كيفية الحد من الكولسترول السيئ بدون أدوية

هل تعلم أن مرض القلب هو السبب الأول للوفاة في البرازيل وحول العالم؟ البيانات مأخوذة من منظمة الصحة العالمية (WHO). وفي هذا السياق يكون الموضوع هو الكوليسترول؟ يستحق الاهتمام الكامل.

لا ينبغي أن يعامل على أنه "شرير" كبير ، ولكن عليه أن يتحكم في معدل هذا النوع من الدهون الموجودة في الدم ، لأنه عندما يرتفع ، فإنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (وخاصة النوبة القلبية والسكتة الدماغية).

يشير خوسيه ألفيس لارا ، أخصائي علم التغذية الطبي ونائب رئيس الجمعية البرازيلية لأمراض النيتروجين (Abran) ، إلى أن الكوليسترول مادة دهنية يتم إنتاجها في الكبد. "هذا هو الأساس لتصنيع الهرمونات والحمض النووي وأغشية الخلايا ، بما في ذلك الدماغ."

وهذا يعني أن الكوليسترول هو مركب له وظائف في الكائن البشري ، لكن ارتفاعه أو اختلال التوازن في كسوره يتسببان في أضرار صحية.

المشكلة تحدث عندما يتراكم LDL (المعروف باسم الكوليسترول السيئ) في الأوردة والشرايين في الجسم. هذا هو نتيجة ، من بين عوامل أخرى ، من سوء التغذية وعدم النشاط البدني ، فضلا عن عوامل مثل التدخين والكحول والسمنة.

اقرأ أيضا: 10 طرق لرعاية صحة قلبك

يجب أن يكون مفهوما أن الكوليسترول يعتمد على المركبات (تسمى البروتينات الدهنية) ، وذلك بالدم البروتينات الدهنية الرئيسية هي: LDL الكوليسترول والكوليسترول الحميد. الكولسترول. عندما يكون هناك زيادة في LDL في الجسم ، يحدث هذا الفائض في جدار الشريان ، مما يعيق الدورة الدموية ، مما قد يؤدي إلى انسداد الشريان ومضاعفات القلب والأوعية الدموية.

على الرغم من الآلاف من الأوراق العلمية في العقود (التي تبين العلاقة بين زيادة الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية) ، ما زلنا نفقد الأرواح ، على الرغم من المعلومات الواعية المقدمة لجميع الطبقات الاجتماعية؟ ، تعليقات لارا.

ومع ذلك ، فإن الأخبار السارة هي أن هناك تدابير بسيطة نسبيًا تساهم في خفض نسبة الكوليسترول السيئ والحفاظ على مستويات الكوليسترول الضار LDL (الكولسترول السيئ). يمكنك أدناه رؤية ما هي عليه ويمكنك توضيح شكوكك الرئيسية حول الموضوع.

4 طرق لخفض الكولسترول السيئ وزيادة الخير

1. النظام الغذائي المتوازن

تشير كريستيان فيتولا ، أخصائية التغذية الوظيفية ، إلى أن اتباع نظام غذائي صحي وأسلوب حياة صحي هما أفضل طريقة لخفض الكوليسترول المنخفض الكثافة ، والمعروف باسم الكولسترول "الضار". ورفع الكوليسترول الحميد ، والمعروفة باسم الكوليسترول "الجيد".

اقرأ أيضًا: الدهون الثلاثية: معلومات مهمة تحتاج إلى معرفتها

يقول اختصاصي التغذية: "هناك عوامل غير قابلة للتعديل تتعلق بمستويات الكوليسترول ، مثل الوراثة ، والظروف الوراثية (ارتفاع نسبة شحوم الدم العائلي) والعمر ، والتي تتطلب متابعة مع المهنيين الصحيين للحصول على علاج أفضل".

لكن عندما يتعلق الأمر بالطعام على وجه التحديد ، فإن بعض الإرشادات مهمة جدًا ، وفقًا لما قاله كريستيان:

• إعطاء الأولوية لاستهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان ؛
• تناولي بانتظام الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والحبوب والفواكه والخضروات. "هذه التغييرات تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم" ، كما يقول خبير التغذية.
• Phytosterols ، الموجودة بكميات أقل في الأطعمة النباتية مثل زيت فول الصويا والفواكه والخضروات ، وبكميات أعلى في الأطعمة المضاف إليها النبات مثل الكريمات النباتية ، قد تسهم في خفض مستويات الكوليسترول LDL. يقول كريستيان: "يجب أن يرتبط استهلاكك بنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي".

