من الصعب العثور على شخص لا يحب الكريب. بعد كل شيء ، كيف لا تقع في الحب مع عجين خفيف وسلس يطابق جميع أنواع الحشوات؟
يُعتقد أن الوصفات الشبيهة بالكريب موجودة منذ أكثر من تسعة آلاف عام. ولكن ، نظرًا لأن المطبخ يتحرك باستمرار ، في البرازيل اليوم ، فإن وصفة الكريب بالدقيق الأبيض بها ألف وواحد من الأدوات والأدوات المساعدة ، كما ترون أدناه:
كريب باستا وصفات
1. كريب مالح أساسي: الوصفة بسيطة جدًا وسهلة الصنع وتحتوي فقط على دقيق أبيض وبيض وحليب وملح وزيت. في ذلك ، هناك خطوتان مهمتان للغاية: دع العجين يستريح لمدة 15 دقيقة لتقليل الهواء وتجنب الفقاعات ، وجعل مقلاة ساخنة جدًا.
2. نباتي كريب مالح: حتى غير نباتي سوف تتمتع هذه الوصفة لذوقها وعملية. في ذلك ، يتم استبدال البيض بالماء والزيت ، بينما تساعد الخميرة على ثني العجينة. مثالي للأيام الكسولة!
3. الحلو كريب: الشيء الجيد في كريب الخليط هو أنه محايد للغاية. ولكن إذا كان الهدف هو تقديم الحلوى ، يمكنك إضافة القليل من السكر والفانيليا إليها ، لأن هذه الوصفة تجعلها سهلة وعملية للغاية.
اقرأ أيضًا: 15 وصفة تثبت أن مزيج حليب Nest مع Nutella مثالي
4. الكريب المحايد بدون دقيق القمح: بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين و / أو اللاكتوز ، أو حتى يرغبون في جعل وصفة الكريب أكثر صحة ، يتبادل هذا الخليط القابل للحليب الحليب التقليدي مع حليب الأرز ، ودقيق القمح لدقيق الأرز والدقيق الحلو ودقيق الكتان.
5. الفرنسية التقليدية كريب: مثل معظم الوصفات الفرنسية ، هذا الرهان أيضا على استخدام fouet للتغلب على العجين. المكونات بسيطة للغاية: الحليب والدقيق والبيض وقليل من السكر والروم. الى جانب ذلك ، بطبيعة الحال ، الزبدة لإنهاء في مقلاة ساخنة جدا.
6. باسل كريب: إذا كنت تعرف بالفعل بالضبط ما سيكون ملء كريب الخاص بك ، لماذا لا تجعل العجين يكمل النكهة؟ هذا ما يجعله نشا الذرة والحليب والبيض بمثابة إضافة الريحان لتعزيز نكهة صدر الديك الرومي والموزاريلا وصلصة الورد.
7. بنجر كريب: هل تحتاج إلى مزيد من الحديد والفيتامينات في الغذاء اليومي؟ تضيف هذه الوصفة البنجر إلى عجينة الكريب التقليدية ، مما يجعلها أكثر صحة وجمالًا!
وصفات كريب مملحة
8. قلب كريب النخيل: الفرق بين هذه الوصفة هو مزيج من الدقيق الأبيض والدقيق الكامل ، مما يجعل العجين أكثر لذيذ. وللحفاظ على التقاليد الفرنسية ، فإن الحشوة المقترحة تحمل صلصة البشاميل وتقطع قلوب النخيل. قد يستغرق الأمر بعض العمل ، لكن الأمر يستحق العناء.
اقرأ أيضًا: Dream of Biscuit Bakery: وصفة تحتاج إلى تعلمها
9. كريب التونا الكامل: خيار جيد لتناول الغداء أو وجبة خفيفة صحية ، يحتوي هذا الكريب السريع على دقيق كامل قليلاً لمزيد من الألياف. ملء سريع جدا. ما عليك سوى خلط التونة والمايونيز والخردل والملح والفلفل.
10. كريب كامل مع الهليون وصلصة جورجونزولا: في الأيام التي تلهمها ، هذه الوصفة أكثر صعوبة في تحضيرها المرحلي. إلى جانب صنع الكريب ، تحتاج إلى طهي الهليون ، وجعل صلصة البشاميل وطهي لحم الخنزير المقدد والكوسة. النتيجة ، ومع ذلك ، لذيذ جدا وصقلها.
