الفطيرة عبارة عن عجين مقلي مصنوع من البيض والدقيق والحليب. من هذه المكونات الأساسية ، أو حتى مع البدائل ، يمكنك إنشاء مجموعة واسعة من النكهات.
يمكن خلطها في خلاط أو في وعاء. نظرًا لأن تحضير العجينة بسيط ، يمكنك عمل ملء أكثر تفصيلاً.
نظرًا لأنه طبق متعدد الاستخدامات ، توجد خيارات لتقديمه في كل وجبة. في وجبة الإفطار ، على سبيل المثال ، يمكنك تناول المعكرونة مع الفواكه. بالفعل في الغداء أو العشاء ، مع حشو الدجاج ، من بين العديد من الخيارات الأخرى. في وقت التقديم ، يمكنك أيضًا التغيير ، مع أقراص مكدسة على الطريقة الأمريكية أو محشوة وملفوفة.
بمساعدة النصائح التالية ، من الممكن إنشاء فطائر لذيذة وجذابة للغاية. تحقق من قائمة وصفات لذيذة ، حلوة ، خفيفة ، حبوب كاملة وتناسب وجربها بسهولة!
مملح
1. فطيرة باللحم البقري والمرق: هذه وصفة فطيرة تقليدية للغاية. مع المكونات وإعداد بسيط ، يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة لذيذة. يرصد العجين في خلاط.
اقرأ أيضًا: 10 وصفات لذيذة وسهلة لصنع كعكة الذرة
2. فطيرة دجاج كاملة: من خلال التحول من دقيق القمح الأبيض إلى دقيق القمح الكامل وإضافة دقيق الشوفان المقشور ، يمكنك إعداد معكرونة صحية ولكن لا تزال لذيذة. الحشو مصنوع من الدجاج والتوابل والطماطم. بالفعل صلصة تتصدر مع الطماطم والتوابل وخثارة خفيفة.
3. فطيرة دجاج بالصلصة البيضاء: الدجاج المبشور للحشو يأخذ طماطم وبذور بدون جلد. تُستخدم الصلصة البيضاء في تبطين أسفل الحرارية حيث يتم وضع الفطائر ، ثم أيضًا لتغطيتها.
4. فطيرة مع السبانخ وكريم الطماطم: في عجين هذه الوصفة الحليب يتم استبداله بالماء. ملء لذيذ جدا وبسيطة جدا لجعل. يُقلّى البصل والسبانخ ، ويُضاف الريكوتا والحليب ، ثم يُتبّل المزيج. عندما تصبح الصلصة كريمية ، تضاف الطماطم وتُقدم. تحقق من القياسات على الرابط.
5. فطيرة البطاطا: لإعداد هذه الوصفة ، ستحتاج فقط: البطاطا والبيض والدقيق والبصل والبقدونس والملح والفلفل. مع البطاطا المسلوقة ، هريس وخلط باقي المكونات. الآن فقط تقلى والفطائر الخاصة بك جاهزة.
6. فطيرة لحم الخنزير والجبن: حتى بدون وقت الطهي وبقليل من المكونات ، من الممكن تحضير أطباق لذيذة ، وهذه الوصفة مثال جيد على ذلك. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، انشر صلصة الطماطم ، ضعي الجبنة ولحم الخنزير ، ولفها بأعلى مع الصلصة.
اقرأ أيضًا: 10 طرق ذكية لإعادة استخدام فضلات الطعام
7. فطيرة نيرا والكراث: مع خلط جميع المكونات في الخليط ، يكون هذا الفطير أكثر سمكا من المكونات التقليدية. بالإضافة إلى الكراث والنيرا في المعكرونة ، فإن الاقتراح هو أيضًا إضافة الفلفل والبصل. يقول المؤلف للعمل مع صلصة الصويا أو القشدة الحامضة.
8. فطيرة البطاطس الأيرلندية: في هذه الوصفة ، تكون المعكرونة متسقة للغاية ، حيث تشمل بطاطس أستريكس المبشورة والبطاطس المهروسة. يستخدم القشدة الحامضة للكريمة. تخلط المكونات البطاطا في وعاء ثم حان وقت قلي الخليط. لتتصدر زبدة الحرارة ، أضف الفطر واتركها بنية. ضعي الملح والفلفل.
