المياه القلوية: يسرد خبير التغذية الفوائد ويعلم كيفية التحضير

المياه المصنفة على أنها قلوية هي تلك التي لها درجة الحموضة أعلى من 7 ، والتي تعتبر مثالية لحسن سير العمل في الجسم. PH تعني "إمكانات الهيدروجين" ، وهو مقياس يقيس درجة حموضة محلول معين. من أكثر المستحضرات شيوعًا لهذا النوع من الماء إضافة الليمون إلى المياه المعدنية.

توضح أخصائية التغذية جيوفانا أوليفيرا ، عيادة الدكتور ماريا فرناندا بارسا أن جسم الإنسان يتكون من 70 ٪ إلى 80 ٪ من السوائل ، تختلف حسب العمر والدستور البدني. ودرجة الحموضة في الدم حوالي 7.35 إلى 7.45 PH ، أي القلوية قليلا.

ولكن مع اتباع نظام غذائي غني بالمشروبات الغازية ، والأطعمة المكررة ، والسكريات ، والأطعمة المقلية ، واللحوم والمنتجات المصنعة التي يتم استخدامها بشكل متزايد من قبل عامة الناس ، تتغير قيمة الرقم الهيدروجيني هذه مما يجعل درجة الحموضة لدينا أكثر حموضة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الماء العادي الذي يشربه معظم الناس هو أيضًا ماء أكثر حمضية. تحتوي معظم المياه الحمضية عادة على حمولة إضافية من الشوائب. بعضها ملوث بالمعادن الثقيلة. ويرجع السبب في ذلك إلى أن العديد من الموارد غير الكافية تُستخدم للحفاظ على مستويات بكتريولوجية مقبولة من المياه ، مثل إضافة الكلور والفلور ، الأمر الذي سيجعله أكثر حمضية. ومع ذلك ، توضح أن الجسم يميل بشكل طبيعي إلى القلوية ، وهذا يعني أن استهلاك المزيد من المياه القلوية والطعام مفيد.

7 الفوائد الصحية للمياه القلوية

يقول خبير التغذية أيضًا أن المياه القلوية تمت دراستها في السنوات الأخيرة. لا يوجد أي أساس للقول بأن لديها وظائف التخسيس ، كما يقول كثير من الناس. ولكن هناك العديد من الفوائد التي تعزى إلى الاستهلاك اليومي. إنها تسرد بعض:

اقرأ أيضا: فهم كيف يعمل النظام الغذائي القلوية

1. يساعد على الهضم:قد يكون لاستهلاكه فوائد علاجية لمرضى ارتجاع المريء لأن هذا النوع من الماء يعطل البيبسين ، وهو إنزيم هضمي.

2. يعمل على صحة العظام:وجدت دراسة نشرت في عام 2012 في كندا أن زيادة استهلاك الأطعمة القلوية يمكن أن يحسن صحة العظام عن طريق الحد من فقدان العضلات وخطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم.

3. يعطي المزيد من الطاقة:تزيد القلوية أيضًا من المغنيسيوم داخل الخلايا المطلوب لتفاعلات الإنزيم المختلفة لإنتاج الطاقة وتفعيل فيتامين (د).

4. يحسن الذاكرة:ليس فقط الماء ، ولكن النظام الغذائي القلوي يولد تغييرات هرمونية يمكن أن تحسن الذاكرة والإدراك.

5. يقلل من احتباس السوائل: الصوديوم هو أحد المساهمين الرئيسيين في احتباس السوائل في الجسم ، وبالتالي فإن شرب الماء خلال اليوم يمنع الجسم من الاحتفاظ بالكهرباء وغيرها من المواد.

اقرأ أيضا: 12 نصائح لإزالة السموم من الجسم

6. يجعل الجلد أكثر حزما: تعمل مستحضرات التجميل الجلدية على الأسطح السطحية للجلد ، بينما يمكن أن يصل الماء إلى طبقات أعمق ؛ لذلك ، فهي أفضل طريقة لتجعل البشرة مغمورة وتحسن من مظهر التجاعيد والبشرة القوية.

