جرانولا طعام صحي ، شهير للغاية ولذيذ. هناك العديد من الفوائد من الاستهلاك المتكرر للجرانولا ، والتي يمكننا من خلالها سرد إمكانية خفض الكوليسترول ، وتنظيم الهضم وزيادة الطاقة.
رغم أن الجرانولا مفيد للصحة ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الدهون والسكريات من الفواكه والمكسرات ، مما يجعله شديد السعرات الحرارية.
لإعطائك فكرة عن 1 كوب من الجرانولا يحتوي على حوالي 600 سعرة حرارية. لذلك ، المثل الأعلى هو قصر نفسك على أجزاء من الكوب واستهلاكها مع حليب خالي الدسم وزبادي أقل.
إليك الإرشادات التفصيلية وتصميم مجموعات الجرانولا لتناسب ذوقك. يمكنك أيضًا تجميع مجموعات بمساعدة أخصائي تغذية لضمان أجزاء صحية وغنية بالمغذيات.
كيفية جعل الجرانولا في المنزل
يعد صنع الجرانولا في المنزل أمرًا رائعًا للتحكم في كمية السكر والدهون الموجودة به. إلى جانب كونها وسيلة للتأكد من أنها خالية من المحليات والمواد الحافظة. الوصفة أدناه عبارة عن جرانولا جيدة لكل يوم ، وصحية ولذيذة جدًا.
اقرأ أيضا: 10 الأطعمة لإزالة السموم قوية
- 3 أكواب من الشوفان المقشور الخشن ؛
- 1 كوب (شاي) من البندق المفروم غير المقشر ؛
- ½ كوب من جوز الهند الجاف الخالي من السكر ؛
- 3 ملاعق من السكر البني.
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ؛
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ؛
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح ؛
- ؟ كوب من العسل
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- 1 كوب من الفواكه المجففة.
سخن الفرن إلى 300 درجة مئوية. خط ورقة الخبز مع ورقة الخبز. خلط أول 7 مكونات في وعاء. ضعي العسل والزيت في مقلاة واخبزيهما على نار خفيفة متوسطة حتى تصبح ناعمة. ارمي خليط العسل فوق الوعاء واخلطيه. يُسكب المقلاة ويُخبز لمدة 40 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق. إزالة ، وإثارة والسماح لتبرد. أضف الفواكه المجففة وتوضع جانباً في جرة مغلقة.
يمكنك استخدام هذه الوصفة كقاعدة لإنشاء جرانولا خاص بك. بدلا من استخدام البندق والجوز واللوز والكاجو. تشمل اليقطين ، عباد الشمس أو بذور السمسم. في الفواكه المجففة وضع غوجي التوت أو الزبيب.
هناك عوامل أخرى تستحق الدراسة عند تحضير الجرانولا:
1. إذا كنت تفضل قطعًا أكبر من الجرانولا ، أضف المزيد من العسل ، لأن السكر يتسبب في أن تلتصق المكونات معًا. نصيحة أخرى للقطع الأكبر هي عدم تحريك الجرانولا بمجرد خروجها من الفرن.
2. عند عمل البدائل ، تأكد من الحفاظ على النسبة جافة إلى سائلة. تأكد أيضًا من مراعاة أن بعض المكونات أكثر حلاوة من المكونات الأخرى ، فالصفير ، على سبيل المثال ، أكثر حلاوة من الأنواع الأخرى من السكر وبالتالي قد تضطر إلى استبداله بكمية أقل.
اقرأ أيضا: 10 الأطعمة الصحية التي تجعلك راضية
3. توابل مثل القرفة والهيل تبدو رائعة على الجرانولا. لكن كن حذرًا من عدم كثافتها. مع القرفة 1 ملعقة شاي لكل شكل أكثر من كافية. للحصول على توابل أقوى ، ابدأ بـ ¼ ملعقة شاي وأضف المزيد عند الرغبة.
مجموعات للاستخدام مع الجرانولا الخاص بك
مع استعداد الجرانولا ، تكون مجموعات استخدامها غير محدودة. بالإضافة إلى المزيج الكلاسيكي مع الحليب أو اللبن ، يمكنك استخدام الجرانولا في المربى وحتى بعض المستحضرات الشهية (ضع في اعتبارك دائمًا المكونات التي استخدمتها في الجرانولا قبل دمجها).
يمكنك استخدام الجرانولا في ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو الفطائر لإعطاء هذه الحلوى نسيجًا مقرمشًا. يمكنك أيضًا رش الجرانولا على السلطات التي تحمل خضروات أحلى مثل الجزر والبطاطا الحلوة. قم بإدخال الجرانولا بالزبدة في المعالج وستحصل على مزيج يمكن استخدامه لصنع الثمار. الخيارات لا حصر لها. فقط ضع الإبداع في العمل.
وصفات مختلفة الجرانولا محلية الصنع
لقد صنعنا مجموعة مختارة من وصفات الجرانولا محلية الصنع لتستلهمها وتنتج نسختك الخاصة حسب ذوقك. لا تنس النصائح الواردة أعلاه عن البدائل ودائماً ما جرب الخليط قبل الخبز ، والتكيف مع ذوقك.
- الجرانولا السريعة
- جرانولا مع حليب جوز الهند
- جرانولا مع دبس السكر وزيت جوز الهند
- الغلوتين خالية من الغلوتين
- حبوب متعددة الحبوب مع الكاكاو
- جرانولا مملحة
- شوكولاتة جرانولا بار
جعل الجرانولا في المنزل هو أيضا أكثر صحة وأرخص. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ولا توجد قاعدة لإعداده ، مما يسمح باختلافات غير محدودة. تذكر دائمًا الاحتفاظ بها في جرة مغلقة بحيث تظل متموجة ولذيذة لفترة أطول.
اقرأ أيضا: 48 وصفات وجبة خفيفة صحية لك لجعل في المنزل
How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (أبريل 2024)
- طعام
- 1,230
