إن بسكويت البسكويت ، المعروف أيضًا باسم بسكويت الريح أو البسكويت الطائر ، له أصل غير معروف تمامًا ، لكنه يُعتبر طبقًا نموذجيًا لمطعم Minas Gerais و Midwestern.
تتميز هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ببعضها البعض ، فهي تتميز بمزايا متعددة ، حيث يمكن إضافة مكونات جديدة إلى الوصفة التقليدية ، أو حتى تحويلها إلى ملف تعريف ارتباط حلو ولذيذ.
يرافق القهوة أو الشاي ، ويتم تقديمه عمومًا مع الخبز وقطرات المطر لتناول الإفطار في مزارع ميناس. الاختيار المثالي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والغلوتين ، فهو يستخدم الطحين الحامض بدلاً من دقيق القمح التقليدي. يمكن استخدام الدقيق الذي تم الحصول عليه من الكسافا في الوجبات الخفيفة الأخرى ، مما يضمن التنوع على الطاولة.
تعرّف على كيفية تحضير ملف تعريف الارتباط التقليدي ، وكذلك الإصدارات المختلفة من هذه الوجبة الخفيفة الشهية والعملية:
تعكر رش الكعكة
1. ملفات تعريف الارتباط التقليدية: وصفة سهلة وعملية ، وتستغرق عددًا قليلًا من المكونات وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة تقريبًا. لأنها محمصة ، فهي أكثر صحة ، وتجنب الزيوت الزائدة المستخدمة في القلي.
اقرأ أيضا: 25 وصفات لذيذة خالية من الجلوتين في وجبات الإفطار والغداء والعشاء
2. كوكيز الحامض المرشوشة: في هذه الوصفة ، بدلاً من استخدام الحليب التقليدي ، يختار الشيف كريمًا ، مما يضمن ملمسًا مشابهًا لما هو عليه في خبز الجبن ، لأنه ينتج عنه تكسير ناعم ومقرمش من الخارج. في الداخل.
3. يرش البسكويت بالجبن والأوريجانو: لا تحتوي هذه الوصفة على اللاكتوز لأنها تستخدم جبنة موزاريلا خاصة. هذا ، إلى جانب الأوريجانو يجعل ملف تعريف الارتباط أكثر لذيذ وجمالا. يتم خبز الوصفة وجاهزة في حوالي 35 دقيقة.
4. الرشات والجبن والأعشاب: كما يصف المؤلف نفسه ، فإن هذه "المقبلات" هي متعة لتقديمها مع البات أو تكوين تلك الطاولة الباردة الأنيقة. تحتوي الوصفة على عائد كبير ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر إذا تم تخزينها في جرة محكمة الغلق. لجعل ملف تعريف الارتباط لديك أكثر ذوقًا ، أضف الأعشاب المجففة من اختيارك.
5. جبنة غوياس والبسكويت المرشوش: مع المخروط المقرمش والملء الناعم والرطب ، يمزج هذا البسكويت النكهة المميزة لخبز الجبن من خلال استخدام الجبن نصف المبشور مع النكهات التقليدية. الأمر يستحق المحاولة!
6. الرشات بالكاري: مع عائد يصل إلى 80 ملف تعريف ارتباط ، تقدم هذه الوصفة القليل من المأكولات الهندية عن طريق إضافة الكاري وفلفل حريف إلى العجين. مع وقت الفرن الذي لا يتجاوز 20 دقيقة ، سيهزم ملف تعريف الارتباط هذا عشاق التوابل.
اقرأ أيضا: 30 وصفات صحية سهلة الصنع
7. بسكويت مع شيا ، خالي من اللاكتوز: خيار رائع للحليب أو غير مسببة للحساسية ، هذه الوصفة تحل محلها بالماء ، الذي يؤدي دور إضافة المكونات الجافة جيدًا. الشيا هو أيضا شخصية في هذا المقبلات ، حيث يجلب المزيد من الألياف إلى الطبق.
8. ملائمة ملف تعريف الارتباط بالرش: بالإضافة إلى عدم وجود اللاكتوز ، تصبح هذه الوصفة أكثر صحة عن طريق استبدال زيت الطهي المشترك بزيت جوز الهند ، وهو عنصر غني بالبروتين والكربوهيدرات والمعادن.
وجبات خفيفة أخرى
9. لفائف الطحين والريحان المختلطة: خفيفة ولذيذة وذات نكهة مميزة للريحان ، ستكون هذه الحقيبة نجمة قهوة العصر. مع ظهور خبز الجبن ، فهي كبيرة مصحوبة بزبد أو خثارة أو جوافة دسمة
10. بارميزان بسكويت: يصف المؤلف هذا المقبلات بأنه نكهة خبز الجبن مع ملمس ملف تعريف الارتباط. ويرجع ذلك إلى استخدام البارميزان المبشور في الوصفة ، في إشارة إلى لفة الخبز الشهيرة في ميناس. مزيج لذيذ.
11. مقدد النشا الحامض: مثالي لتقديمه مع الفطائر والكريمات ، يخبز هذا النشا المقرمش بنكهات رائعة ولذيذة مثل إكليل الجبل ، الزهرة المالحة ، الفلفل الأسود ، جبنة البارميزان. بذور السمسم.
12. الكعكة المقلية الحلوة المقلية: وصفة بسيطة ، ويستخدم فقط المنيهوت الحلو والملح والماء والزيت والبيض. لجعل التحضير أسرع ، يتم تقطيع ملف تعريف الارتباط ، حيث يتم غمره بالزيت البارد حتى لا يصبح غنيًا بزيت الرش أو يسبب حروقًا.
13. ملفات تعريف الارتباط الحلوة بجوز الهند: تقوم ملفات تعريف الارتباط سهلة الصنع بصنع مكونات مثل السمن النباتي والدقيق الحامض وجوز الهند المبشور والبيض والسكر. بالإضافة إلى تزيين طاولتك ، ستظل ناجحة بطعمها.
14. الرشات الحلوة: خفيفة ومقرمشة ، هذه لذيذة. الحيلة هي ما يصل الى الخليط. سيكون أكثر سلاسة وأخف وزنا وأكثر حساسية التتمة.
15. الكعك اللذيذ الحلو والدقيق: وصفة أخرى ذات عجينة خفيفة ، هذه الكعك مقدد وتذوب عند ملامسة فمك.هنا ، بالإضافة إلى الدقيق الحلو ، لا تزال حبوب الذرة تستخدم ، مما يعطيها نكهة ذرة خفيفة.
بالنظر إلى العديد من الاحتمالات والنكهات ، اختر المقبلات المفضلة لديك ، وفصل المكونات الضرورية وابدأ في إعداد ملف تعريف ارتباط دقيق للدقيق!
كرواسون اسهل و اسرع و انجح طريقة لعمل الكرواسون باقل نسبة دهون مضمونة 100 % مع رباح ( الحلقة 203 ) (أبريل 2024)
- 1,230
