24 وصفات عصير أخضر لإضافة إلى القائمة الخاصة بك

المزيد من الناس قلقون بشأن اتباع عادات صحية. وعندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإنه يتحول ويثير حداثة: إنه طعام مفيد للصحة بشكل عام ؛ الشاي الذي يساعدك على فقدان الوزن ؛ عنصر ينبغي أن تدرج في إعداد الأطباق وما إلى ذلك

كل هذا ينتهي إلى ترك بعض الناس موضع شك. بعد كل شيء ، ما يعمل حقا؟ ما ينبغي أن تدرج في القائمة؟

إنها حقيقة أن هناك العديد من الأطعمة القوية ، ومن المتفق عليه أن الصحة والتغذية الجيدة يسيران جنبا إلى جنب. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، وصفت بعض الأطعمة / المكونات / المشروبات بأنها "معجزة"؟ ؟ خاصة عندما يكون الهدف هو فقدان الوزن؟ يكسبون سمعة "مبالغ فيها".

لكن هناك نوعًا واحدًا من المشروبات كان ناجحًا لفترة طويلة ، وفي الواقع ، يستحق كل ما يميز هو العصير الأخضر. وإذا كان لديك أي أسئلة حول هذا الموضوع ، فأنت تحب أن تعرف المزيد حول هذا الموضوع وخاصةً تحقق من الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل!

بعد كل شيء ، ما هو عصير أخضر؟

العصير الأخضر ليس مجرد بدعة وليست جزءًا من علاج معجزة ، بل هو إعداد بخصائص محددة تنطوي على مفاهيم علم التغذية؟ التي تهدف إلى تعزيز تجديد الأداء الفسيولوجي للجهاز الهضمي ، وزيادة الحيوية والطاقة ، وتحسين الدورة الدموية ، وتعزيز دفاعات الجسم وتباطؤ عملية الشيخوخة؟

اقرأ أيضا: الجليد المنكه يجعل المشروبات أجمل ولذيذ

تعمل مصادر الألياف ، والفيتامينات ، والمعادن ، الغنية بالكلوروفيل ، والأحماض الفينولية ، الجليكوسيدات والفلافونويدات ، والعصائر الخضراء كعوامل محفزة قوية للتخلص من السموم وتهدف إلى تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية ، وتنشيط الأيض والأعضاء المساعدة كذلك. كله؟ ، يفسر التغذية كارينا.

تشير ثيانا فيلاسكو ، أخصائية التغذية الوظيفية في عيادة هيلينا كوستا في ريو دي جانيرو ، إلى أن العصائر الخضراء هي تلك التي تمزج بين الأوراق الخضراء الداكنة مع الفواكه وغيرها من الأطعمة التي تعتبر وظيفية. "نظرًا لأن هذا النوع من العصائر يركز على الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، فإن هذه الأطعمة معًا تشكل مشروبًا غنيًا جدًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، قادرة على تحقيق العديد من الفوائد الصحية" ، كما يقول.

24 اقتراحات للعصير الأخضر

من الجدير بالتأكيد تضمين العصير الأخضر في نظامك الغذائي وتحت وصفات ونصائح جيدة لذلك!

1. عصير اللفت الأخضر مع الليمون: ½ ليمون + 1 ورقة من اللفت + 200 مل من الماء. ضعي عصير الليمون مع ورقة الملفوف في الخلاط وأضف الماء تدريجياً. عندما يكون العصير في نسيج ولون موحد ، يكون جاهزًا.

2. عصير أخضر تقليدي: 2 البرتقال + 3 أوراق اللفت + 1 قطعة من الزنجبيل + 1 لتر من الماء. قشر البرتقال ، مقطعة إلى قطع ، وإزالة البذور. ضع في الخلاط جنبا إلى جنب مع أوراق الملفوف المطحون جيدا غسلها. أضف الزنجبيل والماء. تغلب على كل شيء. سلالة فقط إذا لزم الأمر.

اقرأ أيضا: 10 عصائر مع القوى الطبية

3. عصير التفاح اللفت: 2 تفاح + ورقتي اللفت + ½ ليمون + 200 مل من الماء. اقطع التفاح إلى نصفين وأزل بذورهما ، ثم ضع الخليط مع المكونات الأخرى. سلالة فقط إذا لزم الأمر.

