25 كعك عيد ميلاد مذهلة لجعل في المنزل

واحدة من أكثر اللحظات المنتظرة في أي عيد ميلاد هي وقت "التهاني" ، بعد كل شيء يرافقه دائمًا الكعكة!

وما هي فرحة أن تأكل كعكة عيد ميلاد فاخرة ولذيذة ، أليس كذلك؟ إلى جانب جعل الأطفال والكبار سعداء ، بالطبع ، كعكة عيد ميلاد جيدة هي جزء من الزخرفة وتجذب نظرات من بداية الحفلة.

ومع ذلك ، ليس من السهل دائمًا العثور على تلك الكعكة التي تناسب موضوع ولد عيد الميلاد ورغبته دون كسر البنك. أحد الحلول لحفظ أو الحصول على كعكة الحلم ، إما في عيد ميلادك أو عيد ميلاد شخص ما ، هو إعدادها في المنزل.


إليك 25 كعك عيد ميلاد مصنوع في المنزل ، بدءًا من الوصفات التقليدية إلى خيارات الطعام الأكثر تفصيلًا أو تفصيلًا.

كعك بسيطة وتقليدية

1. كعكة الشوكولاتة: من الصعب العثور على من يمكنه مقاومة كعكة الشوكولاتة المحببة واللذيذة ، وهذا يعتبر كيكة شوكولاتة جيدة لكل من الكعك البسيط والمعقد. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتجربة خيار لخبز brigadeiro التقليدي ، وهو كريمة زبدة الشوكولاتة التي ستجعل الكعكة أكثر خصوصية!

اقرأ أيضًا: 10 وصفات لذيذة وسهلة لصنع كعكة الذرة


2. كعكة الشوكولاتة والفول السوداني: بالنسبة لمروحة الفول السوداني ، هذه هي كعكة عيد الميلاد المناسبة ، بعد كل توازن كتلة الشوكولاتة مع حشوة كريمة الفول السوداني لا يقاوم. عندما يتعلق الأمر بالحشو والديكور ، قد تحتاج إلى بعض الممارسة ، إذا لم يكن لديك واحدة ، فقم فقط بصنع طبقة من الحشوة أو خبز عجينين رفيعين منفصلين والاستثمار في ديكور أبسط.

3. كعكة الفراولة: تأتي هذه الوصفة بخدعة رائعة لأولئك الذين لا يعرفون أو يجدون عملية صنع كعكة محشوة لفترة طويلة جدًا: إنها كعكة مجعدة. وبالتالي ، فإن الخطوة خطوة بخطوة بسيطة ، ما عليك سوى إعداد عجينة محايدة وبسيطة ، وتحطيمها ، ووضع القطع في النموذج ، وتكوين طبقة ، ثم ملء طبقة أخرى من الكعكة. أسهل مستحيل!

4. بلاك فورست كيك: مزيج الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والكرز لذيذ ولذيذ ومتوازن وكتلة كعكة الغابة السوداء هذه مبللة للغاية ، مما يجعل الوصفة أكثر خصوصية. تمتلئ الحشوة بالكريمة المخفوقة الطازجة ومربى الكرز محلي الصنع.


5. كعكة الأناناس: تعتبر الكريمة المخفوقة وكريمة الأناناس كلاسيكية ولا يمكن استبعادها من هذه القائمة ، ولكن هذه نسخة نباتية. التحضير بسيط للغاية والعجين ناعم جدا. إذا كنت ترغب في إعداد نسخة غير نباتية ، ما عليك سوى تحضير عجينة بيضاء تقليدية واستبدال الحليب النباتي والكريمة المخفوقة. ولكن مما لا شك فيه ، على حد سواء تسفر عن كعك عيد ميلاد الخفيفة واللذيذة!

كعكة البندق 6: وصفة أخرى رائعة ومتوازنة هي كعكة البندق هذه. العجين أبيض مع إضافة الجوز وحشوة دولسي دي ليتشي وتصدرت الشوكولاتة. التحقق من ذلك خطوة بخطوة وتأكد من تجربته.

اقرأ أيضا: 21 وصفات كعكة الآيس كريم لتحديث يومك لذيذ

7. ليمون موس كيك: إليك فكرة لأولئك الذين لديهم عيد ميلاد صيفي ويحبون نكهة الحمضيات: كعكة ليمون موس منعشة وخفيفة وسهلة الإعداد. تتكون الوصفة من طبقين من الباستا البيضاء ذات النكهة الليمونية ، مقطعة إلى النصف وموصولة بحشوة موس بسيطة من الليمون. العملية والذوق والجمال في كعكة واحدة!

وضع الكعك

8. كعكة الشوكولاتة بالكراميل: إذا كنت تبحث عن وصفات أكثر تفصيلاً ، فهذه تحتوي على العديد من المكونات والخطوات ، ولكن النتيجة تستحق الجهد في النهاية. يحصل عجينة الشوكولاتة على نكهة خاصة مع مسحوق الكاكاو والسكر البني ولمسة من الفانيليا ، في حين أن الكراميل هو مزيج من السكر والقشدة الحامضة والزبدة وجزء من الكريمة المخفوقة (الكريمة المخفوقة). ). والنتيجة هي كعكة جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق!

