عندما تفكر في الطفولة ، من الشائع أن تتذكر الإفطار في منزل الجدة. وما لا يمكن تفويته هو تلك الكعكة اللذيذة محلية الصنع والرائعة التي يمكنها صنعها فقط. كانت كعك بسيطة ، دون حشوات أو حشوات متقنة ، ولكن مكوناتها الخاصة كانت نزوة وحب.
النقطة المهمة هي أن تحضير هذه الكعك الخاص أبسط مما تعتقد ، وحتى بدون خبرة طهي كبيرة يمكن استنساخها بسهولة.
مجموعة متنوعة من حشوات الكعكة والنكهات ضخمة ، ناهيك عن مختلف الطبقات والألوان والأشكال المستخدمة في كعك الحفلات. في حالة الكعك البسيط ، تتراوح الخيارات من الأكثر تقليدية ، مثل دقيق الذرة والشوكولاته ، إلى أكثر "تعقيدًا" ، مثل تلك التي تؤكل الفاكهة في الوصفة.
تحقق من مجموعة مختارة من وصفات الكعك التي تحتوي على مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، واختيار ما تفضله لتجربه في المنزل وتسعد نفسك.
1. كعكة الذرة: لنبدأ بقائمة وصفات الكيك ، والتي إلى جانب كونها بسيطة ، لها طعم الطفولة ، لا شيء أفضل من كعكة الذرة. تجمع هذه الوصفة بين النكهة المميزة لدقيق الذرة والتطبيق العملي للخلاط وتؤدي إلى كعكة سهلة التحضير وأكثر سهولة في التهامها.
اقرأ أيضا: 10 أفكار سريعة وصحية وجبة خفيفة اليومية
2. كعكة الجزر: واحدة من أكثر الوصفات التقليدية لجرماس هي كعكة الجزر ، التي تصاحبها دائمًا تلك الشوكولاتة الجافة. بالإضافة إلى لذيذ ، كعكة الجزر مغذية وبسيطة للغاية لإعداد ، خيار كبير لأولئك الذين يعيشون بمفردهم والتمتع كعكة محلية الصنع جيدة.
3. كعكة الشوكولاتة: من الصعب العثور على أحد الكعك محلية الصنع المحبوبة والذي لا يحب كعكة الشوكولاتة المحببة. عادة ما يكون مصحوبًا بتشكيلة من الألواح المشهورة (المشهورة بـ "نيغا مجنون") ، يمكن تقديم كعكة الشوكولاتة كحلوى أو كطبق رئيسي؟ في قهوة بعد الظهر ومكفول النجاح بين البالغين والأطفال.
4. كعكة الذرة: لا تزال تتفق مع الوصفات التقليدية ، لدينا وصفة كعكة الذرة الخضراء. هذا بسيط للغاية ، لأنه يتعلق بطحن الذرة واستخدام الخلاط لخلطها مع المكونات الأخرى. سهل ، لطيف ولذيذ!
5. كعكة البرتقال: خفيفة للغاية ومحبوبة ، وصفة كعكة البرتقال تسير على ما يرام للفطور وفي فترة ما بعد الظهر ، حيث أن تناول البرتقال كمكون رئيسي في الوصفة يتوازن مع نغمة الحمضيات من هذه الفاكهة. هذه الكعكة مع كوب من لاتيه هي مزيج جميل!
6. كعكة الكمثرى: وصفة أخرى خفيفة للغاية ، ولكن مع تباين خفيف من النكهات ، حيث أن الكمثرى مغطاة بالكراميل ، مغطاة بشراب الويسكي. النتيجة أن تكون مفاجأة ، تستحق الاختبار!
اقرأ أيضا: 10 الحيل الجدة لاستخدامها في المطبخ
7. كعكة الموز: يتم خلط الخليط المحايد بنكهة الموز في الخلفية مع موز موز بالكراميل. التوازن مثالي والنتيجة ، إلى جانب لذيذ ، جميلة جدا.
