القرنبيط: هل تعلم أن هذه الخضروات يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن؟

يعتبر القرنبيط نباتًا صحيًا للغاية ، وهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية ، ويمكن أن يساعد استهلاكه في تقليل مخاطر العديد من الأمراض ، حتى السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وهو حليف كبير لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه بطريقة صحية. فقط ادرجها في الخلاصة في كثير من الأحيان.

تعرف على ثمانية فوائد مثبتة علميا.


1. المغذيات الغنية

يحتوي القرنبيط على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل جيد. الألياف ، الفيتامينات C ، K و B6 ، الفولات ، حمض البانتوثنيك ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم والفوسفور.

2. لديه العديد من الألياف

حقيقة أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف يجعله مفيدًا للصحة العامة ، خاصة بالنسبة للوقاية من الهضم والسمنة ، لأنه يسبب الشعور بالشبع. يحتوي كوب من القرنبيط على حوالي 3 غرامات من الألياف ، والتي تمثل 10 ٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين.

اقرأ أيضا: 10 الأطعمة التي تضمن صحة جيدة


3. مصدر المواد المضادة للاكسدة

المواد المضادة للاكسدة تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة والالتهابات في الجسم. القرنبيط غني بالجليكوزينات والإيزوسيانيت ، وهما مجموعتان من مضادات الأكسدة تبطئان نمو الخلايا السرطانية ، لا سيما الحماية من سرطان القولون والرئة والثدي والبروستاتا. كما أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين C مما يعزز صحة الجهاز المناعي.

4. مساعدة في فقدان الوزن

منخفضة في السعرات الحرارية (فقط 25 سعرة حرارية لكل كوب) ، يمكن أن يكون بديلاً رائعًا عن الأطعمة مثل الأرز والدقيق ، والتي هي الأشرار في النظام الغذائي. كمصدر للألياف ، فإنه يضمن الشبع ويجعلك تتناول كميات أقل من الطعام طوال اليوم. نقطة إضافية أخرى هي المحتوى المائي العالي ، والذي يساعد أيضًا في تخفيف الوزن.

5. هيل ريتش

يعتبر القرنبيط ، مثل البروكلي ، أحد أفضل مصادر نبات الكولين ، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا مهمًا في نمو الدماغ وإنتاج أجهزة نقل عصبية ضرورية لنظام عصبي صحي. أولئك الذين لا يستهلكون ما يكفي من الكولين قد يكون لديهم خطر أعلى من أمراض الكبد والقلب ، وكذلك الاضطرابات العصبية مثل الخرف ومرض الزهايمر.


6. غني بالكبريتوفان

الكبريتافان هو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع الإنزيمات المشاركة في نمو السرطان والورم ، وخاصة سرطان القولون والبروستاتا. هناك أيضًا دراسات توضح أنه قد يكون له القدرة على تدمير الخلايا التالفة بالفعل. يمكن أن يقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة الشرايين ، مما يمنع الإصابة بأمراض القلب.

7. منخفض الكربوهيدرات البديل

متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدام القرنبيط لاستبدال الحبوب والخضروات. ولأنه يحتوي على كميات أقل من الكربوهيدرات ، يمكن أن يكون بديلاً رائعًا لأولئك الذين يتناولون وجبات منخفضة الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، هل يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 5 جرامات من الكربوهيدرات بينما يحتوي كوب واحد من الأرز على 45 جرام؟ تسع مرات أكثر. لتحل محل الأرز ، فإن الحافة هي صر القرنبيط وطهي الطعام.

اقرأ أيضًا: أفضل 5 خضروات منخفضة الكربوهيدرات لتضمينها في النظام الغذائي

8. سهلة الاستهلاك

هناك عدة طرق للاستهلاك القرنبيط. يمكن أن تكون نيئة ، كوجبة خفيفة ، تقدم مع الصلصات ، المطبوخة ، المخبوزة والمطهو. إنه مرافقة رائعة ويمكن دمجه مع السلطات ، الحساء ، من بين الأطباق الأخرى. علاوة على ذلك ، إنه رخيص للغاية ويسهل العثور عليه في معظم الأسواق.

لذلك ، مقتنع أن تستهلك أكثر القرنبيط؟ تحقق من المزيد من وصفات السلطة لإعداد والبقاء على النظام الغذائي.

اكل ينحف وينقص الوزن (شهر فبراير 2024)


  • طعام
  • 1,230