9. كعكة الشوكولاتة والكعك: إذا كانت كعكة الشوكولاتة جيدة ، فهل يمكنك أن تتخيلها بلمسة من الكعكة؟ لتحضير هذه الكعكة المدهشة ، ما عليك سوى تحضير عجينة شوكولاتة بسيطة ، وصفة براوني ، وإضافتها: طبقة كعكة ، حشوة ، طبقة براوني ، حشوة ، الطبقة الأخيرة من الكعكة وتصدرت. رؤية المزيد من التفاصيل في الرابط.

10. Kit-kat و MM؟ S Cake: هذه فكرة تبدو متقنة للغاية وتبهج كل شخص يبدو ، لكنها حل رائع لأولئك الذين ليس لديهم تقارب مع فن تزيين الكعك. في هذه الحالة ، فإن العجينة والحشوة عبارة عن وصفات بسيطة من الشوكولاتة والحيله هي حجم الكعكة ، بعد أن يتوجب على Kit-Kit التغلب على ارتفاع العجين. علاوة على ذلك ، كل شيء بسيط للغاية ولا يزال بإمكانك التكيف أو الابتكار حسب ذوق الكعكة والحشو والحلويات.

11.كعكة موس الشوكولاتة: كعكة أخرى لا تشوبها شائبة ، مثالية لإقناع أي شخص ، هي كعكة موس الشوكولاته. كما يوحي الاسم ، فإن نسيج هذه الكعكة مهووس ورطب ، بالإضافة إلى طبقة الموس ، هناك طبقة من عجينة الشوكولاتة العادية. الخطوة الأكثر تعقيدًا هي إعداد وتطبيق الطبقة العليا ، وهي أقراص سكرية ناعمة ولامعة للغاية. ولكن بالطبع ، يمكنك تكييف الديكور مع طريقتك الخاصة لجعل الأمور أسهل.

اقرأ أيضا: 50 وصفة كعكة الشوكولاتة لتجلب ليومك

12. كعكة موس شوكولاتة الفراولة البسيطة: لأولئك الذين يحبون فكرة صنع كعكة موس ، لكنك تحتاج إلى وصفة أكثر بساطة هنا. هذه الكعكة تأخذ فقط 3 مكونات و 15 دقيقة في الفرن. والنتيجة هي كعكة كريمية مفاجئة ويبدو أنها محشوة ولكنها ليست خالية من الجلوتين. لجعله أكثر عصارة ، مقبلات مع القشدة المخفوقة والفراولة.

13. الكيكة المختلطة بالفراولة: بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تقرير ما إذا كانوا يفضلون عجينة بيضاء أو الشوكولاته ، فإليك حل: كيكة مختلطة. تتخلل طبقات الكيك بالشوكولاتة البيضاء والحليب والقشريات المريرة والفراولة ولمسة من الويسكي تستخدم لترطيب الطبقات. في النهاية ، يمكنك إنشاء كعكة ضخمة محشوة وسوبر لذيذ!

14. الشوكولاتة والفاكهة الحمراء Naked Cake: هذه واحدة من الكعك الحديث الذي أصبح كلاسيكيًا تقريبًا ، بعد كل الفواكه التي توضع بجانب طبقات الكيك بدون تجمد أو تمويه هي متعة لرؤية وتذوق. تتكون الوصفة من كتلة شوكولاتة مصنوعة من مسحوق الكاكاو ، للحصول على لون بني أقوى وأكثر جمالا ، كريم يجلب الكريما المخفوقة والجبن والسكر وأخيرا التوت. تبدو معقدة ، لكنها وصفة لخطوات سهلة ، فهي تتطلب الكثير من النزوات في التجميع.

15. كعكة الوخز الملونة: Tingling cake هي أيضًا نكهة أخرى ، نظرًا لخطوة بسيطة للغاية ، تحصل على لمسة خاصة. في هذه الحالة ، تم استخدام الحلويات الملونة ، مما يجعل الكعكة أكثر متعة. هناك العديد من الخطوات والتفاصيل التي يجب البحث عنها ، ولكن في النهاية ، الوصفة تستحق كل هذا العناء ، سواء في الشكل أو الذوق!

16. كعكة قوس قزح: بالنسبة لأولئك الذين لديهم أطفال صغار أو لا يستطيعون مقاومة الأشياء الملونة ، إليك فكرة رائعة: كعكة ملونة في الداخل! يتطلب إنشاء طبقات متساوية بين الألوان الكثير من الصبر والاهتمام بالقياسات. تحتوي المعجنات على نكهة الفانيليا والشوكولاتة البيضاء ، ويتم ملء العبوة من مزيج من الكريما المخفوقة والجبن والكريمة والزبدة والسكر ، أي كريم محايد للغاية لجعل الكعكة مناسبة تمامًا.

