سواء في العصائر أو التوابل ، فإن الليمون هو فاكهة موجودة جدًا على طاولة البرازيليين. غير مكلفة ، مغذية وذات قيمة منخفضة للغاية من السعرات الحرارية ، والفاكهة معروفة منذ زمن طويل: أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ، وبعض يضمن أنها تساعد في القضاء على الجنيهات غير المرغوب فيها.
ثمرة جيدة
ترتبط الكثير من فوائد الليمون بمادة في قشرة تسمى الليمونين. غنية بالفلافونويدات ، تعتبر الثمرة من مضادات الأكسدة القوية والمضادة للالتهابات وتساعد على حماية الجسم من الآثار المدمرة للجذور الحرة.
وفقًا لما تقوله أخصائية التغذية بولا كاستيلو ، فإن الفاكهة غنية أيضًا بفيتامين C ، مما يساعد على تقوية دفاعات الجسم ويمنع المرض. الليمون لا يزال مصدرا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين B6 والنحاس والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك وفيتامين أ وحمض الفوليك ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية.
من بين فوائده العمل القلوي للفاكهة ، والذي يساعد على السيطرة على الحموضة المعوية والحموضة ويفضل حسن سير التمثيل الغذائي ، وتسهيل فقدان الوزن والحفاظ عليه؟ هذا هو السبب في أنه معروف كحليف لفقدان الوزن. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم ، ويحسن الدورة الدموية ، ويساعد على الهضم وحتى يمنع بعض أنواع السرطان.
أصناف
هناك العديد من أنواع الليمون. تاهيتي الليمون هو الأكثر شيوعا في البرازيل. من قذيفة خضراء جدا ، هو عظيم للليمون والوصفات.
آخر الليمون شعبية جدا هو الجاليكية. صغير وأصفر اللون ، إنه لذيذ للغاية ويعتبر الأفضل للمشروبات مثل كايبيرينهاس.
ليمون القرنفل له قشر برتقالي للغاية وداخله. مع الكثير من العصير ، إنه رائع للتتبيل.
الليمون الصقلي هو الصنف الأكثر استهلاكًا في أوروبا والولايات المتحدة. تحتوي الفاكهة على قشر أصفر للغاية والعصير أقل حمضية من الأنواع الأخرى. رائحة لينة ومثالية لاستخراج الجواهر.
الماء مع الليمون
لبعض الوقت الآن ، هناك ممارسة شائعة للغاية وهي الترويج لأي شخص يرغب في إنقاص الوزن ويعيش حياة أكثر صحة: ماء الليمون للإفطار. التوصية هي أن يؤخذ الخليط يوميًا بمجرد استيقاظك قبل الإفطار بنحو 30 دقيقة.
يعد المشروب بتخفيف الاحتقان وإزالة السموم من الجسم ، والقضاء على السموم ومنع تراكم السوائل. التحضير بسيط للغاية: فقط قم بعصر الليمون الطازج في كوب من الماء ثم استهلكه.
عصير أخضر
لتنشيط الجهاز المناعي ، وإزالة السموم ومنع احتباس السوائل ، والتمتع بخصائص الليمون في عصير أخضر منعش. تحقق من وصفات اختصاصي التغذية دينيس ريال:
عصير مسرع
المكونات:
- 1 برتقالي
- 1 ليمون
- قطعة واحدة من الزنجبيل المقشور (من 1 إلى 2 سنتيمتر)
- 1 إلى 3 أوراق اللفت
تقشر البرتقال والليمون وتقطع إلى نصفين. يخفق في الخلاط مع الزنجبيل وبعض الماء. ينخل الخليط ، يضاف الملفوف المغسول والمفروم ويضرب مرة أخرى.
عصير مدر للبول
المكونات:
- 1 كوب من الماء المثلج مع عصير ليمون مضغوط
- 1 تفاحة صغيرة مع قشر
- 3 أوراق النعناع
تغلب على كل شيء في الخلاط والضغط إذا لزم الأمر. لتجنب فقدان المغذيات ، يوصى بشرب العصير مباشرة بعد التحضير.
الرهان على الليمون! يكفي استهلاك وحدة أو وحدتين يوميًا للاستمتاع بالخصائص المفيدة للثمرة. بالإضافة إلى جعل الوجبات ألذ ، هل يمكن أن يساعد مذاقه الحامض في تقليل كمية الملح والتوابل؟ عامل إيجابي آخر للصحة.
استشر اختصاصي التغذية الخاص بك للإشارة إلى الكميات الأمثل من الليمون والوصفات لنظامك الغذائي.
هل تعرف كل فوائد الليمون الحامض ؟ | الدكتور نبيل العياشي (قد 2024)
- طعام
- 1,230