4. الأناناس الأخضر وعصير الخيار: 1 شريحة متوسطة من الأناناس + ورقة كبيرة من الملفوف + قطعة صغيرة من الخيار + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو ماء). ضع كل العناصر في خلاط ثم اخفق جيدًا حتى لا تضطر إلى الضغط.

5. عصير التفاح الأخضر والملفوف: 1 تفاحة خضراء + 1 ورقة كور كبيرة + 1 قطعة صغيرة من الشمر الطازج + 200 مل من ماء جوز الهند (أو الماء). ضع كل العناصر في خلاط ثم اخفق جيدًا حتى لا تضطر إلى الضغط.

6. عصير مدر للبول أخضر (وصفة من قبل الدكتور كارينا Pugliese): 1 ورقة كبيرة من البروكلي + 1/2 حبة ليمون كاملة (لب وقشر) + 1/2 خيار ياباني مقطع + شريحة واحدة من الكرفس + شريحة كبيرة من البطيخ + 1 حفنة من البقدونس + 200 مل جوز الهند. تغلب على جميع المكونات في الخلاط. شرب دون اجهاد.

7. تنشيط عصير أخضر (وصفة من الدكتور كارينا Pugliese): 1 حفنة من الجرجير + 1 جزرة صغيرة مقطعة إلى قطع + قطعة واحدة (2 سم) من الزنجبيل + 1 ملعقة صغيرة من التفاح البيروفي + 1 عصير ليمون + 200 مل عصير برتقال. تغلب على جميع المكونات في الخلاط. شرب دون اجهاد.

اقرأ أيضا: قوة عصير وردي

8. إزالة السموم من العصير الأخضر (وصفة الدكتورة كارينا بوجليس): 1 ورقة من اللفت + 1 تفاحة متوسطة مقشرة بدون بذور ، مقطعة إلى قطع + ساق شمر واحد + حفنة من البقدونس والنعناع + نصف عصير ليمون + 200 مل ماء. تغلب على جميع المكونات في الخلاط.شرب دون اجهاد.

9. العصير الأخضر المضاد للالتهابات (وصفة دكتور كارينا بوجليس): 1 كوب من مزيج الأوراق الخضراء الداكنة (باستثناء السبانخ الخام لأنها غنية بالأكسالات) + 1 كوب (قهوة) Aloe Vera + 1 تفاح في قشرة + 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان الذهبي + 1 حفنة من النعناع + 1 حفنة من إكليل الجبل. تغلب على جميع المكونات في الخلاط. شرب دون اجهاد.

10. عصير الكاجو الأخضر: 1 لحم الكاجو المجمد + ورقة اللفت الكبيرة + 1 حفنة صغيرة من الكرفس + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو الماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

11. عصير الكمثرى الأخضر مع البقدونس (وصفة من قبل الدكتورة كارلا كوتا): قم أولاً بتحضير مكعبات البقدونس (قم بصقل 1 حبة بقدونس مع 500 مل أو أكثر من الماء القلوي أو ماء جوز الهند الطبيعي في خلاط حتى يصبح ماء أخضر للغاية. خذ دون إجهاد لملء المقلاة الجليدية وتجميدها لمدة أسبوع كحد أقصى) . للعصير ، استخدم 2 إلى 3 أحجار من مكعبات البقدونس + 1 من الكمثرى المقشرة والمحفورة + أوراق النعناع + 1 تقشر الزنجبيل الطازج أو الكركم المقشر الطازج + 200 مل من الماء القلوي المصفى أو ماء جوز الهند الطبيعي. امزج جميع المكونات حتى يدمجها جميعًا ثم اخذها.

12. عصير أخضر مع الخوخ: 1 حبة خوخ مجمدة + ورقة كبيرة من اللفت + 1 ملعقة صغيرة من البقدونس + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو ماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

اقرأ أيضا: عصير الملفوف: لماذا إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك؟

13. عصير أخضر مع acerola: 1 لب من حبات الأسيرولا المجمدة + ورقة من اللفت الكبيرة + قطعة صغيرة من الشمر الطازج + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو ماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

14. عصير أخضر مع فاكهة العاطفة والكلوروفيل (وصفة من الدكتور ثيانا فيلاسكو): ½ الفاكهة العاطفة + ماء جوز الهند 100ML + 1 تفاحة + الكلوروفيل المجمدة. فاز في الخلاط.

