يعد الكوليسترول من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، ولكنه يصبح خطراً على الصحة عندما تكون المستويات أعلى من المشار إليها أو يكون هناك عامل خطر وراثي. أي شخص يكافح للسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم عالية ويريد تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن الكوليسترول يحتاج إلى رعاية نظامهم الغذائي. بعض النصائح البسيطة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتجعل وجبتك أكثر صحة.
ما لتناول الطعام لخفض الكولسترول
تحتوي الإصدارات الكاملة من الأطعمة الحيوانية على كمية كبيرة من الدهون المشبعة وتحضر الكوليسترول إلى الجسم. للتحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم ، تفضل بإنتاج قليل الدسم أو قليل الدسم. استبدل الجبن الأصفر بالجبن الأبيض مثل الريكوتا والجبن والحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان بأخرى منزوعة الدسم. تجنب استهلاك الزبدة وصفار البيض وشحم الخنزير.
اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة أعلى من الكوليسترول مقارنة باللحوم البيضاء الخالية من الدهن. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكن استهلاك أي منها حسب الرغبة. ينبغي أن تدرج اللحوم في القائمة في الاعتدال. قبل التحضير ، قم بإزالة الدهون المرئية من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء مثل الدجاج ، قم بإزالة الجلد. الألياف تقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن العثور عليها في الفواكه والخضروات النيئة والحبوب والخضروات.
راقب المنتجات التي تحمل الدهون غير المشبعة في التركيب. تشكل الدهون غير المشبعة نفس خطر الدهون المشبعة ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن الكوليسترول. يعتبر زيت الكانولا وزيت الزيتون من الأمثلة الجيدة على الأطعمة الخالية من الدهون التي يمكن أن تكون حليفتك الغذائية. أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ولا تزال تجعل أطباقك ألذ وأكثر صحة. أولئك الذين يحتاجون للسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم يجب عليهم قطع قلي القائمة ، حتى لو كانت مصنوعة في زيوت نباتية. إعطاء الأفضلية للخبز ويخنة.
بالإضافة إلى عادات الأكل الصحية ، جرب النشاط البدني. اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في السيطرة على الكوليسترول.
نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية مع د. أمل يوسف - Dr. Diet (أبريل 2024)
- الغذاء ، الحمية
- 1,230
