حمية الحليب: كيف يعمل وما هي مخاطر تبني هذا وغيرها من الوجبات الغذائية؟

كثير من الناس اليوم يبحثون عنه؟ خاصة على الانترنت؟ طرق فعالة وسريعة لانقاص الوزن. من هناك ، هل صادفت نظامًا غذائيًا مقيدًا تمامًا يعد بفقدان الوزن؟ في بعض الأحيان؟ ما يصل إلى 10 جنيه في 1 أسبوع.

في كثير من الحالات ، ليس من الصعب أن يحدث فقدان الوزن فعليًا ، بعد كل شيء ، يتم استخدام أنظمة غذائية جذرية تمامًا ، والتي تقضي فعليًا على كل شيء يأكله المرء أو يجب أن يتناوله يوميًا. وبالتالي ، مع نقص السعرات الحرارية ، وفقدان الوزن يحدث عادة. ومع ذلك ، ليس من الصعب أن نتخيل أيضًا أن "فقدان الوزن" هذا سيتم "تجاوزه" قريبًا ، وسيعود الشخص إما إلى وزنه السابق ، أو ما هو أسوأ من ذلك: الحصول على بدانة!

الرغبة في إنقاص الوزن أمر صحي تمامًا في بعض الحالات ولكن الرغبة في إنقاص الوزن بسرعة؟ لا يعني معجزة؟ ؟ إنها فكرة خاطئة ، بالإضافة إلى عدم توفير خسارة آمنة ومحددة للوزن ، يمكن أن تشكل مخاطر صحية خطيرة.

لفهم كيفية عمل هذه الوجبات التقييدية بشكل أفضل ، لماذا تميل إلى الخطأ؟ وما هي المشاكل الصحية التي يقدمونها ، أنت تعرف أدناه ما يسمى بـ "حمية الحليب" ، والتي تعد بفقدان وزن يصل إلى 7 أرطال في 8 أيام فقط.

كيف حمية الحليب العمل

هذا نظام غذائي واسع الانتشار على شبكة الإنترنت ، مما يقترح أن يقضي الشخص ثمانية أيام يتغذى بشكل أساسي على الحليب ، وبالتالي ، "حمية طارئة". تمشيا مع مخططات الأزياء الأخرى؟ ؟ كحمية حساء ، حمية قمرية ، من بين أشياء أخرى؟ ، يقترح حليب الحليب استبدال الوجبات اليومية الرئيسية باللبن ، مع استبعاد عملياً استهلاك الأطعمة الأخرى طوال اليوم.

اقرأ أيضًا:؟ لقد فقدت 17 كجم بدون تجويع أو ممارسة؟

في الواقع ، فإن الشخص ليس؟ من استهلاك الأطعمة الأخرى ولكن ينبغي أن تكون استثناءات حتى لا تقوض النتيجة النهائية؟ النظام الغذائي؟ وهو ما يصل إلى 7 جنيهات في 8 أيام فقط.

لفهم كيفية عمل هذا النوع من النظام الغذائي بشكل أفضل ، يمكنك أدناه التحقق من القائمة التي تسمى حمية الحليب:

اليوم الأول

• 6 أكواب من الحليب طوال اليوم (في الوجبات الرئيسية أو عند الجوع)

اليوم الثاني

• 4 أكواب من الحليب طوال اليوم (في الوجبات الرئيسية أو عند الجوع) + فواكه 2 للاختيار من بينها

اليوم الثالث

اقرأ أيضًا: 12 فاكهة منخفضة السعرات الحرارية لتتناولها في راحة

• طوال اليوم: 2 كوب من الحليب + 2 فواكه + أجبان

اليوم الرابع

• طوال اليوم: 4 أكواب من الحليب + 1 فاكهة + 1 100 جرام من اللحم المشوي

اليوم الخامس

• طوال اليوم: 2 كوب من الحليب + 2 فواكه + 1 بيضة مسلوقة + 1 شريحة لحم مشوية من 100 جم إلى 150 جم

اليوم السادس

• طوال اليوم: 2 كوب من الحليب + 1 فاكهة + 1 بيضة مسلوقة + شريحة لحم مشوية من 100 جرام إلى 150 جرام + جبنة

اليوم السابع

• طوال اليوم: 3 أكواب من الحليب + 3 فواكه

اليوم الثامن

اقرأ أيضًا: 15 طريقة لتعزيز صحتك في 90 ثانية فقط

• طوال اليوم: 2 كوب من الحليب + 1 فاكهة + 1 شريحة لحم مشوية من 100 جم إلى 150 جم + جبنة

تجدر الإشارة إلى أن هذا واحد من القوائم المرتبطة بنظام غذائي الحليب ، حيث قد تكون هناك اختلافات تتعلق خاصة بالأطعمة التي يمكن أن تستهلك طوال اليوم (إلى جانب الحليب). ولكن ، تجدر الإشارة إلى: لا يتم الإشارة إلى هذه القائمة أو غيرها من الاختلافات في حمية الحليب.