15. عصير أخضر مع بطيخ وفراولة (وصفة للدكتور ثيانا فيلاسكو): 2 أغصان من النعناع + شريحة واحدة من البطيخ + 4 فراولة + قطعة من الزنجبيل (صغير) + قرصة من القرفة. فاز في الخلاط أو الطرد المركزي.

16. عصير أخضر مع السبانخ والتوت (وصفة من الدكتورة ثيانا فيلاسكو): مكعبات الملفوف والسبانخ (ثلج) + 150 مل ماء جوز الهند + عنبية + 1 ملعقة صغيرة. فاز في الخلاط.

17. عصير أخضر مع ليمون صقلية (وصفة من د. ثيانا فيلاسكو): 2 أوراق اللفت + 1 تفاحة + 1 صقلية الليمون + 1 قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل. أجهزة الطرد المركزي. أضف ملعقة كبيرة من دقيق الموز أو الكتان الأخضر إلى الزجاج عندما تصبح جاهزة.

18. عصير أخضر مع الكيوي: 1 الكيوي + 1 ورقة اللفت الكبيرة + 1 قطعة صغيرة من الخيار + 3 أوراق النعناع الطازجة + 200 مل من ماء جوز الهند (أو الماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

19. عصير أخضر مع القرنبيط: 1 عصير ليمون + 2/3 كوب من القرنبيط + 3 أوراق نعناع طازجة + 200 مل ماء جوز الهند (أو ماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

20. عصير الفاكهة العاطفة الخضراء: 1 ثمرة شغف + 1 ورقة من اللفت الكبيرة + قطعة صغيرة من الخيار + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو الماء). قم أولاً بإعداد عصير بماء جوز الهند (أو الماء) وفاكهة العاطفة ، ثم قم بضرب المكونات الأخرى وحاول أن تشرب دون إجهاد.

21. عصير أخضر مع شمام: 1 شريحة متوسطة من البطيخ + 2/3 كوب من الجرجير + قطعة صغيرة من الشمر الطازج + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 200 مل من ماء جوز الهند (أو ماء). فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

22. عصير التفاح مع الخيار: 1 تفاحة + 1 ورقة من اللفت + 1/2 خيار ياباني + شريحة رقيقة من الزنجبيل + 1 ملعقة صغيرة من شيا + 400 مل من ماء جوز الهند. فاز جميع المكونات جيدا في الخلاط وحاول أن تشرب دون إجهاد.

23. إزالة السموم من العصير الأخضر مع البطيخ: 2 شريحة سميكة من البطيخ + 1 حزمة صغيرة من البقدونس + 2 تفاح + 2 سيقان كرفس بأوراق + 3 سيقان من الشمر + 1 جزر + 2 برتقال + 2 ملفوف ملفوف + خيار كامل. فاز جميع المكونات جيدا في خلاط. سلالة فقط إذا لزم الأمر.

24. عصير أخضر بالفواكه الحمراء: 1 ورقة من الملفوف + 1 كوب ونصف من التوت (الفراولة ، التوت ، العليق) + 150 مل من عصير البرتقال + 1 حفنة من أوراق النعناع. فاز جميع المكونات جيدا في خلاط. شرب دون اجهاد.

تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست سوى بعض من وصفات عصير أخضر كثيرة يمكنك القيام بها! من خلال اختيار المكونات الجيدة ، يمكنك إنشاء عصائر لذيذة وغير معقولة!

فوائد العصير الأخضر

تشرح كارلا كوتا ، أخصائية التغذية الوظيفية في عيادة Essendi في ريو دي جانيرو ، أن الفيتامينات والمعادن في مزيج من الفواكه والخضروات الخضراء الداكنة توفر الشبع والحيوية.تتعلق الفائدة بالقدرة القلوية للخضار الخضراء الداكنة والفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم الموجود في الفواكه والخضروات مع توفر حيوي ممتاز. لتغذية الخلايا؟

أبرز كارينا فوائد رئيسية للعصير الأخضر:

• هو إزالة السموم.
• إنه مضاد للأكسدة.
• انها مضادة للالتهابات.
• إنه حراري ؛
• يقوي جهاز المناعة
• يساعد في علاج فقر الدم.
• يساعد نظام القلب والأوعية الدموية.
• يساعد عملية فقدان الوزن.
• يعزز وظيفة الأمعاء ؛
• إنها تجدد شبابها ؛
• انها ترطيب.
• انها حيوية وتنشيط.
• يمنع الأمراض.

