إذا ذهبت إلى Google وابحثت عن نصائح حول كيفية إنقاص الوزن ، فقد تجد توصيات لتجنب شرب أي كحول لأنها ذات سعر حراري كبير.
غالبًا ما تكون هذه التوصيات مصحوبة بتحذير واحد: على عكس المشروبات الأخرى ، يمكن استهلاك النبيذ حتى من قبل الأشخاص الذين يرغبون في خسارة بعض الجنيهات لأنها ستساعد في تخفيف الوزن.
النبيذ الأحمر هو مشروب معروف بمحتواه من الفلافونويدات ، التي لها قوة مضادة للأكسدة. هذه المواد مفيدة لصحتنا لأنها تعمل عن طريق تحييد الجذور الحرة ومنع أكسدة الكوليسترول السيئ (LDL) ، مما يقلل من المخاطر المرتبطة بأمراض مثل تصلب الشرايين.
ولكن هل تتضمن هذه الفوائد أيضًا يد العون في عملية إنقاص الوزن؟ الجواب يعتمد على المصدر الذي تفكر فيه.
نصف كوب كامل: النبيذ يتجنب زيادة الوزن ويساعد على حرق الدهون
وفقا لمسح أجري عام 2009 في جامعة هارفارد بالولايات المتحدة ، فإن شرب الكحول ، بما في ذلك النبيذ ، يمكن أن يمنع زيادة الوزن. في هذه الدراسة ، اتبع العلماء ما يقرب من 20،000 امرأة لمدة 13 عاما ، ومراقبة وزنهم وعادات الشرب.
اقرأ أيضا: 10 استخدامات غير عادية للنبيذ
نتيجة لذلك ، عند المقارنة مع المشاركين الذين لم يشربوا قط ، فإن النساء اللائي أبلغن عن استهلاك الكحول الخفيف إلى المتوسط كن أقل عرضة للإصابة بزيادة الوزن أو السمنة.
من بين المشروبات التي تم اختبارها في المسح (البيرة والنبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر والمشروبات الروحية) ، كان النبيذ الأحمر هو الأبرز في منع زيادة الوزن.
أظهرت دراسة ثانية ، أجريت في جامعة ولاية أوريغون بالولايات المتحدة الأمريكية ، ونشرت في عام 2014 ، أن شرب الخمر أو العصير الأحمر المصنوع من العنب ذي البشرة الداكنة يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على حرق الدهون. سيحدث هذا التأثير بسبب حمض الإيلاجيك الموجود في هذا النوع من العنب.
وفقًا للدكتور نيل شاي ، أحد الباحثين في هذه الدراسة ، فإن حمض الإيلاجيك يبطئ نمو الخلايا الدهنية الموجودة ويحول دون تكوين خلايا دهنية جديدة (عند اختباره في المختبر). بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن هذه المادة قادرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية بواسطة الكبد.
زجاج نصف فارغ: النبيذ لا يساعدك على إنقاص الوزن
حتى الآن ، تبدو الأخبار جيدة جدًا لمحبي النبيذ. لسوء الحظ ، لا يمكن اعتبار هذه النتائج نهائية.
اقرأ أيضًا: دليل النبيذ للمبتدئين: تعلم كيفية الاستمتاع بمجموعة واسعة من الملصقات
السبب الأول لذلك هو أن الدكتور شاي نفسه ، الذي أجرى الدراسة الثانية ، قام بتحذير من النتائج. وخلص البحث إلى أن النبيذ الأحمر يمكن أن يساعد في حرق الدهون وتسريع عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية ، ولكن هذا لا يترجم بالضرورة إلى فقدان الوزن في جميع الحالات.
السبب الثاني وراء عدم تمكننا من الاحتفال بالأخبار السارة مع نخب هو أن مكونات العنب المفيدة للصحة يمكن أن تضيع أثناء عملية صنع النبيذ.
لذلك سيكون لقشر العنب آثارًا إيجابية على أجسامنا ، لكن ألا يكون للنبيذ الأحمر بالضرورة نفس التأثيرات؟ على الأقل ليس بنفس كمية الفاكهة في natura.
هل يمكنني أن أشرب الخمر الخاص بي أو أرمي كل هذا تحت المجاري؟
الكحول ، بغض النظر عن الشراب ، هو مصدر للسعرات الحرارية الفارغة ، التي لا تقدم أي مغذيات مهمة لجسمنا. وهذا هو ، فإن استهلاك الكحول الزائد سيؤدي إلى زيادة الوزن؟ ومجموعة من المشاكل الصحية الأخرى.
لذلك ، لكي تشرب الخمر دون تراكم الوزن والتمتع بخصائصه المضادة للأكسدة ، من الضروري أن يكون استهلاكك معتدلاً وإجراء بعض البدائل.
اقرأ أيضا: لماذا النبيذ الاحمر هو جيد لصحتك؟
على سبيل المثال ، إذا أشرت إلى تناول كوب من النبيذ يوميًا ، فقد يكون من الجيد إيقاف تناول الشوكولاتة أو الحلوى بعد الظهر بعد الغداء. السر ، كما هو الحال دائما ، هو التوازن.
14 Famous Food Myths Busted By Science (قد 2024)
- طعام
- 1,230