القائمة المكشوفة هنا هي فقط مثال على تناول الموضوع ، وليس "إشارة إلى النظام الغذائي".

فوائد الحليب X عيوب الاستهلاك

أكثر من الجدل الدائر حول الوجبات الغذائية التقييدية ، فإن ما يسمى حمية الحليب يثير قضية أخرى مهمة ، ومع ذلك ، فقد تسبب في شكوك: فوائد أو أضرار الحليب (حتى لو تم إدخالها في نظام غذائي متوازن).

هذا لأنه ، اليوم ، يجادل بعض المهنيين بأنه لا ينبغي أن يستهلك أي شخص الحليب ؛ بينما يعتقد البعض الآخر أنه إذا لم يكن لدى أي شخص التعصب ، فيمكنه تناول الحليب في نظام غذائي متوازن. في هذا السياق ، غالباً ما تنشأ الشكوك: ما هي الفوائد التي يمكن أن يقدمها الحليب للصحة؟ ولماذا في بعض الحالات لا يشار؟

بالنسبة إلى باتريشيا سيولين غراسي ، ماجستير في التمثيل الغذائي وأستاذ التغذية والطب في جامعة يونيك ، يعتبر الحليب غذاءً كاملاً ، إلى جانب توفير البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، وهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ ، المركب ب ، D ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الزنك.

اقرأ أيضا: 24 وصفات عصير الأخضر لإضافة إلى القائمة الخاصة بك

الكالسيوم ، على سبيل المثال ، هو معدن رئيسي لصحة العظام ، وقد أثبتت العديد من الدراسات العلمية فعالية الكالسيوم في السيطرة على ضغط الدم.تقول باتريشيا ، إن المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا المعدن بالفعل لا تلعب نفس دور الكالسيوم من الأطعمة المصدر؟

تشير نادية مامبيلي ، منسقة دورة كامبو ليمبو للتغذية في أنانغويرا ، إلى أن المجلس الفيدرالي للتغذية لديه رأي تقني حول هذا الموضوع ، والذي تبرزه أدناه:

1. يعد حليب البقر وغيره من أنواع الحيوانات مصادر ممتازة للعناصر الغذائية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي طبيعي للأفراد في جميع مراحل النمو ، خاصة في مرحلة الطفولة.
2. التوصية العشوائية لتقييد استهلاك الألبان ومنتجات الألبان غير مدعومة حاليًا بأدلة علمية بمستوى مقنع من الأدلة ولا تتعارض مع إجماع البرازيل لحساسية الأغذية لعام 2007.
3. ينبغي فقط فرض قيود على استهلاك الحليب ومنتجات الألبان للمرضى الذين لديهم تشخيص سريري مؤكد لعدم تحمل اللاكتوز ، أو حساسية بروتين الحليب (Cow Milk Protein Allergy؟ APLV) أو غيرها من الحالات الفسيولوجية والمناعية. تجدر الإشارة إلى أن التشخيص السريري هو مسؤولية الطبيب وحده.
4. يشير عدم الامتثال لهذا المبدأ التوجيهي إلى دليل على انتهاك مدونة أخلاقيات التغذية (القرار CFN رقم 334/2004) ، لعدم الامتثال للمبدأ الأساسي ، على النحو المنصوص عليه في المادة 1 ، ولعدم الامتثال للمادة 6 ، البند السادس ، مع إخضاع المنتهكين للمقاضاة. الانضباط والعقوبات المنصوص عليها في القانون.

تشير باتريشيا إلى أن العديد من الأشخاص ، حتى المهنيين الصحيين ، ينصحون بعدم استهلاك حليب البقر ومنتجات الألبان ، لأنهم يعتقدون أن حوالي 70 ٪ من السكان يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، بسبب بعض الأعراض مثل الانتفاخ وآلام البطن ، انتفاخ البطن والإسهال والقيء. ولكن غالبًا ما تكون هذه المضايقات بسبب جودة الحليب ، لذلك أنصح دائمًا باستهلاك الحليب المبستر (حليب الكيس) ، الذي لا يخضع لعمليات كثيرة مثل الحليب المعقم بالحرارة المعبأة في زجاجات إلى البقاء على قيد الحياة؟ أطول على الرفوف ومخازن؟

