وصلت القرفة المعروفة منذ العصور القديمة إلى الغرب من خلال الملاحين البرتغاليين الذين عبروا مسافات طويلة للوصول إلى جزر الهند للحصول على البهارات ، ومن بينها القرفة الثمينة.
تحظى القرفة بتقدير كبير في الطهي لنكهتها المذهلة ، ليس فقط لمذاقها الجميل. تضع الاكتشافات العلمية الحديثة القرفة على مستوى الأطعمة الصحية والوظيفية ، مما يساعد في العديد من الوظائف العضوية الهامة.
فوائد الشاي: لماذا تفعل القرفة بشكل جيد؟
يمكن العثور على القرفة في نسخ جذعية أو مسحوق ، ومن الممكن أن تصنع الشاي الذي يحظى بتقدير كبير. يكشف اختصاصي التغذية ومؤلف مدونة Emagrecer Certo ، Yamily Benigni ، أن إصدار الشاي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، وأهمها منع الشيخوخة المبكرة ، وفقدان الوزن ، والسيطرة على الكوليسترول.
يحتوي شاي القرفة على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الجذور الحرة في الجسم وتمنع الشيخوخة المبكرة ، فضلاً عن كونها مولدة للحرارة ، والتي تساعد في زيادة التمثيل الغذائي لحرق السعرات الحرارية. ويشير إلى أن شاي القرفة يساهم أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول السيئ ، والتي تسمى LDL ، وهو مضاد طبيعي للالتهابات ويحسن الدورة الدموية؟
الرياضيون هم مجموعة يمكن أن تستفيد بشكل كبير من القرفة في كل من إصدارات الشاي والبودرة.
تشير Yamily أيضًا إلى أن هناك دراسات تُظهر أن استهلاك التوابل يخفف من آلام العضلات الشديدة بفضل العناصر الغذائية مثل السكروز والتانين.
القرفة: حليف ضد مرض السكري
أشارت الدراسات الحديثة إلى أن القرفة كحليف مهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. وفقًا لـ Yamily ، فإن هذه الدراسات ليست قاطعة بعد بما يكفي للسماح لمرضى السكري بالتوقف عن تناول الأدوية الموصوفة لهم.
"لكن الدراسات أظهرت أن استهلاك القرفة له توازن مهم في تنظيم مستويات السكر في الدم" ، كما يقول.
ما هو أفضل نوع وشكل استهلاك القرفة؟
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون شرب شاي القرفة ، يشرح الخبير أن جميع الأنواع تعود بالفائدة على الجسم ، لكن نسخة البودرة أو القصبة لها بعض الخصائص المميزة عن نسخة الشاي: • القرفة في الساق أو البودرة هضمية ومحفزة. ، يحتوي على الكالسيوم ومكافحة التعب ، والاكتئاب ، ونزلات البرد وآلام في العضلات؟ ، قوائم.
عندما يتعلق الأمر بالابتلاع ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الأشخاص أكثر حساسية للغبار من الشاي. يقول الخبير: "قد يكون هذا بسبب تركيز مسحوق القرفة قليلاً أكثر من الساق."
"إذا كان الشاي مصنوعًا من المسحوق ، فيجب ألا يتجاوز 6 غرامات في اليوم ، وهذا نصف ملعقة صغيرة لأنه أكثر تركيزًا" ، تقول Yamily. يمكن أن يستهلك إصدار الكيس ما يصل إلى كوبين في اليوم - لكن تجدر الإشارة إلى أن كل شيء فائض له مخاطر محتملة.
ما هي مخاطر تناول شاي القرفة؟
يكشف اختصاصي التغذية أن الشاي يمكن أن يفعل بشكل سيء إذا تم علاجه. قد يكون الضرر الناتج عن فرط الحساسية الذي يمكن أن ينتج عن سوء المعاملة ، إلى جانب الحساسية وتهيج جدران المعدة.
"قد يكون هناك أيضًا زيادة في معدل ضربات القلب لأنه مثير للحرارة وفي حالات أخرى يجب تجنبه قبل أيام من الجراحة لأنه قد يتعارض مع وظيفة بعض الأدوية المضادة للتخثر" ، يتساءل.
النساء الحوامل هن مجموعة أخرى يجب أن تشرب شاي القرفة باعتدال (أو لا تشربها على الإطلاق) لأنها يمكن أن تسبب انقباضات في الرحم وتهديدات بالولادة المبكرة ، بحسب Yamily.
قد لا يزال بعض الناس يشعرون بعدم الراحة في الأمعاء عند تناول الشاي ، وفقًا للخبير ، الذي يقول إنه بالنسبة لكل حالة معينة ، فإن المراقبة الطبية والغذائية ، والتي ستشير إلى أن أفضل كمية ونسخة يجب تناولها مهمة للغاية.
موانع
يقول اختصاصي التغذية إن على المرأة الحامل والمرضعة أن تتجنب شاي القرفة إذا لم تكن معتادة على تناوله.
إذا كانت المرأة تستخدم الشاي بالفعل ، فهي مثالية للحد من الاستهلاك خلال الفترة المشار إليها. الانتباه يرجع إلى تقلصات الرحم التي قد تسببها الشرب.
في حالة النساء اللائي يعانين من فترات الحيض المتأخرة ، يمكن أن يكون الشاي حليفًا جيدًا: "بالإضافة إلى التسبب في تقلصات الرحم ، تحفز القرفة الدورة الدموية" ، كما ينصح.
يتم تناول بطلعة شاي القرفة أيضًا في حالات الأشخاص الذين يتناولون أدوية التحكم في ضغط الدم أو مضادات التخثر ، حيث أن القرفة تساعد على الدورة الدموية - أو بمعنى آخر ، تخفف الدم - وفقًا لما ينص عليه اختصاصي التغذية.
تناول شاي القرفة باعتدال يمكن أن يجلب العديد من الفوائد الصحية. استشر الطبيب وشاهد ما هو أفضل إصدار وكمية للجسم والاستفادة القصوى من هذا الطعام السحري.
وصفة مشروب التخسيس وفوائدها العلمية/الرد على منكريها. (قد 2024)
- الغذاء والسكري وفقدان الوزن
- 1,230