11. دجاج ولحم الخنزير والجبن كريب: بالإضافة إلى حشو لذيذ مع الدجاج تمزيقه ولحم الخنزير والجبن ، وصفة كريب هذا هو أيضا أكثر دسم لأنه يحتوي فقط على البيض والرشات وخثارة في التكوين. للإغلاق بمفتاح ذهبي ، تكون النهاية مع صلصة الطماطم والريحان.
12. سمك السلمون كريب مع صلصة بيضاء: لا شيء مثل ملء دافئ جدا ومختلف لتناول عشاء سريع ، ولكن ليس أقل خاصة. لهذا الغرض ، فإن اقتراح هذه الوصفة هو عمل قدر من سمك السلمون المفروم مع الخل البلسمي والخردل ديجون وغيرها من التوابل التي تختارها. تنتهي الصلصة البيضاء من الطبق ، مما يجعلها أكثر راحة.
13. دقيق الشوفان قلب النخيل كريب: ماذا عن زيادة تناول الألياف الخاصة بك مع كريب؟ استمتع بأن قلوب النخيل ودقيق الشوفان غنيان بالمادة لصنع هذه الوصفة التي تشمل الخليط في الخليط والريكوتا والكراث.
اقرأ أيضا: كعكة البركان: 17 وصفات لمحبي حلوى مفاجأة
14. كريب السجق: في بعض الأحيان ، كل ما لدينا في المنزل هو المكونات الأساسية مثل الدقيق والحليب وغيرها ، والنقانق. والخبر السار هو أنه إذا كان الأمر كذلك وكان لديك جبن موزاريلا ورغيف في المنزل ، فيمكنك صنع هذا الكريب اللذيذ الذي يشبه الكريب السويسري في أيام الدراسة.
وصفات حلوة كريب
15. كريب مع الزبدة والسكر: وصفة فرنسية تقليدية لوقت الجوع ، هذا الكريب المعروف أيضًا باسم كريب بيور سوكري يجلب الدقيق الأبيض والسكر والحليب وخلاصة الفانيليا والزبدة في كل من الخليط والملء.المثالي هو التغلب على العجين في fouet. وأخيرا ، رش بعض السكر وانت القيام به!
16. جبنة كريمية وكريب فاكهة الشوكولاتة: مع ملء مختلف تمامًا ، يستحق المناسبات الخاصة ، يحمل هذا الكريب المشمش المجفف والتين والخوخ. في المقلاة ، يجب غليها حتى تتشرب. يأتي الجبن والشوكولاتة في النهاية ، مما يعطي المزيد من القشدة.
17. كريب الشوكولاتة الكريمية وشراب الفواكه العاطفي البارد: من يمكنه مقاومة مزيج الشوكولاتة الحلوة والحامضة مع فواكه العاطفة؟ والشيء الرائع في هذه الوصفة هو أنك تصنع كل شيء من نقطة الصفر ، من العجين في الخلاط ، ومروراً بكريم الشوكولاتة إلى شراب فواكه العاطفة. ومع ذلك ، فهي سريعة وعملية للقيام به.
18. كريب الشوكولاتة مع الآيس كريم: بالإضافة إلى كريب الخليط الذي يحمل الزيت بدلاً من الزبدة ، فإن الفرق في هذه الوصفة هو شراب الشوكولاتة المصنوع من الآيس كريم. مع مكونين فقط ، يكون جاهزًا في دقائق ويمكن أن يصاحب حشوات مختلفة ، مثل كريمة البندق ، دولسي دي ليتشي ، وغيرها.
اقرأ أيضا: 35 وصفات أوريو يجب أن تجربها الآن
19. صلصة الشوكولاتة والجوز: بطعم نهاية العام ، يمزج ملء هذا الكريب الجوز المطحون والزبيب وحماس البرتقال والقشدة الحامضة في التركيبة ، ويغلي كل شيء في المقلاة حتى يثخن. بعد صنع شراب الشوكولاتة والعجين ، من الضروري أيضًا تناول كل شيء في الفرن ، مما يجعل كل شيء دافئًا ومقرمشًا لتذوقه.
