سرطان القولون هو نوع من السرطان شائع جدا في البرازيل. بالنسبة للنساء ، فهي تحتل المرتبة الثانية بين أكثر أنواع السرطان شيوعًا في الجنوب والجنوب الشرقي ، خلف أورام الجلد غير الميلانينية فقط. في الغرب الأوسط والشمال والشمال الشرقي ، فإنها تحتل المركز الثالث.
يغطي هذا النوع من السرطان الأورام التي يمكن أن تؤثر على القولون نفسه ، وهو جزء من الأمعاء الغليظة ، وكذلك المستقيم ، وهو الجزء الأخير من الجهاز الهضمي. لذلك يمكن أيضا أن يسمى سرطان القولون والمستقيم.
واحدة من الطرق لمنع هذا السرطان في الغذاء. وفقا للعديد من الدراسات ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالنبات يساعد على حماية الجسم من هذا المرض ، في حين أن بعض الأطعمة الحيوانية قد تزيد من المخاطر.
بناءً على ذلك ، إليك قائمة ببعض أفضل الأطعمة التي يمكننا تضمينها في نظامنا الغذائي لسرطان القولون وبعض النصائح التي يجب تجنبها:
1. الأسماك الدهنية
في حين أن بعض الأطعمة الحيوانية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون ، إلا أن الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والتونة ، يمكن أن تساعد في الحد منه. يرجع هذا الإجراء الوقائي إلى المحتوى العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تحارب العمليات الالتهابية المرتبطة بتكوين الأورام في الأمعاء.
اقرأ أيضًا: 7 عادات يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بالسرطان بنسبة 40٪
2. الشوفان ونخالة الحبوب
الشوفان والنخالة غنيان بالألياف ، مما يسهل العبور المعوي. نتيجة لذلك ، يتم التخلص من السموم التي نتناولها مع الطعام بسرعة أكبر ، مما يقلل من احتمالية أن تتسبب في تلف الحمض النووي للخلايا المخاطية التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان.
3. زيت الزيتون
بالإضافة إلى خصائصه المفيدة الأخرى لصحتنا ، يحتوي زيت الزيتون على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون عن طريق الحد من الالتهابات في الأمعاء.
4. الفول
بالإضافة إلى توفير الألياف والفاصوليا السوداء والفاصوليا والكاريوكا ، وكلها مستهلكة على نطاق واسع في البرازيل ، فهي غنية بحمض الفوليك.
هذه المادة عبارة عن فيتامين B المركب ، يسمى أيضًا حمض الفوليك ، والذي يساعد على إصلاح التغييرات في الحمض النووي لخلايا الأمعاء ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
5. الفواكه والخضروات
كما قد تتخيل ، لا يمكن أن تكون الفواكه والخضروات خارج القائمة. هذه الأطعمة غنية بالألياف ، مما يقلل من وقت تعرض الغشاء المخاطي للسموم.
اقرأ أيضا: المرأة تكتشف السرطان بعد تحذير الأظافر من وصمة عار
أنها توفر المغذيات الدقيقة المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ، مثل فيتامين C ، الذي يحارب عمل الجذور الحرة. لذلك من المهم أن تستهلك ست إلى ثماني حصص يوميًا من هذه الأطعمة.
بالنظر إلى الوجبة المتوسطة ، فإن الفواكه والخضروات الأكثر ثراءً في هذا الفيتامين هي البابايا ، الفراولة ، الكيوي ، الشمام ، المانجو ، البرتقال ، قرنة البازلاء ، البروكلي ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، الكرنب ، العنب و الطماطم.
6. خبز الطماطم
من بين الفواكه التي تساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم ، تستحق البندورة عناية خاصة. هذا لأنه ، بالإضافة إلى توفير الألياف وفيتامين C ، فهو مصدر لليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إصلاح الأضرار الخلوية التي تسببها الجذور الحرة.
عندما تتعرض الطماطم للحرارة ، يصبح اللايكوبين أكثر توفراً حيوياً ، أي أنه يمتصه الجسم أكثر. يوصى دائمًا بتسخين الطماطم على نار خفيفة ، لأن درجات الحرارة التي تزيد عن 100 درجة مئوية يمكن أن تضعف نشاط مضادات الأكسدة.
لاحظ أن الحرارة يمكن أن تدمر أيضًا العناصر الغذائية الأخرى ، لذلك يجب الحفاظ على التوازن بين الإصدارات الخام والمطبوخة.
اقرأ أيضا: أكتوبر روز: تعلم كيفية الوقاية من سرطان الثدي
7. الكركم أو الكركم
يعد الكركم ، المعروف أيضًا باسم الكركم ، أحد المكونات الرئيسية للكاري ، ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي.
أنه يحتوي على مادة تسمى الكركمين ، والتي تحمي الأمعاء وتمنع أو تبطئ نمو الأورام في الجهاز.
يمكنك استخدام هذه التوابل لتكثيف نكهة الصلصات والحساء والأسماك والخضروات المطبوخة والأرز.
الأطعمة التي قد تفضل ظهور سرطان القولون
تميل بعض الأطعمة إلى تفضيل العمليات الالتهابية الخلوية ، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وكذلك أنواع السرطان الأخرى.
من بينها اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير والضأن) ، والتي تم تحديد استهلاكها المفرط كعامل خطر. حتى المعهد الوطني للسرطان يوصي بأن يكون الاستهلاك الأسبوعي لهذه الأطعمة أقل من 300 جرام.
اقرأ أيضا: أكثر أنواع السرطان شيوعا في البرازيل
غالبًا ما تحتوي اللحوم المعالجة على نترات الصوديوم ، وهي مادة حافظة قد تكون مرتبطة بتطور الورم. تشمل هذه المجموعة الغذائية لحم الخنزير المقدد والسجق ولحم الخنزير والسلامي وجميع اللحوم المملحة أو المعالجة أو المدخنة.
من الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها السكر المكرر الموجود في الحلويات والكعك والحلويات. يحفز هذا المكون البنكرياس على إطلاق الأنسولين ، مما يزيد من إنتاج المواد المرتبطة بسرطان القولون والمستقيم.
أخيرًا ، يجدر بنا أن نتذكر أن سرطان القولون قابل للعلاج ولديه فرصة جيدة للعلاج عند تشخيصه مبكرًا.
تتشكل معظم هذه الأورام من الاورام الحميدة الموجودة مسبقًا في الأمعاء الغليظة. وبالتالي ، تتمثل إحدى طرق الوقاية من السرطان في إزالة هذه الآفات الأولية ، والتي يمكن اكتشافها عن طريق فحص تنظير القولون.
إذا كان لديك عوامل خطر وكنت تعاني من سرطان القولون في عائلتك ، فالمتابعة جديرة بالاهتمام.
- طعام
- 1,230
