المشروبات الغازية الصفرية على رفوف جميع محلات السوبر ماركت وهي جزء من النظام الغذائي اليومي لكثير من الناس. مضمونة لتكون خالية من السعرات الحرارية ، وينظر إليها من قبل معظم كخيار أكثر صحة لشرب الصودا ، وحقيقية؟ الحلفاء؟ من أولئك الذين يريدون السيطرة على الوزن.
لكن في الممارسة العملية ، الأمر ليس كذلك. هناك الكثير من الجدل حول هذا الموضوع ، ويتأكد معظم المهنيين من أن شرب هذا النوع من الصودا سيء لصحتك.
ولكن ما نوع المشكلة التي يمكن أن يسببها استهلاك الصودا؟ هل هو حقا مناسبة لأولئك الذين يريدون انقاص وزنه؟ هذه ليست سوى بعض الأسئلة الرئيسية حول هذا الموضوع.
فيما يلي بعض الحقائق المهمة حول هذا النوع من المشروبات بحيث يمكنك استخلاص استنتاجاتك الخاصة:
1. ما هو صفر الصودا؟ هل هو نفس النظام الغذائي والضوء؟
لفهم ما إذا كان هناك أي فرق بين هذه الطوائف ، يجب على المرء أن يعرف أن النظام الغذائي هو منتج خالٍ من المواد الغذائية. في حالة المشروبات الغازية ، ما يحدث هو إعفاء السكريات. يجب استخدام تعريف المنتج الخفيف عند الأشخاص الذين تقل نسبة الحد الأدنى لديهم عن 25٪ في بعض العناصر الغذائية أو السعرات الحرارية (عند مقارنتها بالأغذية التقليدية).
اقرأ أيضا: 10 الأطعمة التي تبدو صحية ولكن ليست كذلك
المصطلح "صفر" وعادة ما يشير إلى أن المنتج هو "صفر سكر" ، وهو في الواقع مرادف لنظام غذائي بدون سكر. ومع ذلك ، قد تكون رهانات الفئات المختلفة هذه جزءًا من استراتيجية تسويق للوصول إلى جماهير مختلفة بمنتجات متشابهة جدًا.
على سبيل المثال ، مثال على ذلك: يحتوي Coke Zero على المياه الغازية ، ومستخلص الكولا ، والكافيين ، والمحليات والمضافات الغذائية ، وفقًا للمعلومات الواردة على موقع الصودا. في 200 مل من الشراب هناك 0 سعرة حرارية و 28 ملجم من الصوديوم.
من المهم أن تتذكر أن أول كوكاكولا غير محلى كان اسمه دايت كوك. ومع ذلك ، لأسباب تجارية ، تم تغيير الاسم إلى Coca-Cola Light وتم السماح بمثل هذا التغيير لأنه من الناحية الفنية ، يكون منتج النظام الغذائي خفيفًا أيضًا (لأنه يقلل بعض المكونات بنسبة تزيد عن 25٪).
ثم تم إطلاق Coca-Cola Zero ، والتي تختلف عن Light في تركيبتها من المحليات التي تحل محل السكر. وفقًا للمعلومات الواردة من موقع العلامة التجارية الخاص ، فإن الفرق يكمن في المذاق. كل صيغة تستخدم مزيجها الخاص من المحليات ، والتي تنتج طعمًا مختلفًا وخاصًا.
في حالة غوارانا أنتاركتيكا زيرو ، أيضًا للتعرف على مكونات المنتج ، المكونات هي: المياه الغازية ، خلاصة الجوارانا ، حامض الستريك الحمضي ، المحليات ، الأسبارتام (34.8 ملجم / 100 مل) والبوتاسيوم أسيسولفام (9.0 ملجم / 100ML) ، بنزوات الصوديوم المحافظة ، توابل وتلوين الكرمل IV. وفقًا للمعلومات الواردة على موقع المنتج ، يحتوي 200 مل من الصودا على 0 كيلو كالوري و 11 ملجم من الصوديوم.
