قليل من الأشياء تذهب مع وجبة الإفطار بقدر ما تتناول اللبن ، حتى أكثر مع الجرانولا أو الفاكهة ، أليس كذلك؟
ولكن الحقيقة هي أن شراء اللبن لجميع أفراد الأسرة للاستهلاك اليومي يمكن أن يكون مكلفًا للغاية! بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الإصدارات الصناعية على أصباغ ومواد حافظة ، من بين مكونات أخرى غير صديقة للصحة. لذلك ، صنع الزبادي محلي الصنع هو الخيار الأفضل.
رغم أن الكثير من الناس لا يعتقدون ، فإن صنع اللبن في المنزل ليس بالأمر الصعب كما يبدو؟ ولكن ، نعم ، يتطلب الصبر! ولكن من يفعل ذلك يضمن دائمًا: إنه يستحق كل هذا العناء!
بالإضافة إلى صنعه بدون مواد حافظة ، يمكنك استخدام المكونات التي تريدها ، وعمل نسخ من اللبن الطبيعي واليوناني والإصدارات المجمدة وحتى المقيدة (على سبيل المثال ، خالية من اللاكتوز).
الحصول على مستوحاة من الوصفات أدناه ، وجعل اللبن الخاص بك بالطريقة التي تريدها!
اقرأ أيضا: 29 وصفات سلطة فواكه لوجبة خفيفة صحية منعشة
زبادي محلي الصنع
1. زبادي بسيط محلي الصنع: وصفة سهلة ، فقط قم بالصبر. لن تستخدم سوى الحليب شبه منزوع الدسم واللبن كامل الدسم (الاتساق الثابت). تعطي الوصفة حوالي 10 أجزاء من 95 سعرة حرارية.
2. زبادي خالي الدسم: وصفة تستخدم حليب خالي الدسم بنسبة 0 ٪ ، ولكن للحصول على تناسق أفضل ، يمكنك إضافة مسحوق الحليب كامل الدسم. عندها ستستخدم فقط الحليب الخالي من الدسم واللبن الخالي من الدسم ومسحوق الحليب كامل الدسم.
3. الزبادي الكامل: وصفة بسيطة ، والفرق هو غليان الحليب لدرجة أن ترتفع إلى حافة المقلاة. هل الزبادي لذيذ ، قوي في الملمس ودسم للغاية؟ أفضل للجميع ، أنه لا يوجد لديه المواد الحافظة.
4. الزبادي مع مسحوق الحليب: وصفة الزبادي المثالية لتتحد مع الجرانولا الجيدة! للقيام بذلك ، سوف تستخدم فقط الحليب كامل الدسم والزبادي العادي (بدون نكهة ، لا شيء ، خالص!) ومسحوق الحليب.
5. الزبادي مع الزبادي العادي ومسحوق الحليب: بعض الناس يجدون صعوبة في معرفة درجة الحرارة المناسبة لصنع الزبادي ، لكن هذه الوصفة تحتوي على معلومات سرية؟ يجب أن تغلي أساسا 400 مل فقط من الحليب؟ بمجرد غليها ، يجب إيقاف الحرارة وتقليب الحليب المتبقي (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة) بالإضافة إلى كوب من اللبن الطبيعي (أيضًا في درجة حرارة الغرفة).
اقرأ أيضًا: كيف تصنع غرانولا محلية الصنع في إصدارات صحية مختلفة
6. الزبادي مع الكريما الحامضة: من الجيد أن نعرف أنها ليست وصفة خفيفة! ولكن هل يستحق المحاولة؟ إنه ناتج عن تحويل الكثير من الحليب الرقيق إلى شيء رائع ، أو ما يقرب من الحلوى ، أو الجبن.
