مبادلة القلي للشوايات

الأطعمة المقلية مشكلة صحية ، هذا ليس شيئًا جديدًا. ولكن في بعض الأحيان يكون من الصعب مقاومة الأطباق اللذيذة التي تشمل الأطعمة المقلية. أصعب يمكن أن يكون مبادلة القلي للشواء. لمعرفة أن أسباب لك لجعل هذا البديل. قابل بعضهم.

بينما الدهون من الأطعمة المقلية يضر جسدنا ، و مشوي تقديم العديد من المزايا للنظام الغذائي. بالإضافة إلى السعرات الحرارية الموجودة بالفعل في الطعام قبل التحضير ، بعد المقلية لديهم قيمة إضافية من السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تجعل أيدي التوازن ترتفع وتسبب أيضا زيادة في معدل الكوليسترول السيئ.

عندما يتم وضع الطعام في الزيت عند درجة حرارة عالية ، يصبح مجففًا ويفقد المواد الغذائية. في حالة الاستعدادات المشوية ، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية في الطعام ولا تمتص. الدهون كما هو الحال مع الأطعمة المقلية. أفضل الأطعمة المشوية هي الأطعمة سريعة الطهي مثل السمك والدجاج واللحوم. إلى تحضير الطعام على الشوايةفقط قم بتنظيف الزيت لمنع الجفاف ونصيحة جيدة هي إضافة بعض الأعشاب لتعزيز النكهة.

إذا أعدت جيدا ، إلى جانب كونها أكثر صحة وأقل من السعرات الحرارية ، و لحم مشوي يمكن أن تكون العصير ولذيذ. لإعداد شرائح اللحم ، على سبيل المثال ، من المثالي أن يبلغ ارتفاع القطع 2 سم على الأقل ، لأنه إذا كانت شرائح اللحم رفيعة جدًا ، فيمكنها تجاوز النقطة بسرعة. تحتاج شرائح اللحم السميكة إلى مزيد من الوقت على الشواية لطهي الطعام من الداخل.

لا يوجد أي ضرر في الاستهلاك الأطعمة المقلية وليس من الضروري التخلص من هذه الأطباق الشهية. المفتاح هو مراقبة مقدار وكمية الأطعمة التي تتناولها بهذه الطريقة. ال الأطعمة المقلية يمكن أن تكون جزءًا من القائمة حتى مرة واحدة في الأسبوع ، ويجب عليك اختيار نوع واحد فقط من القلي. هذا هو ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك ، فمن الجيد أن تراقب بين شرائح اللحم المقلي مع الرقائق.

Blood Vessels, Part 1 - Form and Function: Crash Course A&P #27 (يوليو 2021)


  • طعام
  • 1,230