نباتي الشواء: 14 وصفات مذهلة التي تذوق نكهة العالم الخضروات

الصفحة الرئيسية> iStock

من لا يحب القيام به أو المشاركة في حفلة شواء رائعة؟ هذه مناسبة رائعة لجمع الأصدقاء والاستمتاع بالأطعمة الشهية. وعلى عكس الكثير من الناس ، فإن الشواء ليس مرادفًا للحوم ، فهناك خيارات لجميع الأذواق.

الشواء النباتي ، على سبيل المثال ، هو ضربة رائعة مع محبي الحيوانات وكذلك أولئك الذين يرغبون في تذوق الأطباق اللذيذة بطريقة أخف. ثم تحقق من وصفات مذهلة لأفضل شواء نباتي:


1. نباتي البروتين فول الصويا الشواء والخضروات

كابوبس كلها جيدة وهذا الإصدار مع بروتين الصويا والباذنجان والبصل والفلفل والجزر والطماطم والقرنبيط والكوسة سوف يفاجئك. مفتاح الحصول على كباب كامل النكهة هو توابل جميع المكونات دون خوف. حاول استخدام زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والأوريغانو والرائحة الخضراء والثوم. ثم قم بتجميع الكباب ، اتركهم للشواء لبضع دقائق والتمتع به.

2. الشواء النباتي في ماء مالح


اقرأ أيضا: 15 قناة يوتيوب لتعلم وصفات نباتي

هل تريد التحقق من خيار كباب نباتي ما زال اقتصاديًا؟ لهذا ستحتاج إلى لحم الصويا والباذنجان والفلفل والبصل والكوسة. بالفعل ينقع ماء مالح ، الذي يضمن لمسة فريدة من لحم الخضروات وفول الصويا ، على الأعشاب وعصير الليمون والثوم وتشيميشوري وأوراق الغار وزيت الزيتون والملح. عندما يحين الوقت لوضع أسياخ على الشواية ، فإن الحيلة هي أن تأخذ حفنة من البقدونس ، وتغطس في مزيج من زيت الزيتون والأعشاب وتمرير هذه المجموعة على الأسياخ أثناء شواءها.

3. الشواء النباتي الكامل


وإذا كنت ترغب حقًا في تحضير شواء نباتي بشكل حقيقي ، فهناك مجموعة متنوعة من الأطباق التي تتماشى معًا وتترك أي شخص راضيًا. لتبدأ ، اصنعي كباب الخضار الخاص بك ، وقم بتحضير الكوسة والطماطم والباذنجان والفلفل والكرات الصغيرة والفطر ، وتوابلها مع صلصة تشيميشوري. ثم اصنعي بطاطا حلوة مليئة بالنكهات. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم سلطة البصل المحمصة تلك الحلاوة الأساسية. حاول أيضًا صنع خبز الثوم الخاص بك لتقديم حبيبي حقيقي لكل شواء.

4. البطيخ الشواء

وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الابتكار في حفلة الشواء ، يراهنون على تناول طعام منعش له وجه الصيف ، فالبطيخ هو حليفك. لهذه الوصفة ، يجب عليك تقطيع الثمرة إلى شرائح متوسطة ، ثم توابلها بزيت الزيتون والملح والفلفل. ثم ضع الشرائح لتخبز على الشواء لبضع دقائق ، ثم قلبها على كلا الجانبين. إنه لذيذ!

اقرأ أيضًا: 35 وصفات حلوى نباتية يمكنك تجربتها

5. نباتي قفطان

كافتا هو طبق عربي نموذجي من أسياخ اللحوم الحارة. هنا ، يتم استبدال اللحوم ببروتين فول الصويا مشابه للحم المفروم وتترك التوابل للنعناع ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والتوابل. يستخدم دقيق القمح أيضا لجعل سيخ أكثر حزما وليس تخفيف من سيخ. ثم ضع الأسياخ على الشواء وطبق الطبق!

6. الأعشاب النباتية مع الأعشاب

وإذا كان ما تتمتعون به هو الشواء أكثر تطورا في حين أن تكون خالية من القسوة على الحيوانات ، لا تفوت هذا الطبق. في ذلك ، و؟ المزيفة؟ مصنوع من لحم نباتي كبير ، يشبه حجم قطعة من اللحم. خطوة بخطوة ستكون التوابل ، وختم وشواء فيليه. في غضون ذلك ، يمكنك أيضًا مزج مزيج من زبدة الخضار ومعجون الثوم و chimichurri. ثم انزع شريحة اللحم من الشواء واجعل هذا الكريم فوق كل شريحة.

7. نباتي كباب

اقرأ أيضًا: 26 وصفات نباتية لذيذة لقائمة طعامك اليومية

نظرًا لأن أسياخ النبات لا تكون أبدًا أكثر من اللازم ، تحقق من وصفة أخرى لهذه البهجة. الخطوة الأولى هي ترطيب وتتبيل البروتين النباتي. بعد بضع دقائق في ماء مالح ، قم بإزالة السائل الزائد. لإحضار نكهة لجميع المكونات ، قم بتتبيل الخضار أيضًا. منذ ذلك الحين ، عليك فقط دمج الطعام على الأسياخ وخبزها وإحضارها إلى الشواء. وإذا كنت ستخدم الأسياخ كفاتح للشهية ، فمن الجيد أن تضعها على عصي أصغر.