20. كيك تشيز كيك مع شراب الجوافة: إذا كان الجبن والجوافة جيداً بما فيه الكفاية ، هل يمكنك تخيل كريب مع المكونات؟ والشيء الرائع هو أن الأمر بسيط للغاية. لملء ، فقط فاز جبنة كريم مع السكر. بالفعل يجب أن يتم صنع الشراب في المقلاة ، مع خلط الماء وجراب الجوافة حتى الوصول إلى الاتساق المطلوب.
21. دولسي دي ليتشي كريب: باستخدام بعض الوصفات التقليدية كريب المعجنات كقاعدة ، خلط أجزاء متساوية دولسي دي ليتشي والقشدة الحامضة لملء. لإعطاء هذه اللمسة الخاصة ، هناك اقتراح يتمثل في رش القليل من السكر فوق الكريب والبني مع موقد اللحام.
22. كاراميل كرانشي دولسي دي كريب: على الرغم من تقديم اقتراح عن عجين كريب ، فإن أروع شيء في هذه الوصفة هو كراميل كرانشي ، والذي يمكن استخدامه مع الآيس كريم في كريب بنكهات مختلفة. السر هو رش الكثير من السكر على العجين والكراميل مع الشعلة حتى هش.
نوتيلا كريب وصفات
23. كريب نوتيلا البسيط: لا ، ليس فقط حشوة نوتيلا. في هذه الوصفة ، يدخل كريم البندق بالشوكولاتة المشوي أيضًا ، والذي يجب أن يستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الدخول في المقلاة الساخنة.
24. كريب نوتيلا مع عش حليب: أيضا مع باستا نوتيلا ، هذه الرهانات كريب على حليب بريجديرو عش ، مصنوعة من الحليب المجفف والسمن والحليب المكثف ، كملء. بالإضافة إلى استخدام نوتيلا كغطاء ، يجدر رش مسحوق الحليب في الأعلى لإلقاء نظرة أنيقة للغاية.
25. نوتيلا بانانا كريب: هذا مزيج لا ينفد من الأناقة وهذا بسيط للغاية. نظرًا لوجود اثنين من المكونات الحلوة ، فإن الخليط المقترح هو خالي من السكر مع قليل من الملح لتحقيق التوازن.
26. ستروبيري نوتيلا كريب: إضافة كلاسيكية أخرى ، يمتاز مزيج نوتيلا ستروبيري بتوازنه الخاص بفضل تعكر الفاكهة. لذلك ، قد يكون عجين الكريب قليل من السكر ، كما في هذه الوصفة.
27. نوتيلا كريب مع بيري شراب: لوضع تلميح من الحموضة في كريب نوتيلا التقليدية ، توحي هذه الوصفة سهلة للغاية لصنع شراب الفاكهة الحمراء. ما عليك سوى وضع الثمار الحمراء مع الماء والسكر في مقلاة ، وحركها حتى تبدأ في الغليان. بعد القيام بذلك ، يكون الطرف هو التغلب على هذا المربى في الخلاط وتنخله ، للحصول على شراب أجمل.
وصفات صحية كريب
28. كريب كريمي دجاج صفر كارب: على عكس جميع الوصفات حتى الآن ، لا تحتوي هذه الوصفة على حليب أو دقيق أو زبدة أو زيت في العجين. في مكانها ، المكونات هي بياض البيض وألياف فول الصويا والدجاج المسلوق والماء ولا شيء أكثر من ذلك. مع كل شيء مطبوخ ، يجب ضرب القرنبيط وصدر الدجاج وحشوة التوفو في الخلاط حتى يصبح الكريم.
29. كريب صالح مع دقيق الشوفان: بالإضافة إلى كونه أقل من السعرات الحرارية ، عن طريق المراهنة على الحليب الخالي من الدسم والمحليات ، تضيف هذه الوصفة أيضا الكثير من الألياف إلى النظام الغذائي عند تبادل دقيق القمح لدقيق الشوفان. اقتراح ملء هو أيضا بسيط جدا وسهلة لتقديم.