8. كعكة العاطفة الفاكهة: هذه وصفة أخرى للخلاط ، والتي لها طابع عملي. إلى جانب كونها سهلة ، تجلب الكعكة الطعم الذي لا يُنسى من فاكهة العاطفة بطريقة سلسة وتجمع بين حموضةها والحلوى الهلامية لنفس الفاكهة المستخدمة كعلبة.
9. كيك الليمون: الجمع بين تورتة الليمون والكيك المميز الحلو ، وصفة كيك الليمون هي خيار جيد للغاية لأولئك الذين يفضلون النكهات الناعمة والمتوازنة. ويرافق هذه الكعكة بيضاء صقيع مع نكهة الليمون ، مما يترك النتيجة ، إلى جانب لذيذ ، جميلة جدا.
10. Casca Guava Cake: بنكهة الجوافة الرائعة ، تجمع هذه الوصفة مع المشروبات الخفيفة مثل شاي البابونج ، بالإضافة إلى الطهي العملي والتجمع العائلي على الطاولة. تأكد من اختبار!
11. Tingling Cake: هذه الوصفة هي أيضًا وصفة "يدق كل شيء في الخلاط والخبز" ، وهي مثالية لأولئك الذين يحبون الكعكة ، ولكن ليس لديهم وقت للبقاء في المطبخ. تجمع وصفة كعكة النمل بين الخليط المحايد (الفانيليا والزبادي وجوز الهند) مع الرشات (التي تتم إضافتها قبل إحضار الخليط). والنتيجة هي كعكة ناعمة وجميلة لتناول الطعام مع فمك وعينيك.
اقرأ أيضا: 15 وصفات همبرغر محلية الصنع لتجربتها
12. كعكة جوز الهند: مع الملمس الرطب ، وصفة كعكة جوز الهند هذه رائعة لتقديمها في القهوة بعد الظهر واستحسان الزوار. بالإضافة إلى كون الكعكة لذيذة ، فمن السهل أن تتكاثر وترافق مع الجليد حتى أسهل.
13. كعكة مثلجة: منعشة ، لطيفة ورطبة ، هكذا يمكن وصف وصفة كعكة مثلجة. إنها حلوى كبيرة أو كيتي لأيام دافئة ، وصفة أخرى ترضي جميع أفراد الأسرة وسهلة التحضير.
14. كعكة الكسافا: هذه الكعكة هي عبارة عن "مزج كل شيء ووضعه في الفرن" ، لأن العجين فقط تغلب على جميع المكونات في الخلاط وتوضع في الفرن ، لشربها ، وتخلط المكونات وتخلط النار حتى تصبح سميكة. إلى جانب كونها عملية ، فإن هذه الوصفة لها ملمس خفيف ولمسة الحمضيات لشراب البرتقال. الأمر يستحق المحاولة!
15. زبادي كيك: من السهل تذكره (وصنعه) ، هذه هي الوصفة عندما تأتي الرغبة في تناول الكيك في خضم التسوق في السوق. وفقا لمالك وصفة هذا؟ كعكة الزبادي ، خيار رائع لقهوة بعد الظهر العائلية.
16. كعكة التفاح: مزيج التفاح والقرفة يعمل بشكل جيد دائمًا ، وهذه التركيبة هي أساس هذه الوصفة. سارت الامور بشكل جيد في الأيام الباردة مع فنجان قهوة. الطعم خفيف ورائحة يترك حتى الجيران في مزاج.
اقرأ أيضا: 26 طرق ذكية لحفظ في المطبخ
17. كعكة الفانيليا: لأنها ذات نكهة خفيفة وخفيفة ، فإن كعكة الفانيليا تسير على ما يرام مع مشروبات مختلفة (الشاي والقهوة والعصير) ويمكن دمجه مع الهلام وشراب الفاكهة ، فهي مهرج حقيقي على الطاولة.