2. النشاط البدني

لا يوجد هروب: النشاط البدني ضروري أيضًا عندما يتعلق الأمر بالتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.

يقول كريستيان: "النشاط البدني المنتظم يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الحميد ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول".

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن ممارسة النشاط البدني واتباع نظام غذائي متوازن هما عاملان أساسيان لخفض الوزن عند الضرورة ، حيث يقول خبير التغذية لارا: "إن خفض الوزن يقلل LDL والدهون الثلاثية".

3. المواعيد العادية

عادة أخرى أساسية هي الاهتمام بالصحة بشكل عام ، وإجراء فحوص دورية وإجراء مشاورات منتظمة مع طبيب القلب.

الوقاية هي دائما أفضل وسيلة. وبالتالي ، إذا ثبت حدوث زيادة في LDL ، على سبيل المثال ، سيشير الطبيب إلى العلاج المناسب لكل حالة.

4. ممنوع التدخين

مع الإبقاء على فكرة وجود عادات جيدة ، فإن الإقلاع (في حالة أولئك الذين يدخنون) أمر مهم للغاية. ويشير كريستيان إلى أن السجائر مسؤولة عن تقليل سمك الأوعية الدموية ، "تقليل تركيز الأكسجين في الدم ، وتوليد معدل ضربات القلب غير الطبيعي ، وزيادة رد الفعل الالتهابي للجسم وتفضيل ظهور دهون البلاك في الشرايين".

أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم؟

يشير لارا إلى أن الزيادة في LDL (أو "الكوليسترول السيئ") ناتجة عن مجموع المواقف المختلفة. النظام الغذائي ، وممارسة ، تعديل حوالي 15 ٪ من إجمالي إنتاج الكوليسترول ، حيث 85 ٪ المتبقية تعتمد على التصنيع من قبل الكبد نفسه. هناك خلل دهني وراثي ، حيث لا يمكن للوجبات الغذائية وحتى الأدوية السيطرة على مستويات عالية من الدهون ، كما يقول.

يشير طبيب اختصاصي التغذية إلى أن استخدام الدهون المشبعة (الحيوانية) والدهون غير المشبعة (المهدرجة) له تأثير كبير أيضًا.

وبالتالي ، في الخلاصة ، يمكن تسليط الضوء على الأسباب الرئيسية لارتفاع الكوليسترول في الدم:

• نقص التغذية ؛
• الخمول البدني
• الظروف الوراثية
• التدخين؛
• العرق.
• العمر.

الاختلافات بين HDL ، LDL ، VLDL

HDL: يوضح لارا أن HDL هو جزء من الكوليسترول الكلي الذي يحمي بطانة الأوعية الدموية.

LDL: ويضيف الطبيب: "LDL أو الكوليسترول السيئ ، الذي يُطلق عليه أيضًا الكثافة المنخفضة ، هو ما يتمسك به البطانة المسببة للالتهاب والخثرة وبالتالي النوبات القلبية والسكتات الدماغية".

VLDL: VLDL هو جسيم كبير يرفع تركيز الدهون الثلاثية. حسب الاعتماد على تناول السكريات وزيت الطهي والكحول وما إلى ذلك ، يوضح لارا.

تذكر أن الكوليسترول يتم بواسطة الجسم بواسطة البروتينات وهذا المزيج يسمى البروتين الدهني. يعتبر البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) جيدًا للقلب. يحمل الكولسترول من الشرايين إلى الكبد ، حيث يتم التخلص منه. وهذا ما يسمى شعبيا "الكولسترول الجيد".

يعتبر البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ضارًا للقلب لأنه يحمل الكوليسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم. وهكذا إذا كان هناك الكثير من الكولسترول السيئ؟ في الجسم ، يميل إلى التراكم في الخلايا والشرايين.