7. يمنع السرطان:وفقًا لأوتو واربورغ الحائز على جائزة نوبل عام 1931 ، تطور السرطان في بيئة حمضية ؛ لذلك لا يمكن أن تتطور في البيئة القلوية.

لكن وفقًا للمحترف ، على الرغم من كل الأبحاث التي أجريت حتى الآن ، لا يوجد حتى الآن إجماع حول دور المياه القلوية وفوائدها طويلة الأجل.

كيفية تحضير المياه القلوية

أفضل مياه شرب هي المعادن ، التي لا تضاف بشكل مصطنع مع صودا الخبز أو غيرها من المعادن. ويوضح قائلاً: "بما أن صودا الخبز قلوية للغاية ، فمن الضروري توخي الحذر لعدم توليد مخاطر صحية". الطرف الرئيسي هو إضافة بعض الليمون.

الماء مع الليمون

يوضح اختصاصي التغذية أنه على الرغم من كونه غذاءً حمضيًا ، فإنه عندما يتلامس الليمون مع الجسم يصبح قلويًا. "في هذه الحالة ، يمكنك إضافة نصف ليمون مضغوط في كوب من الماء" ، كما يعلم.

اقرأ أيضا: تعرف على كل فوائد الليمون

يجب أن يؤخذ الاستهلاك طوال اليوم وقد يختلف تبعًا للنظام الغذائي والعمر. لا تزال هناك وصفات أخرى تأخذ صودا الخبز وكلوريد المغنيسيوم وملح الهيمالايا ، ولكن ينبغي توجيه الاستهلاك والتوصية به من قبل متخصص.

هل تصفية المياه القلوية مطلوبة؟

لتجنب تلوث المياه ، تقول إن هناك حاجة إلى مرشحات خاصة للمساعدة في تقليل عبء الشوائب. هناك مرشحات في السوق تعمل على إزالة التلوث وتقليل التلوث منه.إن استخدام مرشحات الجودة لتقليل الكلور المائي يحميك من المشاكل الصحية المحتملة. إن تركيب فلتر المؤين في المطبخ يساعد في تقليل مثل هذه المخاطر ، فهو يزيل الكلور من الماء وينقيه؟

الماء القلوي المتأين الممغنط والممغنط: ما هي الاختلافات؟

يقال الكثير عن الأنواع المختلفة من المياه القلوية وخصائص كل منها. يشرح اختصاصي التغذية بشكل أفضل:

• الماء المؤين: يمكن اعتبار جميع المياه القلوية مؤينة ، لأن التأين هو العملية التي تحول الماء إلى قلوية ؛
• المياه الممغنطة: يحدث المغنطيسية ، من ناحية أخرى ، عندما يتفاعل الماء مع الحقول المغناطيسية ، لكن وفقًا لما قاله خبير التغذية ، لا يوجد دليل على ما إذا كان هذا يعمل حقًا أو بالضبط كيف تبدو العملية ؛
• المياه الممغنطة: يقول الكثيرون إن هذه المياه تحارب الجذور الحرة ، لكن وفقًا للمحترف ، لا توجد معلومات رسمية مثبتة حول هذا الموضوع.

موانع وتحذيرات حول الاستهلاك

المهنية يدعي أن المياه قلوية بشكل طبيعي؟ مع الليمون؟ أو من خلال مرشحات محددة لا يوجد لديه موانع. بالفعل الماء زائد الخبز يجب أن يكون رصد المهنية.

لذلك ، فإن أهم شيء هو استشارة أخصائي التغذية قبل البدء. كل شخص لديه احتياجات محددة والرعاية المرتبطة بصحتهم. ويحذر من أن سوء الاستخدام والاستخدام غير المصحوبين يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويضعف الأداء السليم للمعدة.

اقرأ أيضا: 20 وصفات لتنشيط ومنعش شاي مثلج

الدكتور الفايد نصيحة ذهبية (أبريل 2024)