9. فطيرة التونة: هل أنت في عجلة من أمرك وتريد أن تتناول وجبة لذيذة؟ هذا هو نصيحة مثيرة للاهتمام! يتم عمل المعكرونة في بضع دقائق ويعود الحشو إلى سمك التونة المقطعة.
10. فطيرة دقيق الذرة: تختلف العجينة في هذه الوصفة عن تلك التقليدية ، على وجه التحديد لأنها تحتوي على دقيق الذرة. والنتيجة هي أكثر عجينة صفراء مع نكهة الذرة. الحشو المقترح هو الخضروات مع لحم الخنزير المقدد.
الحلوى
11. فطيرة الشوفان مع مربى التوت: ستحتاج إلى دقيق الشوفان (أو دقيق الشوفان) والحليب والبيض والموز والقرفة ولحمة الليمون وبذور الكتان. إذا اخترت استخدام دقيق الشوفان ، يجب عليك سحقه قبل التحضير. تخلط جميع المكونات وتوضع في المقلاة. يمكنك استبدال مربى التوت بأخرى خاصة بك ، ويمكنك أيضًا إضافة الفاكهة.
12. فطيرة التفاح والقرفة: مع الخليط التقليدي ، تفاجئ هذه الفطيرة بنكهة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلوى ، لا يزال من الممكن تناول شراب القيقب أو العسل أو مربى الفاكهة.
13. فطائر الشوفان والموز: إن عجينة هذه الفطيرة تحمل الموز ، دقيق الشوفان ، صودا الخبز ، الزبادي العادي والبيض. الاقتراح هو استخدام العنب البري مع العسل أو الصبار أو جيلي الأرز لمرافقته.
14. فطيرة الشوكولاتة: استخدم مسحوق الكاكاو لصنع عجينة من الشوكولاتة. بالنسبة للشراب فإن الاقتراح هو صنع كراميل. مع صلابة الكراميل سريعًا ، يجب تقديم الطبق حارًا.
15.فطائر مربى مكتوبة وريكوتا وفراولة: مع المعكرونة الريكوتا والمهجورة لدينا تحضير سهل. للمربى ، الذي يحتوي أيضًا على إعداد بسيط ، ستحتاج إلى الفراولة والسكر الأصفر وعصير الليمون.
16. فطيرة الموز مع شراب القيقب والمكسرات: نكهة الموز هي كتلة هذه الوصفة. بمجرد أن تصبح الفطائر جاهزة ، فقط قم بتغطيتها بشراب القيقب والمكسرات.
17. فطيرة الذرة مع مربى التفاح: يتكون المربى من التفاح واليانسون والسكر ومسحوق القرفة والمشروبات الكحولية والمياه ، ويتم تحضيره في لحظات. يتكون المعكرونة ، من بين المكونات الأخرى ، مع دقيق الذرة.
18. فطيرة الحنطة السوداء وحبيبات الكاكاو: طحين الحنطة السوداء خالٍ من الغلوتين وهو خيار مغذي وصحي أكثر من دقيق القمح الأبيض. حبيبات الكاكاو خالية من السكر ، وجعل فطيرة أكثر متموج وتعطيه طعم الشوكولاته.
19. فطيرة التفاح والجزر: يستخدم الجزرة لتحضير العجينة ، والتي عند خلطها ، يجب تحميصها حتى تصبح صلبة. ثم أضيفي شرائح التفاح المخلوطة بالليمون والقرفة. أخبز حتى يحمر طفيف.
20. فطائر الشوكولاتة والموز مع صلصة الفول السوداني: في هذه الوصفة ، لا يتم سحق الموز وخلطه في الخليط ، ويتم إضافته في شرائح عندما يكون الخليط في المقلاة بالفعل. أخيرًا ، توضع مع صلصة الفول السوداني وشرائح الشوكولاتة وشرائح الموز.
21. فطيرة مع دولسي دي ليتشي: مع المعجنات التقليدية ، فإن اقتراح هذه الوصفة هو حشو الفطيرة مع دولسي دي ليتشي والجبن الأبيض. خيار كبير لأولئك الذين يحبون خلط الحلو والمالح.