بالنسبة لنادية ، ينصح الكثير من الناس بعدم تناول الحليب لأن العديد من المعلومات الغذائية تولد جدلاً ويتم التعامل معها بطريقة غير تقنية وعلمية. هناك دراسات تبين أن استهلاك الحليب يجب أن يكون محدودًا ومقيّدًا ، لكن هذه حديثة العهد وبدون أرقام كمية مواتية. جميع الناس لديهم توصيات مختلفة وينبغي أن تسعى خبير التغذية المهنية لتكييفها في الغذاء؟

الاختلافات بين الحليب منزوع الدسم وشبه الدسم وكامل الحليب

يوضح باتريشيا أن الاختلافات ترجع إلى تركيز الدهون. الحليب كامل الدسم ، على سبيل المثال ، حوالي 3 ٪ من الدهون والحفاظ على تركيز الفيتامينات والمعادن. يمر نصف المقشود بالإجراءات التي تتم فيها إزالة الدهون وتركيبة تحتوي على ما بين 0.6 إلى 2.9 ٪ من الدهون كما يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن. لا يزال الحليب الخالي من الدسم ، بالإضافة إلى المعاناة من انخفاض شبه كامل في تركيز الدهون ، يفقد الفيتامينات مثل A و D. ، يسلط الضوء.

تؤكد ناديا على أن كل شخص لديه صورة غذائية ، لذلك يجب أن يكون التقييم فرديًا ويجب ألا يكون أي نظام غذائي اختصاصيًا. يتم نقل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (Adek) ، والتمثيل الغذائي والامتصاص مع مساعدة من الدهون ، أي إذا كان الشخص يحتاج إلى كمية أكبر من هذه الفيتامينات يجب أن يكون هناك توازن بين استهلاك الدهون. لا توصي الجمعية البرازيلية لطب الأطفال باستخدام الحليب منزوع الدسم للأطفال ، حيث يحتاج الأطفال إلى الدهون لاستقلاب الفيتامينات وهرمونات النمو وأيضًا للحفاظ على نمو جيد. الشيء الصحيح هو الموازنة بين استهلاك الغذاء وتجنب الأطعمة المقيدة لبعض العناصر الغذائية ، على سبيل المثال: بعض الحليب الخالي من الدسم يحتوي على مواد تحلية وغيرها من المواد التي تكون سامة أيضًا للأطفال وبعض الأشخاص المصابين بأمراض؟

حمية الحليب: الآثار والنقاط السلبية

قد تتساءل لماذا لا تلتزم بحمية الحليب كحمية طارئة؟

تعلق باتريشيا بأنه ، فيما يتعلق بهذا النوع من النظام الغذائي ، هناك تاريخ طويل. لقد فقدنا نحن خبراء التغذية بالفعل عدد وجبات الطعام التي يتم إصدارها يوميًا. إذا كانوا يعملون حقًا ، فلن يكون هناك العديد من الأنواع والكثير من الناس الذين يلتزمون ويصابون بالإحباط من النتائج الزائفة! على أي حال ، إذا كان هناك نظام غذائي معين يعمل حقًا ، فلن يكون من الضروري صياغة نظام غذائي آخر! وإلى جانب هذه الوجبات الضارة بالصحة ، كما يقول.

تشير نادية إلى أن هذه الوجبات ليست جزءًا من المعايير الفنية والعلمية للتغذية ، لذلك لا ينصح بها. • أنها لا تفي بالمبادئ التوجيهية لتوصية المغذيات الوطنية والدولية.هل يمكن أن يعاني المرضى أو الأشخاص الذين يلتزمون بهذا النوع من السلوك من أضرار صحية كبيرة ، وحتى زيادة الوزن؟

لا يزال على إمكانية الالتزام بحمية الحليب بأمان ، يقول باتريشيا: "لا يوجد نظام غذائي مقيد مع طريقة آمنة للالتزام بها ومتابعتها."

نادية تسلط الضوء على المخاطر الرئيسية للالتزام بالوجبات الغذائية التقييدية ، مثل حمية الحليب:

• فقر الدم بسبب نقص الحديد.
• اضطرابات الجهاز المناعي.
• أمراض الجهاز الهضمي.
• ضعف.
• الصداع.
• آلام في الصدر.
• التعب المفرط.
• انخفاض التمثيل الغذائي واضطرابات الأكل.