مستويات الكوليسترول الصحي

يشير خوسيه ألفيس لارا إلى أن المستويات الموصى بها هي: ما يصل إلى 200 ملغ / دل في البالغين. LDL يصل إلى 130mg / dl و HDL أكثر من 60mg / dl. يجب أن يصل مستوى الدهون الثلاثية إلى 150 ملجم / ديسيلتر.

10 أسئلة أجاب عنها الكوليسترول

1. هل هناك أي زيت أو دهون مفيدة عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول؟

يوضح كريستيان أن نوع الدهون المستهلكة مهم للغاية في المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. • زيادة استهلاك الدهون المشبعة سيزيد من مستوى الكوليسترول في الدم ، لذلك من المهم تقليل تناولك وتحديد أولويات مصادر الدهون "الجيدة". تغذية (أحادية ومتعددة غير مشبعة) كلما كان ذلك ممكنا؟

وفقًا لأخصائي التغذية الوظيفية ، توجد الدهون الجيدة في بعض الأطعمة ، مثل:

• بذور الكتان.
• زيت الزيتون
• الأفوكادو.
• بذور عباد الشمس
• السمك.
• الكستناء.

بالفعل؟ الدهون السيئة؟ (المشبعة وعبر) ، لا يزال وفقًا لأخصائي التغذية ، يوجد أساسًا في:

• اللحوم الدهنية والهامبرغر ولحم الخنزير المقدد والنقانق مثل النقانق والسلامي.
• منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب الكامل الدسم والجبن الدسمة والقشدة الحامضة والجبن والقش.
• الزبدة ، شحم الخنزير.
• ملفات تعريف الارتباط والكعك والحلويات والفطائر والبطاطا والحلوى والشوكولاته ؛
• زيت النخيل.

2. ما هي الأطعمة الرئيسية التي يمكن أن تكون حلفاء مهمين في مكافحة الكولسترول؟

يشير كريستيان إلى أنه من المهم إعطاء الأولوية لاستهلاك الأطعمة قليلة الدسم (اللحوم الخالية من الدهن ، الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان) ، بالإضافة إلى الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالألياف (الحبوب الكاملة والحبوب والفواكه والخضروات).

يشير أخصائي التغذية إلى أن فيتوستيرول ، الموجود بكميات أقل في الأطعمة ذات الأصل النباتي (مثل زيت فول الصويا والفواكه والخضروات) ، وأكثر من ذلك في الأطعمة المضافة من هذه المادة (مثل كريمات الخضروات) ، قد يساهم في خفض مستويات LDL. -cholesterol. يقول: "يجب أن يرتبط استهلاكك بنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي".

3. يمكن السيطرة على الكوليسترول فقط مع الطعام؟

يوضح كريستيان أن خفض نسبة الكوليسترول في الدم فقط بسبب التعديل الغذائي ممكن عندما لا توجد عوامل خطر غير قابلة للتعديل مرتبطة بمستويات الكوليسترول.

هناك أشخاص يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم بسبب الوراثة والعمر والعرق والوراثة (كما هو الحال في حالات فرط كوليستيرول الدم العائلي). في هذه الحالات ، يصبح العلاج الدوائي سلوكًا سريريًا يمكن للطبيب فيه التوصية ، كما يوضح اختصاصي التغذية.

يجب تقييم كل حالة على حدة بواسطة الطبيب وأخصائي التغذية ، بحيث يكون أفضل علاج ممكن.أيضا ، يعزز أنه بغض النظر عن استخدام الأدوية ، فإن التحسن في النظام الغذائي ونمط الحياة مهم للحفاظ على مستويات الكوليسترول وأيضا لنوعية الحياة ؟، يقول كريستيان.

4. هل النشاط البدني يساعد على خفض الكوليسترول؟

نعم ، يقول كريستيان: "ممارسة النشاط البدني المعتدل الكثافة بانتظام لمدة نصف ساعة على الأقل يوميًا يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ومكافحة السمنة وانخفاض الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم".