ما لا يمكن أن تفوت في وصفة؟

يشير ثيانا إلى أن العصير الأخضر يجب أن يحتوي على أوراق خضراء داكنة مثل اللفت والبقدونس والسبانخ والكلوروفيل والنعناع.

محادثات كارينا أدناه حول؟ سوبرفوودس؟ التي تصنع الفارق في العصير الأخضر:

الأوراق الخضراء: لديهم المغنيسيوم والمعادن ، والمشاركة في تقلص العضلات والاسترخاء ، وعمل بعض الانزيمات في الجسم ، وإنتاج ونقل الطاقة وإنتاج البروتين والمساعدة في زيادة هرمون أديبونيكتين المسؤول عن الشبع. لديهم الحديد غير الهيم ، الذي ينقل الأكسجين وينظم نمو الخلايا والتمايز. النيترات التي تنشط انقباض المعدة واسترخاء العضلات ، لها تأثير مضاد للأكسدة ، تساعد على تمييع الدم وتجميع الصفائح الدموية ، تساعد على تنقية وظائف الكبد؟

الزنجبيل: يتم التعرف على الجذر المستخدم في الطبخ والطب ، لكونه غذاء حراري ، وقادر على تسريع عملية الأيض وتفضيل حرق الدهون في الجسم. لديه عمل مبيد للجراثيم ، وإزالة السموم ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والدورة الدموية. الزنجبيل أيضا يخفف الغثيان. هل تعمل مباشرة على الكبد للمساعدة في تطهير واستقلاب المواد الغذائية؟ ، يضيف كارينا.

التفاح: الفاكهة الغنية بالبكتين التي تساعد في الشبع ، وهلام داخل المعدة وتوازن الكولسترول. يقول أخصائي التغذية كارينا: "يحتوي أيضًا على الأنسولين ، وهو مكافئ قوي (غذاء لبكتيريا الأمعاء الجيدة)".

الليمون: مصدر ممتاز لفيتامين C ، يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في المعدة مع تجنب الحموضة الأيضية ، إلى جانب وجود تأثير قوي مضاد للأكسدة ، والذي يقوي جهاز المناعة ، ويبطئ الشيخوخة المبكرة ، ويمنع الجذور الحرة ، وبالتالي يوفر الحماية ضد السرطان وأمراض أخرى. يشرح كارينا.

عصير أخضر: سلالة أم لا سلالة؟

يوضح أخصائي التغذية ثيانا أنه من أجل الاستمتاع بجميع فوائد العصير الأخضر مع خفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، فإن المثل الأعلى هو أنه ليس متوتراً. يقول: "ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم ميل لفقد القناة الهضمية قد يقلل من كمية الألياف التي تجهد العصير".

نصيحة مهمة دائمًا هي التغلب على المكونات جيدًا في الخلاط حتى لا تضطر إلى توتر العصير.

كيف تستهلك العصير الأخضر؟

يشرح كارينا أن كوبًا من العصير الأخضر سعة 300 مل يعد كمية مرضية للشرب يوميًا. يجب أن يحدث الاستهلاك خلال 10 دقائق من التحضير ويفضل الصوم. وبالتالي ، يكون لديها فرصة أقل للأكسدة ويحفز فك تشفير الكبد ، والقضاء على السموم والزائدة المتراكمة ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وإعداد الجسم لتلقي المغذيات اليوم. ثم يوصى بالانتظار لمدة 15 إلى 30 دقيقة للوجبة التالية؟

يشير ثيانا إلى أن الصيام والصباح هو أفضل وقت لشرب العصير الأخضر. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تناوله في وقت آخر. يقول: "في الصيام ، الفوائد ممكنة فقط".

