مع اللب الأخضر والبشرة البنية والعديد من البذور السوداء في الداخل ، الكيوي هو ثمرة معروفة ومحترمة. قد يكون طعمه أكثر أو أقل حمضية ، وهذا يتوقف على مستوى النضج ، ولكن بشكل عام ، فإن ذوقك المنعش والقليل المنعش هو بالضبط ما يلفت الأنظار!
يقول غابرييلا باتيستا ، أخصائي التغذية السريرية الوظيفية في معهد أليانس ، عضو الجمعية البرازيلية للتغذية الوظيفية ، أخصائي التغذية الأورام والدراسات العليا في السمنة وتخفيف الوزن ، أن الكيوي هي موطنها الصين وأكبر منتج لها في العالم هي إيطاليا.
نموذجي للمناطق المناخ المعتدل ، والفواكه هي مصدر فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. يقول خبير التغذية: "له قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ، حوالي 50 سعرة حرارية لكل وحدة ، وما زال يحتوي على البكتين ، وهو نوع مهم جدًا من الألياف في السيطرة على دسليبيديميا".
فيما يلي تعرف بشكل أفضل الفوائد التي يمكن أن تقدمها كيوي للصحة وتعلم أيضًا كيفية إعداد وصفات لذيذة باستخدام هذه الفاكهة.
7 أسباب للأكل والحب الكيوي
وجود العديد من الخصائص المهمة (فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والألياف) ، ليس من الصعب أن نتصور أن استهلاك هذه الفاكهة يوفر العديد من الفوائد الصحية ، أليس كذلك؟! تعرف على أهمها أدناه:
اقرأ أيضا: 40 وصفات جيلي لتحلية حياتك بصحة جيدة
- العمل المضادة للأكسدة: ما يعزى إلى الوجود القوي لفيتامين C. "لذا فإن هذه الفاكهة تساعد في محاربة الجذور الحرة ، والحفاظ على صحة الجلد ، وإبطاء الشيخوخة ومنع الأمراض" ، كما يقول غابرييلا.
- مساعدة في الهضم: يوضح غابرييلا أن الثمرة تحتوي على الأكتينيديا ، وهو الإنزيم المسؤول عن هضم البروتين.
- مراقبة ضغط الدم: يشير أخصائي التغذية إلى أن وجود البوتاسيوم بكميات كبيرة يوازن بين مستويات الشوارد الأخرى ، وخاصة الصوديوم.
- التحكم في الوزن: يشير غابرييلا إلى أن الثمرة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ومحتوى غني بالألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض.
- حليف لمرضى السكر: يوضح اختصاصي التغذية أن الكيوي يساهم في توازن إطلاق الأنسولين ؛ لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، وبالتالي ، لا يسهم في زيادة نسبة السكر في الدم بطريقة ملحوظة.
- محاربة أمراض القلب: يشير غابرييلا إلى أن الثمرة لها تأثير مضاد للتخثر ، مما يقلل من فرص تكوين خثرة في مجرى الدم.
- تخفيض الكوليسترول: يوضح اختصاصي التغذية أن الفاكهة تقلل من امتصاص الأمعاء للكوليسترول بسبب وجود الألياف.
من الجدير بالذكر أن الكيوي لا يزال فاكهة متعددة الاستخدامات ، والتي يمكن استهلاكها في السلطات والعصائر والفيتامينات الطازجة وفي الوصفات المختلفة.
12 وصفات للاستمتاع بشكل أفضل الفاكهة
1. الكيوي جيلي: مزيج من حامضة حلوة وحامضة مع؟ هشاشة؟ من البذور ، والتي لا تزال تعطي المربى نظرة جميلة. التحضير بسيط وتحتاج فقط إلى الكيوي فروت والسكر والتفاح.
2. كعكة الكيوي: بسيطة ومحبوبة ولذيذة دون أن تكون حلوة للغاية. مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، على سبيل المثال ، أو عندما يكون لديك العديد من الكيوي في المنزل وتريد أن تفعل شيئًا مختلفًا!
3. فطيرة مع شراب الكيوي والمانجو مع العسل: مزيج لذيذ. سوف تستخدم البيض ودقيق القمح والحليب الكامل والكيوي والمانجو والماء والسكر والجبن الكريمي والعسل ورشات الشوكولاتة.
4. الفانيليا وكيوي كانتين: ستحتاج إلى أجار ، كيوي ، سكر ، حليب مكثف ، حليب وفانيليا. للحلوى الخفيفة والجميلة واللذيذة!
اقرأ أيضا: آجار يساعد على فقدان الوزن ويحل محل الجيلاتين في الوصفات النباتية
5. الزبادي وكيوي بارفيه: إلى جانب تقديم عرض تقديمي لطيف ، يمكن تقديمه لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى كحلوى خفيفة وصحية. والتفصيل هو أنه من السهل للغاية الإعداد.
6. المانجو وكيوي فيريني: فيرين هو الاسم الذي يطلق على الأطباق؟ التي لا تقدم في الواقع على لوحات ولكن على النظارات! لا يستغرق الأمر إلا المانجو الناضج ، فاكهة الكيوي وكريمة الكاجو. إنه جميل ولذيذ!
7. كيوي شربات: العائد من هذه الوصفة هو 450 مل ، وسوف تستخدم فقط الكيوي فروت الناضج والماء والسكر البلوري والفودكا. لاحظ أن كمية السكر قد تختلف تبعا لمدى نضج الكيوي. اختيار جيد للأيام الحارة!
8. الكيوي والشمامان شربات: لعمل هذه الحلوى المنعشة ، لن تستخدم إلا الكيوي والفاكهة والبطيخ والسكر والماء وعصير الليمون. قبل التقديم ، اترك الشراب في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
9.الليمون والكيوي المصاصة: خيار كبير للأيام الحارة! وصفة لذيذة ، منعشة وعملية. ستحتاج فقط إلى الليمون والمياه المصفاة والسكر وأوراق الريحان والكيوي.
اقرأ أيضا: 7 أسباب رائعة لأكل اللوز اليوم
10. الكيوي والفراولة المصاصة: هل تريد خيار حلو منخفض السعرات الحرارية لتناول الطعام بعد الظهر أو بعد الغداء؟ هذه فكرة رائعة! إلى جانب لذيذ جدا ، وهذا الجمع هو جميل ، وليس من الصعب القيام به!
11. الشوكولاتة ، الكيوي والعسل المخفوق: وصفة تجمع بين مر الكاكاو وحامض الكيوي ومربى العسل. خيار منعش وصحي لأولئك الذين هم في مزاج لشيء مختلف ولكن ليس "استقراء النظام الغذائي".
12. عصير الأفوكادو ، الموز ، والكيوي: ستستخدم أوراق الشوفان ، والأفوكادو الناضجة ، والموز ، والكيوي ، والنعناع. إنه هز سميك ، ولكن إذا كنت تفضل المزيد من السائل ، يمكنك إضافة المزيد من دقيق الشوفان.
موانع الكيوي
لا توجد مشاكل كبيرة مرتبطة باستهلاك الكيوي. ولكن بشكل عام ، ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى أو مشاكل في المعدة أو حساسية مثبتة للفاكهة.
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون للفاكهة تأثير ملين خفيف ، لكنه عادة لا يحدث ، ويمكن أن تؤكل الكيوي عادة في نظام غذائي متوازن ، حتى تقدم فوائد صحية كبيرة!
بالفيديو.. الدكتور محمد المنيسى يقدم أغذية تساعد على إنجاب الذكور (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
