عجين المعجنات: 6 وصفات مقرمشة من شأنها أن تترك المعرض على شبشبك

الصفحة الرئيسية> iStock

لا تعد عملية صنع عجينة محلية الصنع مهمة صعبة ، لذا يمكنك جعلها بالطريقة التي تريدها: رقيقة أو سميكة. بغض النظر عن الاختيار ، النكهة أبعد من اللذيذ! تتناسب بشكل جيد مع وجبة خفيفة بعد الظهر مع العائلة والأصدقاء أو حتى لتناول وجبة مريحة. هل لعاب؟ لذلك تحقق من الوصفات أدناه:

المعجنات وصفة العجين

المكونات

  • 400 مل من الطحين ؛
  • 200 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

خطوة بخطوة

  1. أضف الدقيق والملح والماء في وعاء وحرك مع ملعقة حتى يتم دمج المكونات ؛
  2. ثم دلك العجينة لمدة 5 دقائق واتركها تستريح في الثلاجة لمدة 10 دقائق ؛
  3. قم بطرح العجينة باستخدام دبوس أو زجاجة ، واحرص دائمًا على عدم التمسك بالطاولة. يجب أن يكون سمك رقيقة.
  4. خفض إلى الحجم المطلوب وتجميع فطائر اللحم الخاصة بك!

رأيت للتو كيف صنع المعجنات الباستيل في المنزل بسيط؟ بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لديك عدد قليل جدًا من المكونات!


غيرها من المعجنات وصفات العجين

ما زلت في شك حول كيفية جعل العجين المعجنات الخاص بك؟ لذلك ، تحقق من بعض الخيارات الأخرى التي هي أيضا جيدة جدا بالنسبة لك لمحاولة:

1. المعجنات الكسترد بالخل

لكي يكون المعجنات ذات نسيج جاف ومقرمش للغاية ، فإن نصيحة هذه الوصفة هي استخدام الكاتشا والخل. ولكن لا داعي للقلق ، لأن طعم هذه المكونات لن يكون حاضراً في النتيجة ، أيها الجمال؟ المكونات الأخرى المستخدمة هي: دقيق القمح والماء الدافئ والزيت والملح.


اقرأ أيضا: فطيرة العجين: 10 وصفات لمباراة حشو المفضلة لديك

2. تلوين المعجنات مع القطرات

تريد أن تجعل المعجنات لذيذة بحيث يمكنك بيعها؟ لذلك قد يكون هذا هو الخيار المثالي. يستغرق الدقيق والبيض والملح والكاشا والدهون النباتية المهدرجة والماء. سر الوصفة هو أنه لا يمكن تبلل العجينة بعد غربالها ، حتى تتمكن من فتحها وإغلاقها بسهولة تامة.


3. المعجنات المعجنات مع القشدة الحامضة

مع ثلاثة مكونات فقط: دقيق القمح والقشدة الحامضة والملح ، يمكنك الحصول على عجينة لذيذة بحيث يكاد يكون من المستحيل التوقف عن تناولها. تخلط جميع المكونات ويجب تنعيم العجين حتى يصبح ملمسه ناعمًا للغاية.

4. الغلوتين خالية من العجين المعجنات

اقرأ أيضا: الآيس كريم المخروط: وصفات حلوة وخلاقة لجعل في المنزل

يمكنك جعل المعكرونة الخالية من الجلوتين جدا لذيذ؟ نعم فعلا! وهذه الوصفة دليل على ذلك. قائمة المكونات ليست أبسط ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية أو غير متسامحين مع هذه المادة ويريدون الاستمتاع بالنكهة الكاملة للباستيل الخالي من الغلوتين ، فإن الأمر يستحق المحاولة.

5. نباتي العجين المعجنات

لإغلاق القائمة ، وصفة لا تحتوي على مكونات حيوانية وما زالت خالية من الجلوتين. عند وضع دقيق القمح جانباً ، يتم استخدام مزيج من دقيق الأرز ودقيق الحمص ونشا البطاطس لاستخدامه بدلاً من ذلك. للحصول على نتيجة صحية ، غيض هو خبز المعجنات.

الآن بعد أن تعلمت كيفية صنع المعجنات ، عليك فقط اختيار الحشوات المفضلة لديك. للذهاب مع معلب ، ماذا عن عصير البرتقال؟

فطائر سريعه للفطور ????/ مكونات بسيطه وموجوده في بيتك (يوليو 2021)


  • 1,230