اقرأ أيضا: 10 أسوأ الأطعمة للبشر
على الرغم من اختلاف الطوائف ، لا يوجد سبب كبير للارتباك: فالضوء أو النظام الغذائي أو المشروبات الغازية الصفرية هي نفسها فعليًا ، وهي تقدم سعرات حرارية قليلة أو معدومة وخالية من السكر.
2. ما هو الفرق بين صفر المبردات والتبريد العادي؟
تشرح باولا كروك ، أخصائية التغذية في Patrícia Bertolucci Consultoria ، أن المشروبات الغازية التقليدية تحتوي على 150 سعرة حرارية في المتوسط والكثير من السكر. "لا تحتوي الصودا الصفراء على سكر ولا تحتوي على سعرات حرارية ، ولكن تحتوي على مواد تحلية اصطناعية غير صحية وقد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. أما بالنسبة للمضافات الكيميائية ، فلكل منهما كمية كبيرة في تكوينها؟
3. هو صفر الصودا مناسبة لأخصائيو الحميات؟ لا حقا الحصول على الدهون؟
يشرح اختصاصي التغذية بولا أنه على الرغم من أن الصودا الخالية من السعرات الحرارية خالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه لا ينبغي أن يقال إنها تساعد في تخفيف الوزن. أظهرت الأبحاث أن مستهلكي الصودا صفر لديهم زيادة في محيط الخصر بنسبة 70 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يفعلون ذلك. ويرجع ذلك إلى الطريقة التي تخلط بها المحليات الصناعية براعم التذوق والعوامل النفسية التي تؤدي إلى الحق في استهلاك المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية لأنها لا تستهلك السعرات الحرارية في المشروب؟
بالنسبة للممرضة الطبية Ana Luisa Vilela ، بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنهم ، فإن الحل لا يتمثل في تناول أي نوع.
"المشكلة الكبيرة في المشروبات الغازية هي أنه حتى تلك التي لا تحتوي على السكر في التركيبة وبالتالي تكون لها سعرات حرارية أقل بكثير ما زالت تحتوي على الصوديوم ، والأصباغ ، والمواد الحمضية ، والمواد الحافظة والشراب". يضيف أخصائي التغذية الطبية أن كل ذلك ، الزائد ، سيء لصحتك؟
اقرأ أيضا: 10 بدائل لجعل النظام الغذائي الخاص بك أكثر صحة في الصيف
أيضا ، كثير من الناس الذين يريدون السيطرة على الوزن تأخذ هذا النوع من الصودا الخالية من السكر مع فكرة "التعويض". ولكن ليس هناك نقطة في شرب الصفر؟ وتابع مع عادات الأكل غير لائقة. إن ما يفقد الوزن حقًا هو إعادة تعلم الطعام ، واستهلاك الأطعمة التي تقدم فوائد للجسم.
4. يمكن أن الاستهلاك المفرط للصفر الصودا تشكل مشاكل صحية؟
تشير باولا إلى أن المشروبات الغازية الصفرية تحتوي على مستويات عالية من الفوسفات ولها تأثيرات ضارة على صحة العظام. "بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تلحق الضرر بصحة الكلى ، وتتسبب في احتباس الماء ، وتعريض الجهاز الهضمي للخطر ، وزيادة ضغط الدم ، وتآكل مينا الأسنان ، وتؤدي إلى السمنة ، بل وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان" ، كما يحذر.
5. هل يمكن للشخص أن يشرب الصودا في النهاية أم أنه من الأفضل اختيار الصودا العادية؟
تتذكر بولا أن المشروبات الغازية لا تحقق أي فائدة للجسم. "سواء كانت صفرية أو طبيعية ، يجب تجنبها قدر الإمكان بسبب حموضةها ومضافاتها الكيميائية الزائدة" ، كما يقول.
بالنسبة إلى Ana Luisa ، لا تعد الصودا خيارًا صحيًا أبدًا ، بغض النظر عن الإصدار.
