ليس سراً: التغذية السليمة هي جزء أساسي من نمط حياة صحي. الأطعمة التي تتناولها يمكن أن تساعد في حماية جسمك من أمراض مثل السرطان.
على الرغم من أن ظهور المرض مرتبط جزئيًا بالميراث الوراثي ، فمن المعروف الآن أن بعض العادات تزيد من فرص ظهور السرطان. من بين هذه السلوكيات المحفوفة بالمخاطر ، أهمها التدخين والإفراط في تناول الكحوليات ونمط الحياة المستقرة والأكل غير الصحي. ينصح اختصاصي التغذية الدكتور فرناندا شيتينو من مستشفى أونكوميد المتخصص في علاج السرطان بأن "النظام الغذائي عامل قابل للتعديل ، وبالتالي أهمية تنبيه الناس وتوجيههم بشأن بعض التغييرات المفيدة المحتملة".
تم تصميم القائمة أدناه لمساعدتك في تحديد أفضل ما يجب وضعه على صحنك وتحتوي على 10 أطعمة يمكن أن تمنع أنواعًا مختلفة من السرطان ، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة American Cure Cancer Foundation.
1. الأفوكادو
هل يحتوي الأفوكادو على مادة مغذية تسمى الجلوتاتوين ، وهو مضاد قوي للأكسدة يهاجم الجذور الحرة؟ التي تم الإشارة إليها باعتبارها واحدة من العوامل المسؤولة عن تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يعتقد الباحثون أن الأفوكادو يمكن أن يحمي من سرطان الفم والحنجرة ، وكذلك يساعد في علاج التهاب الكبد.
2. العنب
يحتوي العنب الأحمر على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من السرطان ، بالإضافة إلى مكافحة الشيخوخة. العنب هو أيضا مصدر غني للريسفيراترول ، الذي يمنع الانزيمات التي يمكن أن تحفز نمو الخلايا السرطانية.
لكن تذكر: للاستمتاع بجميع الفوائد ، يجب أن تأكل القشرة ، وإذا أمكن ، البذرة أيضًا.
3. الصويا
يحتوي فول الصويا ومنتجاته على البروتين والسكر المنخفض والزيوت الغذائية والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المهمة لعمل الجسم. سيكون هذا بحد ذاته كافياً لتقرر تضمين هذا الطعام في قائمتك.
ولكن هناك فوائد أخرى! تشير الدراسات إلى أن الأطعمة الكاملة الصويا تساعد في منع أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان الرئة وعنق الرحم والأمعاء وسرطان المعدة والبروستاتا. يتم تحديد الايسوفلافون الصويا ، المصنف على أنه فيتويستروغنز ، على أنه المركبات الرئيسية الموجودة في فول الصويا القادر على منع ظهور أنواع مختلفة من المرض.
4. البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة تحتوي على العديد من الخصائص المضادة للسرطان. أحدهما هو بيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يمكنه منع تلف أغشية الخلايا التي تعزز تطور المرض.
5. القرنبيط
يحتوي البروكلي على بيوفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تمنع عمل الهرمونات التي تحفز تطور الأورام. كما أنه قادر على تحسين عمل الإنزيمات الواقية ، والوقاية من السرطان.
المصنع غني بالكبريتان ، وهي مادة كيميائية ذات قدرة مثبتة علمياً على التخلص من السموم التي تسبب الخلايا السرطانية. الخضروات الأخرى التي تنتج أيضا هذا التأثير هو القرنبيط.
6. الطماطم
يشير الخبراء إلى الطماطم باعتبارها واحدة من أفضل الأطعمة لمكافحة سرطان البروستاتا. وذلك لأن الطماطم غنية بالليكوبين ، وهي مادة تعمل كمضاد للأكسدة وتحارب الجذور الحرة التي تغير حمض DNA. تحتوي البطيخ والفلفل أيضًا على هذه المادة ، ولكن بكميات أقل.
7. الجزرة
الجزر هي طعام آخر مهم في مكافحة السرطان. ووجد الباحثون أن الفكارارينول الموجود في الجزر يمكن أن يقلل من فرص إصابة الفرد بالمرض. ومع ذلك ، أجريت الاختبارات باستخدام الغذاء الخام ، وبالتالي يفضل أن يتم استهلاكها على هذا النحو.
بالإضافة إلى ذلك ، تعد الجزر أيضًا مصدرًا للبيتا كاروتين ، مما قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بأنواع مختلفة من الأورام في الرئة والفم والحلق والمعدة والأمعاء والمثانة والبروستاتا والثدي.
8. الثوم
ثبت أن الثوم علمياً أنه يحتوي على ثروة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات (أ و ج) والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت و 75 مركبًا مختلفًا من الكبريت. مع الكثير من العناصر الغذائية ، فإنه يقوي الجهاز المناعي ، وزيادة نشاط خلايا الدفاع (الكريات البيض). وبالتالي ، يمكن أن تمنع مباشرة الأيض الخلايا السرطانية ، ومنع تفعيلها والتكاثر.
هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن الثوم قادر على زيادة مستويات الجلوتاثيون S-transferase ، وهو إنزيم يساعد الكبد في معالجة المواد السامة التي تسبب السرطان.في الولايات المتحدة ، يربط المعهد الوطني للسرطان بين استهلاك الثوم وتقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء والبنكرياس وسرطان الثدي.
9. الكركم
المعروف أيضا باسم الكركم ، هو نبات عائلة الزنجبيل تستخدم على نطاق واسع في الطبخ؟ إنه المكون الذي يعطي كاري التوابل لونه مصفر. أظهرت الدراسات أيضًا تطبيقًا طبيًا في الوقاية من السرطان وعلاجه.
المسؤول عن هذا هو الكركمين ، العنصر النشط من الكركم. يمنع تكاثر الخلايا المريضة ، ويمنع نمو الورم. كما أنه يساعد الجسم على تدمير الخلايا السرطانية.
10. روزماري
سواء كان يستخدم كتوابل أو شاي ، فإن إكليل الجبل يساعد في زيادة نشاط إنزيمات إزالة السموم. هل أوراقها غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة؟ مسؤولة عن ظهور السرطان.
من المهم أن نحذر من أن تناول الفيتامينات في أقراص ليست بديلاً عن التغذية الجيدة. يحذر الطبيب فرناندا شيتينو من أن "المغذيات تلعب دورًا وقائيًا عندما نتناول الطعام.
إذا لم تقم حتى الآن بتضمين هذه العناصر في قائمتك ، يمكنك القيام بذلك اليوم. إن اتباع نظام غذائي صحي لا يسهم فقط في الوقاية من السرطان ، ولكن أيضًا في أمراض القلب والسمنة وأمراض أخرى مثل الكوليسترول والسكري.
10 أطعمة تسبب السرطان يجب ان تتوقف عن أكلها !! (مارس 2024)
- الغذاء ، السرطان
- 1,230
