ربما كنت قد استخدمت بالفعل الزنجبيل في العصائر أو وصفات أخرى؟ كما أنه عنصر مهم في إعداد العصائر الخضراء الشهيرة ، كونه حليفًا جيدًا في حمية فقدان الوزن.
يعلق عالم التغذية Sandro Ferraz على أن الزنجبيل نبات ذو نكهة غريبة وحارة ، مصدره الهند والصين. له العديد من الخصائص الطبية ، وهذا هو السبب في أنه قد انتشر في جميع أنحاء العالم. اليوم ، يزرع في العديد من المناطق المدارية ، بما في ذلك منطقة البرازيل الساحلية؟
تعرف على المزيد حول هذا الغذاء الغني بالمغذيات والذي يحتوي على مركبات نشطة حيوياً للجسم والدماغ.
8 فوائد الزنجبيل الصحية
يشير Ferraz إلى أن هذا المكون له تأثير مضاد للأكسدة ، مضاد للالتهابات ، مبيد للجراثيم ، مبيد للفطريات ومطهر ، إلى جانب كونه ذو شعبية كبيرة بسبب قوته الحرارية ومدر للبول. تحقق من الفوائد الرئيسية المرتبطة باستهلاكها:
1. التخسيس حليف: يشير فيراز إلى أن الزنجبيل له ، بالإضافة إلى خصائص مدرات البول ، خصائص حرارية ، والتي يمكن أن تسرع عملية الأيض وبالتالي تسهل فقدان الوزن.
اقرأ أيضًا: 10 طرق سهلة وعملية لتحسين عملية الهضم
2. الوقاية من بعض أنواع السرطان: مع خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، يرتبط بالوقاية من بعض أنواع السرطان ومكافحتها ، مثل سرطان المبيض والقولون.
3. محاربة الصداع النصفي: في بعض الحالات ، وفقًا لفراز ، يساعد الزنجبيل في تخفيف أعراض الصداع النصفي بسبب قدرته على تثبيط البروستاجلاندين ، الذي يسبب الألم والالتهابات في الأوعية الدموية.
4. منع الانفلونزا ونزلات البرد: يعد الزنجبيل مصدرًا لفيتامين ج حليفًا قويًا في تعزيز الجهاز المناعي.
5. المساعدة ضد الألم والالتهابات: يشرح أخصائي علم التغذية أن هذا النبات يتمتع بقوة كبيرة مضادة للالتهابات ومسكن ، وقد يؤدي في بعض الحالات إلى تخفيف الألم وتقليل الالتهاب.
6. مساعدة في الهضم: وفقا لفراز ، الزنجبيل يسهل العملية الهضمية ، ويحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في مكافحة المرض.
اقرأ أيضا: 14 عصير لتخفيف الوزن وزيادة نظامك الغذائي
7. محاربة التهاب المعدة والقرحة: في بعض الحالات ، يمكن أن يتحالف الزنجبيل ضد هذه الأمراض بسبب نشاطه المبيد للجراثيم (الذي يحارب بكتيريا H. Pylori).
8. منع الشيخوخة المبكرة: مع تأثير مضادات الأكسدة ، يمكن للزنجبيل أيضًا أن يساعد في محاربة الشيخوخة المبكرة.
مع العديد من الفوائد ، يجدر بالتأكيد تضمين هذا المكون في نظامك الغذائي ، إما من خلال وصفات صحية أو من خلال تناول شاي الزنجبيل (المعروف بأنه حليف كبير في عملية فقدان الوزن).
شاي الزنجبيل: مدر للبول ومولد للحرارة
شاي الزنجبيل هو بالفعل جزء من النظام الغذائي لكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يريدون تسريع عملية فقدان الوزن. تعرف على مزاياها الرئيسية وتعرف على كيفية تحضيرها!
أهم 7 فوائد من شاي الزنجبيل
- لديه قدرة توليد الحرارة (يزيد من درجة حرارة الجسم وبالتالي يساعد في فقدان الوزن) ؛
- تساعد في الهضم.
- يقوي جهاز المناعة ويساهم في الصحة العامة ؛
- إنه سهل التحضير واقتصادياً.
- يساعد على إزالة السموم من الجسم.
- هو مدر للبول.
- يوفر استهلاكًا أكبر للمياه طوال اليوم (كما هو الحال مع أنواع الشاي الأخرى).
المكونات
- 2 أو 3 سم من الزنجبيل (في رقائق أو مبشور طازج) ؛
- 1 لتر من الماء
إعداد
- اغسل الجذر جيدًا وقصه إلى رقائق أو صر ؛
- خذ الماء فقط حتى يغلي على نار عالية ؛
- عندما يبدأ الغليان ، أطفئ النار وأضف الزنجبيل ؛
- غطي الوعاء وانتظر حوالي 5 إلى 10 دقائق ؛
- يصفى ويخدم.
يمكن صنع الشاي بهذه الطريقة ببساطة باستخدام الماء والزنجبيل ، ولكنه يمكن أن يكتسب أيضًا مكونات أخرى مثل الليمون.
اقرأ أيضا: 24 وصفات عصير الأخضر لإضافة إلى القائمة الخاصة بك
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الزنجبيل مكونًا في أنواع الشاي الأخرى ، مثل الشاي الأخضر أو شاي الكركديه.