خيارات خفيفة الوزن ومتكاملة ومناسبة
22. فطيرة كاملة خالية من البيض وخالية من الحليب: خيار لذيذ للنباتيين ، هذه وصفة وظيفية. يتم استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان. بذور الكتان والماء والخميرة وتستخدم أيضا. لقلي العجينة ، يوصى باستخدام زيت جوز الهند. يقدم مع العسل ، والهلام ، والمكسرات والفراولة.
23. فطيرة وظيفية: مع موزة مهروسة ، بيضة ، قطيفة منقطة ، يمكنك عمل فطيرة لذيذة في دقائق معدودة.
24. فطيرة الموز مع اثنين فقط من المكونات: مع الموز والبيض اثنين يمكنك أيضا التمتع فطيرة مغذية. فقط تغلب على المكونات وتُحضر إلى المقلاة.
25. فطيرة كاملة: يحتوي هذا الخليط على حليب خالي الدسم ، دقيق الشوفان ، دقيق الكينوا والبيض. مؤلفة هذه الوصفة محشوة بكوسة و يخنة دجاج ، لكنها تشير أيضًا إلى اللحم المفروم أو الريكوتا مع الطماطم أو الخضراوات أو جبن الكوخ أو غيرها من الحشوات الخاصة بها.
26. فطيرة البروتين: هذه الوصفة عبارة عن اقتراح وجبة خفيفة صحية كبيرة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ونسبة عالية من البروتين.
27. فطيرة الكتلة الحيوية مع كوخ التوفو: بدون إضافة الغلوتين واللاكتوز ، تأخذ المعكرونة الموز والكينوا ودقيق بذور الكتان وكستناء أو دقيق اللوز. بمجرد خلط كل شيء ، فقط تقلى. لعمل الحشوة ، قم بصنع كريمة التوفو وعلكة زانثان وزيت الزيتون والتوابل.
فطيرة المعكرونة وصفات بسيطة
ملح
المكونات:
- 1 ½ كوب دقيق قمح
- 1 كوب من الشاي
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- 2 بيض
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط. في مقلاة ، سخني رذاذ من الزيت. املأ العجينة (قدم) العجينة ورميها في منتصف المقلاة ، وقم بالتدوير حتى ينتشر العجين بالتساوي. عندما تبدأ الحواف في التخفيف ، فقد حان وقت الالتفاف.
حلو
المكونات:
- 1 ¼ كوب دقيق
- 1 كوب من الشاي
- 2 بيض
- 1 ملعقة طعام سكر
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
في حاوية واحدة ، اخلطي المكونات الجافة ، وفي المكونات الأخرى الرطبة. إضافة جميع المكونات. يُحمّى الشحوم ويُحمّى المقلاة. ارمي الخليط في منتصف المقلاة ، وقم بالتدوير حتى ينتشر الخليط بالتساوي. عندما تبدأ الحواف في التخفيف ، فقد حان وقت الالتفاف.
خال من الغلوتين
المكونات:
- 1 بيضة
- ½ كوب شاي
- 1 ملعقة صغيرة خميرة كعكة
- 1 كوب من نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط. في مقلاة مدهونة ومدفئة ، ارم مغرفة من العجينة في منتصف المقلاة ، وقم بالتدوير بحيث ينتشر بشكل متساوٍ. عندما تبدأ الحواف في التخفيف ، فقد حان وقت الالتفاف.
فطيرة اللاكتوز الحرة
المكونات:
- 2 بيض
- 2 كوب دقيق قمح
- 3 أكواب من الماء
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط. في مقلاة مدهونة ومدفأة ، ارم مغرفة من العجينة في منتصف المقلاة ، ثم قم بالتدوير حتى تنتشر بشكل متساوٍ. عندما تبدأ الحواف في التخفيف ، فقد حان وقت الالتفاف.
فطيرة البيض
المكونات:
- 1؟ كوب من الحليب
- 1 كوب من القمح
- 2 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط. في مقلاة مدهونة ومدفأة ، ارم مغرفة من العجينة في منتصف المقلاة ، ثم قم بالتدوير حتى تنتشر بشكل متساوٍ. عندما تبدأ الحواف في التخفيف ، فقد حان وقت الالتفاف.
فطيرة الجبنة القريش أسرع وألذ عشا في دقائق مع وصفة وأكلة (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