يشير أخصائي التغذية ثيانا إلى أنه لا يجب شرب العصير الأخضر مع الوجبات الرئيسية. "هذا لأنه ، أثناء الطعام ، نحتاج إلى حموضة جيدة للهضم والعصير الأخضر شديد القلوية ، ويغير الحموضة اللازمة لهذه اللحظة" ، يشرح.

من هو العصير الأخضر؟

يوضح ثيانا أن العصير الأخضر مناسب لجميع الناس ، وخاصة أولئك الذين يسعون إلى إعادة التأهيل وتحسين صحة الأمعاء والصحة العامة.

هل يشير أخصائي التغذية كارلا إلى أن هذا النوع من العصير يُشار إليه بصحة العظام والحيوية وفي بعض حالات فقر الدم وعملية إزالة السموم؟ منذ الملفوف وغيرها من الخضروات الخضراء الداكنة تفضل القضاء على السموم في الكبد بشكل رئيسي.

نصائح لتسهيل إعداد واستهلاك العصير الأخضر

مع اندفاع الحياة اليومية ، يعلق الكثير من الناس على أنه ليس لديهم وقت لإعداد العصير الأخضر. ومع ذلك ، قد تساعد بعض النصائح في هذا الصدد. التحقق من ذلك:

1. اصنع العصير الأخضر المجمد

تشير كارينا إلى أن العصير الأخضر المتجمد هو ميسر لأولئك الذين يرغبون في تناوله ، لكن ليس لديهم وقت لإعداده يوميًا. يقول: "المثل الأعلى هو إعداده كل ثلاثة أيام". اكتب الوصفة:

• 1 علبة من أوراق اللفت
• 3 تفاح
• 1 أناناس كامل (بدون قشرة)
• 1 حبة صغيرة كاملة من الزنجبيل
• 3 سيقان الكرفس أو الشمر
• 1 علبة من البقدونس
• 1 علبة من النعناع
• المياه المعدنية كافية.

التحضير: قم بضرب كل شيء في الخلاط حتى يصبح عجينة سميكة ، أو وضعه في أوعية جليدية أو مباشرة في زجاجات سعة 200 مل وتجمد بسرعة لتجنب التأكسد. أزل الليلة قبل حفظها في الثلاجة. في اليوم التالي ، أضف 150 مل من الماء أو ماء جوز الهند.

2. جعل الملفوف الجليد

عندما تشتري مجموعة من البراعم ، فإنك عادة لا تستخدمها بالكامل. نصيحة رائعة للحفاظ على الأوراق وأيضًا لتسهيل إعداد عصائرهم هي تحويلها إلى ثلج.

ضع الأوراق في الخلاط مع كمية صغيرة من الماء (فقط لتكون قادرة على الفوز). نقل المحتويات إلى علبة الجليد. ثم استخدم فقط أحجار الثلج اللفت لعمل العصير الأخضر.

3. قطع الطعام في الليلة السابقة

لتسريع إعداد العصير ، يمكنك ترك الفواكه والخضروات التي تم تنظيفها بالفعل ومكعبات في الثلاجة في الليلة السابقة.

لكن المثل الأعلى ، وفقاً لخبير التغذية كارلا ، لتجنب فقدان الفيتامينات ، مثل فيتامين C الحساسة للغاية ، هو أن المستحضر يتم في وقت الاستهلاك ، ويتجنب أيضًا أكسدة المواد الغذائية. الطرق التي تحافظ على معظم العناصر الغذائية هي تلك التي تستخدم الضغط البارد. نصيحة: استخدم الماء القلوي ، ويفضل ، لإعداد مكعبات الملفوف أو الخضار الخضراء الداكنة وترك المجمدة لمدة أسبوع كحد أقصى؟ ، ينتهي.

وأخيرا ، غيض الثمينة دائما تختلف وصفة! جرِّب مجموعة متنوعة من العصير الأخضر حتى لا تحصل على دوار البحر وتكون قادرًا على الحفاظ على روتين تناوله. مبادلة الفواكه ، أضف ماء جوز الهند في وصفة أو أخرى ، حاول إضافة التوابل؟ كل شيء صحيح!

Suspense: Crime Without Passion / The Plan / Leading Citizen of Pratt County (أبريل 2024)