ال التسمم الغذائي هو أكثر شيوعا مما تعتقدون. استيعاب بعض الغذاء الفاسد يمكن أن يسبب أعراض غير سارة مثل الإسهال والقيء وآلام البطن والحمى ، من بين المضايقات الأخرى.
تظهر الأعراض عادة في غضون 12 ساعة من تناول الطعام الملوث. والخطر ليس دائما مرئيا ، أ الغذاء الملوث بالبكتيريا ليس دائمًا المظهر والرائحة والذوق الذي يشجب حالته.
للابتعاد عن المشكلة ، من الأفضل أن تستهلك دائمًا الأطعمة المعدة منزليًا وأن الأشخاص الذين تعرفهم قد تم التعامل معهم مع النظافة الكاملة.
ومع ذلك ، يبدو أن تناول وجبات الطعام المطبوخ في المنزل هو امتياز القلة اليوم. يجبر الروتين اليومي الكثير من الناس على قائمة مليئة بالخيارات مثل السندوتشات الطبيعية ، والشواء ، والكلاب الساخنة ، والمعجنات ، وأخيرا ، الأطعمة التي يمكن العثور عليها بسهولة في الكافيتريات والحانات والأكشاك والأكشاك والمعارض وحتى في الشوارع.
نظرًا لأنه ليس من الممكن دائمًا معرفة كيفية تحضير الطعام وإذا تم تخزين المكونات بشكل صحيح ، فمن الضروري أن تراقب كل ما تأكله وأن تأخذ بعض الحرص على منع التسمم الغذائي.
في الشارع
إذا كنت بحاجة لتناول الطعام في الخارج ، فاختر دائمًا أماكن موثوق بها. احرص دائمًا على مراعاة الظروف الصحية للبيئة وكذلك البائع. يجب أن تكون سلة المهملات المحلية مغلقة دائمًا. تأكد من أن ملابس البائع نظيفة ، والأظافر مقطوعة بشكل جيد ، والبائع يتعامل مع الطعام ويستلم المال في نفس الوقت دون غسل يديه.
في الأماكن التي لا توجد فيها مياه جارية ، يجب التخلص من الأطباق والنظارات وأدوات المائدة ، ويجب أن يكون الثلج المستخدم في تحضير الطعام بماء الشرب. أيضا تحليل رائحة ولون ورائحة وطعم الطعام أو الشراب الذي يتم بيعه.
إذا كنت تشك في أي من هذه ، فمن الأفضل أن تبحث في مكان آخر لتناول الطعام. بطل الغذاء عندما يتعلق الأمر التسمم الغذائيهو المايونيز. لذلك ، تجنب استهلاك الصلصات والتوابل ، مايونيز محلي الصنع والأطعمة النيئة.
في المنزل
الأطعمة الحيوانية هي الأكثر حاجة إلى الاهتمام عند التحضير والاستهلاك. تجنب تناول البيض مع صفار البيض واللحوم الحمراء والدجاج والأسماك النادرة. الأطعمة التي يتم تناولها نيئة ، مثل الفواكه والخضروات ، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري وتخزينها في الثلاجة.
عندما تذهب إلى السوبر ماركت ، تحقق من عبوة المنتج بعناية. تحقق من مدة الصلاحية، تاريخ الصنع ، وقت التخزين وختم الفحص الصحي. حتى خلال فترة صلاحيتها ، يحتاج الطعام بعد الفتح إلى رعاية لمنعه من التلف. تحقق من اثنين من أشرطة الفيديو حول هذا الموضوع ومعرفة كيفية حماية عائلتك من المشاكل الناجمة عن الغذاء الفاسد.
التسمم الغذائي | كيف تقي نفسك من الملوثات الغذائية ؟ (شهر اكتوبر 2024)
- طعام
- 1,230
