تلبية النظام الغذائي البروتين الجديد مع نتائج آمنة ومحفزة.

على الرغم من أنه ليس سرا أن فقدان الوزن هو نتيجة لمجموعة من الأكل الصحي والنشاط البدني ، إلا أن قلة من الناس يجدون صعوبة في القيام بذلك.

البعض ، الذي لم يشجع بالفعل على الطريقة التقليدية ، ينتهي بالبحث عن أنواع جديدة من الوجبات الغذائية التي تعد بإنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية وفعالية ولكن أيضًا آمنة.

وليس اليوم أن ما يسمى؟ حمية البروتين؟ يشار إليه كحل جيد لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن بشكل أسرع.

تعلق Renata Brasil، Health & Stylist Coaching على أن الوجبات الغذائية للبروتين تعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن. عندما تقلل من الكربوهيدرات (خاصة الكربوهيدرات البسيطة) ، فأنت تقلل من نسبة الجلوكوز في مجرى الدم. بهذه الطريقة ، إجبار جسمك على الاستفادة من الدهون في الطعام والدهون المخزنة في جسمك لتعمل. ببساطة: عندما تستهلك كمية أقل من السكر ، فإن جسمك يستخدم الدهون كمصدر للطاقة. عندما يستخدم الجسم الدهون كمصدر للطاقة ، هل تفقد الوزن؟

ومع ذلك ، فمن الحقائق أيضًا أن هذا النوع من الحمية لا يزال يثير جدلاً. أسئلة مثل "هل النظام الغذائي للبروتين آمن حقًا" ؛ يجب أن أتوقف عن تناول الكربوهيدرات في وقت واحد؟ ما هو نوع الطعام المسموح به في النظام الغذائي؟ ؟ لن أستعيد كل الوزن المفقود في وقت لاحق؟ إلخ هذه بعض الشكوك المحيطة بالموضوع.

اقرأ أيضًا:؟ لقد فقدت 17 كجم بدون تجويع أو ممارسة؟

بالتفكير في الأمر ، تعرف أدناه الأنواع المختلفة من الوجبات الغذائية للبروتين وتفهم سبب كونها فعالة حتى بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

لماذا البروتينات مهمة؟

قبل أن تعرف وجبات البروتين بشكل أفضل ، من الضروري معرفة مدى أهمية البروتين في عملية إنقاص الوزن.

لوتشيانا سبينا ، أخصائية الغدد الصماء ، دكتوراه في الغدد الصماء من الجامعة الفيدرالية في ريو دي جانيرو ، طبيب متخصص في حمية البروتين ، مساعد علمي في PronoKal (البرازيل) ، يسلط الضوء على أن البروتينات هي العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى كونها أساس أنسجة الجسم ، والبروتينات هي أيضا مصدر للطاقة. باستثناء الماء ، البروتينات هي أكثر الجزيئات وفرة في الجسم ، كونها المكون الهيكلي الرئيسي لجميع الخلايا ، وخاصة العضلات؟

يقول الطبيب إن البروتينات مهمة في عملية إنقاص الوزن كمصدر للطاقة وللحفاظ على أنسجة العضلات.

وفقا لوتشيانا ، الأطعمة التالية هي المصادر الرئيسية للبروتين:

اقرأ أيضا: 10 بدائل صحية لقتل حنينك من أجل الحلوى

• اللحوم والدواجن (لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي والأرانب والسمان والضفدع) ؛
• السمك.
• المأكولات البحرية.
• المحار.
• البيض.

تضيف ريناتا برازيل أن هضم البروتين هو الأطول والأكثر صعوبة في جميع فئات الأطعمة ، وأن هذا الهضم البطيء يؤخر إفراغ المعدة ويزيد من الشعور بالرضا والشبع.

لماذا هو نظام غذائي البروتين فعالة لأولئك الذين يريدون انقاص وزنه؟

تشرح لوتشيانا أن حمية البروتين عبارة عن حمية منخفضة السعرات الحرارية ، حيث تكون سرعة إنقاص الوزن أعلى من الوجبات التقليدية ، كونها عامل تحفيزي مهم للالتزام بالعلاج.

ويضيف الطبيب: "إنها أيضًا عبارة عن حميات مسببة للكيتون ، بسبب الانخفاض الحاد في تناول الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى انخفاض الإحساس بالجوع ويزيد من شعور الرفاه ، ويفضل أيضًا التقيد بالنظام الغذائي".

من المزايا المهمة الأخرى لاتباع نظام غذائي للبروتين ، وفقًا لوتشيانا ، الحفاظ على الكتلة النحيفة (أو الأنسجة العضلية) التي تدعم الحفاظ على استقلاب الطاقة ، مما يساهم في الحفاظ على الوزن المفقود على المدى الطويل.

أنواع مختلفة من حمية البروتين

ما يعرفه قليل من الناس ، مع ذلك ، هو وجود أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية للبروتين. ومن الأهمية بمكان معرفة الاختلافات الرئيسية بينهما.

