عندما يكون الموضوع الأكل الصحي أو النظام الغذائي ، أول شيء نفكر فيه هو السلطة. إنها أفكار متحالفة لتقليل الوزن واكتساب الصحة. أساس كل سلطة هو الخضروات ، ولكن إذا قمت بإضافة مكونات أخرى ، يمكنك الحصول على وجبة كاملة ومغذية.
توضح خبيرة التغذية جوليانا مينيزيس وجبة كاملة يجب أن يكون لديك مصادر غذائية من جميع المجموعات الغذائية. • تحتاج إلى تضمين الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف في السلطات.
على سبيل المثال ، سلطة من الخس والجرجير والجزر المبشور ورقائق البطاطا والدجاج المقلي والبازلاء ، متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز ، تحتوي على جميع المجموعات الغذائية.
يتم ترك الألياف والفيتامينات والمعادن في الخس والجرجير والجزر والبازلاء. الكربوهيدرات هي البطاطا. والدجاج البروتين. الدهون ناتجة عن زيت الزيتون.
هذا المزيج مثالي ل سلطة يصبح وجبة كاملة. لذلك فإن المثالية هي دائمًا الاحتفاظ بالمجموعة الغذائية ، ولكن لا تكرر الطعام ، حتى لا تصبح الوجبة رتابة وسرعان ما يمرضها الشخص. يقترح خبير التغذية أنه يجب أن يكون الطبق ملونًا لضمان المزيد من العناصر الغذائية في هذه الوجبة.
الأشرار سلطة
في كثير من الأحيان يمكن لبعض المكونات المضافة إلى السلطة تحويلها إلى طبق من السعرات الحرارية أكثر من المعتاد. بالنسبة للصلصة ، تفضل زيت الزيتون البكر الممتاز أو صلصة الفاكهة أو اللبن. يجب تجنب الصلصات الجاهزة أو المايونيز الحامض القائم على القشدة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
عند اختيار بروتين السلطة ، تفضل الأطعمة الأقل دهنية مثل الدجاج المبشور أو صدر الديك الرومي أو البيض المسلوق أو الجبن الأبيض.
بالنسبة للكربوهيدرات ، إذا اخترت استخدام الخبز أو المعكرونة ، ففضل الخيارات الكاملة ، لذلك تستغرق العملية وقتًا أطول ، مما يزيد من الشعور بالشبع في الجسم.
لإعطاء الطبق نكهة أكثر ، استخدم التوابل الطبيعية. يوضح اختصاصي التغذية "البقدونس ، الأوريجانو ، الكزبرة ، النعناع ، البصل أو الريحان هي خيارات رائعة لمرافقة السلطات". كن حذرا مع كمية الملح التي يمكن أن تزيد من ضغط الدم.
يوضح اختصاصي التغذية أن أي نظام غذائي غير متوازن يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. قد يؤدي عدم وجود أي مجموعة غذائية إلى ترك الجسم يفتقر إلى العناصر الغذائية. ما الذي يؤدي في الغالب إلى أن يصبح الشخص على ما يرام ودون طاقة؟
Street Food in Peshawar - AMAZING PAYA + CHARSI TIKKA | Pakistani Food Tour! (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