لتوفير فوائد حقيقية للجسم ، من الضروري أن يرتبط الشاي بالأكل الصحي.
وصفات الزنجبيل التي لذيذة ومغذية
ليس في مزاج لتبني شاي الزنجبيل ، ولكن هل ترغب في الاستمتاع بالمزايا التي يقدمها هذا المكون؟ تعلم الوصفات التي ستساعدك في هذا:
1. ملف تعريف الارتباط Gingerbread: Gingerbread ، هذا هو واحد من أكثر ملفات تعريف الارتباط العطرية هناك! وأنت تخبزهم ، البيت كله تنبعث منه رائحة التوابل.إنها رائعة لعيد الميلاد ، حتى كهدية ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك صنعها في وقت آخر من السنة!
2. الزنجبيل المخلل: هذا هو الزنجبيل المعلب الحلو الذي يقدم في المطاعم اليابانية. يمكنك تناوله نقيًا أو مع أي سلطة مورقة ، وكذلك أطباق متنوعة من المأكولات اليابانية.
اقرأ أيضا: 10 عادات الأكل التي تعزز الأيض
3. الزنجبيل Brigadeiro: خيار مختلف ، ولكن مع نكهة ممتعة للغاية التي ستفاجئ الجميع! لن تستخدم سوى الحليب المكثف والزبدة والزنجبيل الطازج والماء المصفى والسكر البلوري.
4. عصير الجزر والبرتقال والزنجبيل: عصير البرتقال والجزر ليس جديدًا ، لكن هل تعلم أن إضافة شرائح الزنجبيل إلى هذا المزيج يحدث فرقًا كبيرًا؟ عصير يحصل أكثر منعش ، لذيذ وصحي!
5. الأناناس ، اللفت ، الزنجبيل وعصير النعناع: هذا العصير له خصائص مدهشة ، لأن الأناناس مدر للبول ومضاد للالتهابات ؛ لدى اللفت أيضًا قوى التخسيس ، وهي غنية بالألياف وتمنع الشيخوخة ؛ والزنجبيل ، بدوره ، تبرز لقوتها الحرارية.
6. موس الفاكهة العاطفة مع الزنجبيل: الزنجبيل يعطي لمسة أكثر منعشة لموسم الفاكهة العاطفة التقليدية والحبيبة! التحضير بسيط للغاية ويمكن تقديم الحلوى في مناسبات مختلفة ، حتى في مواعيد خاصة!
7. اليقطين والزنجبيل كريم: لذيذ ، محنك جيدا ، صحية وسهلة لجعل. يمكن تقديم هذا الحساء مع الوجبات الخفيفة للحمص ، مما يجعله أكثر مغذية ، أو مع بعض خيارات البروتين الأخرى. إنها نصيحة رائعة للأيام الباردة وساتيا جيدًا!
8. الدجاج المشوي مع العسل والبرتقال والزنجبيل: لتناول وجبة سريعة ولذيذة! لن تستخدم سوى قطع الدجاج (الفخذ وعصارة الجلد) والبرتقال والعسل والزنجبيل المبشور والثوم وزيت الزيتون والملح. لمرافقة ، الطرف هو المعكرونة البسيطة!
9. الكوسا والشعيرية والزنجبيل: المعكرونة النباتية العملية ، لذيذ واقتصادية! ستحتاج فقط إلى المعكرونة والبصل والثوم والكوسة والزنجبيل المبشور الأخضر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
10. الروبيان تراجع مع كاني والزنجبيل: وصفة التي يسعد نضارة ووفرة من النكهات. يقدم فاتح للشهية ، وهو خفيف ويمزج جيدًا مع المشروبات المنعشة والنبيذ الأبيض أو الشمبانيا ، ناهيك عن الأناقة الفائقة!
هذه مجرد أمثلة قليلة ، حيث أن العديد من الأطباق والمشروبات الأخرى يمكن أن تكسب لمسة خاصة من الزنجبيل!
موانع وتحذيرات حول الاستهلاك
يشير عالم التغذية ساندرو فيراز إلى أن الحد الأقصى لاستهلاك الزنجبيل هو 3 غرام يوميًا. يقول: "قد يستغرق ذلك 3 أو 4 أكواب من الشاي طوال اليوم ، على سبيل المثال".
على الرغم من كونه طعامًا مفيدًا للصحة وآمنًا لمعظم الناس ، إلا أنه لا يوصى بالإفراط في تناول الزنجبيل ويمكن أن يكون له آثار سلبية. "الكثير من الشاي ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب تهيج في المعدة / الأمعاء" ، يعلق أخصائي علم التغذية.
استهلاك النساء الحوامل مثير للجدل ، لذلك من المثالي أن يتبعن نصيحة طبيبك أو الطبيب الموثوق به في هذا الصدد.
أيضًا ، نظرًا لأنه مولّد للحرارة ، لا ينصح الزنجبيل عادةً بشكل جيد لأولئك الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية أو أمراض القلب أو الحساسية.
على النقيض من ذلك ، فإن أي شخص يستهلك ويقدر الزنجبيل يعرف الآن أنه إلى جانب كونه مكونًا جيدًا للطهي ، فإنه مفيد جدًا للصحة العامة؟ نبأ عظيم!
شراب قبل النوم للتخلص من دهون البطن في ليلة واحدة (مارس 2024)
- طعام
- 1,230