6. ما هو نوع التحلية المستخدم في صفر صودا؟
المحليات غير الحرارية الأكثر استخدامًا هي السكرين ، الأسيسولفام- K ، السيكلامات والأسبارتام. عادة ، يتم استخدام رابطة اثنين أو أكثر في كل مشروب.
7. هل هناك كمية آمنة وصحية من الصفر الصودا لاتخاذ؟
المثل الأعلى هو عدم تناول المشروبات الغازية ، لأنها بأي حال من الأحوال تعتبر صحية. الصودا لديها حموضة عالية لدرجة أن تحييد الدم بعد الاستهلاك ، فإنه يأخذ 30 كوب من الماء النقي؟
8. ما هي بدائل صحية ومنعشة للصفر الصودا؟
يشير عالم التغذية باولا إلى أن الماء النقي هو أفضل مشروب تبريد لجسم الإنسان ، "لأنه ضروري لكثير من عمليات الجسم".
"بالإضافة إلى الماء ، يمكننا اختيار شاي الأعشاب ، والمياه ذات النكهة العشبية وعصائر الفاكهة الطبيعية" ، يضيف خبير التغذية.
آنا لويزا تشير إلى أن جيدة؟ الصرف؟ هو اختيار الماء الفوار مع الليمون. يقول الطبيب: "إنها تساعد في فكرة الاستبدال وهي أكثر صحة".
9. هل صفر صودا الفاكهة أكثر صحة من الكولا؟
تشرح باولا أن الفرق صغير جدًا. • يحتوي كولا الصودا على اللون الأصفر الأكثر الكافيين والرابع. من الأمور الشائعة ، أن صودا الكولا وصودا الفاكهة الصفرية تحتويان على ماء مكربن ، ومحفض للحامض والمواد الحافظة والاصطناعية؟
10. هل هناك أي مجموعات من المخاطر التي لا يوجد فيها مانع للتسرب مبرد؟
تشير باولا إلى أنه خلال فترة الحمل ، يجب تجنب المنتجات التي تحتوي على مواد التحلية. تشير بعض الدراسات إلى أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام أو السيكلامات أو السكرين قادرة على عبور حاجز المشيمة وتسبب تشوهات أو تشوهات في نمو الجنين. نظرًا لوجود عدد قليل من الدراسات التي تثبت أو لا تعرض هذه المحليات للأجنة البشرية ، هل يجب منع استخدامها أثناء الحمل بطريقة وقائية؟
11. هل من الممكن التخلص من الإدمان؟ في صفر المشروبات الغازية؟
كما هو الحال في السجائر ، من المثالي التوقف عن شرب الصودا في وقت واحد. في البداية ، سيختبر الشخص على الأرجح تأثيرات غير مرغوب فيها مثل الصداع والدوار وقلة المزاج والتهيج. ومع ذلك ، بعد أسبوع تختفي الأعراض؟
"في هذه العملية ، لا يزال من المهم استهلاك كميات كبيرة من الماء واتباع نظام غذائي مغذي" ، يضيف خبير التغذية.
12. هل الصفر الصودا مناسبة لمرضى السكر؟
تذكر آنا لويزا أنه بالنسبة لمرضى السكر ، يجب أن يكون استهلاك المنتجات دون سكر. لذلك ، بالنسبة إلى هذا الجمهور ، فإن الصودا الصفرية (أو ، باسمها ، النظام الغذائي) هي الخيار الأفضل (بالمقارنة مع الصودا التقليدية).
على أي حال ، تذكر: المشروبات الغازية ، بغض النظر عن الإصدار ، ليست خيارات صحية.
بالنسبة لمرضى السكر ، وكذلك للأشخاص الذين يرغبون في فقدان / التحكم في وزنهم ، من الأفضل التحدث إلى أخصائي التغذية أو الطبيب الذي يمكنه تقديم المشورة لهم بشأن استهلاك هذه الأنواع من المشروبات الغازية.
على الرغم من الشكوك والخلافات حول هذا الموضوع ، هناك حقيقة واحدة هي الإجماع: من الأفضل عدم تناول الصودا (من أي نوع).
طريقة عمل الريزن Resin Art (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