اقرأ أيضًا: كيف تخطط لحفل أطفال رخيص وممتع: أفكار وصور تلهمك

17. كعكة أومبري الزرقاء: باتباع نفس الخط ، هذه وصفة لكعكة أومبري ، أي بطبقات من ظلال مختلفة من نفس اللون. كان اللون الذي تم اختياره في هذه الحالة أزرقًا ، لكن من الممكن أيضًا تحديد لون آخر أو أكثر من لون أو إنشاء طبقات أكثر تجريدية بخلط العجينة عند الخبز. الجليد الأبيض بالكامل يصنع الفارق لأنه يضمن العرض عندما يتعلق الأمر بقطع الكعكة.

18. كعكة موس فاكهة العاطفة: إليكم فكرة عن كعكة منعشة ومختلفة ، بعد كل شيء هناك قاعدة كعكة صغيرة ، ولكنها الموسية هي التي تصنع العجينة بالكامل وتعبئتها وتتجمد في نفس الوقت. المكونات والخطوات بسيطة ، ولكن العملية غريب الأطوار. على أي حال ، فإن الطعم والمظهر النهائي يستحق كل هذا العناء.

19. كعكة الليمون والتوت البري: على الرغم من احتوائها على عدة طبقات وطبقات ، وخدعة صغيرة في الوصفة ، إلا أن هذه الكعكة سهلة التحضير. يتم تمييز نكهة الليمون بجانب حشوة التوت (أو العنبية) على شكل مربى. المعجنات عبارة عن فانيليا ، لكنها تُفرش بشراب الليمون وتتصدر الكريما زبدة الليمون. والنتيجة هي كعكة مليئة بنكهة وشخصية!

20. كعكة الماسكاربون و Raspberry Sponge: تتميز كعكة الإسفنج بوجود عجينة صلبة وفي الوقت نفسه ، مما يعطي الكعكة ناعمة الملمس بشكل خاص. تكمل الحشوة هذا الجو الخاص للوصفة ، وهي مصنوعة من جبنة ماسكاربوني مضروبة بالسكر في الطبقة الأولى ، وهذا المزيج نفسه مع إضافة مربى التوت في الطبقة الثانية والأخيرة فقط ، مما يخلق نوعًا من التدرج اللوني والنكهات.

كعك للحساسية أو غير متسامحة

21. كعكة عارية خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز: بالنسبة لأولئك الذين يحبون فكرة امتلاك كعكة عارية في عيد ميلادهم ولكنهم لا يستطيعون تناول الغلوتين أو اللاكتوز ، فإن هذه الوصفة هي الحل. المعجنات عبارة عن كعكة جزرة ، تملأ بالفواكه الحمراء وكريمة جوز الهند المخفوقة ، وعلى رأسها شراب نباتي نباتي.

22. الكعكة البيضاء مع حشوة الشوكولاتة واللوز: الكيكة شوكولاتة ، لكنها مجرد حشوة! العجين عبارة عن كعكة إسفنجية بيضاء مصنوعة من الغلوتين واللاكتوز وفول الصويا. الحشوة عبارة عن نوع من غاناش الشوكولاتة ، بالإضافة إلى رقائق اللوز. والنتيجة هي كعكة محبوب مع نكهة متوازنة.

23. كعكة الشوكولاته النباتية: في هذه الحالة ، المعجنات هي في الواقع الشوكولاته وتحتوي على الغلوتين.يقدم مالك الوصفة خيارين للتعبئة أو التقبيل أو الألوية ، ومن هذه يمكنك إنشاء الكعكة بالطريقة التي تريدها أو اختيارها أو دمجها. تتصدر الشوكولاته ببساطة الذائبة ، من المستحيل ألا تكون لذيذًا؟

24. كعكة أريو خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز: على الرغم من كونها وصفة مخصصة ، فإنها لا تترك شيئًا مطلوبًا. الكعكة رطبة وسوبر لذيذ! تختلف المكونات قليلاً بسبب القيود ، ولكن الخطوات بسيطة للغاية: قم بعمل عجينة الشوكولاته الداكنة لإعطاء شكل كوكيز Oreo وجعل مرنغ سويسري (بياض البيض والسكر والفانيليا) ، والتي سوف تملأ و قم بتغطية الكعكة ، ثم قم بالتجميع والفرح!

25. كعكة الفراولة الخالية من الغلوتين: نظرًا لأنك لا تستطيع تفويتها ، فهذا خيار من مزيج الكلاسيكية: المعجنات البيضاء مع حشوة الفاكهة. في هذه الوصفة ، يحصل العجين الأبيض على لمسة من جوز الهند والحشوة عبارة عن مزيج من شراب الفراولة والكريمة المخفوقة. وضع التحضير غير معقد على الإطلاق والكعكة خفيفة ولذيذة!

بالإضافة إلى خيار إعداد الوصفات بأمانة ، من الممكن رسم العديد من الأفكار لتكييف وإنشاء كعك أخرى من اختيارك. ما عليك سوى وضع الكثير من المودة ، وهواء وإنشاء كعك مذهلة لأي عيد ميلاد!

إليك 26 فكرة عبقرية لأفضل حفلة على الإطلاق (سبتمبر 2021)


  • 1,230