منذ ظهور الشيف الإنجليزي والمضيف نيجيلا لوسون في الصحيفة الإنجليزية؟ ديلي ميل؟ أقل من بضعة جنيهات ونسب فقدان الوزن إلى konjac ، أ المعجزة اليابانية رامين، أصبح الغذاء نجاحا في جميع أنحاء العالم.
في وقت قصير ، أصبح النظام الغذائي المألوف هنا في البرازيل وجعل الطعام معروفًا أيضًا باسم itokonnyaku (يقرأ الحكة) تختفي من رفوف محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في المنتجات الشرقية.
على الرغم من أنها أصبحت مشهورة جدًا ، إلا أنه يجب توخي الحذر في الالتزام بها المعكرونة النظام الغذائي ويكون على بينة من إيجابيات وسلبيات. بعد ذلك ، تحقق من مزايا وعيوب استخدام المعكرونة في الغذاء.
الايجابيات
سر المعكرونة المعجزة وهو ما يقرب من الصفر من السعرات الحرارية وليس الغلوتين أو الكربوهيدرات. تحتوي 200 جرام من المعكرونة على 10 سعرات حرارية و 700 سعر حراري في نفس حصة المعكرونة العادية.
في الواقع ، لا علاقة له بالباستا. إنه نوع من الشعرية konjac، درنة تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الياباني. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي تكوين الغذاء على 97 ٪ من الماء و 3 ٪ من الألياف تسمى glucomannan. عند ملامسة الماء ، تتوسع هذه الألياف وتزيد من الحجم وتملأ الكثير من المعدة ، مما يعزز الشعور بالشبع.
لا توجد دراسات لتقييم فعالية الشعرية اليابانية في فقدان الوزن. ومع ذلك ، آثار konjac هي موضوع الكثير من البحوث.
وتشمل هذه النتائج من جامعة Rush (الولايات المتحدة الأمريكية) التي تؤكد عمل الألياف glucomanan في خفض الوزن ومن جامعة Toronto (كندا) ومركز Orebro الطبي (السويد) ، مما يدل على أنه يساعد في السيطرة على مرض السكري والكوليسترول و الضغط.
سلبيات
يمكن أن تكون المعكرونة اليابانية بديلاً جيدًا لفقدان الوزن ، ولكن فقط إذا تم استخدامها بشكل صحيح. ال اتباع نظام غذائي مع المعكرونة المعكرونة انها مقيدة جدا ، لذلك لا ينبغي اتباعها لفترة طويلة.
استبدال العديد من الوجبات مع الشعرية konjacيتوقف الشخص عن تناول العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على عمل الجسم بشكل صحيح ، مما قد يضر بالصحة.
عيب آخر هو أن هذا النوع من المعكرونة ليس له طعم ولا يحتوي على مواد مغذية ، لذلك يحتاج إلى تعزيز بمكونات غنية بالفيتامينات والمعادن عند التقديم. أفضل الخيارات هي تضمين بعض الخضروات وقليلًا من صلصة الصويا.
كيفية علاج حساسية الجلد (كانون الثاني 2025)
- الغذاء ، الحمية
- 1,230
