وفقًا للخبراء في مجال الحلويات ، يعد المرينغ أحد أهم أطباق الحلويات. لا عجب في ذلك: يمكن استخدام مزيج البيض والسكر في تحضير الفطائر والموسى والكريمات والحشوات وغيرها من المسرات المختلفة.
المرينغ الإيطالي ، السويسري والفرنسي هم الأكثر شيوعًا ولديهم اختلافات في الإعداد. في حين أن الفرنسية خام ، على سبيل المثال ، يتم تصنيع السويسري في غلاية مزدوجة.
هل تريد أن تعرف كيف تصنع كل منها ، بالإضافة إلى ذلك ، راجع وصفات جديدة وسكرية لجهاز الكمبيوتر الدفتري الخاص بك؟ لذلك فقط تحقق أدناه.
وصفات مرنغ التقليدية
1. المرينغ الإيطالي: هذا المرينغ يبدو جميلاً ولامعًا ومثاليًا للحلويات غير المصنوعة من الخبز. بينما يتم ضرب بياض البيض بالثلج ، يجب عليك طهي شراب بالسكر والماء لتشكيل سلك رقيق من الكراميل. ادمج بياض البيض واخفقه حتى يبرد الخليط.
2. المرينغ السويسري: مثالي لطبقات الكيك والكب كيك ، المرينغ السويسري مصنوع من بياض البيض والسكر. يجب أن تحترق المكونات حتى يذوب السكر. ثم يتم ضربهم بأقصى سرعة حتى يبرد الخليط. من المهم ألا يتجاوز الخليط عند الطهي 60 درجة مئوية.
اقرأ أيضًا: 15 وصفة تثبت أن مزيج حليب Nest مع Nutella مثالي
3. المرينغ الفرنسية: تُعرف أيضًا باسم "المرينغ البارد" ، لأنها لا تتضمن أي موقد. الخطوة الأولى هي هزيمة بياض البيض في الثلج. ثم أضف تدريجياً السكر وعصير الليمون وجوهر الفانيليا. يمكنك استخدام تلوين الطعام لإنهاء.
4. نباتي المرينغ: ثورة الطهي يحدث كل يوم. ونعم ، من الممكن تحضير مرنغ لذيذ دون استخدام منتجات من أصل حيواني. في هذا الخيار ، سوف تستخدم مياه الطهي في الحمص والسكر المثلج والخل وعصير التفاح والفانيليا أو عصير البرتقال (اختياري).
5. مرنغ بدون حليب: لا شيء مثل البساطة عند إعداد حلوى جيدة. هنا ، يكون الطرف هو ضرب بياض البيض بالسكر في حمام مائي حتى يذوب السكر. من الضروري التحريك دون توقف ، وتجنب بياض البيض للطهي. ثم فقط الانتهاء في الخلاط لمدة 10 دقائق.
وصفات مرنغ مختلفة
6. المرينغ مع الفواكه الحمراء: هل تبحث عن حلوى لذيذة وبسيطة الصنع؟ هذا واحد! قائمة المكونات تشمل الكريم الطازج وخلاصة الفانيليا والسكر والتنهدات والفراولة والكشمش حسب الرغبة. الانتهاء مع أوراق النعناع.
7. روز مرنغ: ليس فقط الاسم الذي يحمل الورود. هذا المرينغ لا يشبه أي شيء سبق لك تذوقه وله هذه اللمسة الخاصة: 1 ونصف ملعقة كبيرة من ماء الورد ، والتي يمكنك صنعها في المنزل بتلات الزهور. الطعم خفيف وحلو.
اقرأ أيضا: 24 حلويات لذيذة لإعداد 5 مكونات أو أقل
8. قهوة المرينغ: رغوة نباتي تقريبًا هي كابتشينو خلاط. هممم! لإعدادك فقط تحتاج القهوة القابلة للذوبان والماء والسكر. في أقل من 5 دقائق جاهزة وهي فرحة. يرش القرفة على القمة والتمتع بها.
9. البرسيمون المرينغ: في هذا الإصدار ، نكهة المرينغ مضمونة من خلال استخدام 4 فواكه كليمون ناضجة و 1/4 برتقال ، بالإضافة إلى السكر والتنهد والقشدة الحامضة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون حلويات الفاكهة ، فإن الفكرة ممتازة.