تشدد باتريشيا على أنها ليست حمية الحليب فقط ، ولكن أي حمية مقيدة لها عيوبها. وفقًا للدراسات ، فإن حوالي 80٪ من الأشخاص الذين يبدأون في الوجبات الغذائية التقييدية (وخاصة تلك الوجبات البدائية التي تنبثق يوميًا ، مثل الليمون والقمر والشوربة والهزات ، حمية الحليب الآن) يحصلون على الدهون مرة أخرى وغالبا ما تكتسب وزنا أكبر مما كانت عليه عندما بدأت؟

بشكل عام ، هذه الوجبات تقيد وتقلل من تناول الطعام ، مما يقلل من السعرات الحرارية التي قد تؤدي في البداية إلى فقدان الوزن. ولكن نظرًا لكونها مقيدة جدًا ، فقد حان الوقت الذي لم يعد بإمكان الفرد متابعته ، ونتيجة لذلك ،؟ رغباتهم وتطلعاتهم ويأكلون كميات كبيرة من الأطعمة التي كانت ممنوعة؟ على النظام الغذائي؟ ، ويوضح ماجستير في التغذية الأيض.

المشكلة ، حسب باتريشيا ، هي أن معظم الناس يعتقدون أن تجنب أو حظر استهلاك بعض الأطعمة التي يحبونها سيجعلهم يشعرون بتحسن. الأسوأ من ذلك ، أنهم يعتقدون أن هذا التقييد سينعكس على تكوين الجسم. خطأ الإصبع! ما يحدث هو أنه من خلال حظر الطعام ، يصبح بالضبط ما يتوق إليه الشخص كما لو كان هناك تقدير فوري له. وعندما يبدأ الشخص في استهلاكه ، فقد يفقد السيطرة ويضطر إلى الإكراه ، وهو تأثير سبق وصفه جيدًا في الأدبيات العلمية: التقييد يولد الإكراه!

واحدة من أبرز آثار الوجبات الغذائية هي أنها تجعل الناس مهووسين بالطعام. يتساءلون كيف يريدون إنقاص وزنه أثناء مشاهدة الطاهي الشهير على الطهي التلفزيوني؟ ، تضيف باتريشيا.

يشير ماجستير التغذية في عملية التمثيل الغذائي إلى أن الناس يجب أن يدركوا أن الطعام ليس بالأمر البسيط الذي يعتقده كثير من الناس. "إنه معقد للغاية لأن هناك عدة عوامل: اختيار الغذاء = القيمة الاجتماعية والثقافية والعاطفية ، من بين أمور أخرى ،" يقول.

الشيء الأساسي هو أن تأكل بوعي واحترام الوصايا. تفضل بتناول الأطعمة الطازجة والصحية والطازجة ، أشهرها "تفريغ أقل وتقشر أكثر" ، ترشد باتريشيا.

هذا لا يعني أنك لن تكون قادرًا بعد الآن على أن تتناول بريجاديرو أو همبرغر أو معجنات أو غيرها من الأطعمة التي يدينها المجتمع لكن أكل بارتياح ، مع الرغبة ، دون ذنب أو ندم. من الأصح والأكثر وعيًا تناول الشوكولاته بعد الغداء بدلاً من حرمانك من نفسك وإجبارك على تناول صندوقين في وقت واحد دون أن تتذوقه ، دون رضا. فكر في الأمر! إذا سمحت لنفسك أن تكون على علاقة صحية مع الأطعمة المفضلة لديك ، فهي ليست علاقة بين المخاوف والمحظورات والمبالغة والإكراه ، ولكنها علاقة صحية؟ ، تعزز Patrícia.

سيأتي الإصدار الرائع لهذه الوجبات المذهلة عندما ندرك أنه مع اتباع نظام غذائي متوازن يمكننا تضمين جميع أنواع الأطعمة. وفي المرة التالية التي يأتي فيها شخص ما للتحدث عن نظام غذائي جديد ، قم بتشغيل! حرفيا! مع اتباع نظام غذائي طبيعي أكثر ونشاط بدني ، سيكون لديك المزيد من الصحة ، وليس فقط البدنية ولكن العاطفية. البحث عن المهنية للمساعدة في هذه العملية أمر أساسي؟ ، ويخلص ماجستير التغذية في عملية التمثيل الغذائي.

الآن لديك كل المعلومات ويمكنك اتخاذ القرارات الخاصة بك: هل يستحق التمسك ما يسمى حمية الحليب أو ما شابه ذلك؟ هل يستحق اقتراح خسارة ما يصل إلى 7 أرطال في 8 أيام ، ولكن بعد ذلك استعادة كل الوزن المفقود أو زيادة الوزن؟ قبل كل شيء ، هل يستحق وضع صحتك في خطر؟

على الرغم من ذلك ، فإن الطريقة الوحيدة الآمنة والفعالة لفقدان الوزن هي البحث عن محترف يمكنه أن يوفر لك قائمة صحية ومتوازنة ، مع مراعاة خصوصياتك وأهدافك. وجود هذا الوعي هو بلا شك الخطوة الأولى لنجاح التوعية الغذائية!

أفضل 13 طعام لنمو وبناء العضلات (أبريل 2024)