8. الخضروات المشوية

وأي نباتي جيد لا يحب الخضروات المحمصة ، أليس كذلك؟ هنا ، كانت الأطعمة المستخدمة هي كابوتيا القرع والبطاطا الحلوة والباذنجان والفلفل والبازلاء. بمجرد شرائح وتطهيرها ، يجب أن تتبلها بزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل. ثم اخبزيهم في حفلة الشواء واستدروا من حين لآخر حتى تصل إلى النقطة. سهل جدا!

9. نباتي الشواء فاروفا

في كل شواء يحترم نفسه ، لا يمكنك أن تفوت الفتات ، أليس كذلك؟ يحصل هذا الطبق البرازيلي على وجه جديد باستخدام الأطعمة النباتية فقط.بالإضافة إلى اللذيذ ، فإن تحضيره بسيط للغاية ، فقط شجاع ، وينتهي برائحة خضراء ، وإذا كنت تريد بعض التوابل الإضافية ، مع لمسة من الملح الأسود في جبال الهيمالايا لإحضار نكهة البيوفارا التقليدية.

10. الشواء النباتي مع التوفو المدخن>

يعد التوفو حليفًا كبيرًا لوجبات الطعام النباتية ، والنسخة المدخنة واحدة من أكثر الأطعمة استخدامًا بسبب نكهته وأنسجته القوية. هنا ، يتم استخدامه لصنع سيخ مدهش أكثر ، وأكثر تحالفا مع المكونات الأخرى ، وهي البطاطا الحلوة وبروتين الصويا الأبيض الداكن والباذنجان والكوسة والفلفل والبصل الأحمر. طريقة صنع الكباب هي الطريقة الأساسية: إنشاء طبقات من الأطعمة المختلفة وأخذ الشواء.

11. عدس نباتي وكفتة حمص

خيار كبير آخر لكافتا نباتي ، هذه المرة غنية بالبروتين بسبب الحبوب المستخدمة. لعمل الوصفة ، افصل بين الحمص المطبوخ والليمون والعدس والبصل المبشور والثوم وزيت الزيتون والفلفل السوري والزعتر والقرفة والكمون والملح وفتات الخبز والنعناع والرائحة الخضراء. الطريف هو أنه إلى جانب كونه نباتيًا ، فإن هذا الإصدار لا يزال لديه القليل من الثقافة التي نشأت منها الكفتة ، حيث يتم استخدام الحمص والعدس في العديد من الاستعدادات للمطبخ العربي.

12. الخبز النباتي الإيطالي بالثوم

فيما يلي وصفة تثير إعجاب أي شخص ، إلى جانب كون خبز الثوم إلهيًا بحد ذاته ، فإنه يكتسب جانبًا متطورًا. تتكون الحشوة من البطاطا المطبوخة ودقيق التابيوكا والرش الحامض والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. الخبز المستخدم إيطالي. للتذوق الحقيقي للثوم ، تغلب على الثوم والبقدونس وزيت الزيتون في المعالج وتنتشر العجينة فوق الخبز. بعد خبز هذا الجمال ، سوف تضمن خبزًا مختلفًا ولذيذًا.

13. دسم نباتي خبز الثوم

بالفعل ، لا يفقد خبز الثوم هذا الشكل التقليدي حتى دون أخذ أي عنصر من أصل حيواني. إنها مصنوعة من شرائح صغيرة بدون الوصول إلى النهاية. بالفعل ، يأخذ كريم الثوم المايونيز النباتي ، خثارة الخضار ، الثوم المفروم ، الخميرة الغذائية (لتذوق الجبن) ، البقدونس ، الثوم المعمر و الأوريجانو. ثم تمر كريمة الثوم في فتحات الخبز وتوضع الخبز على الشواية. لا يمكنك الذهاب الخطأ!

14. سلطة الخضار والبطاطس والمايونيز

سلطة البطاطس هي سلطة أخرى لا يتم استبعادها من حفلات الشواء ، والمايونيز ، وحتى لا يتم التحدث بها. لذا تأكد من تجربة هذه الوصفة الرائعة. فصل البطاطا والجزر والأرز المسلوق والماء والرائحة الخضراء والخردل ديجون والثوم والكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والمخللات والزيتون والأوريغانو والفلفل.

هل ستقول أنك لم تستمع إلى قراءة هذه الوصفات؟ يبدو المرء أكثر ذوقًا من الآخر ، مما يثبت أنه لكل نوع من أنواع الطبق توجد نسخة نباتية مغذية ولذيذة جدًا. لذلك لا تضيع الوقت وجرب هذه الإصدارات الشواء نباتي على الفور!

Authentic Lebanese Food - HUGE MEZZE + MEAT PLATTER in Beirut, Lebanon! (يوليو 2021)


  • طعام
  • 1,230