18. كعكة الفراولة: هذه الوصفة خالية من الجلوتين حيث يتم استبدال دقيق القمح بدقيق اللوز. كما أنه يجمع بين نكهة الفراولة ودقيق الذرة ويجلب وصفة كريم البرتقال ، والتي وفقا لمالك هذه الوصفة هي المرافقة المثالية لهذه الكعكة. على الرغم من احتوائه على العديد من المكونات ويحتوي على العديد من خطوات التحضير ، إلا أنه يقابله الذوق النهائي للوصفة.
19. كعكة البندق: مع هواء صحي ، هذه الوصفة خالية من الزيت والزبدة. يرجع التأثير الرطب للكيكة إلى الزبادي الطبيعي (المضاف على الكعكة) واللمس الخاص هو نتيجة لملمس المكسرات. الأمر يستحق الاختبار في المنزل!
20. كعكة الأناناس: هذه الوصفة مخصصة لكعكة الأناناس المحشوة ، ولكن بالنسبة لأولئك الأقل خبرة في المطبخ ، من الممكن عدم تحضير العجينة واستخدام كل الكريمات. تتكون الوصفة من عناصر تجمع كثيرًا: الأناناس وجوز الهند ، لذلك يعد اختيارًا رائعًا لمشاركته مع من تحبهم.
نصائح لإعداد كعكة مثالية
لكي تنجح الوصفة وستعطي كعكتك اللذيذة وذات مظهر جذاب ، يلزمك توخي الحذر أثناء تنفيذ الوصفة ، وكذلك عند الإزالة من الفرن والقولبة. تعرف على هذه التدابير والحيل التي يمكن أن تزيد من فرص نجاح كعكةك وكيفية تطبيقها بشكل صحيح.
احترم التدابير الواردة في الوصفة: يعد اتباع الإرشادات واستخدام الكمية المناسبة من المكونات أمرًا ضروريًا حتى تعمل الوصفة. لتجنب ارتكاب الأخطاء ، استخدم حاوية أو مقياس قياس وتجنب زيادة أو تقليل الوصفة.
احذر درجة حرارة الفرن: النقطة الأخرى التي تتداخل مع نتيجة الكعكة هي درجة حرارة الفرن. اتبع إرشادات الوصفة الخاصة بالتسخين ودرجة الحرارة ووقت الخبز وتجنب فتح الفرن قبل أن تصبح الكعكة مخبوزة إلى حد ما ، لكن تذكر أن تفكر في قوة الفرن. هذه المؤشرات تمنع الكعكة من الاحتراق ، وليس الخبز بالكامل ، أو حتى الذبول.
النظر في ميزات الشكل: من المهم جدًا أن يتناسب حجم وسمك الشكل مع الوصفة. تمنع الأشكال السميكة جوانب الكيك من الاحتراق ، ويجب أن تغطي العجينة من ارتفاع المقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية التشحيم ضرورية لأنها تمنع قاع الكعكة من الاحتراق وتسهل عملية فك الكعكة.
استخدم قفازات حرارية لإزالة الكعكة من الفرن: بمجرد التحقق من أن الكعكة تُخبز بالفعل (يمكنك استخدام اختبار المسواك) ، فقد حان الوقت لإزالتها من الفرن. تذكر أن تحمي يديك جيدًا لتجنب أي خطر للحروق.
قبل النفخ ، تأكد من أن الكعكة باردة: لمنع الكيك من التكسير أو الالتصاق بالوعاء ، اتركه ليبرد تمامًا. أيضًا ، عندما تحاول إزالة الكيك الساخن ، فإنك تخاطر بالحرق.
الآن مع هذه النصائح ونكهات الكيك في الطابق العلوي ، ستصبح قهوتك بعد الظهر أكثر ذوقًا ، ما عليك سوى الإلهام وتسخين يديك ، ولا تنس إضافة جرعة جيدة من الحب إلى الوصفة واجذب العائلة إلى رشفة معك!
كيكه صغيرة لفرد واحد - كيكه هشة ببيضة واحدة و بمكونات بسيطة (أبريل 2024)
- 1,230