اقرأ أيضا: 10 أنشطة لحرق 100 سعرة حرارية دون الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية

يشير لوسيانا إلى أن هناك طرقًا قديمة ، تُعرف تقليديًا باسم الأنظمة الغذائية المفرطة البروتينية والأساليب المستخدمة مؤخرًا على أساس الأنظمة الغذائية للبروتين. "في النظم الغذائية المفرطة البروتين ، هناك زيادة في كمية البروتين التي تفوق المتطلبات المثالية ، والتي قد تزيد من مستويات حمض اليوريك وتؤدي إلى زيادة الحمل الكلوي" ، كما يقول.

يضيف الطبيب ، في معظم الأحيان ، في النظم الغذائية الغنية بالبروتين ، هناك زيادة في تناول الدهون ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ، ويفضل ترسب الدهون في الكبد. لا يتطلب الأمر دائمًا إضافة الفيتامينات والمعادن التي تفضي في النهاية إلى آثار جانبية مثل الضعف والصداع والدوار والتشنجات وفقر الدم وفقدان الشعر ، على سبيل المثال ، لا سيما عند إجراءه لأكثر من 15 يومًا.

في النظام الغذائي للبروتين ، كما أوضح لوسيانا ، يتم ضبط تناول البروتين حسب المتطلبات المثالية للحفاظ على توازن بروتين متوازن (من 0.8-1.2 جم / كجم مثالي في اليوم) ، وتجنب الحمل الزائد للكلوي. يقول: "يعتمد على تناول البروتين ذي القيمة البيولوجية العالية وهناك مكملات الفيتامينات / المعادن لتوفير المستويات اللازمة وتجنب الآثار الضارة عند القيام بها لفترة أطول".

يضيف الطبيب أنه في نظام البروتين الغذائي ، يقتصر تناول الدهون على زيت الزيتون البكر الممتاز ، وتنخفض مستويات الكوليسترول ، مما يؤدي إلى تحسين صورة الدهون.

تقول لوسيانا: "يعتبر حمية البروتين الآن وسيلة فعالة وصحية لفقدان الوزن توفر الشعور بالراحة وتحفيز النتائج وفرصة أكبر للحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل".

اقرأ أيضا: 10 أفكار سريعة وصحية وجبة خفيفة اليومية

كيف تلتزم بحمية البروتين؟

تشرح لوسيانا المراحل الرئيسية للنظام الغذائي:

1. أولاً ، يجب إجراء استشارة طبية مع التقييم السريري والاختبارات المعملية. يقول الطبيب: "يوصى بإجراء اختبارات قبل بدء النظام الغذائي وخلال أدائه لتحسين كفاية الفيتامينات والمكملات المعدنية".

2. ثم تبدأ الخطوة الأولى حيث يوجد تقييد للكربوهيدرات ، وتقييد السعرات الحرارية الشديدة وعملية التولد الكيتيني التي ستفضل فقدان الوزن بسرعة مع الشعور بالشبع والرفاهية.

3. بعد فقدان حوالي 80 ٪ من الهدف المرغوب فيه ، تبدأ المرحلة الثانية من إعادة تعليم الغذاء حيث لا يزال هناك قيود على السعرات الحرارية ويتم إدخال الكربوهيدرات تدريجياً في القائمة.

4. وأخيرًا المرحلة الثالثة من الصيانة ، حيث يوجد توازن بين الاستهلاك وتناول السعرات الحرارية ، للحفاظ على الوزن.

الأطعمة المسموح بها

يسلط Luciana الضوء على أنواع الأطعمة المسموح بها في حمية البروتين:

• البروتينات.
• الخضروات.
• الخضروات.
• زيت الزيتون البكر الممتاز بكمية محدودة (10 جم / يوم).

• استخدام مكملات البروتين (مثل مصل اللبن) في هذا النوع من النظام الغذائي مواتية لاستبدال وجبة واحدة أو أكثر ، مع إعطاء الأولوية لاستهلاك البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، والحد من تناول الدهون المشبعة ، وتجنب الرتابة وتمكين العملية. من يوم الى يوم؟ ما الذي يحسن الالتزام بالنظام الغذائي؟ ، يضيف الطبيب.

الأطعمة المحرمة

Luciana يسلط الضوء على الأطعمة التي لا يسمح بها في هذا النوع من النظام الغذائي:

• الأرز.
• البطاطا.
• كتلة.
• الخبز.
• الفواكه.
• عصائر الفاكهة
• الحلوى.
• السكر بشكل عام
• الخضروات مثل الجزر والبنجر.

أخيرًا ، تشير لوسيانا إلى أن هذه هي الإرشادات الرئيسية ، لكن يجب إضفاء طابع فردي على قائمة النظام الغذائي للبروتين وإعدادها وفقًا لاحتياجات كل فرد ، ويفضل أن يتم ذلك بواسطة مراقبة مشتركة من قبل أخصائي الغدد الصماء وأخصائي التغذية.

VEGAN 2017 - The Film (أبريل 2024)