10. Banana Meringue: بضع خطوات تفصلك عن التهام هذا المعجزة ، لكننا نضمن أن كل العمل يكافأ. حلوى لديها طبقات من كريم ، حلوى الموز وتنهد. يجب أن تُخبز فقط حتى تصبح ذهبية وتقدم عندما يكون باردًا.
11. مرنغ مع شراب المانجو وشراب الفاكهة: خيار حلو آخر لأولئك الذين يحبون طعم الفواكه. هنا ، نكهات المانجو وثمرة العاطفة تكمل بعضها البعض تماما. والنتيجة النهائية هي مرنغ متموج من الخارج و؟ مضغ العلكة؟ في الداخل ، أنت تعرف؟
الفراولة وصفات المرينغ
12. من السهل الفراولة مرنغ: هل هو لسهولة في المطبخ الذي تبحث عنه؟ دعنا نذهب! هذه الحلوى لديها وجه حلوى تفصيلي ، لكن من السهل صنعها. اخفقي الكريمة المخفوقة على الخلاط حتى تصبح أكثر سماكة واتسق الأطباق مع الفراولة والتنهدات!
اقرأ أيضا: 22 وصفة ليمون فطيرة من شأنها أن تجعلك الموت لمحاولة
13. مزيج الفراولة المرينغ: هل تريد خدعة جيدة لفصل بياض البيض عن الصفار؟ جعل البيض بارد جدا. انها حقا تعمل. فاز بياض البيض هو الخطوة الأولى لهذا العجب هنا ، الذي يجمع مع شاي بعد الظهر.
14. مرنغ الفراولة بالكريمة والتنهدات: لتحضير هذا المشهي لمدة 10 دقائق ، لمدة 40 دقيقة ، هناك حاجة إلى قائمة أطول من المكونات ، مع عناصر مثل الحليب المكثف ، نشا الذرة ، القشدة الطازجة ، مربى الفراولة والفانيليا جوهر.انها تنهد مع كل ملعقة.
15. مرنغ مع الفراولة إلى قطع: وصفة لملء عينيك بالفرح؟ والبطن الجائع! السر هنا هو استخدام الفراولة الطازجة والكثير من التنهدات. التحضير بسيط للغاية وحتى معظم الطهاة المبتدئين لن يواجهوا أي صعوبات.
16. مرنغ الفراولة الطبقات: الحلويات مع عروض جميلة؟ نحن نحبها هذه الوصفة هنا تقدم في أوعية زجاجية ، هل يمكنك أن ترى؟ واللعاب؟ جميع الطبقات. تتقاطع تنهدات فتات ، كريما مخفوقة والفراولة حتى ملء المساحة بأكملها. لا يوجد خطأ.
17. مرنغ الفراولة مع الكريمة المخفوقة: راقب الكميات! لكل 500 غرام من القشدة الطازجة ، استخدم أربع ملاعق كبيرة من السكر. يجب أن يكون الكريم في الثلاجة قبل حوالي 15 دقيقة من استخدامه في الوصفة. خطأ دليل!
اقرأ أيضا: 30 وصفات سهلة ولذيذة سترو الإيطالية
18. الشوكولاته الفراولة المرينغ: مثل الجبن والجوافة ، ولدت الفراولة والشوكولاته مزدوجة للعمل. امزج هذين الحبيبين في حلوى لا تزال تأخذ مرنغًا و 100 غرام من التنهدات! هذه الأطباق لتستمتع بها كلما احتجت إليها.
مرنغ وصفات
19. فطيرة الكرمل المملحة مع آبل ومرينغ برولي: هل هناك أي مناسبات خاصة قادمة؟ هذه الحلوى هي الرهان الصحيح ، حيث أنها أكثر تعقيدًا وتكلفة عالية. يجب أن تؤكل الفطيرة الساخنة ، مع صلصة الكراميل لا يصدق ومكعبات التفاح العصير. يجعل ماء فمك مجرد التفكير.
20. فطيرة المرينغ الليمون الإيطالية: هل تعرف تلك الوصفات التي ، حتى تغيير المكونات ، لذيذة؟ وجدت ذلك! تسأل القائمة عن ملفات تعريف الارتباط في نشا الذرة ، ولكن تستحق التبادل لماريا أو الشمبانيا. جوهر الفانيليا اختياري أيضًا ، لكنه يبدو رائعًا مع الليمون. أنت تقرر.