7. الزبادي في الترمس: الطرف هو استخدام الترمس المعدنية. عندما يتعلق الأمر بشراء اللبن ، ابحث عن مسحوق كامل غير مفضل وغير محلى. قراءة الملصق للمكونات وشراء واحدة بأقل قدر من المكونات. يجب أن يُصنع الزبادي أساسًا من الحليب كامل الدسم (إذا لم يعاد تشكيله مشكلة) وخميرة الحليب.
8. الزبادي مع الشوفان المائي: نصيحة رائعة للأكل الصحي. الشوفان ، بمجرد رطوبته ، ناعم وله ملمس رائع ، عظيم لتنظيم عمل الأمعاء ، من بين مزايا أخرى.
9. الزبادي الخفيف: خيار كبير لبدء يومك أكثر صحة! لعمل هذه الوصفة ، سوف تستخدم فقط لترين من الحليب الخالي من الدسم وفنجان من اللبن الخالي من الدسم.
زبادي يوناني
10. الزبادي اليوناني البسيط: إلى جانب لذيذ ، هل من السهل جدا صنعه؟ يستغرق سوى الصبر لانتظار الاستعداد. المحصول هو خمسة أكواب من الزبادي وسوف تستخدم فقط الحليب وكوب من الزبادي العادي.
اقرأ أيضا: 12 وصفات محلية الصنع مع طعم الطفولة
11. الزبادي اليوناني غير المحلى: الخطوة الأولى هي تحضير وصفة الزبادي الأساسية. ثم يجب إزالة جزء من المصل لجعله أكثر تناسقًا ودسمًا. ستحتاج إلى وعاء عميق من النوع ، ومنخل ومنشفة قطن رقيقة ونظيفة.
12. الزبادي اليوناني المعطر بالفانيليا: أي شخص يشتري اللبن الزبادي اليوناني في محلات السوبر ماركت يعلم أنه لا يولي الكثير من الاهتمام. أيضا ، هل يمكن أن يكون لديك مكونات غير صحية؟ الخيار الأفضل ، إذن ، هو صنع الزبادي اليوناني الخاص بك بشكل طبيعي للغاية وبنكهة تفضلها.
13. زبادي الفانيليا اليوناني: زبادي لذيذ ومتسق ودسم ، تمامًا مثل الزبادي الموجود في محلات السوبر ماركت (أو حتى أفضل). هذه الطريقة هي نفس الزبادي المصنوع منزليًا ، حيث يمكنك صنع الكثير من اللتر كما تريد ، وخلط كوب صغير فقط من اللبن بالكمية المطلوبة من الحليب.
14. الزبادي اليوناني الكريمي: إصدار محلي الصنع ، إلى جانب كونه أكثر بأسعار معقولة ، مصنوع بشكل طبيعي وكريمي للغاية.لن تستخدم سوى الحليب كامل الدسم أو الزبادي الطبيعي الكامل (درجة حرارة الغرفة) أو المحليات أو السكر وقطرات من خلاصة الفانيليا.
15. الزبادي اليوناني مع الكريمة والحليب المكثف المحلى: والنتيجة هي زبادي حلو ولكن مبالغ فيه وهو أكثر دسمًا من الملابس الجاهزة وأرخص بكثير. الأمر يستحق التعلم للقيام به!
16. الزبادي اليوناني المزيف: لإضفاء هذه البهجة ، ستحتاج إلى جوز الهند المبشور والسكر المكرر والماء والزنجبيل الطازج (المبشور والعصر) واللبن الرائب المجفف والزبادي الطبيعي غير المحلى والعسل.
17. الزبادي اليوناني الخالي من اللاكتوز: الوصفة عبارة عن زبادي يوناني طبيعي ، لذلك يمكنك أن تجعله أي نكهة تريدها ، يمكنك إضافة قطرات الفانيليا والفراولة والخوخ أو الكاكاو ونكهة الشوكولاته.
الزبادي بنكهة محلية الصنع
18. زبادي الفراولة مع شراب وقطع كبيرة: بالإضافة إلى كونه خيارًا صحيًا واقتصاديًا ، يعد تحضير زبادي الفراولة فرصة رائعة للتسلية مع الأطفال في المطبخ. وهنا نصيحة لقضاء عطلة نهاية الاسبوع لذيذ!
