامعة ساو باولو أن تناول الجبن الأبيض بشكل روتيني يمكن أن يقلل حالات ارتفاع ضغط الدم والسكري. "وفقاً لهرم الطعام ، يجب أن نستهلك 3 إلى 5 حصص من الحليب يوميًا" ، كما يشير لورنس.
5؟ لديه تركيز الملح أقل
إذا قارنت الجبن الأبيض بالبدن ، مثل الشيدر والبروفولون ، فإنه يحتوي على كمية أقل من الصوديوم ، مما يساعد أيضًا في منع احتباس السوائل. مقارنة بالإصدارات الصفراء فإنه يحتوي على ملح أقل بسبب عملية التصنيع. لكن تذكر أنه يجب عليك مقارنة الملصقات الغذائية دائمًا قبل الشراء؟
هل جبن الألغام لديه موانع؟
يجب على الأشخاص الذين لديهم بعض القيود على تناول البروتين ، مثل مرضى الكلى ، الانتباه إلى استهلاكهم. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ينبغي عليهم تقييد استهلاك الجبن أو الجمع بين هذه الوجبة واستهلاك إنزيم هضمي ، ولكن يجب القيام بذلك فقط بناءً على نصيحة أخصائي الجهاز الهضمي.
أفكار بما في ذلك الجبن الألغام في قائمتك
خيارات سلطة متنوعة كثيرة لمن هم على نظام غذائي. ماذا عن زيادة لهم أكثر؟ يمكنك قطع مكعبات صغيرة من الجبن الأبيض وإرمها على سلطة من الخس أو الجرجير أو حتى على سلطة الطماطم. للقاء مع الأصدقاء ، تتحول مكعبات الجبن الأبيض بزيت الزيتون وقليل من الزعتر إلى وجبة خفيفة لذيذة!
كيفية صنع الجبن ميناس فريسكو
إذا كنت ترغب في صنع الجبن الخاص بك ، شاهد الفيديو أدناه ، حيث ستجد تعليمات من باحثة Embrapa Clima Temperado ، Ana Cristina Krolow ، لتدريس كيفية استخدام الحليب لصنع منجم الجبن. المكونات الضرورية هي كما يلي:
- 5 لترات من الحليب ؛
- 75 غ من اللبن الطبيعي الخالي من الدهون ؛
- 2 مل من محلول كلوريد الكالسيوم بنسبة 50 ٪ ؛
- 4،5 مل خثارة مخففة بالماء.
إليك كيفية القيام بذلك في الفيديو التالي:
#لمعلوماتك ◄ كيف يحمي تناول الخضروات من العمى ؟ (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