30. شوكولاتة كريب فيت: أي شخص يعتقد أن أي شيء صحي هو أقل لذيذ ، سوف يفاجأ بهذه الوصفة المفيدة التي تأخذ الموز قزم وزيت جوز الهند والسكر البني والحليب منزوع الدسم ودقيق الحبوب الكاملة. في التعبئة ، 70 ٪ الشوكولاته والبندق. تريد شيئا أفضل؟
31. الكاكاو ، دقيق الشوفان والكريب الفراولة: لإثبات أن اللواء ليس دائمًا السبيل الوحيد للخروج من الأسنان الحلوة ، فإن هذا الكاكاو 70٪ من مسحوق الكاكاو ، ودقيق الشوفان وكريب الشيكولاتة سهل وجميل يد على عجلة القيادة لأولئك الذين يريدون شيئا أكثر صحة.
32.بروتين مصل اللبن كريب: بما أن عودة الأكاديمية تتطلب استهلاك البروتين ، فإن هذه الوصفة سرعان ما تحل محل جميع مكونات الكريب بياض البيض وبروتين مصل اللبن.
33. زبدة الفول السوداني كريب: خيار آخر من البروتين الفائق للجزء الخلفي من التمرين. تستخدم هذه الوصفة كريب أيضًا بروتين مصل الحليب وبياض البيض. ولأول مرة ، تحتوي الحشوة أيضًا على بروتين ، مع تخفيف زبدة الفول السوداني في بعض الماء لتكون خفيفة في الاتساق.
وصفات كريب مختلفة
34. الكرنب الكرواتي: بالإضافة إلى حقيقة أن المعكرونة لا تحتاج إلى الراحة ، كما هو الحال مع الكريب الفرنسي التقليدي ، يجلب الكريب الكرواتي أيضًا ماء منشط ، مما يمنحه نكهة خاصة. الحشوة سهلة للغاية ، مع مربى المشمش وكريم الريكوتا.
35. كيك شوكولاتة كريب: إذا كنت تريد أن تأكل كيك ، ولكن ليس لديك فرن أو شكل ، أو حتى لتغيير القائمة ، تقترح هذه الوصفة استبدال عجين الكيك بعدة طبقات من كريب الشوكولاتة. يتم ملء مع ملفات تعريف الارتباط والكريمة المخفوقة.
36. توت العليق وشوكولاتة الكريب: المبدأ هو نفسه كما في الوصفة السابقة ، بما في ذلك كريب الشوكولاتة. الفرق هو أنه يجمع بين هريس التوت مع الكريمة المخفوقة ، وهو مثالي لأولئك الذين يحبون مزيج الشوكولاتة مع حموضة خفيفة.
37. كعكة كريمة الجوافة التي تتصدر جبنة الكريمة: هذه الوصفة رائعة للغاية لأنها تشبه الكعكة رول ، مع ميزة عدم امتلاكها كل التقنيات لجعل العجين رقيقًا للغاية ، لأن العجين كريب يضمن هذا ل لك. يتم تعبئة كريم الجوافة الجاهز في بعض الأحيان ومتوازنة مع تصفيح جبنة الكريمة.
38. ماتشا كريب كيك: أكثر دقة وبالتالي أكثر شاقة ، هذه الكعكة كريب يجعل جميلة في المناسبات الخاصة. الفرق هو مزيج من نوعين من الحشوة ، واحد الفانيليا وماتشا واحد ، بالإضافة إلى ماتشا والشوكولاته البيضاء تتصدر.
39. كريب سوزيت: كيف نتحدث عن كريب دون ذكر هذه الكلاسيكية الرائعة؟ على الرغم من أنها تبدو بسيطة ، إلا أن كريب suzette يتطلب قدراً كبيراً من التقنية والعناية للحصول عليها بشكل صحيح في خفة العجين ومقاييس الحلاوة والحموضة. ولكن بلا شك ، الطعم يستحق كل هذا الجهد!
كما لاحظت ، هناك العديد من الوصفات المختلفة للعجين كريب ، لذلك جربهم حتى تجد تلك الأكثر عملية ولذيذ بالنسبة لك. بعد ذلك ، سارع بإبداعك لاختراع الحشوات وطرق الخدمة. بعد كل شيء ، واحدة من أفضل الأشياء حول كريب هو براعة.
علاج فقدان حاسة التذوق والشم (أبريل 2024)
- 1,230