19. زبادي التوت البري: ستقوم في الأساس بخلط اللبن الزبادي محلي الصنع مع التوت الأسود الطازج. يمكنك التحلية باستخدام القليل من العسل أو السكر البني أو ديميرارا ، أو المحلاة ، كما يمكنك استخدام التوت البري المجمد لجعله أكثر برودة.
20. زبادي جوز الهند: إصدار نباتي مدهش من زبادي جوز الهند. إنه دسم ، خفيف وحامض ، ناهيك عن أنه غني بالبكتيريا التي تساعد النباتات المعوية. صحي ، إنه خيار رائع لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يرافقه الجرانولا محلية الصنع ، وحتى أفضل!
21. زبدة الليمون وجوز الهند: مزيج رائع من النكهات؟ ستحتاج إلى الحليب الخالي من الدسم والزبادي العادي ورائحة الليمون وجوز الهند المبشور والسكر.
22. زبادي شراب البرقوق: لصنع الزبادي ، لن تستخدم سوى الحليب كامل الدسم والزبادي العادي ومسحوق الحليب. ثم فقط أضف شراب الخوخ والمربى الفراولة؟ لتناول وجبة خفيفة لذيذة!
23. زبادي الليمون والقرفة: نسخة لذيذة جدًا من الزبادي. سوف تستخدم فقط الحليب الخالي من الدسم والزبادي العادي ومسحوق الحليب والليمون والقرفة والسكر والوجبات الخفيفة.
24. زبادي القهوة: ستحب مروحة القهوة هذه الوصفة. لن تستخدم سوى الحليب واللبن العادي والقهوة الفورية والحليب المكثف. فكرة جيدة لتلبية احتياجات الأسرة على وجبة إفطار خاصة في عطلة نهاية الأسبوع!
الزبادي المقيد
25. زبادي محلي الصنع خالي من اللاكتوز: بالإضافة إلى كونه وصفة سهلة للغاية ، فهو فعال للغاية لأنه يستخدم حتى الكيس بروبيوتيك ، والذي يمكنك العثور عليه في متاجر الأغذية الصحية أو الصيدليات.
26. زبادي الصويا: بسيط وسهل الصنع ، هذا الزبادي لذيذ ، وأرخص ، ولا يزال يتمتع بميزة أنه يمكنك جعله يتذوق بالطريقة التي تريدها ، وذلك باستخدام الإبداع (بحيث يكون خطر الإصابة بمرض التذوق أقل بكثير).
27. زبادي المكاداميا: وصفة نباتية خالية من اللاكتوز. من السهل صنعه ، ستحتاج فقط إلى المكاديميا والمياه المصفاة والليمون وعلكة الزانثان (والتي تعطي ملمس الزبادي ولكن ليس ضروريًا).
28. زبادي اللوز: زبادي نباتي لذيذ مع كريمة الزبادي اليوناني. وصفة بسيطة لصنع وأنت لا تحتاج حتى الزبادي لذلك.
29. يام الحليب الزبادي: وصفة نباتي وخالية من الصويا. كما أنها خالية من الغلوتين وخالية من السكر وخالية من اللاكتوز. يحتوي الزبادي على قوام كريمي ويمكنك تقديمه ، على سبيل المثال ، مربى بلاك بيري 100٪.
30. فراولة نباتي تابيوكا زبادي: إنه لذيذ جدًا ويبدو مثل زبادي الفراولة الأصلي. سوف تستخدم حليب جوز الهند محلي الصنع (أو خيار آخر من الخضروات) والفراولة وعلكة التابيوكا والليمون والسكر وقليل من الملح.
31. زبادي نباتي بالفراولة مع التوفو: هل هو "Danoninho"؟ مغذية ، دون الأصباغ والمواد الحافظة. اختيار جيد ليتم تقديمه لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة قبل النوم! حتى الأطفال سوف الحب!