21. كعكة موس الشوكولاتة المغطاة بالمرنغ: الاسم يبدو صعبًا ، لكنه لا يبدو كذلك. أكثر من مهارة ، في هذه الحالة يجب أن تتحلى بالصبر لإنهاء جميع الخطوات. الحلوى هي خيار جيد لتقديم هدية لشخص تحبه. مزيج من الكعكة ، غاناش وبرنغ مرنغ هو القاتل.
22. كيكة مرنغ الفراولة: هل هناك حلوى مثل حبيبات مرنغ الفراولة؟ احسب معنا: عجينة الفانيليا الرقيقة ، حشوة الكريما ، التنهد والفراولة الطازجة. كل هذا معا ، في شكل مناشير الحب. افعلها في المنزل!
23. كعكة أوريو المغطاة بالمرنغ: لقد أظهرنا بالفعل عشرات الاحتمالات التي يمكنك صنعها مع ملف تعريف الارتباط أوريو. ولكن وصفة جيدة لا تؤلم ، أليس كذلك؟ في هذه الحلوى ، تصدرت كعكة أوريو من مرنغ كريمي لا يقاوم. لتناول الطعام الشكر!
24. مرنغ دولسي روجل: حلوة أرجنتينية في مطبخك؟ إنه الآن. يتكون الروج من شرائح رفيعة من المعكرونة مغطاة بصلصة الليسيه والميرينغ الإيطالي. إذا كان لديك موقد اللحام في المنزل ، فمن الجدير إعطاء هذا الحرق الصغير أعلى المرينغ. تظهر!
25. التوت الأحمر المغطاة بالمرنغ ألاسكا خبز: الاستعداد لحظات مفاجأة حلوة. يحتوي هذا النوع من الكعك على شراب أساسي مع مشروب ليمون صقلي وكعكة إسفنجية وممرنغ سويسري وآيس كريم فواكه حمراء. شيء جيد فقط معا ، لا يمكن الحصول على سيئة!
26. فطيرة الليمون المقلية في صقلية: ارفع يدك إذا كنت تحب فطيرة ليمون جيدة. يكمن سر النجاح في الانسجام بين النكهات: لاذع الليمون مع حلاوة المرنغ التي تغلب عليه. خيار كبير للحلوى عطلة نهاية الأسبوع.
27. مرنغ ماتشا كعكة الشيفون: هل هي كعكة أم أنها سحابة؟ الى حد كبير على حد سواء. كعكة الشيفون لديها نسيج خفيف جدا ومهوية. استخدام matcha في قائمة المكونات يجعل الأمر أكثر خصوصية.
28. خبز الموز المطحون بالمرنغ: البيض والسكر والموز والزبدة. وانتهى أربعة مكونات ، طبق سقي. الأمر يستحق أن يأخذ الموز الذي وصل إلى نقطة النهاية في المنزل ، هل تعلم؟
29. خبز المرينغ الذي يتصدر: خبز المرق ، غاناش الشوكولاتة ، مرنغ سكر جوز الهند. واحدة من تلك الحلويات التي تذوب في فمك وتنفجر مع الكثير من النكهة. سهلة لجعل ، من الصعب التوقف عن الأكل.
30. ليمون مرينغ كارد جوز الهند كيك: وصفة مثالية لتلك الأيام عندما تكون مصدر إلهام لك للذهاب إلى المطبخ؟ ودون خوف من الكثير من الأطباق. بالإضافة إلى عجينة الكيك ، تحتاج إلى تحضير الحشوة والجليد. آه ، المثل الأعلى هو جعل ملء قبل يوم واحد من الكعكة ، لتكون أكثر حزما.
31. موسنغ ثرثرة القيل والقال: هنا الفكرة هي استخدام وإساءة استخدام النكهات الحمضيات. يمكنك استخدام اليوسفي ، تاهيتي الليمون ، صقلية الليمون ، فاكهة العاطفة؟ ماذا تفضل. اصنع مرنغ سويسري واخلطه مع عصير الفاكهة والكريمة المخفوقة. ضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل واستمتع بها!
هل أعجبك الاقتراحات؟ يمكنك التوصل إلى طرق جديدة لاستخدام الميرنغ الخاصة بك ، مثل كعكة الوعاء ، كب كيك أو حتى اللبن. الاحتمالات لا حصر لها!
أفكار لصنع مساحيق تجميل صالحة للأكل | مقالب مضحكة (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