5. هل يمكن أن تزيد الدهون المشبعة من معدل الكوليسترول السيئ؟ ماذا عن الدهون غير المشبعة؟

نعم ، يوضح كريستيان أن الدهون المشبعة تزيد من خطر الإصابة باضطراب شحوم الدم ، مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. المصادر الرئيسية في النظام الغذائي هي الأطعمة الحيوانية (الزبد ، شحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد واللحوم ومشتقاتها ، الحليب ومنتجات الألبان الكاملة) وبعض الزيوت النباتية مثل جوز الهند وزيت النخيل. من الموصى به أن يكون إجمالي الطاقة الغذائية التي توفرها الدهون المشبعة أقل من 10 ٪؟

وفقا لأخصائي التغذية ، فإن الدهون المتحولة لها تأثير أيضا على مستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث يرتبط استهلاكها بزيادة مستويات الدم من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. الكوليسترول السيئ؟) ، في حين خفض الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد؟)؟

6. الذي لديه ارتفاع الكوليسترول في الدم لا يستطيع أن يأكل القلي؟

يوضح كريستيان أنه ، مثل الأطعمة الدهنية الأخرى ، فإن الاستهلاك المفرط للأطعمة المقلية يمكن أن يساهم في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، أولئك الذين لديهم الكوليسترول لا يحتاجون إلى إطفاء هذا الطعام من النظام الغذائي. إن إحدى الاستراتيجيات بالنسبة لأولئك الذين لا يتخلون عن القلي هي تجنب القلي ، أو إعطاء الأولوية للمستحضر الضحل ، أو حتى الاستعدادات المخبوزة؟

"واستخدام الزيوت النباتية (مثل فول الصويا والذرة وعباد الشمس) بدلاً من الدهون الحيوانية (مثل شحم الخنزير) يمكن أن يسهم في انخفاض استهلاك الدهون المشبعة المرتبطة بزيادة الكولسترول الضار" ، يضيف. التغذية.

7. من لديه نسبة عالية من الكولسترول يمكنه تناول الكحول؟

كريستيان يقول نعم. • يرتبط الاستهلاك المفرط للكحول بزيادة مستويات الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، فإن تناول مشروب معتدل ، أي في المتوسط ​​، مشروب أو مشروبين يوميًا للرجال ، ومشروب واحد يوميًا للنساء ، هو مبلغ معقول لمن لا يعانون من مشاكل صحية ذات صلة ، مثل إدمان الكحول؟ ، يوضح.

• الكحول بكميات كبيرة يؤدي إلى إضعاف خلايا عضلة القلب ، مما يؤدي إلى حالة تسمى اعتلال عضلة القلب الكحولي ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى إغلاق الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، ويزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكتة الدماغية وسرطان الثدي والانتحار والحوادث؟

8. هل هناك أي علاقة بين التدخين والكوليسترول؟

حسب كريستيان ، نعم. "إن السجائر هي المسؤولة عن تقليل سمك الأوعية الدموية ، وتقليل تركيز الأكسجين في الدم ، مما يولد معدل ضربات القلب غير طبيعي ، ويزيد من رد الفعل الالتهابي للجسم ويفضل ظهور لويحات الدهون في الشرايين" ، كما يوضح خبير التغذية. .

9. ما هي مخاطر استخدام الأدوية للسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم؟

لقد أصبحنا ندرك بشكل متزايد فوائد ومخاطر الأدوية التي تخفض الكوليسترول. يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ، لكنه يتجنب خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40 ٪ ، مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية وتغيرات الكبد والعضلات؟

وبالتالي ، يجدر التذكر: سيتم تحديد الحاجة إلى العلاج بالعقاقير من عدمه ، مع مراعاة خصوصيات كل حالة.

10. ما هي المضاعفات التي يمكن أن تحدث إذا لم يتم التحكم في الكوليسترول؟

جميع المضاعفات المتعلقة بنقص الري بسبب انسداد الأوعية الدموية؟

وبالتالي ، فإنه يعزز أهمية وجود عادات معيشية جيدة بشكل أساسي للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتالي منع أمراض القلب والأوعية الدموية. سيشير الطبيب إلى استخدام الأدوية ، إذا لزم الأمر.

تجدر الإشارة إلى أنه ، بغض النظر عن استخدام الدواء ، فإن التحسن في النظام الغذائي ونمط الحياة ضروري للحفاظ على مستويات الكوليسترول وفي جودة الحياة.