32. زبدة جوز الهند الخالية من اللاكتوز: وصفة نباتية خالية من اللاكتوز ، حيث لن تستخدم سوى حليب جوز الهند محلي الصنع ، أجار ، التحلية ، والليمون. وصفة بسيطة تعطي نتائج جيدة!
زبادي مثلج محلي الصنع
33. زبادي طبيعي مجمد: خيار لذيذ خاصة في الأيام الدافئة. يمكنك جعل هذه النسخة الطبيعية أو إضافة بعض الذوق الخاص بك ، بما في ذلك الفاكهة. في الأعلى ، الطرف هو وضع القليل من السكر والزنجبيل.
34. زبادي طبيعي مجمد مع نكهة الليمون: تعطي هذه الوصفة حوالي أربعة أجزاء. سوف تستخدم فقط الزبادي العادي والسكر وكريم مصل اللبن وحماس الليمون. الطرف هو أن تستهلك نقية ، لأنها لذيذة جدا ، أو مع بعض شراب.
35. زبادي الخوخ المجمد: حلوى صحية منعشة بنكهة الفاكهة الطبيعية. بديل رائع لاستبدال الآيس كريم التقليدي ، المليء بالمكونات الضارة. لن تحتاج إلا إلى الزبادي اليوناني الطبيعي والخوخ والليمون والعسل.
36.الزبادي المجمد بالفراولة: بديل رائع للآيس كريم ، من حيث المذاق والملمس. لن تحتاج إلا إلى الزبادي العادي والكريمة الطازجة والفراولة والسكر.
37. توت العليق الزبادي: وصفة مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو حلوى عطلة نهاية الأسبوع صحية. التفاصيل هي أنه يمكنك استخدام ثمار اختيارك.
38. زبادي البابايا المجمد: وصفة خفيفة منعشة وسهلة التجميد. سوف تستخدم بشكل أساسي الزبادي الطبيعي العادي أو البابايا أو الحليب كامل الدسم أو عصير الليمون أو السكر أو التحلية.
39. زبادي المانجو والموز: وصفة خارقة للطبيعة يسهل صنعها؟ مجرد استخدام الزبادي والفواكه مع نكهة ملفتة للنظر. من السهل جدا القيام به وسوف ترغب دائما في التحضير!
40. زبادي الفاكهة السوداء المجمدة: للحصول على حلوى منعشة ولذيذة. ستحتاج إلى التوت الأسود والميتريل والسكر العضوي الصافي والمياه المصفاة والكريمة الطازجة والبيض العضوي واللبن الطبيعي الكامل.
41. فراولة مجمدة وزبادي ماء الورد: جيد للأيام الحارة حيث إنه منعش للغاية. ستحتاج إلى الفراولة والسكر البلوري والليمون وماء الورد واللبن الرائب (الشركة) واللبن الكامل (الشركة).
42. زبادي ماكا المجمد الزبادي: تعطي الوصفة ثلاثة أجزاء ، وسوف تستخدم فقط الكريما الحامضة والمكا البيروفية واللبن الزبادي والسكر العضوي العادي.
43. فروزن ليمون باللبن الزبادي: مناسب للتحضير ويمكنك حتى استبدال المكونات وجعلها في نسخة أخف. يمكن أن تؤكل نقية أو مصحوبة بمربى جيد!
في الإصدارات الطبيعية أو النكهة ، يعد الزبادي محلي الصنع أو الصحي بشكل أفضل خيارًا رائعًا لتناول وجبة إفطار خاصة أو وجبة خفيفة بعد الظهر. إلى جانب امتلاك ميزة صنع المكونات التي تفضلها ، فهو لا يأخذ مواد حافظة ويخرج بأسعار معقولة!
3 انواع لاسرار سلطة الطحينة زى المطاعم - مطبخ تيك تاك - الحلقة 195 (أبريل 2024)
- 1,230
